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碱性过氧化氢处理稻秸纤维对瘤胃体外发酵特性和微生物多样性的影响

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4739-4750页

作者：郭孟娇高健孙展英杨承剑成艳芬南京农业大学动物科技学院动物消化道营养国际联合研究中心南京210095 中国农业科学院广西壮族自治区水牛研究所南宁530001

本试验旨在评估一种碱性过氧化氢处理稻秸纤维的体外瘤胃降解率及其对瘤胃发酵参数和微生物多样性的影响。以普通稻秸为对照,将碱氧处理获得的稻秸纤维体外发酵72 h,并分别在4、8、12、18、24、36、48和72 h时测定产气量;在0.5、4、12... 详细信息

本试验旨在评估一种碱性过氧化氢处理稻秸纤维的体外瘤胃降解率及其对瘤胃发酵参数和微生物多样性的影响。以普通稻秸为对照,将碱氧处理获得的稻秸纤维体外发酵72 h,并分别在4、8、12、18、24、36、48和72 h时测定产气量;在0.5、4、12、24、48和72 h时,每组取6个发酵瓶采集发酵液,用于测定挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH_(3)-N)和菌体蛋白(MCP)含量,收集剩余底物,用于纤维降解率的测定;收集72 h发酵底物于-80℃保存,用于后续DNA提取和高通量分析。结果表明:1)在发酵72 h时,稻秸纤维的干物质降解率是稻秸的1.64倍(P0.05);在属水平上,稻秸纤维中瘤胃球菌属(Ruminococcus)、产乙酸糖发酵菌属(Saccharofermentans)和普雷沃氏菌科UCG-001(Prevotellaceae_UCG-001)等的相对丰度显著低于稻秸(P<0.05),未培养的毛螺菌科(unculured_Lachnospiraceae)、Probable_genus_10、拟杆菌目F082(Bacteroidales_F082)和毛螺菌科UCG-009(Lachnospiraceae_UCG-009)的相对丰度显著高于稻秸(P<0.05)。综上所述,稻秸纤维比稻秸更容易被微生物降解并能生成更多的VFA等能量物质,可作为一种有潜力的产品用于反刍动物生产中。

关键词：稻秸纤维纤维降解瘤胃发酵微生物多样性体外

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植酸酶对肉鸡生长性能、血液生化指标的影响

饲料工业 2009年第18期30卷 12-15页

作者：黄兴国黄安兵刘文敏杨承剑湖南农业大学动物科技学院

采用306只艾维茵肉鸡研究低磷日粮中添加两种不同植酸酶对肉鸡生长性能、血液生化指标、胫骨质量以及屠宰性能的影响。试验共分3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每个处理组3个重复,每个重复34只鸡。对照组饲喂正常磷水平的日粮... 详细信息

采用306只艾维茵肉鸡研究低磷日粮中添加两种不同植酸酶对肉鸡生长性能、血液生化指标、胫骨质量以及屠宰性能的影响。试验共分3个处理组,即对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每个处理组3个重复,每个重复34只鸡。对照组饲喂正常磷水平的日粮;试验Ⅰ组饲喂低磷+植酸酶Ⅰ的日粮;试验Ⅱ组饲喂低磷+植酸酶Ⅱ的日粮,试验结果表明:添加植酸酶Ⅰ对日增重、采食量以及料肉比无显著差异,但提高了肉鸡的存活率(P<0.05);添加植酸酶Ⅱ,在1～21、1～49d阶段,日增重、采食量显著降低(P<0.05),但料肉比无显著差异,存活率显著提高(P<0.05)。植酸酶替代日粮中部分磷酸氢钙后,显著降低了血清中尿素氮浓度,对血清中钙、磷浓度以及碱性磷酸酶活性无显著性影响;对肉鸡胫骨质量无显著性影响;对肉鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率也无显著性影响,但显著降低了肉鸡的腹脂率(P<0.05),显著提高了其胸肌率(P<0.05)。

