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乳杆菌强化发酵对苦荞酵素抗氧化特性及风味的影响

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食品工业科技 2024年第2期45卷 118-125页

作者：边名鸿袁天萌杨南韩保林黄丹丹许强四川轻化工大学生物工程学院四川宜宾644000 川北医学院四川南充637000 南充生物医药产业技术研究院四川南充637000

为提高苦荞酵素的口感与抗氧化能力,以还原力、SOD酶活力作为主要指标,分别考察植物乳杆菌(LBS8、MRS5)、副植物乳杆菌(MC6)、副干酪乳杆菌(SL1)4株乳杆菌强化发酵苦荞酵素情况,筛选1株优良菌株并研究其接种量、初始糖度、发酵温度、料... 详细信息

为提高苦荞酵素的口感与抗氧化能力,以还原力、SOD酶活力作为主要指标,分别考察植物乳杆菌(LBS8、MRS5)、副植物乳杆菌(MC6)、副干酪乳杆菌(SL1)4株乳杆菌强化发酵苦荞酵素情况,筛选1株优良菌株并研究其接种量、初始糖度、发酵温度、料液比对苦荞酵素发酵的影响,通过单因素实验及正交试验优化苦荞酵素发酵工艺。结果表明,植物乳杆菌LBS8发酵苦荞酵素还原力、SOD酶活力更强,将其作为强化菌株经单因素实验与正交优化,得到最佳工艺条件为:接种量6%,初始糖度16°Brix,发酵温度32℃,料液比1:7。所得酵素中还原力相当于0.753 mg/mL VC标准溶液,SOD酶活力为272.12 U/mL,总黄酮含量为0.521 mg/mL,总酚含量为2.75 mg/mL,谷胱甘肽含量为0.273 mg/mL,与对照组相比均有显著提升。通过GC-MS分析,苦荞酵素中含有乙酸乙酯、亚油酸乙酯、十一酸乙酯、丁二酮等特征性香味物质,赋予苦荞酵素独特的风味。与市售酵素发酵剂相比,利用植物乳杆菌强化发酵酵素总黄酮增加247%,总酚增加2%,谷胱甘肽增加36.5%,还原力提高30.73%,抗氧化能力提高30.09%,香味及口感更为丰富,表明植物乳杆菌强化发酵有利于提升苦荞酵素品质。

关键词：乳杆菌苦荞酵素发酵工艺风味

新媒体技术在初中美术摄影课程教学中的应用探究

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人生与伴侣 2024年第6期 70-72页

作者：杨南沈阳师范大学美术与设计学院

公众对于美术教育的关注度也在逐步上升，如今的初中美术教育与之前相比在方法和过程上有着许多变化，美术教育也成为教育教学的一个重要方面。摄影是现代科学技术与艺术相结合的产物，具有着较高的审美趣味性的同时也是美术教育的重要...

公众对于美术教育的关注度也在逐步上升，如今的初中美术教育与之前相比在方法和过程上有着许多变化，美术教育也成为教育教学的一个重要方面。摄影是现代科学技术与艺术相结合的产物，具有着较高的审美趣味性的同时也是美术教育的重要手段，承担着美育的任务。摄影技术的发展使学生更轻易的可以接触到这门艺术形式，此外摄影的学习过程需要接触到许多的设备和技术，

关键词：

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撕纸艺术的传承与发展

收藏与投资 2024年第5期15卷 191-193页

作者：杨南沈阳师范大学美术与设计学院辽宁沈阳110034

非物质文化遗产是我们民族智慧的结晶和民族文化的重要组成部分。撕纸以其独有的艺术魅力和深邃的文化内涵,成为一种重要的艺术表现形式。然而,随着时代的变迁与发展,撕纸艺术的传承与发展面临着诸多挑战与机遇。本文通过阐述撕纸艺术... 详细信息

非物质文化遗产是我们民族智慧的结晶和民族文化的重要组成部分。撕纸以其独有的艺术魅力和深邃的文化内涵,成为一种重要的艺术表现形式。然而,随着时代的变迁与发展,撕纸艺术的传承与发展面临着诸多挑战与机遇。本文通过阐述撕纸艺术的历史起源与特点和分析现状与困境,以发展策略为切入点,以期为这一传统艺术的保护和推广提供一些思路。

关键词：撕纸艺术传承发展

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守卫首都灯火和温暖的“螺丝钉”

