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北京昆曲的文化价值及其意义
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社会科学文摘 2016年 第8期 116-117页
作者： 朱俊玲 崔迪 中国戏曲学院 中国艺术研究院戏曲研究所
昆曲于2001年5月18日被联合国教科文组织宣布为首批'人类口头和非物质遗产代表作'。之后,南北方又掀起昆曲研究的热潮。昆曲的文化意义有了更深远的影响,成为世界文化百花丛中的一朵奇葩,而北京作为首都成为传播中国古典艺术昆曲的一个... 详细信息
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INTERNET上的安全隐患与防范措施
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现代电子技术 1999年 第9期22卷 5-7页
作者： 王霞 朱俊玲 西安交通大学 西安710049 第四军医大学 西安710032
论述了Internet上存在的各种安全隐患与应用风险,讨论了黑客袭击网络常采用的手段,最后给出了Internt上常用的几种安全防范措施。
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大学生创业教育体系构建研究
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教育 2011年 第14期 58-59页
作者： 朱俊玲 郑华 北京建筑工程学院学工部 北方工业大学学工办
进入21世纪以后,建设创新型国家被提上重要议事日程,作为高新科技发源地的大学理应担当起这个神圣的使命。要创新,首先就要培养具有创新意识与创造才能的人才,大学生创业教育无疑是最佳的路径
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积极调整经济结构 创造经济发展新优势
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中共银川市委党校学报 2001年 第3期3卷 29-31页
作者： 朱俊玲 宁夏银川市新城区政府 区长宁夏银川750002
现代经济发展的实践表明,大量的资本积累和劳动投入,虽然是经济增长的必要条件,但其投入产出的效率和效益,即经济增长要素在很大程度上取决于经济结构状态。经济结构既是现实经济运行的具体体现,又是资源配置效果的深层反映。经济增长... 详细信息
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物理方法在提高冷却肉品质中的应用
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农产品加工 2007年 第6期 11-13页
作者： 卢智 朱俊玲
　　冷却肉品质包括肉的色泽、嫩度及保质期.以前研究人员对提高冷却肉品质的研究多集中在采用化学方法方面.如在肉中注射氯化钙以提高嫩度,研制保鲜液来延长肉的保质期等.随着技术的不断进步,人们发现采用化学方法处理肉制品存在着许... 详细信息
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功能性低聚糖的研究进展及其应用现状
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食品研究与开发 2003年 第3期24卷 72-75页
作者： 朱俊玲 卢智 山西农业大学食品学院 030801
本文综述几种主要功能性低聚糖的生理功能,开发现状及其在食品中的应用。
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肌肉拉伸技术在冷却肉加工中的应用
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肉类工业 2004年 第6期 15-18页
作者： 卢智 朱俊玲 马俪珍 山西农大食品科学与工程学院 太谷030801
在冷却肉特别是牛羊肉的加工中,由于快速冷却而造成冷收缩,导致肉嫩度的下降。肌肉拉伸技术可以改善肉的嫩度或可以保持肉的嫩度,因此越来越受到人们的关注。着重介绍几种国外研究的肌肉拉伸技术,为我国冷却肉加工提供参考。
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INTERNET上的安全隐患与防范措施
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现代电子技术 1999年 第8期22卷 1-3,6页
作者： 王霞 朱俊玲 西安交通大学 西安710049 第四军医大学 西安710032
论述了 Ｉｎｔｅｒｎｅｔ上存在的各种安全隐患与应用风险，讨论了黑客袭击网络常采用的手段， 最后给出了 Ｉｎｔｅｒｎｅｔ上常用的几种安全防范措施。
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低剂量辐射对真空包装冷却羊肉微生物与理化指标的影响
低剂量辐射对真空包装冷却羊肉微生物与理化指标的影响
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中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
作者： 朱俊玲 马俪珍 卢智 山西农业大学食品科学与工程学院
虽然20℃下辐照要求冷却肉在辐照场所放置3～16h,使肉品温度升高,但考虑到较高温度下辐照对微生物的杀死作用更强,并且实际生产中辐照场所的温度未必控制得当, 为寻找更加切合我国当前肉品加工实际的辐照方法,对真空包装冷却羊肉在不同... 详细信息
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对中国田径运动发展中若干问题的分析
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首都体育学院学报 2001年 第3期13卷 54-58,61页
作者： 周志雄 朱俊玲 首都体育学院研究生部 安徽师范大学体育学院
运用文献法、数理统计等方法，对中国田径运动水平的现状、后备力量的培养、中国田径运动员的竞技年龄特征、全运会战略的负面影响等问题分析和探讨。
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