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作者：张桂众西南大学

学位级别：硕士

L-苹果酸是三羧酸循环（TCA循环）及其支路乙醛酸循环的中间产物,在生物体代谢过程中处于一种枢纽位置。试验研究了苹果酸对罗非鱼生营养生理效应,旨在获得罗非鱼苹果酸的添加量,同时探讨苹果酸对罗非鱼的促生长机制,为苹果酸在罗非鱼... 详细信息

L-苹果酸是三羧酸循环（TCA循环）及其支路乙醛酸循环的中间产物,在生物体代谢过程中处于一种枢纽位置。试验研究了苹果酸对罗非鱼生营养生理效应,旨在获得罗非鱼苹果酸的添加量,同时探讨苹果酸对罗非鱼的促生长机制,为苹果酸在罗非鱼饲料中的应用及酸化剂的配制提供理论基础,为酸化剂作为抗生素替代品的绿色环保饲料添加剂提供理论依据,也为其他鱼类饲料酸化剂研究提供重要参考。试验采用单因子浓度梯度法设计,以秘鲁鱼粉、肉粉、大豆粕和棉籽粕等原料配制成基础日粮,分别添加-苹果酸,制成苹果酸水平为0.0g/kg、0.5g/kg、1.0g/kg、2.0g/kg、4.0g/kg、8.0g/kg和16.0g/kg七组粗蛋白34.42%饲料,对630尾罗非鱼幼鱼（初始体重为31.76±0.04g）进行了56d生长试验。每组日粮组设置3个重复,每个重复30尾罗非鱼,饲养在容积0.38 m3（有效体积0.32 m3）的玻璃纤维水族缸中。饲养期间水温26～28℃,DO＞6.0 mg/L,pH 6.5～7.0,氨氮＜0.05 mg/L亚硝酸盐：0.009～0.020 mg/L。试验结束后,研究苹果酸对罗非鱼生长性能、形体、胃肠道营养（胃肠道结构,消化酶活性）、机体免疫力（肝胰脏结构,免疫和抗氧化指标）和肠道菌群的影响试验结果表明： 1日粮苹果酸水平对罗非鱼饲料酸度的影响随着苹果酸添加量得提高,饲料中pH值和系酸力都呈下降趋势,在16.0g/kg组达到最低值。经统计分析,饲料系酸力和苹果酸添加水平具有很好的相关性。将苹果酸添加水平（x）与饲料系酸力（y）进行二次曲线回归分析可得,y=0.0259x2-0.857x+22.164,R2=0.9789。 2日粮苹果酸水平对罗非鱼生长和形体指标的影响随着日粮苹果酸水平的提高,罗非鱼的增重率和特定增重率呈先增（0.0～1.0g/kg）后逐减（1.0～8.0g/kg）,然后在16.0g/kg组的增重率突然又增加,达到最大值,16.0g/kg组较对照组分别提高了18.62%和8.68%;而饲料系数正好相反,在16g/kg组达到最低值,较对照组下降了15.67%。日粮添加苹果酸对罗非鱼形体指标（肥满度和内脏比）没有显著影响（P＞0.05）。 3日粮苹果酸水平对罗非鱼胃肠道消化酶活力的影响日粮添加苹果酸对罗非鱼消化酶有显著的影响（P＜0.05）。随着日粮苹果酸水平的提高,罗非鱼胃蛋白酶活性也随着增强,在16g/kg组达到最大值;脂肪酶和淀粉酶呈先升高后降趋势,在1.0g/kg组达到最大值;胰蛋白酶活性加酸组显著低于对照组,但加酸组间差异不显著（P＞0.05）。 4日粮苹果酸水平对罗非鱼胃H+-K+-ATP酶活力的影响随着日粮苹果酸水平的提高,罗非鱼胃中H+-K+-ATP酶活力呈先下降后上升趋势,在2.0g/kg组达到最低值,16.0g/kg组达到最大值。 5日粮苹果酸水平对罗非鱼抗氧化和免疫功能的影响血清中,丙二醛的含量随日粮苹果酸水平的上升呈先下降后上升至平衡趋势,在2.0g/kg组达到最低值,较对照组下降了20.64%。;溶菌酶活力呈先上升后下降趋势,在4.0g/kg组达到最大值。随着日粮苹果酸水平的从提高,罗非鱼肝胰脏SOD呈先增（0.0～1.0g/kg）后逐减（1.0～8.0g/kg）趋势,2.0g/kg～8g/kg组差异不显著,当苹果酸添加16g/kg时,SOD达到最大值。 6日粮苹果酸水平对罗非鱼苹果酸穿梭重要酶（苹果酸脱氢酶和谷草转氨酶）活力的影响随着日粮苹果酸水平的提高,罗非鱼肝胰脏中苹果酸脱氢酶和谷草转氨酶活力都呈先下降后上升趋势（0.0g/kg～8.0g/kg）,当苹果酸添加水平达到16.0g/kg时,苹果酸脱氢酶和谷草转氨酶活力达到最大值,较对照组分别提高了98.96%和42.20%。 7日粮苹果酸水平对罗非鱼胃肠道,肝胰脏组织结构的影响随着日粮苹果酸添加量的提高,罗非鱼胃肠道组织、肝胰脏组织并没有出现病变。对胃组织进行光学显微和扫描电镜观察,随着日粮苹果酸水平的提高,胃粘膜层的厚度呈先增后降趋势,胃腺开口增大,通透性增加,并在高浓度组出现一层白色的膜。对肠组织进行光学显微观察,随着苹果酸水平的提高,肠绒毛长度呈先增加后下降趋势,在1.0g/kg和2.0g/kg组达到最大值。对肝胰脏组织的观察表明,肝胰脏结构保持完整。 8日粮苹果酸水平对罗非鱼肠道菌群的影响肠道双歧杆菌属数量随着日粮水平的提高而增加,而假单胞菌属与双歧杆菌正好相反,呈下降趋势;大肠杆菌属数量随着日粮苹果酸水平的提高（0.0g/kg～8.0g/kg）呈先增后降趋势,在16.0g/kg又突然增加;气单胞杆菌数量随着日粮增加