当代电力文化 2024年第3期 82-83页

作者：杨南大唐国际发电股份有限公司

大唐国际发电股份有限公司生产环保部立足岗位,紧密结合企业作为首都能源保供主力军的使命定位,深入推进岗位学雷锋、岗位创一流,激发全员爱岗敬业、忠诚奉献的精神,以“甘当螺丝钉”的雷锋精神守卫首都用电和用热。

关键词：雷锋精神爱岗敬业创一流立足岗位忠诚奉献大唐国际发电股份有限公司学雷锋首都

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民间剪纸艺术在初中美术教学的运用路径探究

造纸信息 2024年第1期 131-132页

作者：杨南沈阳师范大学美术与设计学院

《义务教育艺术课程标准(2022年版)》(以下简称“新课标”)的发布推动了初中美术教学资源的逐渐丰富。巧妙运用民间剪纸资源是美术课程的一种教学手段,有助于学生了解我国的历史文化,提高文化自信,厚植爱国情怀。文章通过分析民间剪纸... 详细信息

《义务教育艺术课程标准(2022年版)》(以下简称“新课标”)的发布推动了初中美术教学资源的逐渐丰富。巧妙运用民间剪纸资源是美术课程的一种教学手段,有助于学生了解我国的历史文化,提高文化自信,厚植爱国情怀。文章通过分析民间剪纸艺术在初中教学活动中运用的意义与困境,明确了民间剪纸艺术的运用路径。

关键词：民间剪纸艺术美术教学教学探究

浅谈乡村纪录片的内在多重价值和外在创作变迁

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喜剧世界(上半月) 2024年第5期 115-117页

作者：杨南沈阳师范大学美术与设计学院

乡村纪录片作为一种特殊的影视艺术形式，通过真实记录和展示乡村生活的方式，向观众传递了丰富的信息和情感。如今国家实施全面的乡村振兴战略，掀起全社会对乡村建设的关注和参与，以中国乡村振兴发展为主题的乡村纪录片成为新的热门... 详细信息

乡村纪录片作为一种特殊的影视艺术形式，通过真实记录和展示乡村生活的方式，向观众传递了丰富的信息和情感。如今国家实施全面的乡村振兴战略，掀起全社会对乡村建设的关注和参与，以中国乡村振兴发展为主题的乡村纪录片成为新的热门题材。本文探讨了乡村纪录片的内在多重价值和外在创作特点，包括对乡村纪录片的文化遗产、钩沉史学价值、国家意志的理解和发扬的价值以及对乡村人文景物变迁的特点。

关键词：乡村纪录片价值创作变迁

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煤层层理对微波破煤增透效果的影响

煤炭学报 2024年第5期49卷 2324-2337页

作者：朱健胡国忠许家林杨南王同辉王宏图秦伟中国矿业大学矿业工程学院江苏徐州221116 中国矿业大学煤炭精细勘探与智能开发全国重点实验室江苏徐州221116 重庆大学资源与安全学院重庆400044

层理作为一种典型的结构弱面普遍存在于煤层之中,煤层层理与煤基质之间的相对力学性能是决定层理发育煤层微波增透效果的关键。为此,采用自主研制的微波辐射试验装置,对层理面与加载方向之间夹角为0°、30°、45°、60°和90°的煤样开... 详细信息

层理作为一种典型的结构弱面普遍存在于煤层之中,煤层层理与煤基质之间的相对力学性能是决定层理发育煤层微波增透效果的关键。为此,采用自主研制的微波辐射试验装置,对层理面与加载方向之间夹角为0°、30°、45°、60°和90°的煤样开展了微波破煤试验,探究了不同层理方向煤样微观孔隙结构与细观裂隙的演化特征,揭示了微波辐射下层理对煤体孔裂隙结构的数量、尺度与连通性的影响规律;对比分析了微波辐射前、后不同层理方向煤体的气体渗透特性,阐明了煤体在煤层层理与微波破煤叠加影响下的渗透率变化规律,揭示了煤层层理对微波破煤增透的影响机制。结果表明:①煤层层理对微波破煤增透效果的影响显著,层理面与加载方向之间夹角越大,微波辐射下煤体的束缚孔减少幅度与连通性裂隙增长幅度也更大;与原煤样相比,微波辐射后不同层理方向煤样渗透率之间的数量级差异有效减小,渗透率各向异性弱化明显。②微波辐射下煤体中细观裂隙发育具有显著的层理效应,具体演化过程为:沿层理面原生裂隙扩展→新的沿层理面裂隙萌生→与层理面相交的裂隙扩展。③煤基质与层理面的介电损耗和传热性质差异,使得微波对煤体的热应力分布受制于层理面。当层理面与加载方向垂直或平行时,煤体以张拉破坏为主;当层理面与加载方向斜交时,煤体以剪切滑移破坏为主。

