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解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜品质的影响

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核农学报 2025年第1期39卷 96-106页

作者：顾雪敏陈昆马慧王洪旭梅洁王梓棚李文凤孔令明新疆农业大学食品科学与药学学院新疆乌鲁木齐830000 新疆西尔丹食品有限公司新疆乌鲁木齐830000

为探究解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜品质的影响,本研究选取自然解冻、流水解冻、超声波解冻、微波解冻和低温解冻作为解冻方式,分析5种解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜pH值、色泽、质构特性、挥发性盐基氮(TVB-N值)、硫代巴比妥... 详细信息

为探究解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜品质的影响,本研究选取自然解冻、流水解冻、超声波解冻、微波解冻和低温解冻作为解冻方式,分析5种解冻方式对新疆干辣椒炒牛肉预制菜pH值、色泽、质构特性、挥发性盐基氮(TVB-N值)、硫代巴比妥酸值(TBARS值)和挥发性风味物质品质指标的影响。结果表明,与空白对照组相比,低温解冻在维持新疆干辣椒炒牛肉预制菜pH值(5.19)和色泽方面表现最佳,超声波解冻的质构特性最好且TVB-N值最低(7.35 mg·100 g^(-1)),微波解冻的TBARS值最低(0.36 mg·kg^(-1)),微波解冻和低温解冻后新疆干辣椒炒牛肉预制菜的感官评分较好,流水解冻各项指标处于中间位置。D-柠檬烯、苯甲醛、苯乙醛、壬醛、芳樟醇、苯乙醇、α-松油醇、3-甲基-苯酚、萘、茴香脑、草蒿脑等挥发性风味物质对新疆干辣椒炒牛肉预制菜总体风味的形成有重要贡献,低温解冻后的挥发性风味物质最接近空白对照组。本研究可为新疆干辣椒炒牛肉预制菜的解冻工艺提供支撑。

关键词：解冻方式预制菜品质挥发性风味物质气相色谱-质谱法(GC-MS)

基于毒邪学说与络病学说探讨免疫炎症在溃疡性结肠炎中的作用

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医学综述 2025年第1期31卷 92-97页

作者：段丽敏袁媛赵强韩捷河南中医药大学郑州450046 河南中医药大学第一附属医院消化内科郑州450000

溃疡性结肠炎(UC)是一种消化系统难治性疾病,临床表现复杂,难以根治。肠络受损是UC发生的重要原因。祖国医学认为,“毒损肠络”是UC发生的关键病机,且以不同的形式影响UC的发展及预后,如湿热瘀毒久积损伤肠络使UC反复发作,缠绵难愈。现... 详细信息

溃疡性结肠炎(UC)是一种消化系统难治性疾病,临床表现复杂,难以根治。肠络受损是UC发生的重要原因。祖国医学认为,“毒损肠络”是UC发生的关键病机,且以不同的形式影响UC的发展及预后,如湿热瘀毒久积损伤肠络使UC反复发作,缠绵难愈。现代医学认为UC的发生发展与免疫反应密切相关,炎症因子损伤肠黏膜这一病理机制与“毒损肠络”高度吻合。中医治疗方面提出UC治法,通过解毒通络恢复各免疫细胞之间的平衡,减轻肠道炎症,促进肠黏膜愈合,以期为临床防治UC提供指导。

关键词：溃疡性结肠炎毒邪学说络病学说毒损肠络免疫炎症

应用优化最大熵模型的珍稀濒危玉兰属物种适生区预测

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东北林业大学学报 2025年第1期53卷 64-72页

作者：李秀玉唐继敏殷晓洁刘一飞李子康西南林业大学昆明650224

依据中国9种珍稀濒危玉兰属(Yulania spach)物种的地理分布数据及37个环境因子数据,利用R语言ENMeval包优化最大熵模型(MaxEnt)的正则化乘数(RM)和要素组合(FC)参数,提高模型模拟精度,以便更好的预测出各物种在基准期和未来3种气候情景... 详细信息

