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红肉猕猴桃新品种华红4号的选育

果树学报 2024年第7期41卷 1456-1459页

作者：廖慧苹谢玥周英丹刘瑶胥伟秋李明章四川华胜农业股份有限公司四川绵竹618200 四川省自然资源科学研究院·猕猴桃育种及利用四川省重点实验室·中国-新西兰猕猴桃“一带一路”联合实验室成都610015

华红4号是由金实2号×SF0835M杂交选育出的四倍体红肉猕猴桃新品种。果实椭圆形,喙端微钝凸,花萼环明显,无萼片宿存;果皮表面浅褐色,均匀分布有中等量的黄褐色、易脱落的短茸毛,外层果肉浅绿色,内层果肉紫红色;平均单果质量83.7 g,最大1... 详细信息

华红4号是由金实2号×SF0835M杂交选育出的四倍体红肉猕猴桃新品种。果实椭圆形,喙端微钝凸,花萼环明显,无萼片宿存;果皮表面浅褐色,均匀分布有中等量的黄褐色、易脱落的短茸毛,外层果肉浅绿色,内层果肉紫红色;平均单果质量83.7 g,最大104.3 g;可溶性固形物含量(w,后同)15.2%,总酸含量1.56%,可溶性糖含量7.95%,干物质含量16.6%,维生素C含量1.60 g·kg^(-1)。果实生长期150 d左右,在四川德阳地区9月中旬成熟;花序类型属于单花序,萌芽力和成枝力都较强,树势中强。属于中抗溃疡病品种。果实在0℃~4℃条件下可存放120~140 d,较耐贮藏。适应性强,一般在年平均气温大于15℃、海拔1000 m以下、透气性良好的微酸性壤砂土地区均可栽培;第3年开花结果,丰产性好。

关键词：猕猴桃新品种华红4号红肉

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在质子交换膜体系中实现长效高选择性电催化CO_(2)甲酸转化

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科学通报 2024年第14期69卷 1818-1820页

作者：姚颖方南京大学环境材料与再生能源研究中心南京210093

化石能源的过度消耗向大气中排放了大量CO_(2),引发严重的全球气候变暖等环境问题^([1]).随着国际上对这一全球性问题的日益关注,碳捕集和利用是实现碳中和目标的巨大挑战和机遇.随着全球范围内大规模太阳电池和风能发电设施的普及,利... 详细信息

化石能源的过度消耗向大气中排放了大量CO_(2),引发严重的全球气候变暖等环境问题^([1]).随着国际上对这一全球性问题的日益关注,碳捕集和利用是实现碳中和目标的巨大挑战和机遇.随着全球范围内大规模太阳电池和风能发电设施的普及,利用可再生能源电力将CO_(2)电化学转化为有机化学品受到广泛关注,CO_(2)电解技术为推进“双碳”(碳达峰、碳中和)战略的实施以及人类社会的可持续发展提供了一种可靠的途径。

关键词：有机化学品风能发电碳中和电解技术全球性问题质子交换膜高选择性可再生能源电力

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在以科技创新塑造发展新优势中强化勇攀高峰、勇立潮头的省会担当

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今日科技 2024年第1期 56-57页

作者：胥伟华中共杭州市委杭州市人民政府

习近平总书记赋予浙江“中国式现代化的先行者”的新定位、“奋力谱写中国式现代化浙江新篇章”的新使命,为浙江奋进新时代、建功新征程把脉定向、领航赋能。省委书记易炼红在全省创新深化大会上强调,要深入学习贯彻习近平总书记考察浙... 详细信息

习近平总书记赋予浙江“中国式现代化的先行者”的新定位、“奋力谱写中国式现代化浙江新篇章”的新使命,为浙江奋进新时代、建功新征程把脉定向、领航赋能。省委书记易炼红在全省创新深化大会上强调,要深入学习贯彻习近平总书记考察浙江重要讲话精神。

