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饮料好喝要适量
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食品与健康 2009年 第3期 16-17页
作者： 张玥含
眼下市场上各种口味和品种的饮料很丰富,由于其口感好,受到很多人尤其是年轻人的欢迎,有的人甚至用饮料代替了白开水。这样做好不好呢?下面我们来看看几种常见的饮料长期饮用会对人体产生哪些影响。
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排铅食物知多少
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食品与健康 2009年 第8期 10-11页
作者： 张玥含
近年来,铅已经成为危害人体健康和儿童智力的因素之一。据权威调查报告透露,现代人体内的平均含铅量已超过一千年前古人的500倍。
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进口食品,想说爱你不容易
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食品与健康 2009年 第2期 22-23页
作者： 张玥含
近年来,随着人们生活水平的提高及我国关税不断下调等因素,进口食品越来越多地走进寻常百姓家,加之三聚氰胺事件使消费者对国内食品安全的信心下降,进口食品也借机热销。很多消费者将购买进口食品作为一种时尚,同时也是对高品质食品的... 详细信息
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酱油调出美味生活
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食品与健康 2009年 第5期 36-37页
作者： 张玥含
酱油是我国的传统调味品,用大豆或脱脂大豆,或小麦、麸皮为原料,采用微生物发酵酿制而成。三千多年前,我们的祖先就会酿造酱油了。中国历史上最早使用"酱油"名称是在宋朝。在古代,酱油还被称为清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、... 详细信息
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献血前后的营养
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食品与健康 2009年 第6期 16-17页
作者： 张玥含
如今,无偿献血已逐渐成为一种自觉行为。专家指出,健康成年人一次献血200毫升,仅占全身血量的1/25～1/20,适量献血,有利于刺激骨髓的造血机能,不会影响身体健康。只要献血者在献血前后进行合理的饮食调养,可使身体很快复原。
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蜜饯甜甜
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食品与健康 2008年 第12期 34-35页
作者： 张玥含
蜜饯,又称果脯,一般是将果品在浓糖液中浸煮,然后经烘干或晾干而成,也有不经干燥的。其香味浓郁,甜润可口,耐久藏。传说,最早的蜜饯是明朝御膳房独家生产的,后来传入民间,距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工,现在都使用糖来代替蜂蜜,... 详细信息
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生活垃圾堆肥草坪中蚯蚓对植物生长和抗氧化酶系的影响
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生态学报 2008年 第10期28卷 4765-4770页
作者： 多立安 张玥含 赵树兰 天津师范大学化学与生命科学学院 天津300387
通过在添加蚯蚓的生活垃圾堆肥基质上培植黑麦草、高羊茅和早熟禾,测定了草坪植物生物量、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,研究了蚯蚓活动对3种草坪植物生长和抗氧化酶系的影响。结果表明... 详细信息
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垃圾堆肥与蚓粪浸提液对草坪植物种子萌发及初期生长的作用
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草业科学 2008年 第8期25卷 113-117页
作者： 张玥含 赵树兰 多立安 天津师范大学化学与生命科学学院 天津300387
通过研究蚓粪、堆肥及其混合浸提液浸种对黑麦草Lolium perenne、高羊茅Festuca arundinacea和早熟禾Poa pratensis种子萌发及初期生长的影响,结果表明:堆肥浸提液可以提高草坪植物的种子萌发率;各浸提液对黑麦草和高羊茅地上生物量的... 详细信息
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医学期刊学术质量的重要保障——充分发挥编委会职能
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天津科技 2016年 第6期43卷 87-90页
作者： 闵莹 万丹丹 温镭 宋娜玲 张玥含 中国医学科学院放射医学研究所<国际放射医学核医学杂志>编辑部 天津300192
探讨发挥放射医学与核医学期刊编委的职能作用,提升期刊的学术影响力和学术水平。以《国际放射医学核医学杂志》为例,通过认真分析放射医学与核医学学术编委在稿件审阅、推荐稿件和组织稿件、期刊宣传等方面的重要作用,规范放射医学期... 详细信息
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春来话韭菜
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食品与健康 2010年 第4期 32-32页
作者： 张玥含
夜雨剪春韭,新炊间黄粱。——赠卫八处士(杜甫)韭菜,百合科多年生草本植物,又称草钟乳、起阳草或壮阳草,种子和叶等可入药。韭菜味道非常鲜美,有独特的香味。韭菜是一味传统的中药,自古
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