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笔袋的自我介绍

天天爱学习（三年级） 2016年第18期 22-23页

作者：林奕楠江苏省海门市包场小学三年级(3)班

大家好!我是一个漂亮的笔袋，我和小主人形影不离，是小主人学习的好帮手。我有很多优点，都是铅笔盒没有的：我很温柔，不像他那样冰冷、严肃，摸上去冷冰冰、硬邦邦的；我很包容，不像他那样死板，多放一支铅笔也不行。

关键词：自我介绍主人铅笔温柔

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番石榴和番石榴叶加工研究进展

食品工业科技 2014年第15期35卷 390-394页

作者：张宏康林奕楠许晓鹏蔡林飞卢泽如仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州510225

综述了番石榴及番石榴叶的化学成分及其功效,阐述和分析了番石榴及番石榴叶中有效成分的提取方法,总结了番石榴果酒、番石榴饮料、番石榴果糕、番石榴果冻等番石榴加工技术研究进展,并讨论了其在食品工业中的加工利用前景。

关键词：番石榴番石榴叶加工

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番石榴泡腾片固体饮料研制

食品工业 2015年第1期36卷 4-7页

作者：张宏康林奕楠李德荣徐乐冰蔡林飞许晓鹏仲恺农业工程学院轻工食品学院广州510225

以番石榴及番石榴叶提取物为主要原料研制一种新型泡腾片固体饮料。经单因素和正交试验结果分析结果得到的泡腾片最优配方为番石榴及番石榴叶浸膏26%,蛋白糖9%,柠檬酸28.5%,碳酸氢钠31.5%,聚乙二醇60002.5%,聚乙烯吡咯烷酮2.5%。制成的... 详细信息

以番石榴及番石榴叶提取物为主要原料研制一种新型泡腾片固体饮料。经单因素和正交试验结果分析结果得到的泡腾片最优配方为番石榴及番石榴叶浸膏26%,蛋白糖9%,柠檬酸28.5%,碳酸氢钠31.5%,聚乙二醇60002.5%,聚乙烯吡咯烷酮2.5%。制成的番石榴及番石榴叶提取物泡腾片溶于水呈黄褐色,有番石榴及番石榴叶的香气,口味甘甜,无涩味,饮料感官优良、口味独特。该产品的开发为番石榴的深加工开辟了一个新途径。

关键词：番石榴浸膏泡腾片固体饮料

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皮蒂在穿支筋膜蒂皮瓣中的作用探讨

中国临床解剖学杂志 2019年第1期37卷 34-39页

作者：庄家正王开放刘敏敏林奕楠鲍文珍王锋郑海波方芳庄跃宏福建医科大学临床医学部福州350108 福建医科大学基础医学院人体解剖学与组织胚胎学系福州350108 福建医科大学基础医学院数理与计算机教学部福州350108

目的进一步阐明穿支筋膜皮瓣的皮蒂对皮瓣的静脉引流和动脉输入的作用。方法 40只重约300g的雄性SD大鼠,在背部切取大小为9 cm×3 cm的皮瓣后,等分入以下4组:穿支完好组(蒂部穿支保留完好)、动脉缺失组(结扎蒂部动脉)、静脉缺失组(结扎... 详细信息

目的进一步阐明穿支筋膜皮瓣的皮蒂对皮瓣的静脉引流和动脉输入的作用。方法 40只重约300g的雄性SD大鼠,在背部切取大小为9 cm×3 cm的皮瓣后,等分入以下4组:穿支完好组(蒂部穿支保留完好)、动脉缺失组(结扎蒂部动脉)、静脉缺失组(结扎蒂部静脉)及穿支缺失组(结扎动静脉)。术后7 d使用激光多普勒血流仪监测皮瓣血液灌注,计算皮瓣坏死率,测量皮蒂血管的直径。结果激光多普勒血流仪提示穿支完好组与静脉缺失组的灌注模式相似,穿支缺失组与动脉缺失组的灌注模式相似。穿支完好组和静脉缺失组的血流灌注量更大。穿支缺失组皮瓣的坏死率(26±1)%与动脉缺失组皮瓣的坏死率(29±1)%无显著差异,但均显著高于穿支完好组(11±3)%和静脉缺失组(12±4)%皮瓣的坏死率(P<0.001)。静脉缺失组和穿支缺失组的皮肤基底部静脉网明显扩张,而动脉缺失组和穿支完好组的动脉网管径轻度增大。结论穿支筋膜皮瓣的皮蒂作为静脉引流额外通道的作用比其作为动脉输入的作用更加重要。

关键词：皮瓣穿支皮蒂 choke血管

流动注射分析与电感耦合等离子体质谱联用技术研究进展

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食品安全质量检测学报 2014年第12期5卷 3988-3991页

作者：张宏康王中瑗林奕楠麦蕴诗仲恺农业工程学院轻工食品学院广州510225 国家海洋局南海环境监测中心广州510300

电感耦合等离子体质谱技术(ICP-MS)是一种有效用于元素检测的现代分析方法。文中简述了ICP-MS和流动注射分析法(FI)的基本原理;FI做为一种样品引入方式和多功能的在线样品处理手段以其特有的优点越来越广泛的在ICP-MS分析中得到应用。FI... 详细信息

