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改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影响研究进展

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核农学报 2025年第2期 360-368页

作者：韩朝玮朱绪春周麟依彭宁赵焱安宁刘红芝北京工商大学食品与健康学院/老年营养与健康教育部重点实验室酵母功能湖北省重点实验室

酵母因蛋白质含量丰富、富含人体必须的氨基酸且营养价值高，是天然优质的蛋白来源。但是，溶解性等功能特性限制了酵母蛋白在食品领域的广泛应用。本文从物理改性、化学改性、生物改性3个方面综述了改性技术对酵母蛋白功能特性与结构... 详细信息

酵母因蛋白质含量丰富、富含人体必须的氨基酸且营养价值高，是天然优质的蛋白来源。但是，溶解性等功能特性限制了酵母蛋白在食品领域的广泛应用。本文从物理改性、化学改性、生物改性3个方面综述了改性技术对酵母蛋白功能特性与结构的影响，分析目前存在的问题并进行展望。本文旨在拓宽酵母蛋白的应用范围，填补因全球动物和植物蛋白人均需求量和年需求量增加导致的市场缺口，为保障全民健康提供支撑。

关键词：酵母蛋白修饰改性功能特性结构表征

实事求是直面历史敢讲真话承认他人:财政学界亟须树立的学风——答财政部科研所博士生读书组

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财政研究 2003年第3期19卷 58-63页

作者：张馨厦门大学

学风不正、学术腐败问题,一直是我国财政学界的痼疾,严重地影响财政理论的发展与创新,败坏和毒化财政学界的学术风气。对此,本人早已深恶痛绝,深感有必要纠正,只是苦于人微力薄,更缺乏这种勇气,所以难以担此重任。

关键词：学风财政理论界理论发展理论创新中国

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关于财政政策的若干问题

财经论丛（浙江财经学院学报） 1999年第4期 21-26页

作者：张馨厦门大学·财金系

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“公共经济(学)”析疑

财贸经济 2004年第4期25卷 47-53页

作者：张馨厦门大学经济学院 361005

“公共经济(学)”与“财政(学)”及“公共财政(学)”是既联系又不等同的概念和范畴。“公共经济学”的研究对象,除了包括政府进行的活动,还包括非政府进行的其他公共活动。这一概念大大拓展了财政学的研究范围,有利于财政理论、实践和... 详细信息

“公共经济(学)”与“财政(学)”及“公共财政(学)”是既联系又不等同的概念和范畴。“公共经济学”的研究对象,除了包括政府进行的活动,还包括非政府进行的其他公共活动。这一概念大大拓展了财政学的研究范围,有利于财政理论、实践和教学的发展。

关键词：财政(学) 公共财政(学) 公共经济(学) 概念关系

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双元财政论评述

中国经济问题 1999年第1期 6-12页

作者：张馨厦门大学财金系 361005

《中共中央关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》公布后,引起财政学界内部对于双元财政论的新争论。此时的反对意见仍然存在,但有时采用了隐晦的方式。但否定双元财政论的基本论点,是主张财政只有一元,强调多个预算,实质是强... 详细信息

《中共中央关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》公布后,引起财政学界内部对于双元财政论的新争论。此时的反对意见仍然存在,但有时采用了隐晦的方式。但否定双元财政论的基本论点,是主张财政只有一元,强调多个预算,实质是强调多元财政,并且社会保障预算等其他预算,都可以依据其与市场的关系,而分别归属于公共预算体系和国有资产预算体系,因此从根本上看仍没有否定双元财政论。

关键词：双元财政论财政模式中国社会主义市场经济

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关于集体经济的若干看法

当代经济科学 2002年第2期24卷 18-23页

作者：张馨厦门大学财政金融系福建厦门361005

“劳动力产权”的涵义不应是“劳动力拥有资本产权” ,而应是“摆脱了附属地位的劳动者对自己劳动力的拥有”。改革使劳动者拥有了自己的劳动力 ,但这不是集体企业产权改革的内容 ,不能用“劳动力产权”论指导集体企业的产权改革。“劳... 详细信息

“劳动力产权”的涵义不应是“劳动力拥有资本产权” ,而应是“摆脱了附属地位的劳动者对自己劳动力的拥有”。改革使劳动者拥有了自己的劳动力 ,但这不是集体企业产权改革的内容 ,不能用“劳动力产权”论指导集体企业的产权改革。“劳动力资本”将不能兼存的两个事物扯在一起 ,可能根本破坏市场秩序。集体企业改革采用股份合作制形式 ,解决了传统集体企业产权虚置的问题 ,但也在企业的公有性质中加入了私有因素。这决定了改革后的集体企业可以参加市场竞争 ,但在内部又具有互助共济性质。集体经济难以成为市场经济下的基本经济形态 ,但可发挥帮助和扶持社会弱势群体 ,执行政府社会福利政策的长处与优点。不应认为集体经济所占比重越高越好。

