海参蒸煮液对慢性便秘小鼠的通便作用

作     者：郭淑婷 田迎樱 薄钰莹 蔡维震 赵子方 王静凤 Guo Shuting;Tian Yingying;Bo Yuying;Cai Weizhen;Zhao Zifang;Wang Jingfeng

作者机构：中国海洋大学山东青岛266000 青岛海洋生物医药研究院山东青岛266100 海南华研胶原科技股份有限公司海口570100 

出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)

年 卷 期：2024年第24卷第3期

页      面：56-64页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目(32172137) 

主　　题：海参蒸煮液 慢性便秘 肠动力 乙酰胆碱 5-羟色胺 

摘      要：目的:探究海参蒸煮液(SCCL)对小鼠慢性便秘的改善作用。方法:以盐酸洛哌丁胺构建小鼠慢性便秘模型,检测SCCL干预对慢性便秘小鼠排便、小肠推进率以及肠动力相关神经递质和受体基因表达的影响。结果:相较于模型对照组,SCCL高剂量组(500 mg/kg BW)小肠墨汁推进率显著增加(P0.05),首次排便时间极显著缩短(P0.01),SCCL低、高剂量组(250,500 mg/kg BW)6 h内排黑便粒数和质量均显著增加(P0.05);小鼠结肠组织中杯状细胞数量、黏蛋白含量均显著增加(P0.05);M_(2)AChR、M_(3)AChR、5-HT_(3)R、5-HT_(4)R以及Cajal间质细胞(ICC)干细胞因子C-KitmRNA表达显著升高(P0.05)。结论:SCCL通过调节与肠道蠕动的相关神经递质ACh和5-HT及其下游信号通路,增加ICC细胞数量,提高肠动力,促进肠道蠕动,从而达到改善便秘的效果。