关键词：植酸酶肉鸡生长性能血液生化指标胫骨质量屠宰性能

瘤胃溶纤维丁酸弧菌调控共轭亚油酸合成的研究进展

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畜牧与兽医 2014年第2期46卷 105-108页

作者：张双双杨承剑梁明振梁贤威中国农业科学院广西水牛研究所广西南宁530001 广西大学动物科技学院广西南宁530005

共轭亚油酸(conjugated linolenic acid,CLA)是不饱和脂肪酸经瘤胃生物氢化的中间产物,溶纤维丁酸弧菌在此氢化过程中起重要作用。因此,深入了解溶纤维丁酸弧菌的作用机理是调控CLA合成的关键。本文从溶纤维丁酸弧菌的背景入手,结合瘤... 详细信息

共轭亚油酸(conjugated linolenic acid,CLA)是不饱和脂肪酸经瘤胃生物氢化的中间产物,溶纤维丁酸弧菌在此氢化过程中起重要作用。因此,深入了解溶纤维丁酸弧菌的作用机理是调控CLA合成的关键。本文从溶纤维丁酸弧菌的背景入手,结合瘤胃微生物对不饱和脂肪酸的生物氢化,详细阐述了溶纤维丁酸弧菌在CLA合成中的作用以及国内外最新的研究进展。

关键词：瘤胃微生物溶纤维丁酸弧菌共轭亚油酸

黄秋葵水牛乳酸奶加工工艺及DPPH自由基清除能力研究

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食品工业 2018年第6期39卷 143-146页

作者：谢芳杨承剑曾庆坤唐艳中国农业科学院广西水牛研究所南宁530001

将黄秋葵汁添加到水牛乳中,制备具有抗氧化功能的黄秋葵水牛乳酸奶,通过单因素和正交试验,研究秋葵汁添加量、发酵剂添加量、发酵时间及白砂糖添加量对黄秋葵水牛乳酸奶品质的影响。试验结果表明:黄秋葵酸奶的最佳工艺为:黄秋葵汁添加量... 详细信息

将黄秋葵汁添加到水牛乳中,制备具有抗氧化功能的黄秋葵水牛乳酸奶,通过单因素和正交试验,研究秋葵汁添加量、发酵剂添加量、发酵时间及白砂糖添加量对黄秋葵水牛乳酸奶品质的影响。试验结果表明:黄秋葵酸奶的最佳工艺为:黄秋葵汁添加量20%,发酵剂接种量7%,发酵时间4 h,白砂糖添加量7%。在此条件下制备的酸奶口感细腻,风味独特。未经稀释的黄秋葵水牛乳酸奶在贮存15 d时,对DPPH自由基的清除率高达91.2%,远高于对照酸奶,说明黄秋葵有助于提高酸奶的抗氧化能力。

关键词：黄秋葵水牛乳酸奶 DPPPH

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奶牛子宫内膜炎相关微生物的研究进展

黑龙江畜牧兽医 2015年第2期 65-67页

作者：刘超逊邹彩霞梁辛韦升菊杨承剑梁贤威覃广胜中国农业科学院广西水牛研究所南宁530001 广西大学动物科学技术学院南宁530005

奶牛子宫内膜炎是奶牛产后普遍发生的子宫内膜炎症,子宫内膜炎使奶牛产犊间期延长、产奶量减少、淘汰率升高、治疗费用增加和抗生素治疗期间牛奶废弃,造成很大的经济损失。研究表明,子宫内微生态的改变与奶牛子宫的健康状态有关,文章对... 详细信息

奶牛子宫内膜炎是奶牛产后普遍发生的子宫内膜炎症,子宫内膜炎使奶牛产犊间期延长、产奶量减少、淘汰率升高、治疗费用增加和抗生素治疗期间牛奶废弃,造成很大的经济损失。研究表明,子宫内微生态的改变与奶牛子宫的健康状态有关,文章对奶牛产后子宫内微生物的组成和有关致病菌的致病机理进行综述,旨在为今后奶牛子宫内膜炎的诊治提供相关依据。