关键词：集体经济集体企业劳动力产权劳动力资本股份合作制市场经济中国决策机制

公共产品论对我国不具有借鉴意义吗?——答许毅教授

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中国经济问题 1998年第3期 16-24页

作者：张馨厦门大学财金系 361005

公共产品论产生、存在和发展于西方资本主义社会,它有着资本主义性质是理所当然的,但公共产品论也产生、存在和发展于市场经济环境中,有着强烈的市场经济性质,因而借鉴公共产品论,对于建立与社会主义市场经济相适应的财政基本理论,是能... 详细信息

公共产品论产生、存在和发展于西方资本主义社会,它有着资本主义性质是理所当然的,但公共产品论也产生、存在和发展于市场经济环境中,有着强烈的市场经济性质,因而借鉴公共产品论,对于建立与社会主义市场经济相适应的财政基本理论,是能起积极作用,是十分必要的。强调公共产品论的资本主义性质,并避开其市场经济性质来否定公共产品论及其借鉴意义,对于我国立足于社会主义市场经济基础来重构我国财政基本理论,则是无益的。

关键词：财政学公共产品论市场经济中国

甘蓝型油菜BnaSLY1基因进化分析及功能研究

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作物学报 2025年第1期51卷 44-57页

作者：李嘉欣黄莹莹吴潞梅赵伦易斌马朝芝涂金星沈金雄傅廷栋文静华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室/国家油菜工程技术研究中心/洪山实验室湖北武汉430070

赤霉素调控植物表皮细胞增长、茎叶伸长以及株型建成。拟南芥SLY1属于F-box蛋白,它通过靶向泛素化赤霉素信号转导路径的负向调控因子——DELLA蛋白来影响植物生长发育,然而油菜中BnaSLY1的基因功能尚未揭示。本研究对BnaSLY1进行了表达... 详细信息

赤霉素调控植物表皮细胞增长、茎叶伸长以及株型建成。拟南芥SLY1属于F-box蛋白,它通过靶向泛素化赤霉素信号转导路径的负向调控因子——DELLA蛋白来影响植物生长发育,然而油菜中BnaSLY1的基因功能尚未揭示。本研究对BnaSLY1进行了表达特征和进化树分析,利用CRISPR/Cas9技术创制了BnaSLY1不同拷贝数的突变体,结合RNA-Seq技术对BnaSLY1的生物学功能及其对油菜生长发育的影响进行了研究。结果表明,甘蓝型油菜Westar中有2个SLY1同源拷贝***1和***1,它们表达模式基本相同,为组成型表达基因,其蛋白定位在细胞核,且在不同的油菜品种及十字花科植物间序列保守。与对照相比,单突bnaa01sly1和bnaa06sly1开花时间推迟,株高显著降低,而双突bnasly1还表现出深绿色光叶表型,叶片厚度增加,开花期比单突进一步推迟,株高也进一步降低。RNA-Seq结果显示,双突与Westar之间的差异表达基因显著富集在生长素信号转导路径以及蜡质合成通路,多个开花时间相关基因表达也发生显著变化。本研究表明, BnaSLY1除影响植物株高和开花时间等生长发育进程,还影响表皮蜡质合成,为探索赤霉素信号转导路径在甘蓝型油菜生长发育中的重要作用奠定了理论基础。

关键词：甘蓝型油菜 BnaSLY1 赤霉素株型蜡质合成开花时间 RNA-Seq

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论我国个人所得的课税

经济学家 1993年第5期 48-54页

作者：张馨厦门大学财金系

我国长期不开征而西方却开征了个人所得税收,是有各自的理论和认识的根源的。由于政府支出参与了劳动力价值的补偿过程,对个人所得的课税无论在西方还是在我国,无论在计划经济下还是市场经济下都是无法转嫁的,因而都是真实的可行的税收... 详细信息

我国长期不开征而西方却开征了个人所得税收,是有各自的理论和认识的根源的。由于政府支出参与了劳动力价值的补偿过程,对个人所得的课税无论在西方还是在我国,无论在计划经济下还是市场经济下都是无法转嫁的,因而都是真实的可行的税收。文章分析了中西方现行个人所得税制各自不同的特点及其原因,指出我国个人所得税制现阶段的改革重点,应放在建立社会保险税上,从而形成以社会保险税为主、个人收入调节税和个人所得税为辅的个人所得税制。

关键词：个人所得税课税税收