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植物蛋白冰淇淋的试制

食品科学 1993年第3期14卷 48-49页

作者：曹川拉唐兆秀陈林李爱萍福建省农科院耕作所 350003

1988~1991年,我们用大豆为主要原料试制生产冰淇淋,从试验室的BL—235型软冰淇淋机到用CS一150型硬质冰淇淋机进行工厂化生产.经4年的不断地改进生产工艺,从营养、口感、外观、膨胀率各方面基本达到市售要求.

关键词：植物蛋白冰淇淋试制

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响应面法优化魔芋燕麦代餐饼干配方研究

吉林农业科技学院学报 2024年第2期33卷 6-11页

作者：潘阳曹川安徽粮食工程职业学院粮食工程系合肥230011 安徽职业技术学院环境与生命健康学院合肥230011

以全麦面粉、魔芋粉、燕麦粉为主要原料制作代餐饼干,以魔芋燕麦代餐饼干感官得分为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对魔芋燕麦代餐饼干配方进行优化。结果表明:以魔芋燕麦代餐饼干添加量100%全麦面粉为基准,加入魔芋粉24 ... 详细信息

以全麦面粉、魔芋粉、燕麦粉为主要原料制作代餐饼干,以魔芋燕麦代餐饼干感官得分为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法对魔芋燕麦代餐饼干配方进行优化。结果表明:以魔芋燕麦代餐饼干添加量100%全麦面粉为基准,加入魔芋粉24 g、燕麦粉25 g、玉米胚芽油16 g、麦芽糖醇29 g、食盐0.5 g、小苏打1 g、鸡蛋20 g、纯净水25 g,上火190℃、下火170℃,烤制12 min。在此条件下生产的魔芋燕麦代餐饼干不仅色泽均匀,口感良好,还兼具有魔芋和燕麦的风味。

关键词：响应面法魔芋燕麦感官评价代餐饼干

声波定位技术在燃气PE管道探测中的应用研究

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城市勘测 2024年第2期 161-163,168页

作者：曹川宋健苏立柱西安大地测绘股份有限公司陕西西安710199

声波定位技术应用于燃气地下PE管道探测,是一种较好解决燃气PE非金属管道探测定位的技术方案。这一技术的有效利用很好地解决了天然气非金属PE管道探测定位这一技术难题,也激发了国内管线探测行业广大科研人员的研发热情,并催生了国内... 详细信息

声波定位技术应用于燃气地下PE管道探测,是一种较好解决燃气PE非金属管道探测定位的技术方案。这一技术的有效利用很好地解决了天然气非金属PE管道探测定位这一技术难题,也激发了国内管线探测行业广大科研人员的研发热情,并催生了国内相关仪器设备厂商自主研发、生产的国产化。

关键词：声波定位技术 PE管道地下管线探测声波振荡器

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基于YOLOv5s-ESTC的肉苁蓉检测

农业工程学报 2024年第6期40卷 267-276页

作者：艾尔肯·亥木都拉侯艳林新疆大学智能制造现代产业学院乌鲁木齐830017

为了解决因梭梭和红柳等宿主遮挡、样本分布密集、样本大小不均衡等造成人工种植肉苁蓉检测精度低以及模型参数量过大难以向嵌入式设备移植等问题,该研究提出一种基于改进YOLOv5s的人工种植肉苁蓉轻量化检测方法。首先,将YOLOv5s的主干... 详细信息

为了解决因梭梭和红柳等宿主遮挡、样本分布密集、样本大小不均衡等造成人工种植肉苁蓉检测精度低以及模型参数量过大难以向嵌入式设备移植等问题,该研究提出一种基于改进YOLOv5s的人工种植肉苁蓉轻量化检测方法。首先,将YOLOv5s的主干网络替换为EfficientNetv2网络,以减少模型参数量和计算复杂度进而实现模型轻量化,便于后期将模型向嵌入式设备部署;其次,为了增强模型对小目标肉苁蓉特征信息的提取能力,将C3模块与Swin Transformer Block进行整合,得到C3STR模块,将其引入主干网络,并将其输出的特征图与Neck网络中的特征图进行融合;最后,在检测头前端与颈项加强网络之间添加CA注意力机制,以弱化背景信息、聚焦目标特征,提高网络检测性能。试验结果表明,该模型对于肉苁蓉的检测精度和准确率分别为89.8%和92.3%,模型的参数量和计算量分别为5.69×106 MB和6.8 GB,权重文件大小为11.9 MB,单幅图像推理时间为8.9 ms,能够实现实时性检测。同其他主流模型相比,改进后的模型的检测精度分别比SSD、Faster R-CNN、YOLOv3、YOLOv4、YOLOX、YOLOv5s、YOLOv6s、YOLOv7s和YOLOv8s高出1.1、3.0、10.8、10.3、8.5、1.6、1.2、1.4和0.5个百分点,能够准确识别不同形态下的人工种植肉苁蓉目标,同时模型具有最小的参数量、计算量和权重文件。将本文模型部署到移动端设备上,测试结果表明,本文模型具有较好的检测效果,在移动端设备上的检测时间为110.81 ms,相较于YOLOv5s模型提升了37.8%,平均检测精度相对YOLOv5s模型提升4.96个百分点,可为肉苁蓉智能化采摘装备研制提供参考。

关键词：图像处理注意力机制 YOLOv5s 复杂环境肉苁蓉

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海南岛土地覆盖变化对海风锋结构演变影响的数值模拟

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大气科学 2024年第2期48卷 803-821页

作者：依斯拉木·吾拉音苗峻峰吴冰雪南京信息工程大学大气科学学院南京210044 海南省南海气象防灾减灾重点实验室海口570203 海南省气象台海口570311 中国气象局乌鲁木齐沙漠气象研究所乌鲁木齐830002