关键词：微波破煤增透煤层层理结构损伤渗透特性层理方向

伏马毒素B1对棉铃虫生长发育、解毒酶系和抗氧化酶系的影响

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中国生物防治学报 2024年第3期 600-607页

作者：肖宏丽杨南赵倩倩庞民好唐博文刘颖超河北农业大学植物保护学院

玉米耕作模式的转变，使伏马毒素B1成为棉铃虫需要面对的新环境因素。为明确棉铃虫对这种新环境因素的适应机制，本研究测定了饲喂伏马毒素B1后棉铃虫的生长发育情况及体内解毒酶、抗氧化酶活性。自棉铃虫3龄幼虫连续摄入伏马毒素B1后... 详细信息

玉米耕作模式的转变，使伏马毒素B1成为棉铃虫需要面对的新环境因素。为明确棉铃虫对这种新环境因素的适应机制，本研究测定了饲喂伏马毒素B1后棉铃虫的生长发育情况及体内解毒酶、抗氧化酶活性。自棉铃虫3龄幼虫连续摄入伏马毒素B1后，幼虫期7 d体质量增长量、产卵量及孵化率较对照组有不同程度的降低，棉铃虫化蛹之前的发育历期较对照组缩短，而蛹期却延长。不同浓度的伏马毒素B1胁迫不同时间后棉铃虫体内酯酶的活性均显著升高，细胞色素P450和谷胱甘肽S-转移酶的活性有不同程度的变化；抗氧化酶系中，过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性在伏马毒素B1胁迫1 d时较对照组均显著升高，过氧化物酶活性仅在高剂量处理5 d时显著升高。棉铃虫伏马毒素B1耐受品系中羧酸酯酶、过氧化氢酶、过氧化物酶活性较敏感品系显著升高，分别上升75.40%、50.74%、117.21%。综上，摄入伏马毒素B1后棉铃虫的生长发育受到影响，棉铃虫通过激活酯酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等应对伏马毒素B1的胁迫。

关键词：棉铃虫伏马毒素B1 生长发育解毒酶抗氧化酶

枯落物厚度对华北落叶松人工林天然更新的影响

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应用生态学报 2024年第4期35卷 1025-1032页

作者：姚佳峰郭钰董媛隋想吉星宇杨南魏曦梁文俊山西农业大学林学院山西晋中030801

以关帝山林区华北落叶松人工纯林为对象,将枯落物分为未分解层和半分解层,基于厚度将其划分为8组,探究枯落物未分解层和半分解层厚度对林地天然更新的影响,以推动华北落叶松天然更新及生态恢复。结果表明:枯落物未分解层厚度在0.32~0.83... 详细信息

以关帝山林区华北落叶松人工纯林为对象,将枯落物分为未分解层和半分解层,基于厚度将其划分为8组,探究枯落物未分解层和半分解层厚度对林地天然更新的影响,以推动华北落叶松天然更新及生态恢复。结果表明:枯落物未分解层厚度在0.32~0.83 cm,半分解层厚度在0.18~0.89 cm时,更新指数较大(≥0.15),林下更新较好;未分解层厚度>1.1 cm,半分解层厚度>0.5 cm时,更新指数较小(≤0.07),林下更新较差。冗余分析显示,枯落物未分解层厚度对天然更新解释能力高且稳定,贡献率为38.7%;半分解层厚度对天然更新影响不显著。结构方程模型表明,枯落物未分解层厚度增加种子萌发机械阻力,对天然更新有负向直接影响(-0.617),同时通过影响碱解氮和速效磷含量对天然更新产生正向间接影响(+0.178),综合双重作用(-0.439)表现为对人工林天然更新过程的抑制作用。综上,华北落叶松林下枯落物未分解层厚度与天然更新关系最为密切,半分解层厚度对天然更新影响较小。

关键词：天然更新华北落叶松枯落物厚度冗余分析结构方程模型