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咖啡鉴赏与制作

咖啡鉴赏与制作

2015年

作者：张树坤

本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程，需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手，以九个项目来阐述，具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都附注了英文原文，便于... 详细信息

本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程，需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手，以九个项目来阐述，具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都附注了英文原文，便于学生掌握和学习。

关键词：咖啡配制高等职业教育教材鉴赏

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健康的形体美锻炼

健康的形体美锻炼

2009年

作者：张树坤

本书共有五章，第一、四、五章为理论部分，主要包括人体形体的可塑性；形体锻炼应注意的问题等。第二、三章为实践部分，主要包括芭蕾形体的基本动作；把杆练习；舞蹈组合练习；身体各部位的健美训练等内容。

关键词：女性健身运动

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酒店餐饮服务与管理

酒店餐饮服务与管理

2008年

作者：张树坤

《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标，关键概念，学习内容，教学实践，本章自测题，相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工... 详细信息

《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标，关键概念，学习内容，教学实践，本章自测题，相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。

关键词：经济贸易经济国内贸易经济

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计算机联锁过渡施工新方法

铁道通信信号 2004年第3期40卷 14-16页

作者：张树坤中国铁路通信信号集团公司济南工程公司

介绍了由继电联锁的 650 2电气集中制式转换成计算机联锁制式 ,以计算机联锁为平台进行站场改造时的过渡方法 ,并对其安全性、经济性、可靠性进行了分析。

关键词： 6502电气集中系统计算机联锁过渡施工方法铁路信号设备继电联锁

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稻纵卷叶螟的抗性监测及人工饲料优化

稻纵卷叶螟的抗性监测及人工饲料优化

作者：张树坤南京农业大学

学位级别：硕士

稻纵卷叶螟目前已成为我国水稻上的主要害虫,给水稻产量造成了严重的危害。对于稻纵卷叶螟的防治主要依赖化学药剂,随着我国高毒农药的禁用,稻纵卷叶螟防治的药剂发生了很大的变化。2012年至2013年四年间我们采用稻苗浸渍法监测南宁、... 详细信息

稻纵卷叶螟目前已成为我国水稻上的主要害虫,给水稻产量造成了严重的危害。对于稻纵卷叶螟的防治主要依赖化学药剂,随着我国高毒农药的禁用,稻纵卷叶螟防治的药剂发生了很大的变化。2012年至2013年四年间我们采用稻苗浸渍法监测南宁、长沙和南京稻纵卷叶螟种群对杀虫剂的敏感性变化,得到稻纵卷叶螟对13种田间常用杀虫剂的抗性情况,从而指导田间合理用药,延缓抗药性的产生。在2010和2011年两年监测的基础上,继续对南宁、长沙和南京三地稻纵卷叶螟种群进行杀虫剂的抗性监测。两年的测定结果表明抗生素类杀虫剂乙基多杀菌素、多杀菌素、甲维盐和阿维菌素对稻纵卷叶螟初孵幼虫的毒力最高;几种新的杀虫剂,如氯虫苯甲酰胺、茚虫威、氰氟虫腙和三氟甲吡醚也具有较高的毒力;所有13种杀虫剂中杀虫单和Bt制剂的毒力最低。与2010年监测结果比较,四年以来3地稻纵卷叶螟种群对氯虫苯甲酰胺、氰氟虫腙和虫酰肼的敏感性逐年下降。乙基多杀菌素、多杀菌素、甲维盐、阿维菌素、茚虫威以及杀虫单年度间在个别种群中存在着敏感性差异。稻纵卷叶螟南宁种群年度间对乙基多杀菌素、阿维菌素、茚虫威3个杀虫剂敏感性差异显著;稻纵卷叶螟长沙种群年度间对乙基多杀菌素、多杀菌素、甲维盐、茚虫威以及杀虫单存在敏感性差异;稻纵卷叶螟南京种群4年间仅对甲维盐和杀虫单的敏感性差异显著。氟啶脲、毒死蜱、Bt制剂在四年间对稻纵卷叶螟3地种群LC5o值无显著性变化。通过D-最优混料设计优化稻纵卷叶螟人工饲料配方,以大豆粉、麦胚粉、干酪素和酵母粉四种主成份的用量作为考察的因素,并以化蛹率作为优化评价的目标。在大豆粉、麦胚粉、干酪素、酵母粉的限定配比条件下形成不同的人工饲料配方组合,以化蛹率为响应值,采用Design-expert软件进行数据统计分析,制定出实验方案。通过实验测得不同处理的化蛹率代入软件内统计分析,建立混料回归方程,并绘制等高线图。通过混料回归方程预测最优的人工饲料配方为大豆粉6.33g、麦胚粉4.71g干酪素3.08g、酵母粉5.88g,化蛹率49.24%。在温度27℃,相对湿度80%左右,光照16L：8D的条件下,使用优化配方饲养稻纵卷叶螟化蛹率为40%,蛹重为19.3mg,幼虫历期为28.8d。