关键词：苹果酸胃肠道营养调控罗非鱼

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加州鲈出血病的防治

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渔业致富指南 2011年第2期 52-53页

作者：张桂众西南大学动物科技学院 400715

加州鲈出血病是严重危害加州鲈鱼种的一种传染性疾病,和其他鱼出血病一样,加州鲈出血病也具有流行广,季节长,发病率高,死亡率极高等特性。

关键词：出血病加州鲈防治传染性疾病发病率死亡率鱼种

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岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量

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动物营养学报 2013年第12期25卷 2934-2942页

作者：钱前罗莉白富瑾张桂众王朝明朱根廷颜忠刘本详西南大学动物科技学院淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室水产科学重庆市市级重点实验室重庆400715 重庆市万州水产研究所重庆404020

本试验旨在确定岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量。试验选用均重为(7.93±0.16)g的岩原鲤幼鱼540尾,随机分成6个组(每组3个重复,每个重复30尾),饲喂以明胶和酪蛋白为蛋白质源的蛋白质水平分别为25.1%、30.3%、34.8%、40.4%、44.8%、49.7%的纯... 详细信息

本试验旨在确定岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量。试验选用均重为(7.93±0.16)g的岩原鲤幼鱼540尾,随机分成6个组(每组3个重复,每个重复30尾),饲喂以明胶和酪蛋白为蛋白质源的蛋白质水平分别为25.1%、30.3%、34.8%、40.4%、44.8%、49.7%的纯化试验饲料98 d。结果表明:岩原鲤幼鱼的生长性能指标(增重率、特定生长率、饲料系数、肌肉RNA/DNA)、抗氧化指标[总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量]及肝功能指标[谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、谷氨酸脱氢酶(GDH)活性及GOT/GPT]均在饲料蛋白质水平为40.4%时达到最佳值,除与饲料蛋白质水平为44.8%时的T-AOC差异不显著(P>0.05)外,与其他各组均有显著差异(P0.05)。以增重率、饲料系数、肌肉RNA/DNA分别为效应指标与饲料蛋白质水平进行回归分析,得出岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量为38.57%～40.25%。

关键词：岩原鲤幼鱼生长性能消化酶活性抗氧化能力肝功能

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Fe、Zn、Cu不同组合对岩原鲤生长、体组成和血清生化指标的影响

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淡水渔业 2009年第4期39卷 54-58页

作者：汪福保罗莉张桂众颜忠刘本祥西南大学动物科技学院重庆北碚400715 重庆市万州区水产研究所重庆万州404020

试验选用体长(8.16±0.14)cm,体重(7.91±0.12)g的岩原鲤(Procypris rabaudi),经76 d的养殖试验,研究添加Fe、Zn、Cu不同组合水平的7组实用日粮对岩原鲤生长、体营养组成和血清生化指标的影响。试验鱼种630尾,随机分成7个组,每组3个重复... 详细信息