本文利用WRF-Noah陆气耦合中尺度模式,针对海南岛一次典型的海风锋事件进行了高分辨率的数值模拟,研究了海南岛土地覆盖(下垫面)变化对海风锋结构演变的影响及其机制。结果表明,海南岛土地覆盖变化对海风锋的作用是通过多种地表和植被... 详细信息

本文利用WRF-Noah陆气耦合中尺度模式,针对海南岛一次典型的海风锋事件进行了高分辨率的数值模拟,研究了海南岛土地覆盖(下垫面)变化对海风锋结构演变的影响及其机制。结果表明,海南岛土地覆盖变化对海风锋的作用是通过多种地表和植被属性的综合影响决定的。森林化试验中动力和热力作用分别抑制和促进海风锋的发展,对海风锋的影响是两者共同作用的结果;反照率的减小引起净辐射的增大,从而使感热通量小幅增加,使低层大气增温而增加海陆温度梯度,这在一定程度上增强了海风驱动力,但地表粗糙度的增大减弱了海风风速,进一步减弱了海风锋传播距离和上升速度。然而,由于海南岛森林覆盖面积较大,导致森林化试验与控制试验中海风锋的整体差异较小。相比之下,荒漠化试验中热力和动力作用均有利于海风锋的发展;反照率的增大和叶面积指数的降低,改变了地表能量分配,造成潜热通量显著减小,感热通量先减少后增大,对低层大气的增温效应非常明显,从而加大了海陆温度梯度。另一方面,地表粗糙度显著减小,下垫面对海风的阻挡作用减弱,海风风速增大。因此,荒漠化试验海风锋传播距离、上升速度以及海风厚度都显著增大。

关键词：海风锋土地覆盖变化森林化荒漠化热带岛屿

梅内姆之子:阿根廷新电影中的新自由主义与文化表达

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北京电影学院学报 2024年第3期 101-111页

作者：汪米拉北京电影学院人文学部

20世纪90年代,阿根廷总统卡洛斯·梅内姆通过24.377号电影法的出台与新自由主义市场化的国家政策,促成了一场以全球为市场的新电影运动,凭借多样化的制作模式、叙事策略与美学风格,引发了对拉美新自由主义的批判性思考。作为阿根廷电影... 详细信息

20世纪90年代,阿根廷总统卡洛斯·梅内姆通过24.377号电影法的出台与新自由主义市场化的国家政策,促成了一场以全球为市场的新电影运动,凭借多样化的制作模式、叙事策略与美学风格,引发了对拉美新自由主义的批判性思考。作为阿根廷电影自20世纪60年代以来的重要转型,本文将对阿根廷新电影在全球化时代突出重围的路径抉择进行分析,并以《比萨,啤酒和香烟》《阿维亚内达之月》等影片为例,阐释新自由主义时期的阿根廷新电影对民族身份与文化表达的再定位。

关键词：阿根廷新电影新自由主义梅内姆全球化

没有边界的世界——论吉狄马加诗歌超区域的主体性建构

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当代文坛 2024年第2期 166-172页

作者：拉玛伊佐中央民族大学中国少数民族语言文学学院

1990年代以来,吉狄马加离开故乡大凉山到成都、北京、青海等地工作,同时也有机会访问欧洲、北美以及拉美等。伴随智识、视野以及阅历的增长,其诗歌基于地域和族群文化传统,逐渐建立起了一个超区域的主体性,从而使他的诗艺在民族与地域... 详细信息

1990年代以来,吉狄马加离开故乡大凉山到成都、北京、青海等地工作,同时也有机会访问欧洲、北美以及拉美等。伴随智识、视野以及阅历的增长,其诗歌基于地域和族群文化传统,逐渐建立起了一个超区域的主体性,从而使他的诗艺在民族与地域文化传统和世界主义与人类情怀之间驰骋。这一超区域的主体性建构过程,呈现了吉狄马加诗歌中的主体对边界的跨越,对这个星球上所有生命的赞美和爱,彰显了诗人的诗性智慧和博大胸怀。

关键词：吉狄马加诗歌超区域主体性建构

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自然与自由之统一的审美证成:从康德说起

社会科学研究 2024年第4期 173-179页

作者：朱澳拉戴茂堂湖北中医药大学马克思主义学院湖北武汉430065 北京师范大学哲学国际中心广东珠海519087

康德在《纯粹理性批判》和《实践理性批判》中预设了“认识者”和“道德者”的分立,导致了自然与自由的对立关系。虽然在《判断力批判》中,康德意识到审美判断力和目的论判断力可作为自然与自由之间的中介,但仍未能彻底解决二者的统一... 详细信息

康德在《纯粹理性批判》和《实践理性批判》中预设了“认识者”和“道德者”的分立,导致了自然与自由的对立关系。虽然在《判断力批判》中,康德意识到审美判断力和目的论判断力可作为自然与自由之间的中介,但仍未能彻底解决二者的统一问题。审美境界超越了道德义务的强制性,实现了主体与客体、人与世界的融合,才是自然与自由真正统一的证成。艺术作为审美的现实化形式,与自然美相互渗透、相互诠释,最终达成了对自然与自由的整体把握。由此,审美在化解传统二元对立中具有独特价值,为重建人与世界的和谐关系提供了新视角。

关键词：自然自由审美康德

深化战略引领强化依法管河为推进品质滨州建设提供水安全保障

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