关键词：稻纵卷叶螟杀虫剂敏感性 D-最优混料设计人工饲料

不同精粗比日粮对泌乳奶山羊乳脂肪/乳蛋白的影响及其机制

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不同精粗比日粮对泌乳奶山羊乳脂肪/乳蛋白的影响及其机制

作者：张树坤南京农业大学

学位级别：硕士

本研究旨在研究不同精粗比日粮饲喂对泌乳奶山羊乳蛋白和乳脂肪的影响及其机理。研究包括以下三个方面的主要内容： 1不同精粗比日粮对泌乳山羊乳蛋白含量及其前体物氨基酸代谢流向的影响试验选用泌乳中期山羊7只,采用2x2拉丁方... 详细信息

本研究旨在研究不同精粗比日粮饲喂对泌乳奶山羊乳蛋白和乳脂肪的影响及其机理。研究包括以下三个方面的主要内容： 1不同精粗比日粮对泌乳山羊乳蛋白含量及其前体物氨基酸代谢流向的影响试验选用泌乳中期山羊7只,采用2x2拉丁方试验设计。随机分为2组,分别饲喂精粗比4：6（低精料组）和6：4（高精料组）日粮,试验分两期,每期14d。颈静脉血管瘘采血,手工挤奶取奶样。测定乳中总蛋白质含量,并用RP-HPLC检测山羊血浆和乳中游离氨基酸的含量;全自动血液分析仪检测血浆中总蛋白、白蛋白、球蛋白、GPT、GOT、LDH、肌酸激酶、尿素、肌酐、尿酸等氮素含量。结果表明：2组山羊血浆中均分离出14种游离氨基酸,乳中分离出8种游离氨基酸,不同精粗比日粮对血液或乳中游离氨基酸组成无明显影响。除Ala外,血液中游离氨基酸的含量均高于乳中同种氨基酸的含量。高精料饲喂山羊血液中除Gly和Ala外,生酮氨基酸（Leu. Lys）、支链氨基酸（He,Leu和Val）及Asn,Ser、Gin、Gly、Ala等主要的生糖氨基酸含量均低于低精料组;Ile和Leu显著降低（P＜0.05）;高精料组山羊血浆中总必需氨基酸、总非必需氨基酸含量均低于低精料组;日产乳量和乳中总蛋白浓度与低精料组无明显变化（P＞0.05）;血浆中LDH、GPT含量显著高于低精料组（P＜0.05）,其他氮素指标无显著变化。结果提示：饲喂高精料日粮,血液中乳蛋白合成前体物游离氨基酸含量较低,同时肝脏LDH、GPT等功能指标显著变化,可能影响乳蛋白的合成。 2不同精粗比日粮对泌乳山羊乳脂肪含量及其前体物的影响试验设计及采样同上。测定乳产量和乳中乳脂肪含量,测定山羊血浆和乳中非酯化脂肪酸（Nonesterified fatty acid,NEFA）、TG的含量。全自动血液分析仪检测血浆中葡萄糖、TG、甘油、HDL-C、LDL-C、脂肪酶等含量。结果表明：高精料饲喂山羊乳中TG含量显著降低（P＜0.05）,NEFA含量极显著降低（P＜0.01）,产奶量略有升高;血液中葡萄糖、TG、HDL-C含量均高于低精料组,但差异不显著（P＞0.05）;NEFA、甘油、HDL-C含量显著升高（P＜0.05）;脂肪酶含量略有降低,差异不显著（P＞0.05）。结果提示：饲喂高精料日粮,血液中NEFA和甘油水平升高,机体能量代谢加强,乳脂前体物消耗过多,可能是导致乳脂肪含量降低的原因之一。 3高精料饲喂影响乳脂肪/乳蛋白合成的机制初探试验设计同上,适应期后安装瘤胃瘘管,在每个周期末进行肝脏活体取样,采食前（即0h）和采食后1,2,4,6,10h采集瘤胃液,并测定pH;双向电泳法对肝脏样品进行蛋白质分离;ELISA和RIA法检测血浆中PRL、胰高血糖素、GH、INS、IGF-1,瘦素的含量。结果1)高精料组山羊瘤胃中pH值显著降低,pH＜5.8的持续时间大于4h（p＜0.05）,即高精料饲喂山羊瘤胃处于亚急性酸中毒状态（SARA）;2)肝脏2-D电泳得到3倍以上差异蛋白点34个,其中15个得到鉴定,主要涉及物质代谢和能量代谢。高精料饲喂山羊肝脏中脂肪、糖、氨基酸分解代谢均加强、糖异生作用受阻,肝脏氧化应激处于激活状态;3)与低精料组相比,高精料组山羊血液中胰岛素含量显著升高（P＜.05）,IGF-1含量显著降低（P＜0.05）;而瘦素、PRL、胰高血糖素和GH的含量与低精料组相比无显著差异（P＞0.05）,但均有升高趋势。结果提示：高精料饲喂,泌乳山羊瘤胃处于SARA状态;机体能量代谢加强,肝脏中脂肪酸、糖和氨基酸的分解代谢均处于激活状态,肝脏中消耗了过多的乳成分合成前体物,导致乳蛋白、乳脂肪下降。激素参与了乳脂肪/乳蛋白合成的调控过程,GH-IGF轴活性下降,胰岛素/胰高血糖素比值明显升高,GH-IGF-1轴和胰岛素/胰高血糖素可能是影响乳脂肪和乳蛋白合成的主要内分泌途径。

