检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

铁路高速列车配餐食品监测分析

中国卫生检验杂志 2015年第8期25卷 1232-1233,1236页

作者：柴洪艳北京铁路疾病预防控制所北京100038

目的了解铁路高速列车配餐食品卫生状况。对铁路高速列车食源性疾病的发生风险及时进行预警,提高高速铁路客运的卫生质量,为铁路卫生决策部门提供参考。方法对北京铁路局管辖的高速列车配餐食品进行菌落总数、大肠菌群的监测。结果共监... 详细信息

目的了解铁路高速列车配餐食品卫生状况。对铁路高速列车食源性疾病的发生风险及时进行预警,提高高速铁路客运的卫生质量,为铁路卫生决策部门提供参考。方法对北京铁路局管辖的高速列车配餐食品进行菌落总数、大肠菌群的监测。结果共监测187件铁路高速列车配餐食品,合格率为67.9%。不同规格数量食品中,以560g/件的高速列车配餐食品监测结果合格率最低,为51.6%(P<0.001)。不同种类食品中菌落总数和大肠菌群同时超标率最高的是珍菇翡翠虾仁套餐,超标率为44.4%。第二季度高速列车配餐食品大肠菌群监测结果合格率最低,为62.5%(P<0.001)。结论铁路高速列车配餐食品卫生状况不佳,要加强卫生监督执法力度,提高监测频率,发现问题、及时处理反馈。

关键词：铁路高速列车配餐食品卫生状况

北京铁路某车务段职工高尿酸血症调查及危险因素分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国社区医师 2020年第11期36卷 181-182页

作者：王晶柴洪艳北京铁路局中心卫生防疫站北京100038

目的:探讨北京铁路某车务段职工高尿酸血症发病率及危险因素。方法:选取2017年1-12月体检的北京铁路某车务段职工579名,计算职工高尿酸血症发生率,分析高尿酸水平、空腹血糖、收缩压、舒张压及甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)... 详细信息

目的:探讨北京铁路某车务段职工高尿酸血症发病率及危险因素。方法:选取2017年1-12月体检的北京铁路某车务段职工579名,计算职工高尿酸血症发生率,分析高尿酸水平、空腹血糖、收缩压、舒张压及甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、体重指数(BMI)与高尿酸血症关系,寻找高尿酸血症危险因素。结果:579例职工中高尿酸血症发病率为6.74%。随收缩压、舒张压、TG、BMI增高,高尿酸血症发生率增加;随着HDL-C水平增加,高尿酸血症发生率降低。结论:北京铁路某车务段职工高尿酸血症高,收缩压、舒张压、TG、BMI是其独立危险因素,HDL-C是高尿酸血症的保护因素。

关键词：北京铁路职工高尿酸血症危险因素

2011-2014年动车快餐盒饭食品卫生状况调查

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

铁路节能环保与安全卫生 2015年第3期5卷 124-126页

作者：柴洪艳陈亮北京铁路疾病预防控制所北京100038

目的了解动车快餐盒饭的食品卫生状况,预防铁路动车食源性疾病的发生。方法对北京铁路局动车配餐基地所生产的动车快餐盒饭进行菌落总数和大肠菌群的监测,监测方法均按照食品安全国家标准进行。结果 2011年到2014年共监测动车快餐盒饭50... 详细信息

目的了解动车快餐盒饭的食品卫生状况,预防铁路动车食源性疾病的发生。方法对北京铁路局动车配餐基地所生产的动车快餐盒饭进行菌落总数和大肠菌群的监测,监测方法均按照食品安全国家标准进行。结果 2011年到2014年共监测动车快餐盒饭507份,合格的397份,合格率为78.3%。其中2011年的监测合格率为50.0%,低于其他年度的监测合格率(P<0.05);第一季度监测的90份样品中,有61份合格,合格率67.8%,低于其他季度(P<0.05);不合格快餐盒饭中,大肠菌群超标率高于菌落总数超标率。结论动车快餐盒饭食品卫生状况基本逐年好转,但仍出现较多不合格食品,需要生产企业和监督部门进一步加强管理与配合,消除食品安全隐患。