试验选用体长(8.16±0.14)cm,体重(7.91±0.12)g的岩原鲤(Procypris rabaudi),经76 d的养殖试验,研究添加Fe、Zn、Cu不同组合水平的7组实用日粮对岩原鲤生长、体营养组成和血清生化指标的影响。试验鱼种630尾,随机分成7个组,每组3个重复,每个重复30尾。结果显示:饲料中添加Fe、Zn、Cu能够提高岩原鲤的生长性能和抗氧化能能力。当Fe、Zn、Cu的添加量分别为140、50、5 mg/kg时,增重率、特定生长率、饲料蛋白质效率、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)最高,饲料系数最低。适量添加Fe、Zn、Cu能够显著提高岩原鲤的免疫能力。当Fe、Zn、Cu的添加量分别为200、90、4 mg/kg时岩原鲤血清溶菌酶活力最高。结果表明,岩原鲤饲料中Fe、Zn、Cu的最适添加量分别为140、50、5 mg/kg。

关键词：铁锌铜岩原鲤生长血清生化指标

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水产饲料添加剂研究概况

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江西饲料 2011年第3期 16-20页

作者：尚卫敏王朝明张桂众西南大学动物科技学院淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室

本文就营养性添加剂和非营养性添加剂两大类型饲料添加剂在水产中的应用及相关作用机制进行了综述,最后对其发展方向进行了探讨。

关键词：水产饲料添加剂研究概况

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饲料脂肪水平对胭脂鱼幼鱼生长、体组成和抗氧化能力的影响

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淡水渔业 2010年第5期40卷 47-53页

作者：王朝明罗莉张桂众尚卫敏颜忠刘本祥西南大学动物科技学院重庆北碚400716 重庆市万州区水产研究所重庆万州404020

试验选用体重（6.73±0.21）g的胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticus）幼鱼540尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼。以大豆油为脂肪源,配制成脂肪水平为2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%、13.39%的半精制饲料,进行为期56 ... 详细信息

试验选用体重（6.73±0.21）g的胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticus）幼鱼540尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼。以大豆油为脂肪源,配制成脂肪水平为2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%、13.39%的半精制饲料,进行为期56 d的生长试验,研究脂肪水平对胭脂鱼幼鱼生长、体组成及机体抗氧化能力的影响。结果显示：饲料脂肪水平对胭脂鱼的生长性能有显著影响（P〈0.05）。脂肪水平为6.88%时,胭脂鱼增重率、特定生长率、蛋白质沉积效率最高,饲料系数最低。脂肪沉积效率随脂肪水平的增加呈下降趋势。随脂肪水平增加,胭脂鱼全鱼、肌肉和肝胰脏脂肪含量逐渐上升,至6.88%组后稳定,而全鱼水分、粗蛋白含量没有显著变化（P〉0.05）。胭脂鱼机体抗氧化能力随着脂肪水平的增加呈现先升后降趋势,脂肪水平为6.88%时,总抗氧化能力（T-AOC）、超氧物歧化酶（SOD）值最大,丙二醛（MDA）值最小,即抗氧化能力最强。以增重率、特定生长率和饲料系数进行回归分析并考虑脂肪水平对胭脂鱼营养组成和抗氧化能力的影响,确定胭脂鱼幼鱼适宜脂肪水平为6.62%~7.02%。

关键词：胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus) 脂肪生长体组成抗氧化能力

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池塘内循环流水养殖集成技术研究与应用

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科学养鱼 2017年第3期39卷 21-22页

作者：唐仁军成世清梁培义张桂众重庆梁平县水产站 405200

池塘内循环流水养鱼技术采用新型的循环流水“圈养”模式，能够有效收集鱼类的排泄物和残饵，并转化利用，既解决了普通池塘养殖产生的自身污染，又做到了变废为宝，从根本上解决了水产养殖水体富营养化及养殖污染问题，具有显著的生态... 详细信息

池塘内循环流水养鱼技术采用新型的循环流水“圈养”模式，能够有效收集鱼类的排泄物和残饵，并转化利用，既解决了普通池塘养殖产生的自身污染，又做到了变废为宝，从根本上解决了水产养殖水体富营养化及养殖污染问题，具有显著的生态效益、社会效益和经济效益。本文紧密结合本县示范推广试验，研究与应用了改建现有单口池塘、合并现有两口池塘、新建池塘等三类池塘内循环流水生态、健康养殖集成技术，供广大养殖户参考。