关键词：中国式现代化发展新优势新征程先行者省委书记新篇章

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以科技创新塑造发展新优势大力发展新质生产力

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杭州科技 2024年第2期55卷 5-8页

作者：胥伟华杭州市人民政府

“C919大飞机实现商飞,国产大型邮轮完成试航,神舟家族太空接力,‘奋斗者’号极限深潜。国货潮牌广受欢迎,国产新手机一机难求,新能源汽车、锂电池、光伏产品给中国制造增添了新亮色。”这是国家主席习近平在2024年新年贺词中的讲话,也... 详细信息

“C919大飞机实现商飞,国产大型邮轮完成试航,神舟家族太空接力,‘奋斗者’号极限深潜。国货潮牌广受欢迎,国产新手机一机难求,新能源汽车、锂电池、光伏产品给中国制造增添了新亮色。”这是国家主席习近平在2024年新年贺词中的讲话,也是“新质生产力”的生动写照。新质生产力并不神秘,生活中触手可及,已经深刻地影响和改变人们的生产生活和学习。

关键词：新能源汽车光伏产品奋斗者国货锂电池生产力新质

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基于受众商品论的“电子榨菜”现象思考

新媒体研究 2024年第2期10卷 44-47页

作者：贺梓涵胥伟岚湖南工商大学

随着互联网技术的广泛应用,大众的生活场景迈向多元的数字化,被誉为新时代赛博精神食物的“电子榨菜”应运而生。基于多样的内容与独特的性质,“电子榨菜”可满足受众多种价值需求,其因此迎来使用热潮。但持续爆火的背后仍有许多值得关... 详细信息

随着互联网技术的广泛应用,大众的生活场景迈向多元的数字化,被誉为新时代赛博精神食物的“电子榨菜”应运而生。基于多样的内容与独特的性质,“电子榨菜”可满足受众多种价值需求,其因此迎来使用热潮。但持续爆火的背后仍有许多值得关注的问题。为探讨“电子榨菜”爆火现象内因,采用受众视角,并借用斯麦兹的“受众商品论”分析其背后存在的问题,提出相应解决策略。

关键词：受众商品理论电子榨菜加速社会时间荒媒介依赖

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数字技术、环境污染与劳动者健康不平等——基于中国家庭追踪调查数据的实证分析

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干旱区资源与环境 2024年第8期 51-61页

作者：方守林黄乾南开大学经济学院

近年来我国数字技术应用场景不断拓展，然而数字技术应用对劳动者健康不平等的影响还有待于理论分析和实证检验。文中扩展了Grossman的健康需求模型并以此为基础构建了异质性代理人模型以分析数字技术应用对劳动者健康不平等的影响与作... 详细信息

近年来我国数字技术应用场景不断拓展，然而数字技术应用对劳动者健康不平等的影响还有待于理论分析和实证检验。文中扩展了Grossman的健康需求模型并以此为基础构建了异质性代理人模型以分析数字技术应用对劳动者健康不平等的影响与作用机制，然后使用中国家庭追踪调查2014年、2016年、2018年和2020年的数据与统计年鉴的匹配数据运用固定效应模型和两阶段最小二乘法进行了实证检验。主要研究结论：1)数字技术应用缩小了劳动者健康不平等。2)通过更改样本范围和替换核心解释变量的方法进行稳健性检验的结果表明基准回归的结果是稳健的。3)数字技术应用对劳动者健康不平等的影响存在城乡、年龄和区域的异质性。数字技术应用对城镇、青年、东部地区和西部地区劳动者健康不平等的影响是显著的，对农村、中年和老年、中部地区劳动者健康不平等的影响不显著。4)环境污染是数字技术应用影响劳动者健康不平等的机制。数字技术应用减少了环境污染进而缩小了劳动者健康不平等。研究结论有助于理解数字技术应用对劳动者健康不平等的影响与作用机制，对制定促进数字技术发展的政策和促进劳动者健康的政策具有积极的借鉴意义。