关键词：动车快餐盒饭卫生状况

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

微生物实验室生物安全管理探讨

中国城乡企业卫生 2020年第2期35卷 64-66页

作者：柴洪艳陈亮北京铁路疾病预防控制中心微生物检验科北京100038

目的探讨微生物实验室生物安全管理要点。方法生物安全是微生物实验室的重要工作,直接影响检测人员、样本及公众等的安全。微生物实验室的生物安全关键点包括准入制度、人员培训、健康监护、废弃物处理和实验室应急处置预案等。结果微... 详细信息

目的探讨微生物实验室生物安全管理要点。方法生物安全是微生物实验室的重要工作,直接影响检测人员、样本及公众等的安全。微生物实验室的生物安全关键点包括准入制度、人员培训、健康监护、废弃物处理和实验室应急处置预案等。结果微生物实验室生物安全管理重点要加强人员培训;废弃物需要专用容器盛放及时高压灭菌;当有刺破或溢撒等事件发生时,按要求处理伤口,溢撒事件发生应立刻喷消毒剂,将纸巾盖在上面,作用30 min后,进行污物处理,处理过程使用的抹布、扫帚等物品要放入废弃物处理容器中,高压灭菌,同时所有事件均应上报,并做好记录。结论要做好实验室的生物安全管理工作,应该按所制订的规章制度操作执行,避免发生安全事故。

关键词：生物安全微生物实验室

PCR试剂盒对致泻大肠埃希菌检测效果的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国城乡企业卫生 2020年第6期35卷 89-92页

作者：柴洪艳张家瑞付璇北京铁路疾病预防控制中心微生物检验科北京100038

目的研究4种(A、B、C、D厂家)多重荧光定量试剂盒对5类致泻大肠埃希菌冻干粉溶解液及单菌落检测效果。方法采用改良煮沸法分别制备5类致泻大肠埃希菌标准菌株冻干粉溶解液及单菌落基因组DNA,利用4种多重荧光定量试剂盒,按照试剂说明书... 详细信息

目的研究4种(A、B、C、D厂家)多重荧光定量试剂盒对5类致泻大肠埃希菌冻干粉溶解液及单菌落检测效果。方法采用改良煮沸法分别制备5类致泻大肠埃希菌标准菌株冻干粉溶解液及单菌落基因组DNA,利用4种多重荧光定量试剂盒,按照试剂说明书进行核酸检测。比较4种试剂盒对冻干粉和单菌落两类样本检测的准确性及特异性。结果 4种试剂盒对5种致泻大肠埃希菌不同类型样本的特征基因均能正确扩增。结论不同试剂盒间D厂家试剂盒检测结果准确性及特异性较好;两种不同类型样本中,冻干粉溶解液检测结果特异性较单菌落稍差,但准确性良好,并不影响对结果的判定。

关键词：多重荧光定量PCR 致泻大肠埃希菌检测效果

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

某地区铁路冷藏盒饭微生物变化检测分析

铁路节能环保与安全卫生 2019年第4期9卷 25-28,32页

作者：柴洪艳陈亮付璇中国铁路北京局集团有限公司北京铁路疾病预防控制中心

为了解某地区铁路冷藏盒饭微生物变化情况,对该铁路辖区冷藏盒饭进行每月1次、连续3个月,每次采集4类品种、每类19份的抽样检测分析;菌落总数、大肠埃希氏菌计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌检测依据国家标... 详细信息

为了解某地区铁路冷藏盒饭微生物变化情况,对该铁路辖区冷藏盒饭进行每月1次、连续3个月,每次采集4类品种、每类19份的抽样检测分析;菌落总数、大肠埃希氏菌计数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌检测依据国家标准进行。检测结果表明,铁路冷藏盒饭微生物变化情况总体良好,初始均未检出金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌;随着保存时间的增加,冷藏盒饭菌落总数超限率增加(χ~2=11.82,P <0.05);总体超限率增加,72 h增至28.3%、96 h增至36.1%(χ~2=11.51,P <0.05)。进而提出配餐企业缩短铁路冷藏盒饭保质期限、加强对海鲜类盒饭管理、监督部门进一步完善监管制度、尽快出台适合铁路特色餐饮规范等建议。