依据中国9种珍稀濒危玉兰属(Yulania spach)物种的地理分布数据及37个环境因子数据,利用R语言ENMeval包优化最大熵模型(MaxEnt)的正则化乘数(RM)和要素组合(FC)参数,提高模型模拟精度,以便更好的预测出各物种在基准期和未来3种气候情景的潜在适生区分布趋势,并分析影响其分布的主要环境因子。结果表明:(1)最大熵模型优化后,各珍稀濒危玉兰属物种的受试者工作特征曲线(ROC)下面积(AUC)值均在0.95以上,表明模型模拟效果极好,可用于中国珍稀濒危玉兰属物种地理分布模拟;(2)影响珍稀濒危玉兰属潜在分布的主要环境因子,贡献率从大到小依次为,最冷月最低温(BIO6,46.38%)、等温性(BIO3,13.83%)、坡度(SLO,8.03%)、最暖季降水量(BIO18,7.57%)、最干月降水量(BIO14,6.78%),其中,对各物种潜在适生区分布影响最大的影响因子为最冷月最低温,在存在概率最高时,各物种的最冷月最低温均在0℃左右;(3)在未来2061—2080年3种不同的气候情景时,光叶玉兰、青皮玉兰、凹叶玉兰及紫玉兰总适生区面积呈扩大趋势,增加面积在7 398~879 439 km^(2);景宁玉兰、罗田玉兰、天目玉兰、宝华玉兰、滇藏玉兰总适生区面积呈缩减趋势,减小面积在1 605~669 830 km^(2)。

关键词：气候变化珍稀濒危树种玉兰属优化最大熵模型适生区预测

黄土丘陵沟壑区不同雨强下坡面侵蚀空间异质性及其机理

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水土保持研究 2025年第1期32卷 1-12页

作者：李朋飞曹凯胡晋飞高健键郝铭揆党恬敏高晨迪西安科技大学测绘科学与技术学院黄河水利委员会绥德水土保持科学试验站黄河流域水土保持生态环境监测中心

[目的]明晰野外坡面侵蚀沉积精细时空分布特征及水动力学参数间的联系，以深入坡面侵蚀产沙过程的认识。[方法]以黄土丘陵沟壑区辛店沟流域自然坡面的3个径流小区(5 m×1.5 m)为研究对象，分别在90,120,150 mm/h雨强下进行连续10场降雨... 详细信息

[目的]明晰野外坡面侵蚀沉积精细时空分布特征及水动力学参数间的联系，以深入坡面侵蚀产沙过程的认识。[方法]以黄土丘陵沟壑区辛店沟流域自然坡面的3个径流小区(5 m×1.5 m)为研究对象，分别在90,120,150 mm/h雨强下进行连续10场降雨试验，同时结合地基三维激光扫描技术，研究坡面侵蚀沉积时空特征，探讨不同坡段水力学参数变化特征及其与坡面侵蚀率、产沙率的关系。[结果](1)随着雨强的增大，坡面侵蚀加重，以D,E坡段较为严重，沉积减小且分散，以E坡段最为明显；侵蚀面积而言：90,150 mm/h下，B坡段最大，C坡段次之，D坡段最小；120 mm/h雨强下，B坡段最大，D坡段次之，C坡段最小。(2)连续降雨作用下，水力学参数影响坡面粗糙度变化，坡面粗糙度又反作用于水力学参数，致使水动力学参数出现波动变化，当土体逐渐饱和达到稳定的入渗，水动力学参数逐渐趋于稳定；同一雨强下，距离坡顶长度与雷诺数、弗劳德数、单位径流功率成正比，与径流剪切力、Darcy-Weisbach阻力系数成反比。(3) 90,120 mm/h雨强下，径流功率是侵蚀过程中重要的水动力学参数，Darcy-Weisbach阻力系数和单位径流功率认为是坡面产沙过程重要的水动力学参数，皆为线性函数关系；150 mm/h雨强下，水动力学与侵蚀率、产沙率无关。[结论]在不同雨强下，坡面侵蚀与水动力学参数之间的关系存在差异，其中径流功率、Darcy-Weisbach阻力系数和单位径流功率是自然坡面产沙过程的重要参数，且二者呈线性关系。