电感耦合等离子体质谱技术(ICP-MS)是一种有效用于元素检测的现代分析方法。文中简述了ICP-MS和流动注射分析法(FI)的基本原理;FI做为一种样品引入方式和多功能的在线样品处理手段以其特有的优点越来越广泛的在ICP-MS分析中得到应用。FI使ICP-MS对高盐溶液承受力提高,使在小稀释因数下将样品溶液引入ICP-MS成为可能,从而可以降低检出限;FI-ICP-MS对有机溶剂有较高的承受力解决了ICP-MS分析含有机物质溶液时的一些问题。本文综述了FI-ICP-MS联用技术在分析环境、生物样品、药品、食品等样品中的研究进展以及微流动注射、芯片纳流动注射和等离子体质谱的联用进展。并指出随着我国国力的增强,经济的发展将会使ICP-MS越来越普及,FI-ICP-MS的联用技术研究越来越受到关注,其应用范围也将会大大拓宽。

关键词：流动注射分析法编结反应器电感耦合等离子体质谱

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凉瓜的加工研究进展

农产品加工 2015年第2期 59-63,67页

作者：张宏康林奕楠蔡林飞郑新瑶刘佳罗强元仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州510225

阐述凉瓜的多种化学成分及其药理作用,对凉瓜有效成分的提取技术进行归纳总结,综述凉瓜深加工的研究进展,并探讨凉瓜深加工的发展趋势。

关键词：凉瓜提取技术加工技术

漂烫对三华李蜜饯加工过程中还原糖和品质的影响

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农产品加工 2022年第14期 36-40,44页

作者：林奕楠陈树鹏余洋洋彭健卜智斌余元善广东佳宝集团有限公司广东潮州515638 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610

漂烫是改善果蔬加工品质的重要工序,还原糖含量是评价蜜饯品质和稳定性的重要指标。研究了三华李蜜饯加工过程中漂烫对三华李蜜饯中还原糖含量和品质的影响。结果表明,漂烫能够改善三华李蜜饯的感官品质,降低还原糖占总糖的比,且随着漂... 详细信息

漂烫是改善果蔬加工品质的重要工序,还原糖含量是评价蜜饯品质和稳定性的重要指标。研究了三华李蜜饯加工过程中漂烫对三华李蜜饯中还原糖含量和品质的影响。结果表明,漂烫能够改善三华李蜜饯的感官品质,降低还原糖占总糖的比,且随着漂烫温度的升高而降低,通过对比渗透脱水前后还原糖占总糖比发现,漂烫对还原糖的影响主要发生在渗透脱水的过程中。90℃下漂烫3 min,渗透脱水过程中水分损失增大了11.66%,固形物增大了24.69%,得到的三华李蜜饯与没有经过漂烫的三华李蜜饯相比,总酚、花色苷含量分别减少了31.97%,14.59%,抗氧化性降低了41.16%,复水性降低了10.94%。但是,经过漂烫的三华李蜜饯在贮藏过程中总酚、花色苷和抗氧化性等指标更加稳定。为三华李蜜饯在加工过程中的漂烫处理提供理论基础。

关键词：三华李漂烫蜜饯贮藏还原糖

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发酵蔬菜中生物胺研究进展

农产品加工 2022年第15期 83-86页

作者：林奕楠陈树鹏余洋洋李璐傅曼琴余元善广东佳宝集团有限公司广东潮州515638 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610

发酵菜以新鲜蔬菜为主要原料经微生物发酵而来,但是发酵的过程中伴随着生物胺的产生,生物胺是一种低分子量的含氮有机物,人体摄入过量的生物胺会对健康产生严重的影响。综述了蔬菜发酵过程中的生物胺产生途径、影响因素、检测方法,以期... 详细信息

发酵菜以新鲜蔬菜为主要原料经微生物发酵而来,但是发酵的过程中伴随着生物胺的产生,生物胺是一种低分子量的含氮有机物,人体摄入过量的生物胺会对健康产生严重的影响。综述了蔬菜发酵过程中的生物胺产生途径、影响因素、检测方法,以期寻找到有效控制发酵菜加工过程中生物胺生成的方法,为发酵蔬菜的质量安全提供参考。

关键词：发酵蔬菜生物胺检测加工控制

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西梅的营养价值及加工研究进展

中国果菜 2023年第6期43卷 15-21页

作者：陈树鹏陈晓维余元善邹波卜智斌郭冬玲林奕楠广东佳宝集团有限公司广东潮州515638 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室广东广州510610

西梅是近年来我国从国外引进的新型水果,富含维生素、无机盐、膳食纤维和酚类化合物等多种营养成分,且不含胆固醇和脂肪,具有抗氧化、保护心血管系统、抗结肠癌、促进骨骼健康、缓解便秘等多种功效。由于西梅水分含量较高,采后易发生腐... 详细信息

西梅是近年来我国从国外引进的新型水果,富含维生素、无机盐、膳食纤维和酚类化合物等多种营养成分,且不含胆固醇和脂肪,具有抗氧化、保护心血管系统、抗结肠癌、促进骨骼健康、缓解便秘等多种功效。由于西梅水分含量较高,采后易发生腐烂变质,不耐贮存,造成浪费,因此,对西梅进行加工,不仅能减少资源的浪费,还能提高经济和社会效益。本文综述了西梅的营养成分、生物活性功能以及加工制品的研究现状,旨在为西梅产业化发展及其加工产品开发提供理论依据。

关键词：西梅营养成分生物活性加工利用