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碳酸钾处理对秦川肉牛牛肉食用品质的影响

家畜生态学报 2023年第7期44卷 49-54页

作者：邵建航昝林森西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学国家肉牛改良中心陕西杨凌712100

为探究碳酸钾处理对牛肉嫩化效果的影响,试验采用不同浓度碳酸钾溶液(0、0.1、0.2、0.3、0.4mol/L)对屠宰的秦川牛肉用新品系(简称“秦川肉牛”)牛肉进行处理,通过检测牛肉剪切力、蒸煮损失、肌原纤维小片化指数、肌纤维微观结构、肌原... 详细信息

为探究碳酸钾处理对牛肉嫩化效果的影响,试验采用不同浓度碳酸钾溶液(0、0.1、0.2、0.3、0.4mol/L)对屠宰的秦川牛肉用新品系(简称“秦川肉牛”)牛肉进行处理,通过检测牛肉剪切力、蒸煮损失、肌原纤维小片化指数、肌纤维微观结构、肌原纤维蛋白降解情况等指标,研究碳酸钾对秦川肉牛牛肉食用品质的影响。结果显示,不同浓度碳酸钾溶液处理对牛肉嫩化有一定作用,尤其在0.3mol/L时效果明显,差异显著(P<0.05)。在0.3mol/L碳酸钾溶液处理后,牛肉的剪切力和蒸煮损失显著降低(P<0.05),肌纤维肌节长度显著增大(P<0.05),肌原纤维小片化指数显著增大(P<0.05),肌球蛋白重链和肌钙蛋白T发生不同程度的降解。可见,一定浓度的碳酸钾溶液处理可以提高牛肉嫩度和持水性,嫩化效果明显,为新型嫩化技术的研究提供理论依据。

关键词：牛肉碳酸钾嫩度肌节长度蛋白降解

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建立健全我国森林康养体系

绿色中国 2021年第24期 58-63页

作者：昝林森陕西省林业局陕西省林业科学院

习近平总书记曾指出:"人民健康是社会文明进步的基础,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。"进入21世纪,人民群众的健康问题越来越受到社会关注,从党的十八届五中全会作出"推进健康中国建设"重大决策,到党的十... 详细信息

习近平总书记曾指出:"人民健康是社会文明进步的基础,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。"进入21世纪,人民群众的健康问题越来越受到社会关注,从党的十八届五中全会作出"推进健康中国建设"重大决策,到党的十九大部署"实施健康中国战略",健康中国建设顶层设计、总体战略和实施路径不断明确,人民群众健康问题上升到国家战略层面。

关键词：森林康养实施路径顶层设计党的十八届五中全会民族昌盛党的十九大总体战略健康中国建设

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乌云之光

十月 2024年第2期 4-27页

作者：林森不详

高速路两侧的荧光标志牌,被车灯扫到,瞬间亮起,犹如通电。车身向前奔驰,荧光牌又暗淡下去。标志牌明明灭灭犹如记忆,某个点刚被燃亮,正要细细辨辩究,迷雾扑来,立即又身陷于四顾茫然。我把身子陷入后排皮椅的柔软之中,困倦不断袭来。我... 详细信息

高速路两侧的荧光标志牌,被车灯扫到,瞬间亮起,犹如通电。车身向前奔驰,荧光牌又暗淡下去。标志牌明明灭灭犹如记忆,某个点刚被燃亮,正要细细辨辩究,迷雾扑来,立即又身陷于四顾茫然。我把身子陷入后排皮椅的柔软之中,困倦不断袭来。我不会开车,在同龄人中已经是一个笑话,并非买不起,而是真没兴趣去学。

关键词：标志牌高速路车灯车身同龄人荧光奔驰

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心海图

长江文艺 2023年第20期 5-15,17-40页

作者：林森《天涯》杂志海南省作协

高空轰鸣与气流震荡并没有让方延额头滴汗手心冒水,他已经六十八岁,超长航线又极为耗人,但归国的念头是一个超级发动机,给他提供不竭的动力。去国数十年,他以为自己再没有归来的机会了,他以为故土所有的景物都已是幻想中的虚无,可此刻。

关键词：冒水虚无气流震荡

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心海图

人民文学 2023年第9期 72-103页

作者：林森不详

高空轰鸣与气流震荡并没有让方延额头滴汗手心冒水,他已经六十八岁,超长航线又极为耗人,但归国的念头是一个超级发动机,给他提供不竭的动力。去国数十年,他以为自己再没有归来的机会了,他以为故土所有的景物都已是幻想中的虚无,可此刻,... 详细信息

高空轰鸣与气流震荡并没有让方延额头滴汗手心冒水,他已经六十八岁,超长航线又极为耗人,但归国的念头是一个超级发动机,给他提供不竭的动力。去国数十年,他以为自己再没有归来的机会了,他以为故土所有的景物都已是幻想中的虚无,可此刻,飞机正在向着念念不忘的故土而去。