关键词：泌乳山羊不同精粗比日粮乳脂肪乳蛋白

石蜡/石墨烯相变材料在多管换热器中的储热性能

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青岛科技大学学报（自然科学版） 2022年第1期43卷 77-85,126页

作者：高杨张树坤许玲周艳青岛科技大学机电工程学院山东青岛266061

采用数值计算方法对填充在多内管换热器中的石墨烯/石蜡复合相变材料的熔化凝固性能进行了深入研究,分析了换热内管数目不同,当换热内管中分别通入一定温度的热水或凉水时,换热器内的相变材料(PCM)在熔化或凝固过程中的温度和液相率(液... 详细信息

采用数值计算方法对填充在多内管换热器中的石墨烯/石蜡复合相变材料的熔化凝固性能进行了深入研究,分析了换热内管数目不同,当换热内管中分别通入一定温度的热水或凉水时,换热器内的相变材料(PCM)在熔化或凝固过程中的温度和液相率(液相体积分数)随时间的变化关系。结果表明:熔化时PCM与换热管之间以自然对流换热为主,凝固时,由于导热热阻影响,使PCM完全凝固过程比完成熔化过程所需的时间要长;内管数目增加,可有效缩短PCM完全熔化和完全凝固时间;内管间距对相变材料的凝固过程有一定影响;换热内管的入口水温对PCM的熔化及凝固有较大影响,熔化时,入口水温越高,PCM的熔化速率越大,凝固时,入口水温越低,PCM的凝固速度越大。

关键词：复合相变材料多内管换热器熔化凝固管间距入口水温

石墨烯/石蜡复合相变材料热物性的分子动力学模拟

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石墨烯/石蜡复合相变材料热物性的分子动力学模拟

作者：张树坤青岛科技大学

学位级别：硕士

以直链烷烃及其混合物为主要构成的石蜡基相变材料由于较低的热输运性能使得其在热能储存及能源管理方面的应用受到了极大的限制。随着新型纳米技术的发展,诸多纳米添加剂如碳纳米材料及金属纳米颗粒等被添加入相变材料中构成复合相变... 详细信息