关键词：奶牛子宫内膜炎致病菌微生物区系致病机理

纤维素酶和木聚糖酶处理甘蔗梢青贮对水牛养分表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响

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动物营养学报 2024年第10期36卷 6399-6408页

作者：彭丽娟李孟伟谢华德郭艳霞杨承剑广西壮族自治区水牛研究所农业农村部(广西)水牛遗传繁育重点实验室南宁530001

本试验旨在研究纤维素酶和木聚糖酶处理对甘蔗梢青贮品质以及其对水牛养分表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响。选取泌乳期和胎次相近、体况健康、体重[(726.40±6.45)kg]相近的摩拉母水牛24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复... 详细信息

本试验旨在研究纤维素酶和木聚糖酶处理对甘蔗梢青贮品质以及其对水牛养分表观消化率、泌乳性能和血清生化指标的影响。选取泌乳期和胎次相近、体况健康、体重[(726.40±6.45)kg]相近的摩拉母水牛24头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头牛。对照组饲喂不添加酶制剂处理的甘蔗梢青贮,试验组分别饲喂添加200 mg/kg纤维素酶(试验Ⅰ组)、200 mg/kg木聚糖酶(试验Ⅱ组)以及200 mg/kg纤维素酶+200 mg/kg木聚糖酶(试验Ⅲ组)处理的甘蔗梢青贮。酶制剂的添加量以青贮原料鲜重为基础。各组饲粮精粗比均为7∶3。预试期2周,正试期4周。结果表明:1)与对照组相比,各试验组甘蔗梢青贮常规营养成分含量均无显著差异(P>0.05);各试验组乳酸含量均显著提高(P0.05)。综上所述,在甘蔗梢中单独或联合添加纤维素酶与木聚糖酶均能提高其青贮品质,且能提高水牛NDF和ADF表观消化率,对泌乳性能和血清生化指标无显著影响。

关键词：纤维素酶木聚糖酶甘蔗梢青贮水牛泌乳性能

多菌固态发酵啤酒糟生产饲用微生态制剂工艺的优化研究

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中国畜牧杂志 2011年第1期47卷 64-68页

作者：黄兴国杨承剑贺建华向平安黄璜湖南农业大学动物科技学院湖南长沙410128 湖南农业大学农学院湖南长沙410128

为了优化多菌固态发酵啤酒糟制备饲用微生态制剂的工艺,应用Plackett-Burman设计及响应面分析法研究了尿素、硫酸铵、发酵温度等13个因素对微生态制剂中有益菌总数的影响。结果表明:尿素、硫酸铵、发酵温度与有益菌的总数存在显著的相... 详细信息

为了优化多菌固态发酵啤酒糟制备饲用微生态制剂的工艺,应用Plackett-Burman设计及响应面分析法研究了尿素、硫酸铵、发酵温度等13个因素对微生态制剂中有益菌总数的影响。结果表明:尿素、硫酸铵、发酵温度与有益菌的总数存在显著的相关性。当尿素添加比例为2.87%、硫酸氨添加比例为1.94%,发酵温度为31.84℃时,有益菌活菌总数达到理论最大值9.85×108CFU/g,实际检测值为9.73×108CFU/g。

关键词：发酵微生态制剂 Plackett-Burman设计响应面分析法啤酒糟

利用16S rRNA基因克隆文库技术分析德昌水牛瘤胃产甲烷菌的多样性

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湖南农业大学学报（自然科学版） 2014年第4期40卷 382-388页

作者：杨承剑韦升菊梁辛梁贤威邹彩霞中国农业科学院广西水牛研究所广西南宁530001 农业部(广西)水牛遗传繁育重点实验室广西南宁530001

选取3头5岁左右的健康雌性德昌水牛作为试验动物,采用机械破壁法提取瘤胃内容物总DNA,用产甲烷菌特异性引物Met86F/Met1340R扩增16S rRNA基因,构建16S rRNA基因克隆文库,分析德昌水牛瘤胃产甲烷菌区系组成。结果表明：试验共获得99个16S... 详细信息

