检索结果-南通市图书馆

酵母用量对叉烧包面团发酵和蒸制特性的影响研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

粮油科学与工程 2024年第1期38卷 19-25页

作者：李志成方嘉沁杨搏阮征冯小勇成钰莹李君蔡辰昊广州酒家集团利口福食品有限公司广州511445 华南理工大学食品科学与工程学院广州510640

在小麦粉品质与叉烧包制作工艺一定的前提下,跟踪两种规格叉烧包的发酵和蒸制过程,研究酵母用量对叉烧包面团发酵特性和蒸制特性的影响。结果表明:(1)酵母用量越大,相同发酵时间的面团高度越大,其中酵母用量10g的面团最大高度比9g和8g... 详细信息

在小麦粉品质与叉烧包制作工艺一定的前提下,跟踪两种规格叉烧包的发酵和蒸制过程,研究酵母用量对叉烧包面团发酵特性和蒸制特性的影响。结果表明:(1)酵母用量越大,相同发酵时间的面团高度越大,其中酵母用量10g的面团最大高度比9g和8g的分别增加18.0%和28.3%;(2)酵母用量10g的面团产气量最大,而酵母用量8g和9g的面团产气量无显著差异;(3)叉烧包规格大小对面团发酵和蒸制过程的传热有显著影响;(4)叉烧包蒸制前后的质量变化率、质构特性中的咀嚼性和回复性不受酵母用量影响,但pH值、色泽与酵母用量有关;(5)酵母用量10g时叉烧包比容最大,但内部结构不均匀,而酵母用量8g和9g的叉烧包外观品质无显著差异。

关键词：酵母叉烧包发酵蒸制特性

接种丛枝菌根真菌对栓皮栎幼苗的促生和抗病作用研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

接种丛枝菌根真菌对栓皮栎幼苗的促生和抗病作用研究

作者：车钰莹曲阜师范大学

学位级别：硕士

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

自身免疫性结旁病

中华神经科杂志 2024年第1期57卷 85-91页

作者：张哲成侯玉莹朱炬天津市第三中心医院神经内科天津300170

自身免疫性结旁病(APN)是一类以结旁区重要蛋白复合体为攻击靶点、自身抗体介导的少见独立实体性疾病。致病抗体包括神经束蛋白155抗体、接触蛋白1抗体及接触蛋白相关蛋白1抗体。尽管APN与慢性炎性脱髓鞘性多发性神经根神经病(CIDP)患... 详细信息

自身免疫性结旁病(APN)是一类以结旁区重要蛋白复合体为攻击靶点、自身抗体介导的少见独立实体性疾病。致病抗体包括神经束蛋白155抗体、接触蛋白1抗体及接触蛋白相关蛋白1抗体。尽管APN与慢性炎性脱髓鞘性多发性神经根神经病(CIDP)患者存在诸多共性,但APN患者也具有相对特征性的临床特征、发病机制、病理改变和对静脉注射免疫球蛋白治疗反应,从而有别于经典的CIDP。APN的致病抗体以IgG4亚型为主,其他IgG亚型罕见。及时对患者进行APN抗体的筛查及IgG分型,不但有助于明确诊断,且可对精准治疗的选择和判断预后提供有价值的临床信息。

关键词：自身免疫性结旁病神经束蛋白155 接触蛋白1 接触蛋白相关蛋白1

指向工程思维发展的初中科学实践项目的设计与实施——以“设计与制作扬声器”为例

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

物理教师 2024年第5期45卷 31-34,38页

作者：朱红成子莹宁波市海曙区教研室浙江宁波315010 宁波市海曙外国语学校浙江宁波315010

通过“设计与制作扬声器”项目的实践研究,探索指向工程思维发展的初中科学实践项目的设计与实施.在科学实践项目的实施中,通过问题链和任务链的驱动,综合运用跨学科知识与技能解决真实情境的问题,制作物化的产品.在实践过程中有所侧重... 详细信息

通过“设计与制作扬声器”项目的实践研究,探索指向工程思维发展的初中科学实践项目的设计与实施.在科学实践项目的实施中,通过问题链和任务链的驱动,综合运用跨学科知识与技能解决真实情境的问题,制作物化的产品.在实践过程中有所侧重地培养学生的系统思维、决策思维、批判性思维和创造性思维等工程思维,以发展学生的科学核心素养.