关键词：数字技术健康不平等环境污染

省实验室科技人才生态建构——以之江实验室的发展为例

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科学学研究 2024年

作者：何科方武汉轻工大学管理学院

省实验室是新型举国体制下汇聚各类创新资源、打造国家战略科技力量的重要平台。在推进省实验室建设过程中，营造优良的科技人才生态至关重要。以国内知名的之江实验室为案例，运用文献研究法梳理省实验室建设背景与历程，分析省实验室... 详细信息

省实验室是新型举国体制下汇聚各类创新资源、打造国家战略科技力量的重要平台。在推进省实验室建设过程中，营造优良的科技人才生态至关重要。以国内知名的之江实验室为案例，运用文献研究法梳理省实验室建设背景与历程，分析省实验室科技人才生态的建构过程。结合对案例现场的实地观察和访谈资料，提出科研设施、项目经费、人才团队、组织文化、体制机制等五个生态因子，并分析生态因子对省实验室科技人才聚集的作用机理，为我国省实验室高质量发展提供经验支撑。

关键词：省实验室科技人才生态因子分析

高校工科专业青年教师工程素养的培养模式改革与实践——以武汉轻工大学食品科学与工程专业为例

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中文科技期刊数据库（文摘版）教育 2024年第2期 108-111页

作者：郭城易阳王加华胥伟武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023

目前高校工科专业青年教师普遍缺乏工程素养,武汉轻工大学食品科学与工程学院以工程教学能力、工程实践能力、工程创新能力为准则,通过打造“专业实践+应用实践+研究实践”三级递进式“校内+校外”平台联动的工程实践能力培养体系,以及... 详细信息

目前高校工科专业青年教师普遍缺乏工程素养,武汉轻工大学食品科学与工程学院以工程教学能力、工程实践能力、工程创新能力为准则,通过打造“专业实践+应用实践+研究实践”三级递进式“校内+校外”平台联动的工程实践能力培养体系,以及基于“教、赛、研”一体化的工程创新能力培养方式,探索工科青年教师工程素养的提升途径,促进青年教师工程素养不断提高,对教学质量和人才培养起到持续性的推动作用。

关键词：高校教师工程素养培养模式改革实践

超高压处理过程中卤鸭腿肌原纤维蛋白结构变化

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食品工业科技 2024年

作者：李京九宋明菲牛越朱玲娇郭丹郡胥伟易阳王宏勋武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工与转化湖北省重点实验室武汉轻工大学生物与制药工程学院

为探究超高压处理对卤鸭腿嫩度的改善机制，本研究通过测定表面疏水性、巯基含量、化学作用力、二级结构、微观结构等指标，分析了超高压处理（400 MPa， 15 min）过程中肌原纤维蛋白结构的变化规律。测定结果显示，肌原纤维蛋白表面疏... 详细信息

为探究超高压处理对卤鸭腿嫩度的改善机制，本研究通过测定表面疏水性、巯基含量、化学作用力、二级结构、微观结构等指标，分析了超高压处理（400 MPa， 15 min）过程中肌原纤维蛋白结构的变化规律。测定结果显示，肌原纤维蛋白表面疏水性先上升后下降，在处理12 min时达到最大值51.03。总巯基含量在处理15 min后下降了40.6%，而游离巯基含量上升了42.7%，二硫键显著增加了189.2%。色氨酸和酪氨酸基团暴露。以上变化表明蛋白三级结构发生改变。超高压处理15 min后，肌原纤维蛋白α-螺旋含量从20.63%减少到13.45%，无规则卷曲含量从23.93%增加到28.67%，说明蛋白二级结构重排。SDS-PAGE电泳和扫描电镜结果分别显示，肌原纤维蛋白发生解聚，颗粒尺寸显著减小且分布更加均匀。综上所述，在超高压处理过程中，鸭腿肌原纤维蛋白的三级结构、二级结构和微观结构均发生了显著变化，对提高鸭肉嫩度作出贡献。该研究为超高压技术在肉制品嫩度改善的应用提供了理论基础。

关键词：超高压肌原纤维蛋白蛋白结构卤鸭腿