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白酒酿造中功能微生物的应用进展

酿酒 2024年第3期51卷 7-12页

作者：吴前震沈小梅梁臣臣汤有宏陈珊安徽古井贡酒股份有限公司安徽亳州236820 固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室安徽亳州236820

白酒是中国传统饮品,也是中国国酒,被广大消费者所喜爱。其生产过程实质上就是微生物的发酵。在该过程中微生物会通过生长代谢产生一系列如醇类、醛类、酯类、酸类、吡嗪类等物质,在丰富白酒风味的同时也是白酒中健康因子的主要来源。... 详细信息

白酒是中国传统饮品,也是中国国酒,被广大消费者所喜爱。其生产过程实质上就是微生物的发酵。在该过程中微生物会通过生长代谢产生一系列如醇类、醛类、酯类、酸类、吡嗪类等物质,在丰富白酒风味的同时也是白酒中健康因子的主要来源。在白酒酿造的整个过程中,功能微生物对酒质优劣起着重要的作用。本文对功能微生物在白酒酿造中的多方面应用进行了综述,为功能性微生物在白酒酿造中的深入应用提供参考。

关键词：功能微生物白酒酿造应用

基于纸基及二氧化钛纳米管薄膜的比色传感平台在碱性磷酸酶活性分析中的应用研究

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基于纸基及二氧化钛纳米管薄膜的比色传感平台在碱性磷酸酶活性分...

作者：梁臣臣东北大学

学位级别：硕士

近年来,比色传感分析由于具有仪器设备简单、制备成本低廉、现场即时检测等诸多优点,成为生化分析、环境监测、疾病预防与控制及食品安全等领域的研究热点之一。尤其是固体比色传感器,因其具有良好的便携、存储及大规模商业化等优势,在... 详细信息

近年来,比色传感分析由于具有仪器设备简单、制备成本低廉、现场即时检测等诸多优点,成为生化分析、环境监测、疾病预防与控制及食品安全等领域的研究热点之一。尤其是固体比色传感器,因其具有良好的便携、存储及大规模商业化等优势,在各个分析研究领域有着乐观的发展应用前景。本文选用了滤纸（paper）和二氧化钛纳米管阵列（TiO2NTs）两种材料为基底,分别构建了用于碱性磷酸酶（ALP）活性检测比色传感平台,并将其应用于血清中碱性磷酸酶活性的分析。第一部分,简要综述了目视比色传感分析、及其常用的传感材料,介绍了纸基比色传感平台的发展动态与应用,TiO2纳米薄膜的制备及其应用前景。第二部分,发展了用于ALP活性分析的纸基比色孔板。首先,通过水热法制备了二氧化钛纳米粒子（TiO2NPs）负载的纸基纳米复合物,再利用疏水化试剂十八烷基磷酸酯（ODPA）修饰并结合TiO2的光催化特性,制备了亲水的比色孔。比色传感体系以锌试剂-锌离子螯合物（ZC-Zn2+）为显色探针,由于焦磷酸（PPi与Zn2+）之间具有的更强的亲和性,将Zn2+从螯合物中夺出,从而锌试剂呈现未配位时的颜色;当ALP存在时,PPi被水解成磷酸根（Pi）,阻止了PPi与ZC的竞争配位,使得比色区域仍然呈现ZC-Zn2+螯合物的颜色。比色区域颜色的变化可以直观的通过肉眼进行半定量分析,以及借助色彩分析软件进行更精确的定量分析。第三部分,发展了用于ALP活性分析的TiO2NTs的比色传感薄膜。基于TiO2NTs的高径向比、对可见光的可透性、自身的光催化活性,将TiO2NTs作为比色传感平台,以锌试剂-锌离子螯合物（ZC-Zn2+）为显色探针,构建了基于二氧化钛纳米管薄膜的比色传感微阵列用于ALP活性的分析。相比纸质显色基底,TiO2NTs的比色传感薄膜简化了实验步骤,提高了检测灵敏度,降低了检测限。

关键词：比色分析纸基二氧化钛纳米管阵列薄膜焦磷酸碱性磷酸酶

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民国时期钱君匋书籍装帧艺术特色探究

设计艺术研究 2022年第3期12卷 134-138页

作者：李芃梁臣臣上海工程技术大学上海201600

民国时期书籍装帧艺术展现了中国传统型装帧形式向现代型书籍装帧设计的转变的历程,而“钱封面”——钱君匋先生的书籍装帧设计与民国时代同频,兼具民族性和现代性,在书籍装帧设计史上的影响力不可估量。本文从民国时期书籍装帧概述、... 详细信息

民国时期书籍装帧艺术展现了中国传统型装帧形式向现代型书籍装帧设计的转变的历程,而“钱封面”——钱君匋先生的书籍装帧设计与民国时代同频,兼具民族性和现代性,在书籍装帧设计史上的影响力不可估量。本文从民国时期书籍装帧概述、钱君匋先生简介、钱君匋书籍装帧特色、钱君匋书籍装帧设计技法运用以及影响等角度,论述钱君匋的书籍装帧成就和价值,为当代全球化视野下中国书籍设计的创新性发展提供启示。