关键词：池塘养殖集成技术流水养殖内循环应用流水养鱼技术水体富营养化循环流水

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控温对池塘循环水养殖的影响2

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重庆水产 2018年第3期 35-35,40页

作者：唐仁军张桂众成世清梁培义重庆市梁平区畜牧渔业发展中心重庆梁平405200

2016年在重庆其它区县开展的池塘循环流水养鱼推广实验中,由于夏季高温引发了流水池溶氧偏低、亚硝酸盐超标明显而出现暴发性鱼病和鱼类严重缺氧的情况,通过聘请市内和省外专家诊断和采用各种增氧措施均无法改善现状,在一定程度上影响... 详细信息

2016年在重庆其它区县开展的池塘循环流水养鱼推广实验中,由于夏季高温引发了流水池溶氧偏低、亚硝酸盐超标明显而出现暴发性鱼病和鱼类严重缺氧的情况,通过聘请市内和省外专家诊断和采用各种增氧措施均无法改善现状,在一定程度上影响了池塘内循环微流水养殖技术在我市的全面推广和应用。

关键词：循环水养殖池塘控温暴发性鱼病微流水养殖流水养鱼夏季高温亚硝酸盐

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池塘低碳高效循环流水健康养殖模式构建

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重庆水产 2017年第1期 24-27页

作者：成世清唐仁军梁培义张桂众梁平县水产站重庆梁平405200

池塘低碳高效循环流水养鱼技术是当今世界先进的水产养殖技术之一。其将传统池塘“开放式散养”模式创新为新型的池塘循环流水“圈养”模式，能够有效收集鱼类的排泄物和残饵，并转化利用，从根本上解决水产养殖水体富营养化和污染问题... 详细信息

池塘低碳高效循环流水养鱼技术是当今世界先进的水产养殖技术之一。其将传统池塘“开放式散养”模式创新为新型的池塘循环流水“圈养”模式，能够有效收集鱼类的排泄物和残饵，并转化利用，从根本上解决水产养殖水体富营养化和污染问题，具有较高的社会效益、经济效益和生态效益。本文通过分析该养殖技术模式的原理以及优缺点，紧密结合实际生产推广试验，成功构建了现有单池塘、现有二口池塘合并、新建池塘等三类池塘低碳高效循环流水健康养殖模式，为广大养殖户提供更多的学习和参考。

关键词：池塘流水健康养殖模式构建

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日粮脂肪水平对胭脂鱼生长、肠道消化酶活性和脂肪代谢的影响

日粮脂肪水平对胭脂鱼生长、肠道消化酶活性和脂肪代谢的影响

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中国南方十六省（市、区）水产学会渔业学术论坛第二十六次学术交流大会

作者：王朝明罗莉张桂众尚卫敏颜忠刘本祥西南大学动物科技学院重庆市万州区水产研究所

试验选用体重6.73±0.21g的胭脂鱼幼鱼540尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼。采用单因子试验设计,大豆油为脂肪源,脂肪水平为2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%、13.39%的半精制日粮,进行为期56天的生长试验,研究脂... 详细信息

试验选用体重6.73±0.21g的胭脂鱼幼鱼540尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼。采用单因子试验设计,大豆油为脂肪源,脂肪水平为2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%、13.39%的半精制日粮,进行为期56天的生长试验,研究脂肪水平对胭脂鱼幼鱼生长性能、肠道酶活性及脂肪代谢的影响。结果表明:(1)日粮脂肪水平对胭脂鱼的生长性能有显著影响(P<0.05)。当添加量为6.88%时,胭脂鱼增重率、特定生长率和RNA/DNA达到最大值,饲料系数达到最小值;(2)日粮脂肪水平显著影响胭脂鱼肠道消化酶活性(P<0.05)。随着脂肪水平增加,蛋白酶活性降低,脂肪酶活性升高后在L-6.88%和L-13.39%组之间保持同一水平,淀粉酶活性与脂肪酶活性呈相反趋势;(3)日粮脂肪水平增加,血清总脂、甘油三酯和总胆固醇增加,苹果酸脱氢酶和脂蛋白脂酶活性降低(P<0.05)。综上,胭脂鱼的适宜脂肪水平为6.62%-7.02%;日粮脂肪水平增加,使肠道蛋白酶和淀粉酶活性受到抑制,血脂水平增加,脂肪合成代谢酶和脂肪分解酶活性降低。

关键词：胭脂鱼生长肠道消化酶脂肪代谢

来源： cnki会议评论

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