以直链烷烃及其混合物为主要构成的石蜡基相变材料由于较低的热输运性能使得其在热能储存及能源管理方面的应用受到了极大的限制。随着新型纳米技术的发展,诸多纳米添加剂如碳纳米材料及金属纳米颗粒等被添加入相变材料中构成复合相变材料来提高相变材料的热输运性能,改善传统相变材料的导热性能。为了研究复合相变材料中烷烃分子的微观行为及其与碳纳米材料以及金属纳米添加剂间的相互作用,采用MD模拟方法以及声子输运理论,本文研究了石墨烯/石蜡复合相变材料及其在Cu纳米表面的微观行为。主要研究内容及结论如下:以正十八烷为基体材料构建无定型正十八烷体系与晶体型正十八烷体系进行研究,分析两体系的末端距分布与扭转角分布,以及体系中正十八烷的扩散系数和导热系数,研究两体系在相变过程中微观结构与热物理性能。研究结果表明晶体型体系中正十八烷的相变温度约为300K～310K,而无定型体系中正十八烷的相变温度约为310K～320K;提高相变材料的有序度是增强材料热物性的一种行之有效的方法。从这一角度出发,以石蜡(正十八烷)为基体材料添加石墨烯建立石墨烯/正十八烷复合相变材料,通过计算与分析复合相变体系的导热系数及其中石墨烯与正十八烷的振动功率谱,进一步解释石墨烯对复合体系热物理性能的增强机理。在此基础上,从石墨烯对正十八烷分子链微观行为的影响这一角度出发,构建了正十八烷-纳米Cu(1 0 0)表面结构与正十八烷/石墨烯-纳米Cu(1 0 0)表面结构,并利用分子动力学模拟的方法对比研究了两体系相变过程中石墨烯和Cu纳米表面对烷烃分子微观行为的影响。结果表明在体系中添加金属纳米颗粒来提高相变材料的热物性的微观机理在于不仅金属纳米材料本身具有极高的导热系数,而且金属纳米表面与烷烃分子的相互作用促使了烷烃分子在金属表面的定向结晶。石墨烯作为一种性能优良的高导热碳纳米材料,更是一种优良的成核剂,可以进一步促进复合体系中烷烃分子的定向结晶,进而提高整个体系中复合相变材料的导热性能。

关键词：分子动力学石墨烯正十八烷定向晶体化导热性能

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基于无线射频的轮胎安全监测系统的研制

基于无线射频的轮胎安全监测系统的研制

作者：张树坤大连理工大学

学位级别：硕士

随着科技的发展和人们生活水平的提高,汽车的普及程度越来越大,如何保证交通安全、降低汽车维护费用和提高乘车舒适性已经成为人们普遍关心的重要问题,而轮胎在这些问题中扮演了重要的角色。因此国内外各汽车公司、轮胎生产厂家以及一... 详细信息

随着科技的发展和人们生活水平的提高,汽车的普及程度越来越大,如何保证交通安全、降低汽车维护费用和提高乘车舒适性已经成为人们普遍关心的重要问题,而轮胎在这些问题中扮演了重要的角色。因此国内外各汽车公司、轮胎生产厂家以及一些电子厂商都开始投资研究轮胎的安全监测系统。根据这样的实际需求,本课题在研究、参考了国内外现有轮胎安全监测系统的基础上,充分利用现代电子、传感器和无线通信等方面的成果,开发了一套适合国内使用的实用安全监测系统。系统利用无线射频通信使数据采集模块和处理模块分离开,将压力和温度采集模块置于轮胎内部,数据处理模块及显示报警单元置于车内驾驶台上。通过无线射频将轮胎内部的压力和温度数据实时的传送给数据处理模块,经过微控制器运算处理后,利用液晶显示轮胎实时状况,如果超出了设定的标准值,将进行语音报警以提醒司机采取相应措施。因此可以最大限度地将事故消灭在萌芽状态,从而极大地提高汽车行驶的安全性及经济性。课题开发设计了整体硬件电路,并采用C51、C430语言编写了系统控制软件,模拟CAN总线制定了通信协议,并利用汉明纠错码编码,使系统具有较低的误码率。此外,还采用了一系列软硬件保护措施来提高系统的抗干扰能力。系统采用了双向无线射频模块,既简化了结构,降低了安装的繁琐性,又可以控制数据采集模块的发射状态,降低了功耗,延长了系统的使用寿命。硬件部分采用了通用的微控制器和传感器,降低了系统的成本。试验调试和计算结果表明,整个系统完成了全部要求功能,运行稳定、可靠,达到了预期的目标。

关键词：无线射频安全监测微控制器语音报警