关键词：书籍装帧设计钱君匋民国设计艺术

基于GC-MS的两种不同酿酒原料白酒挥发性成分差异分析

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酿酒 2022年第3期49卷 57-62,66页

作者：梁臣臣沈小梅张光耀叶方平胡心行汤有宏安徽古井贡酒股份有限公司安徽亳州236800

采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对两种不同酿酒原料白酒挥发性成分进行了分析,并采用主成分分析法(PCA)和聚类分析法研究两种酒样挥发性物质差异。结果表明,不含豌豆原料酒样中的挥发性物质有140种,加豌豆原料酒样中的挥发性物质有146... 详细信息

采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对两种不同酿酒原料白酒挥发性成分进行了分析,并采用主成分分析法(PCA)和聚类分析法研究两种酒样挥发性物质差异。结果表明,不含豌豆原料酒样中的挥发性物质有140种,加豌豆原料酒样中的挥发性物质有146种,两者共同组分有136种,两种酒样在香味骨架成分定量上无差异,但有20种微量挥发性物质在半定量上有显著差异。

关键词：气相色谱-质谱联用仪不同酿酒原料主成分分析聚类分析组分差异

人参酚酸和人参皂苷对辐射引起小鼠肠隐窝细胞损伤的保护作用

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中国临床药理学杂志 2024年第3期40卷 408-412页

作者：李响石凯梁臣魏亮徐州医科大学第一临床医学院江苏徐州221004 徐州医科大学江苏省肿瘤生物治疗研究所江苏徐州221004

目的研究人参酚酸(GPAs)和人参皂苷(Gs)在肠上皮细胞辐射损伤中的保护作用及机制。方法将36只C57BL/6J小鼠随机分为12组,每组3只:未辐射(0 h)和辐射后4、24、48 h的模型组、酚酸组、皂苷组。模型组、酚酸组、皂苷组接受一次性10 Gy全... 详细信息

目的研究人参酚酸(GPAs)和人参皂苷(Gs)在肠上皮细胞辐射损伤中的保护作用及机制。方法将36只C57BL/6J小鼠随机分为12组,每组3只:未辐射(0 h)和辐射后4、24、48 h的模型组、酚酸组、皂苷组。模型组、酚酸组、皂苷组接受一次性10 Gy全身辐照。在辐射前48.0、24.0、0.5 h和辐射后0.5 h,酚酸组和皂苷组分别灌胃给予100 mg·kg^(-1) GPAs和100 mg·kg^(-1) Gs,模型组灌胃给予等量的0.9%NaCl。用5-溴脱氧尿核苷(BrdU)免疫组化法检测增殖的隐窝细胞,用剪切胱天蛋白酶-3(Cleaved-caspase 3)免疫组化染色法检测隐窝细胞凋亡,用免疫荧光染色法检测隐窝细胞β-连环蛋白(β-catenin)和分化抗原簇蛋白44(CD44)的表达情况。结果在辐射后4 h,模型组、酚酸组和皂苷组的隐窝中BrdU阳性细胞分别为(487.22±113.90)、(531.56±101.19)和(714.00±84.74)个,Cleaved-caspase 3阳性细胞分别为(59.89±12.70)、(41.89±11.70)和(44.11±10.08)个,β-catenin阳性细胞分别为(522.00±69.62)、(738.56±106.24)和(707.67±117.23)个,CD44阳性细胞分别为(4.37±1.99)、(5.54±2.23)和(5.52±2.32)个。模型组的上述指标与酚酸组和皂苷组比较,在统计学上差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论 GPAs和Gs可抑制辐射后肠隐窝细胞凋亡,可显著提高辐射后肠隐窝细胞的增殖能力和保护肠上皮干细胞的存活,通过Wnt/β-catenin信号对放射性肠道损伤进行修复。

关键词：人参酚酸人参皂苷电离辐射肠道损伤肠上皮干细胞

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论电气工程师如何做好电气工程现场管理

科技创新与应用 2012年第6期2卷 211-211页

作者：梁臣臣大连正信建设工程管理有限公司辽宁大连116021

电气工程的现场管理是企业管理工作中最重要的组成部分。严格意义上来说,现场管理能力水平,决定了企业的真实管理水平,也是企业生产经营建设能力的综合表现。

关键词：电气工程师现场管理

等离子体氟改性TiO_(2)催化剂的制备及其光催化性能

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材料研究学报 2024年第2期38卷 141-150页

作者：周立臣中海石油(中国)有限公司湛江分公司湛江524000

以C_(2)H_(2)F_(4)为F源,用等离子体放电对TiO_(2)实现F改性制备TiO_(2)催化剂,并使用XRD、XPS、UV-vis、PL等手段表征其形貌和结构。以亚甲基蓝和油田废水作为污染物,研究外部环境对催化剂降解性能的影响和重复使用性能,并使用自由基... 详细信息