关键词：工程思维科学实践项目工程设计

考虑地层横观各向同性的地铁临近环境减隔振超结构

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

同济大学学报(自然科学版) 2024年第7期 1024-1031页

作者：庄晓莹蔡润成金亚斌同济大学土木工程学院华东理工大学机械与动力工程学院

基于能带理论的减隔振超结构由于其禁带特性而受到了广泛的关注，其中局域共振禁带对小尺寸结构实现低频减隔振具有重要意义，并被应用于地层土体表面波和体波减隔振。然而目前绝大多数研究集中于各向同性土体。考虑地层土体横观各向同... 详细信息

基于能带理论的减隔振超结构由于其禁带特性而受到了广泛的关注，其中局域共振禁带对小尺寸结构实现低频减隔振具有重要意义，并被应用于地层土体表面波和体波减隔振。然而目前绝大多数研究集中于各向同性土体。考虑地层土体横观各向同性，研究二维橡胶-混凝土超结构对地铁振动的减隔振特性，对比分析了混凝土半径、橡胶厚度和土体各向异性对超结构全向禁带的影响。在此基础上建立不同方向透射和全尺寸透射模型，验证了弹性波在超结构禁带频率内能够有效衰减。探索了土体各向异性对减隔振超结构性能的影响，能够为地铁临近环境减隔振设计和分析提供参考及指导。

关键词：横观各向同性地铁振动减隔振超结构能带理论透射传输

人口较少民族地区推广国家通用语言文字的三维路径

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

西藏民族大学学报(哲学社会科学版) 2024年第3期 87-93页

作者：谢颖莹王轿成李大勤中国传媒大学人文学院

乡村振兴战略的实施，为人口较少民族地区推进国家通用语言文字工作提供了新的契机。本文以西藏珞巴族为例，根据在南伊珞巴民族乡的实地调查，剖析了人口较少民族地区推普提质所面临的困境，继而提出了“解决顾虑“”明示收益“”提供... 详细信息

乡村振兴战略的实施，为人口较少民族地区推进国家通用语言文字工作提供了新的契机。本文以西藏珞巴族为例，根据在南伊珞巴民族乡的实地调查，剖析了人口较少民族地区推普提质所面临的困境，继而提出了“解决顾虑“”明示收益“”提供支援”的三维路径，具体分析了政、军、商、学等各方力量可以采取的多维措施。这些路径和举措，对其他人口较少民族地区的推普提质、乡村振兴工作，具有重要的借鉴价值和现实意义。

关键词：人口较少民族国家通用语言文字乡村振兴推普提质

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

海参蒸煮液对慢性便秘小鼠的通便作用

中国食品学报 2024年第3期24卷 56-64页

作者：郭淑婷田迎樱薄钰莹蔡维震赵子方王静凤中国海洋大学山东青岛266000 青岛海洋生物医药研究院山东青岛266100 海南华研胶原科技股份有限公司海口570100

目的:探究海参蒸煮液(SCCL)对小鼠慢性便秘的改善作用。方法:以盐酸洛哌丁胺构建小鼠慢性便秘模型,检测SCCL干预对慢性便秘小鼠排便、小肠推进率以及肠动力相关神经递质和受体基因表达的影响。结果:相较于模型对照组,SCCL高剂量组(500 m... 详细信息

目的:探究海参蒸煮液(SCCL)对小鼠慢性便秘的改善作用。方法:以盐酸洛哌丁胺构建小鼠慢性便秘模型,检测SCCL干预对慢性便秘小鼠排便、小肠推进率以及肠动力相关神经递质和受体基因表达的影响。结果:相较于模型对照组,SCCL高剂量组(500 mg/kg BW)小肠墨汁推进率显著增加(P<0.05),首次排便时间极显著缩短(P<0.01),SCCL低、高剂量组(250,500 mg/kg BW)6 h内排黑便粒数和质量均显著增加(P<0.05);小鼠结肠组织中杯状细胞数量、黏蛋白含量均显著增加(P<0.05);M_(2)AChR、M_(3)AChR、5-HT_(3)R、5-HT_(4)R以及Cajal间质细胞(ICC)干细胞因子C-KitmRNA表达显著升高(P<0.05)。结论:SCCL通过调节与肠道蠕动的相关神经递质ACh和5-HT及其下游信号通路,增加ICC细胞数量,提高肠动力,促进肠道蠕动,从而达到改善便秘的效果。

关键词：海参蒸煮液慢性便秘肠动力乙酰胆碱 5-羟色胺

microRNA-183调节 FOXO1 对听觉毛细胞再生作用机制研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

听力学及言语疾病杂志 2024年第4期32卷 349-356页

作者：练东玲涂钰莹涂玉梅龙孝斌南方医科大学珠江医院耳鼻喉头颈外科/南方医科大学第二临床医学院广州510280

目的探讨microRNA-183(miR-183)对斑马鱼内耳生长发育的影响,及其在顺铂损伤内耳神经丘毛细胞及耳囊、耳石后的再生和生长发育中的作用。方法利用显微注射技术向斑马鱼受精卵内分别注入miRNA模拟物(agomir)或反义吗啉寡核苷酸(MOs),初... 详细信息