关键词：侵蚀沉积水动力学模拟降雨三维激光扫描仪黄土丘陵沟壑区

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高职校企合作顶岗实习管理探析

教育与职业 2015年第3期 164-165页

作者：房丽陕西警官职业学院经济管理系

顶岗实习、订单式人才培养模式是高职院校与企业进行深度校企合作的一种高层次形式。文章从学生、学校以及企业三方面对顶岗实习中学生管理和教学管理的实际过程进行具体分析和探讨,提出了相应的对策建议。

关键词：校企合作顶岗实习学生管理教学管理

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物业管理专业订单式人才培养模式探析

教育与职业 2015年第21期 79-81页

作者：房丽陕西警官职业学院经济管理系

订单式人才培养模式是符合高职教育发展方向的长效人才培养模式。我院物业管理专业与企业开展深度合作,就校企合作中订单式人才培养模式的实现条件、运行程序和发展策略进行了积极的探索和研究,对订单式人才培养模式进行了实践。

关键词：校企合作物业管理订单式

俯冲加速运动状态下SAR信号分析及运动补偿

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电子与信息学报 2008年第6期30卷 1316-1320页

作者：房丽丽王岩飞中国科学院电子学研究所

该文针对SAR在俯冲加速运动状态下的运动特性,根据SAR的空间几何结构,详细分析了相对地面垂直和水平方向加速运动对回波信号的影响并根据相应的多普勒参数构造合适的方位向匹配滤波函数及相位误差校正因子进行运动补偿,计算机仿真结果... 详细信息

该文针对SAR在俯冲加速运动状态下的运动特性,根据SAR的空间几何结构,详细分析了相对地面垂直和水平方向加速运动对回波信号的影响并根据相应的多普勒参数构造合适的方位向匹配滤波函数及相位误差校正因子进行运动补偿,计算机仿真结果验证了补偿方法的有效性。

关键词：合成孔径雷达俯冲加速运动运动补偿

“专精特新”中小企业高质量发展组态研究——基于TOE框架的fsQCA分析

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江苏商论 2025年第1期 101-106页

作者：杨渝丽桑秀丽伍敏昆明理工大学管理与经济学院云南昆明650504

“专精特新”中小企业已成为提高产业链的基础。基于TOE理论框架,利用fsQCA从组态视角对样本案例进行分析,探索“专精特新”中小企业高质量发展的必要条件及组态路径,进而针对性地给出“专精特新”中小企业高质量发展的对策建议。

关键词： “专精特新”中小企业高质量发展 TOE框架模糊集定性比较分析(fsQCA)

唇形科独一味属和五种糙苏属植物的核形态研究

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植物分类学报 2007年第5期45卷 627-632页

作者：房丽琴潘跃芝龚洵中国科学院昆明植物研究所生物多样性和生物地理实验室

首次报道了唇形科Lamiaceae独一味属Lamiophlomis和五种糙苏属Phlomis植物的染色体数目和核型。它们的间期核均属球状前染色体型,有丝分裂前期染色体均为中间型。中期染色体核型公式如下:独一味***,2n=2x=22=18m+4sm;糙苏***,2n=2x=22=2... 详细信息

首次报道了唇形科Lamiaceae独一味属Lamiophlomis和五种糙苏属Phlomis植物的染色体数目和核型。它们的间期核均属球状前染色体型,有丝分裂前期染色体均为中间型。中期染色体核型公式如下:独一味***,2n=2x=22=18m+4sm;糙苏***,2n=2x=22=22m;裂萼糙苏***,2n=2x=22=22m;假秦艽***,2n=2x=22=22m;黑花糙苏***,2n=2x=22=22m(2sat);糙毛糙苏***,2n=6x=66=60m+6sm;染色体基数均为x=11。这表明独一味与糙苏属的糙苏组***植物具有相同的染色体基数,反映出两者较为密切的系统演化关系,推断独一味很可能是糙苏属的一个种。

关键词：独一味糙苏属染色体数目核型