关键词：铁路冷藏盒饭微生物

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

奶粉中沙门氏菌检测能力验证结果与分析

首都公共卫生 2020年第1期14卷 50-53页

作者：柴洪艳乔璐陈亮北京铁路疾病预防控制中心 100038

目的通过参加国家食品安全风险评估中心奶粉中沙门氏菌检验分型能力验证,验证实验室的检验能力,提高实验室对沙门氏菌的检测水平。方法按照操作说明和GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》进行检测。结果201... 详细信息

目的通过参加国家食品安全风险评估中心奶粉中沙门氏菌检验分型能力验证,验证实验室的检验能力,提高实验室对沙门氏菌的检测水平。方法按照操作说明和GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》进行检测。结果2017S-01(002)-1、2017S-01(002)-2、2017S-01(002)-3的结果,分别为检出肠炎沙门氏菌、未检出沙门氏菌和检出斯坦利沙门氏菌。检测准确率达100%,与盲样考核指定菌一致,能力验证结果满意。结论能力验证提高了实验人员检测水平,使实验室在沙门氏菌检测技术上有了很大提高,同时积累了沙门氏菌的检测经验。

关键词：沙门氏菌能力验证检测水平

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

浅谈微生物实验室质量控制

中国城乡企业卫生 2019年第12期34卷 158-160页

作者：柴洪艳陈亮王晶北京铁路疾病预防控制中心微生物检验科

质量控制是微生物实验室的重要工作,直接影响微生物检测结果的准确性。微生物实验室的质量控制关键点包括人员、仪器设备、试剂材料、菌毒种等质量控制。人员要相关专业毕业并定期培训;仪器要按时进行检定和校准,并进行维护保养;试剂材... 详细信息

质量控制是微生物实验室的重要工作,直接影响微生物检测结果的准确性。微生物实验室的质量控制关键点包括人员、仪器设备、试剂材料、菌毒种等质量控制。人员要相关专业毕业并定期培训;仪器要按时进行检定和校准,并进行维护保养;试剂材料从正规厂家购买,所有培养基等试剂材料都应该进行验收和质量控制;菌毒种由专人负责登记、保存和管理,在安全地方存放,使用后进行高压灭菌销毁并记录。要做好质量控制,按规章制度和程序严格的操作执行,在技术和管理上下功夫,从多层次、多角度采取可行措施,并及时完善质量控制管理措施,提高检测质量。

关键词：微生物实验室质量控制

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

火车乘务人员口腔溃疡及相关因素分析

首都公共卫生 2010年第5期4卷 205-207页

作者：柴洪艳林晓明北京大学公共卫生学院 100191

目的了解火车乘务人员口腔溃疡的发生情况,探讨其发生的相关因素。方法对北京客运段706名火车乘务人员进行问卷调查,并对引起口腔溃疡的相关因素进行分析。结果火车乘务人员口腔溃疡发生率为21.8%。logistic回归分析结果显示,火车乘务... 详细信息

目的了解火车乘务人员口腔溃疡的发生情况,探讨其发生的相关因素。方法对北京客运段706名火车乘务人员进行问卷调查,并对引起口腔溃疡的相关因素进行分析。结果火车乘务人员口腔溃疡发生率为21.8%。logistic回归分析结果显示,火车乘务人员口腔溃疡发生率主要影响因素有绿叶类蔬菜摄入频率、豆类及制品摄入频率、环境中异味存在情况、车型、婚姻状况。结论火车乘务人员口腔溃疡的发生率较高,口腔溃疡的发生与膳食营养、环境条件等多方面因素相关。

关键词：火车乘务人员口腔溃疡 logistic回归