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检索条件"作者=张祖姣"
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芝麻素酚生理活性功能研究进展
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食品与发酵工业 2024年 第15期50卷 381-388页
作者: 张祖姣 沈玉平 湖南科技学院化学与生物工程学院 湖南永州425199 湖南省银杏工程技术研究中心 湖南永州425199 湖南南岭地区植物资源研究开发湖南省工程研究中心 湖南永州425199
芝麻素酚是一种主要来源于芝麻的多酚类天然产物,具有多种生理活性功能以及很强的热稳定性,可作为药品、营养保健品以及化妆品添加剂,具有重要的应用和开发价值。近年来,研究者针对芝麻素酚开展了大量的研究。该文从抗氧化、抗炎、抗肿... 详细信息
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敌百虫对拟环纹豹蛛繁殖生物学及其体内酯酶活性的影响
敌百虫对拟环纹豹蛛繁殖生物学及其体内酯酶活性的影响
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作者: 张祖姣 湖南农业大学
学位级别:硕士
长期大量使用有机磷农药破坏了害虫天敌的生态调控功能,影响了生态系统的平衡,因此害虫的生态调控越来越受到人们的重视。拟环纹豹蛛(Pardosa pseudoannulata)是我国稻田蜘蛛中的优势种群,在害虫防治中起着重要作用。本文以含敌百虫的... 详细信息
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代谢工程改造解脂耶氏酵母生产油脂研究进展
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中国油脂 2022年 第10期47卷 103-113页
作者: 沈玉平 陈诗洁 周迅 张祖姣 湖南科技学院化学与生物工程学院 湖南永州425199 湖南科技学院银杏工程研究中心 湖南永州425199
微生物油脂是可再生能源发展的重要方向,近年来通过合成生物学方法和代谢工程技术改造,解脂耶氏酵母的产油水平提高迅速,展现了良好的应用发展前景。从代谢途径关键酶调控、负反馈调节解除、代谢途径关键酶异源表达、乙酰辅酶A和NADPH... 详细信息
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“细胞生物学”课程考试评价体系改革初探
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湖南科技学院学报 2020年 第3期41卷 87-88页
作者: 张祖姣 湖南科技学院化学与生物工程学院 湖南永州425199
为改善"细胞生物学"课程教学效果,优化"细胞生物学"课程考核标准,对课程考试方式进行改革,采用形成性考核(考勤、随堂测验、课程论文、作业等)与鉴定性考核(期终闭卷考试)相结合的方法,两者分别占总成绩一半。结果表明,经过考试改革的实... 详细信息
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银杏叶提取物处理对采后南丰蜜橘果实保鲜效果和品质的影响
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江苏农业学报 2023年 第6期39卷 1403-1413页
作者: 张祖姣 刘宏辉 沈玉平 湖南科技学院化学与生物工程学院 湖南永州425199 湖南省银杏工程研究中心 湖南永州425199 永州市永丰农林科技开发有限公司 湖南永州425000
为延长南丰蜜橘的保鲜期,研究了不同质量浓度的银杏叶提取物(GLE)对采后南丰蜜橘果实保鲜效果和品质的影响。结果表明,GLE处理可显著提升保鲜效果,延缓果实衰老,维持果实的品质。15 g/L GLE处理可显著降低果实的腐烂率和失重率;5 g/L GL... 详细信息
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水酶法提取油脂研究进展
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中国油脂 2021年 第2期46卷 14-19页
作者: 沈玉平 周旭 张祖姣 蒋黎艳 湖南科技学院化学与生物工程学院 湖南永州425199
油脂来源十分广泛,因而高效、安全、环保的提取技术在油脂工业化生产中具有重要的意义。水酶法提取油脂条件温和、绿色、安全、生产工艺简单且所得油脂营养价值较高,在不同油脂原料的提取中具有应用潜力。对水酶法提取油脂的原理和优缺... 详细信息
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群体感应动态调控促进大肠杆菌合成红景天苷
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食品与发酵工业 2023年 第14期49卷 110-117,I0001-I0003页
作者: 沈玉平 贺茜 周紫微 何春兰 张祖姣 湖南科技学院化学与生物工程学院 湖南永州425199 湖南南岭地区植物资源研究开发湖南省工程研究中心 湖南永州425199 湖南省银杏工程技术研究中心 湖南永州425199
红景天苷是一种高品质天然产物,极具应用和开发价值。目前,大肠杆菌从头合成红景天苷存在产量低和高比例中间产物酪醇残留等问题。为此,在前期获得的苯丙酮酸脱羧酶突变体ARO10F138L/D218G基础上,通过优选合成途径关键酶醇脱氢酶和尿苷... 详细信息
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酶法辅助提取生姜姜辣素及其对山茶油抗氧化作用研究
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中国粮油学报 2024年 第3期39卷 124-132页
作者: 沈玉平 刘玉 谢依帆 何春兰 张祖姣 湖南南岭地区植物资源研究开发湖南省工程研究中心 湖南省银杏工程技术研究中心湖南科技学院化学与生物工程学院永州425199
油脂氧化是山茶油变质和品质降低的主要原因。姜辣素具有良好的抗氧化活性,提取的关键在于破坏生姜细胞结构。采用单因素实验和正交实验研究了酶用量、酶解温度、酶解pH和酶解时间对姜辣素提取率的影响,并采用Schaal烘箱法研究了姜辣素... 详细信息
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生姜残渣中不溶性膳食纤维功能特性的初步分析
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河南科技 2018年 第13期37卷 137-138页
作者: 张祖姣 湖南科技学院化学与生物工程学院
本文主要对生姜残渣中不溶性膳食纤维的持水力、膨胀力、吸附油脂能力和膳食纤维阳离子交换力的功能特性进行研究。结果表明:生姜不溶性膳食纤维的持水力为4.80dg;膨胀力为3.58ml/g;对花生油吸附量为1.47g/g,对猪油的吸附量为1... 详细信息
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低糖姜脯加工过程对甲基硫菌灵和多菌灵残留的影响
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核农学报 2019年 第11期33卷 2211-2220页
作者: 蒋黎艳 黄志强 张祖姣 谢婕 赵其阳 湖南科技学院 湖南永州425199 中国农业科学院柑桔研究所/农业部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆) 重庆400712 德州市农业科学研究院 山东德州253015
为研究低糖姜脯加工过程对生姜中甲基硫菌灵和多菌灵残留量的影响,以江永香姜为原料,通过浸药方式强化初始残留量,采用液相色谱串联质谱法测定各主要加工工序中2种农药残留量的变化,并计算2种农药在各工序中的加工因子。结果表明,在低... 详细信息
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