以C_(2)H_(2)F_(4)为F源,用等离子体放电对TiO_(2)实现F改性制备TiO_(2)催化剂,并使用XRD、XPS、UV-vis、PL等手段表征其形貌和结构。以亚甲基蓝和油田废水作为污染物,研究外部环境对催化剂降解性能的影响和重复使用性能,并使用自由基清除剂揭示其光催化机理。结果表明,催化剂添加量为8 g/L、pH值为6时,其对油田废水的降解效果最佳化学需氧量(COD)的去除率可达88%。同时,环境中的HCO_(3)^(-)、CO_(3)^(2-)、PO_(4)^(3-)、SiO_(3)2-能显著抑制光催化反应,而Cl^(-)的影响不大。羟基自由基(·OH)对光催化反应的影响更为关键。等离子体氟改性后,二氧化钛表面产生大量的≡Ti-F键和氧缺陷,实现了TiO_(2)的间隙F掺杂(Ti-O-F-Ti键),≡Ti-F和氧缺陷促进了光生电子-空穴向TiO_(2)表面转移。同时,间隙F掺杂在TiO_(2)价带上方产生杂质能级,使禁带宽度从2.98 eV收窄到2.82 eV,增强了这种催化剂在可见光区域的吸收,提高了其对油田废水的光催化降解效率。

关键词：无机非金属材料工业催化油田废水等离子体 TiO_(2)光催化

离子色谱法测定浓香型白酒窖泥中水溶性钾的含量

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酿酒 2021年第6期48卷 125-127页

作者：胡心行沈小梅刘国英张光耀梁臣臣叶方平安徽古井贡酒股份有限公司安徽亳州236820 安徽省固态发酵工程技术研究中心安徽亳州236820

建立了离子色谱法测定浓香型白酒窖泥中水溶性钾含量的方法。样品经风干过筛、称量、加水超声提取、离心取上清液、过0.22μm微孔滤膜后稀释进样,采用IonPacTM CS12A RFICTM分离柱(4×250mm)分离,20mmol/L甲基磺酸水溶液为淋洗液进行等... 详细信息

建立了离子色谱法测定浓香型白酒窖泥中水溶性钾含量的方法。样品经风干过筛、称量、加水超声提取、离心取上清液、过0.22μm微孔滤膜后稀释进样,采用IonPacTM CS12A RFICTM分离柱(4×250mm)分离,20mmol/L甲基磺酸水溶液为淋洗液进行等度洗脱,流速:1.0mL/min,进样量:25μL,检测器:ICS-5000+DC电导检测器。在0.5~10.0mg/L范围内呈线性,相关系数R^(2)=0.99998,窖泥样品加标回收率为92.3%~101.62%。该方法满足方法学精密度的要求,可用于检测窖泥中水溶性钾的含量,从而监测窖泥的老熟过程中水溶性钾的含量水平,为浓香白型白酒窖池的日常养护供数据依据。

关键词：浓香型白酒窖泥水溶性钾离子色谱法

财务柔性是否会影响商业银行系统性风险?——基于信贷过度扩张与表外业务渠道

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系统工程理论与实践 2024年第5期44卷 1468-1484页

作者：顾海峰曹玉臣东华大学旭日工商管理学院上海200051

建立及完善商业银行财务柔性维度的监管机制,对于防控银行业系统性风险具有重要意义.文章选取2010–2021年中国上市银行季度数据,构建面板回归模型对财务柔性对银行系统性风险的影响及其作用机制进行了实证分析.研究表明:1)财务柔性对... 详细信息

建立及完善商业银行财务柔性维度的监管机制,对于防控银行业系统性风险具有重要意义.文章选取2010–2021年中国上市银行季度数据,构建面板回归模型对财务柔性对银行系统性风险的影响及其作用机制进行了实证分析.研究表明:1)财务柔性对银行系统性风险具有促进作用.相对于国有银行部门和经济下行期,财务柔性对银行系统性风险的促进作用仅存在于非国有银行部门和经济上行期.2)信贷过度扩张和表外业务在财务柔性与银行系统性风险的关系中承担着多重中介作用,财务柔性主要通过加剧信贷过度扩张与提高表外业务渠道来促进银行系统性风险,“财务柔性-信贷过度扩张/表外业务-银行系统性风险”的传导渠道均有效.3)资管新规与货币政策不确定性对两者关系具有非对称性调节作用.资管新规的实施会减弱财务柔性对银行系统性风险的促进作用,而货币政策不确定性提高则会加剧财务柔性对银行系统性风险的促进作用.4)区分财务柔性类型的进一步研究表明,现金柔性和债务柔性均对银行系统性风险具有促进作用.该成果将为提升银行财务柔性监管效率及防控中国银行业系统性风险提供重要的理论指导与决策参考.

关键词：财务柔性银行系统性风险信贷过度扩张表外业务