目的探讨microRNA-183(miR-183)对斑马鱼内耳生长发育的影响,及其在顺铂损伤内耳神经丘毛细胞及耳囊、耳石后的再生和生长发育中的作用。方法利用显微注射技术向斑马鱼受精卵内分别注入miRNA模拟物(agomir)或反义吗啉寡核苷酸(MOs),初步构建miR-183过表达或低表达模型,然后将受精后第72 h斑马鱼浸泡在50μmol/L顺铂溶液中24 h完成最终建模。利用miRNA微阵列分析、RT-qPCR等技术检测miR-183和FOXO1基因表达的改变;通过FM1-43FX荧光染色了解内耳神经丘毛细胞损伤及再生情况;使用正置显微镜观察耳囊、耳石生长发育变化。结果①顺铂作用后斑马鱼内耳毛细胞受损且耳囊、耳石生长发育受阻;移除顺铂后内耳毛细胞可再生,耳囊、耳石生长发育也逐渐恢复。②miR-183在移除顺铂后被激活,是斑马鱼幼体miRNA中最有表达差异的成员之一(P<0.001),且表达量持续上调至峰值后逐渐恢复至正常水平。③与对照组相比,移除顺铂后过表达miR-183组可促进内耳毛细胞数量和耳囊耳石面积的恢复(P<0.01);低表达miR-183组则使其恢复受到抑制(P<0.05)。④移除顺铂作用后FOXO1被激活,表达量上调(P<0.01);当过表达miR-183时FOXO1受到抑制,表达下调(P<0.01);低表达miR-183时FOXO1则表达量上升(P<0.01)。结论miR-183与移除顺铂作用后内耳毛细胞的再生、耳囊耳石面积生长发育的恢复呈正向调控关系,其机制可能与miR-183对FOXO1的负向调控有关。

关键词：斑马鱼顺铂毛细胞 MicroRNA-183 FOXO1

基于EnlightenGAN图像增强的自然场景下苹果检测方法

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业机械学报 2024年

作者：宋怀波杨涵茹苏晓薇周昱宏高昕怡尚钰莹张姝瑾西北农林科技大学机械与电子工程学院农业农村部农业物联网重点实验室

自然光照下阴影的存在会降低采摘机器人视觉系统对苹果目标的准确感知，导致采摘效率低。本研究采用EnlightenGAN算法进行图像增强，以实现阴影的去除和苹果目标检测精度的提升。首先通过图像光照归一化处理得到自正则化注意力图，达到... 详细信息

自然光照下阴影的存在会降低采摘机器人视觉系统对苹果目标的准确感知，导致采摘效率低。本研究采用EnlightenGAN算法进行图像增强，以实现阴影的去除和苹果目标检测精度的提升。首先通过图像光照归一化处理得到自正则化注意力图，达到图像阴影检测的目的，再采用注意力引导的U-Net作为生成器骨干网络得到增强后的图像，然后通过全局-局部判别器来比对图像信息，最终在生成器和判别器的对抗中达到图像质量增强的效果。为了进一步检验该方法的阴影去除效果，分别采用EnlightenGAN、Zero＿DCE、Adaptive＿GAMMA、RUAS等算法在MinneApple公共数据集上进行试验验证。结果表明，EnlightenGAN算法的均方误差较Zero＿DCE、Adaptive＿GAMMA、RUAS算法分别降低19.21%、59.47%、67.42%，峰值信噪比增加6.26%、34.55%、47.27%，结构相似度提高2.99%、23.21%、68.29%。同时，在对果园拍摄的苹果图像进行标注后，将其送入YOLOv5m目标检测网络进行苹果检测训练。并对EnlightenGAN算法增强前后的苹果图像进行了测试，图像增强前后的检测精确率分别为97.38%、98.37%，召回率分别为74.74%、91.37%，F1值分别为84%、94%，精确率、召回率和F1值分别提升了1.02百分点、22.26个百分点、12.90个百分点。为证明模型的有效性，本研究对不同数据集进行了试验，结果表明EnlightenGAN算法增强后的目标检测精确率、召回率和F1值较原图、Zero＿DCE、Adaptive＿GAMMA、RUAS算法有显著提升。由此可知，将EnlightenGAN算法应用于苹果采摘机器人的视觉系统，可以有效克服果园图像光照不均以及存在阴影的问题，提升果实目标检测性能。该研究可为自然条件下复杂光照环境中的果实检测提供借鉴。

关键词：苹果图像增强阴影去除 EnlightenGAN 目标检测 YOLOv5m