选取3头5岁左右的健康雌性德昌水牛作为试验动物,采用机械破壁法提取瘤胃内容物总DNA,用产甲烷菌特异性引物Met86F/Met1340R扩增16S rRNA基因,构建16S rRNA基因克隆文库,分析德昌水牛瘤胃产甲烷菌区系组成。结果表明：试验共获得99个16S rRNA基因序列,RDP分析表明94.2%的序列为甲烷短杆菌属（Methanobrevibacter）16S rRNA序列,按照97%的相似性划分为19个分类操作单元,其中96个序列（17个OTUs）占总序列的97.0%,与已知细菌的16S rRNA序列的相似性≥97%；3个序列（2个OTUs）占总序列的3.0%,与已知细菌16S rRNA序列的相似性为90%～97%；系统发育树分析表明,SGMT簇序列和RO簇序列所占总序列的比例分别为75.8%、1.0%,部分序列与Methanobrevibacter中任何已知相似序列都相隔较远,它们可能代表Methanobrevibacter中新的种。以上结果表明,德昌水牛瘤胃产甲烷菌以Methanobrevibacter产甲烷菌为优势菌群,其中有许多未培养的产甲烷菌需进一步分离培养,并对其功能进行分析。

关键词：德昌水牛瘤胃产甲烷菌 16S rRNA 多样性

甘蔗梢、万寿菊粕及甜玉米秸秆在奶水牛瘤胃中的降解特性

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饲料工业 2024年

作者：罗鲜青曾繁泉王克耀彭丽娟杨承剑冯石绘广西壮族自治区水牛研究所广西水牛遗传繁育重点实验室

试验旨在研究甘蔗梢、万寿菊粕及甜玉米桔秆等三种粗饲料的营养价值及在奶水牛瘤胃中的降解特性。首先测定三种粗饲料的常规营养成分，然后选取3头体重相近［（680.0±25.2）kg］、装有永久瘤胃瘘管的摩拉杂交母水牛为试验动物，通过尼... 详细信息

试验旨在研究甘蔗梢、万寿菊粕及甜玉米桔秆等三种粗饲料的营养价值及在奶水牛瘤胃中的降解特性。首先测定三种粗饲料的常规营养成分，然后选取3头体重相近［（680.0±25.2）kg］、装有永久瘤胃瘘管的摩拉杂交母水牛为试验动物，通过尼龙袋法测定三种粗饲料在不同时间点的干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的降解率。结果表明：甜玉米秸秆的CP含量显著高于甘蔗梢和万寿菊粕（P<0.05），甘蔗梢NDF和ADF含量显著高于甜玉米秸秆和万寿菊粕（P<0.05），万寿菊粕的粗灰分（Ash）和NDF含量显著低于甜玉米秸秆和甘蔗梢（P<0.05）。甜玉米秸秆DM降解率在2、4、6、12、48、72 h显著高于甘蔗梢（P<0.05），万寿菊粕的DM降解率在12 h显著高于甘蔗梢和甜玉米秸秆（P<0.05）；万寿菊粕和甜玉米秸秆的CP降解率在4、6、12、24、48、72 h均显著高于甘蔗梢（P<0.05）；万寿菊粕NDF在4 h降解率达到21.56%，显著高于甜玉米秸秆和甘蔗梢（P<0.05）；甜玉米秸秆在48 h和72 h的NDF降解率显著高于万寿菊粕（P<0.05），在72 h显著高于甘蔗梢（P<0.05）；甜玉米秸秆ADF在48 h降解率显著高于甘蔗梢和万寿菊粕（P<0.05）。说明甜玉米秸秆的饲用价值较高，可作为奶水牛的优质粗饲料来源，甘蔗梢和万寿菊粕可通过搭配营养价值较高的饲料满足水奶牛对纤维饲料的需求。

关键词：尼龙袋法粗饲料奶水牛瘤胃降解率有效降解率