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检索条件"作者=梅梦苧"
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烹饪方式对小麦粉发酵面食营养价值的影响
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农产品加工 2022年 第6期 17-21页
作者: 梅梦苧 温磊 龚子容 李丽 四川轻化工大学生物工程学院 四川宜宾644000
研究了蒸、烤、烙、炸4种烹饪方式对小麦粉发酵面食中的钙离子、氨基酸的差异。结果表明,烤的烹饪方式得到的小麦发酵面食营养价值损失最少。通过对4种烹饪方式下的面制食品采用质构分析和感官品评,发现蒸和烤的2种小麦粉发酵面食评分... 详细信息
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不同枳椇原料和酵母对枳椇果酒品质的影响
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农产品加工 2022年 第12期 10-15页
作者: 黄萧天 魏丕伟 梅梦苧 明月 廖高鹏 王凌云 四川轻化工大学生物工程学院 四川宜宾644000
取7种不同产地的枳椇及18株酵母相互搭配发酵,以酒精度及感官评分为主要指标,探索枳椇果酒的最佳酿造工艺。将筛选出的4个产地的枳椇和4种酵母相互搭配,组合出16种不同的发酵体系。发酵完成后对酒体进行酒精度测定及感官评分,结果表明,... 详细信息
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基于多模型的体系架构迭代设计方法
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系统仿真学报 2024年
作者: 赵雪 任天助 方哲 华中科技大学人工智能与自动化学院 北京宇航系统工程研究所 华中科技大学多谱信息处理技术国家级重点实验室
体系架构是复杂作战体系的设计蓝图,是提升体系互操作能力的基本保障。基于国防部体系架构框架(Department of Defense Architecture Framework,DoDAF)的视图模型存在动态特性表达困难、决策分析支持缺乏等问题,导致架构模型设计... 详细信息
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基于风险场的不同认知次任务下接管风险评估模型
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汽车工程 2024年 第1期46卷 9-17,28页
作者: 马艳丽 秦钦 董方琦 娄艺苧 哈尔滨工业大学交通科学与工程学院 哈尔滨150090 伦敦大学学院数学学院 伦敦WC1E 6BT
为有效评估不同认知次任务下L3级自动驾驶车辆接管时的风险,开展了驾驶接管风险评估模型研究。设计了城市快速路紧急接管场景并开展不同认知次任务下的驾驶模拟试验。考虑轨迹场、势能场和行为场因素,构建了接管风险评估模型。采用接管... 详细信息
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基于脂质生物标志物评估河道型水库表层沉积物有机质来源
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湖泊科学 2024年 第1期36卷 137-148,I0001页
作者: 宿苧仁 Emilie Jardé 尹月鹏 Marine Liotaud 张雯 成都理工大学生态环境学院 国家环境保护水土污染协同控制与联合修复重点实验室地质灾害防治与地质环境保护国家重点实验室成都610059 法国国家科学研究中心(雷恩第一大学) 雷恩35000
水电开发导致河岸生境破碎化程度加剧和水库沉积物截留问题日益突出,而目前关于河道型水库有机质(OM)溯源及分布特征的研究较少,进而造成OM在水库复杂环境介质中迁移机理尚不清楚。本研究将脂质生物标志物分析方法应用于大渡河瀑布沟水... 详细信息
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溃疡性结肠炎患者疾病复发的影响因素分析
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中国慢性病预防与控制 2024年 第3期32卷 229-232页
作者: 张楠 马宏文 张巧 李紫 天津市人民医院消化科 天津300121
目的探讨溃疡性结肠炎(UC)患者疾病复发的影响因素,为UC疾病复发的防控提供科学依据。方法采用便利抽样方法,选取2019年3月至2021年3月于天津市某三级甲等医院诊治的320例UC患者为研究对象,采用一般人口学及疾病资料调查表、疾病活动指... 详细信息
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车载GNSS/SINS/里程计分布式弹性融合导航方法
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测绘学报 2024年 第3期53卷 425-434页
作者: 赵龙 北京航空航天大学自动化科学与电气工程学院 北京100191 北京航空航天大学数字导航中心 北京100191 北京航空航天大学飞行器控制科学与技术实验室 北京100191
为提升复杂环境下低成本车载导航系统的容错性能,本文研究了基于次优增益融合(SGF)算法的GNSS/SINS/里程计分布式弹性融合方法。该方法首先根据阿克曼转向几何建立了四轮里程计测速补偿模型,提升了惯性测量单元(IMU)安装中心处的前向和... 详细信息
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RC框架结构基本自振周期个体间不确定性量化
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工程力学 2024年 第5期41卷 87-95页
作者: 陈隽 同济大学土木工程学院 上海200092 土木工程防灾减灾全国重点实验室 上海200092
钢筋混凝土(RC)框架结构是城市区域地震风险评估重要对象,其基本自振周期存在明显个体间变异性,如相同高度周期不同。通常采用的确定性结构高度-周期经验公式主要面向新结构设计,未能考虑既有RC建筑物周期的个体间变异性,影响区域地震... 详细信息
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全球乡村发展理论演化及其对中国乡村现代化的启示
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地理学报 2024年 第4期79卷 854-872页
作者: 李思 杨忍 龙花楼 中山大学地理科学与规划学院 广州510006 广西大学公共管理学院 南宁530004 中山大学乡村振兴联合研究院 广州510275 中国科学院地理科学与资源研究所 北京100101
乡村现代化作为中国式现代化的重要组成部分,是中国实现乡村发展与全面振兴的最终目标。本文基于乡村发展与乡村现代化的内涵与逻辑,系统梳理了第二次世界大战以来全球乡村发展的阶段特征、路径策略与理论演化,总结了中国乡村现代化面... 详细信息
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基于混合物法则根土复合体本构模型的研究
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计算力学学报 2024年 第2期41卷 396-402页
作者: 蒋希雁 王万 刘杰 刘嘉璐 张喆 河北建筑工程学院土木工程学院 张家口075000 河北省土木工程诊断改造与抗灾重点实验室 张家口075000 河北省寒冷地区交通基础设施工程技术创新中心 张家口075000
为探究根土复合体的应力-应变关系,将其视为两相体,根系采用线弹性模型,土体采用邓肯-张模型,并考虑根系与土体之间的相对滑移关系,基于混合物法则建立根土复合体本构模型。通过素土与不同含根量的根土复合体三轴压缩试验,得到其应力-... 详细信息
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