关键词：冒水故土虚无

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无名艺术家

江南 2023年第5期 24-30页

作者：林森不详

感谢各位朋友到场。我没想到来了这么多人,记得开展那天,人稀稀拉拉——即使我们早就在公众号上发了消息——因为没有几个人认识他,甚至有人还在帖子下说凉飕飕的话:“今天,还能呼吸的都敢称自己艺术家。”今天撤展,院子里站满了这么多... 详细信息

感谢各位朋友到场。我没想到来了这么多人,记得开展那天,人稀稀拉拉——即使我们早就在公众号上发了消息——因为没有几个人认识他,甚至有人还在帖子下说凉飕飕的话:“今天,还能呼吸的都敢称自己艺术家。”今天撤展,院子里站满了这么多朋友,是这些天来,大家被他的作品触动了吗?是大家的口口相传,让更多人闻讯而来吗?现场也没准备几个位子,大家就勉强站着看看吧;我们的公众号此刻也在同步直播,感谢线上围观的朋友。

关键词：口口相传无名艺术家感谢

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五省肉牛良种补贴项目实施效果调研评估报告

五省肉牛良种补贴项目实施效果调研评估报告

第十三届（2018）中国牛业发展大会

作者：昝林森西北农林科技大学国家肉牛改良中心

[目的]研究评估肉牛良种补贴项目实施效果,为政府部门决策提供依据。[方法]在东北、中原、西北、西南4个肉牛产业带选取吉林、山东、河南、甘肃、云南共5个具有典型代表意义的省份,每个省再随机选取两个项目实施县(区),实地走访调研与... 详细信息

[目的]研究评估肉牛良种补贴项目实施效果,为政府部门决策提供依据。[方法]在东北、中原、西北、西南4个肉牛产业带选取吉林、山东、河南、甘肃、云南共5个具有典型代表意义的省份,每个省再随机选取两个项目实施县(区),实地走访调研与座谈交流相结合,调查2009-2012年肉牛良种补贴项目具体实施效果。[结果]项目实施过程中,管理部门和承担单位高度重视,通过加强领导和组织协调,保障了项目顺利实施;肉牛良种补贴项目实施效果显著,项目实施区的肉牛生长发育、育肥效果、繁殖性能等稳步提高,养殖效益增加显著,群众饲养良种牛的积极性普遍回升,有力地推动了肉牛产业的发展;不同杂交组合在各地效果不一,主要与各地饲养管理水平及地域特征、改良牛适应性等有关。[结论]肉牛良种补贴项目实施非常及时必要,希望政府继续予以支持,并加大补贴力度,从源头上扶持肉牛产业发展。

关键词：肉牛良种补贴实施效果调研评估

来源： cnki会议评论

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夜曲破空

作家 2022年第3期 101-107页

作者：林森《天涯》杂志

巷子曲曲折折,像港台老情歌的旋律。路灯坏的比好的多,黑是这里的统治者,偶有几盏好的也苟延残喘,随时要落荒而逃。郑飞爱在此时夜行,妻儿已睡,他下楼,抽根烟,奔一间尚未关门的店铺而去。小区处在一个奇怪的位置,往右十步便是车水马龙,... 详细信息

巷子曲曲折折,像港台老情歌的旋律。路灯坏的比好的多,黑是这里的统治者,偶有几盏好的也苟延残喘,随时要落荒而逃。郑飞爱在此时夜行,妻儿已睡,他下楼,抽根烟,奔一间尚未关门的店铺而去。小区处在一个奇怪的位置,往右十步便是车水马龙,往左则深入辗转曲折的旧巷,一步一步返回小县城﹑小镇子,直至眼前近乎全黑,回到远古。

关键词：情歌夜曲路灯

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在落雨的清晨醒来

十月 2022年第1期 94-99页

作者：林森不详

“缓慢的人,想骑最快的马。”手腕越滑越慢,兼毫笔尖的速度也在减缓,一点点组成这一个个一旦细看就变得无比陌生的字。慢,是本家那位叔叔辈的书法家一直跟他强调的。那叔叔学水利出身,一直在水利部门工作,他自称“划水划了三十年”,手... 详细信息

“缓慢的人,想骑最快的马。”手腕越滑越慢,兼毫笔尖的速度也在减缓,一点点组成这一个个一旦细看就变得无比陌生的字。慢,是本家那位叔叔辈的书法家一直跟他强调的。那叔叔学水利出身,一直在水利部门工作,他自称“划水划了三十年”,手头的字却一直没落下,挂着个省书协副主席,写字之余,也对书法理论兴致勃勃,写了部本省某前辈著名书家的评传;最后,他离水上岸,一头扎进笔墨纸砚之间,以抄帖为乐,还把工作单位换到一家高校,教授书法。

关键词：书法理论笔墨纸砚书协水利部门兼毫笔