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欧李多糖的制备、结构表征及免疫调节活性研究

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天然产物研究与开发 2022年第5期34卷 739-749页

作者：冯荦荦王锐董兆斌廖玉美王国良张润光张有林陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119 陕西省林业技术推广总站西安710082 陕西省商洛盛大实业股份有限公司商洛726000 陕西省城固县农业机械管理站汉中723200

欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧... 详细信息

欧李富含钙素,营养丰富,且具有免疫功能,研究欧李多糖的制备、结构及免疫调节活性,可为欧李深加工提供基础。本文以欧李为原料,采用水提醇沉法提取欧李多糖(Cerasus humilis polysaccharide,CHP),利用响应面法优化提取工艺。对提取的欧李多糖用DEAE-52纤维素层析柱、G-100葡聚糖凝胶柱纯化。用高效液相色谱、凝胶渗透色谱和红外光谱对欧李多糖结构表征,并测定欧李多糖的免疫调节活性。结果表明,欧李多糖最佳提取工艺条件为提取温度79℃,提取时间2 h,液料比16∶1(mL/g)。在此条件下,欧李干粉多糖得率为(32.18±0.08)%。纯化后欧李多糖主要有CHPP-1和CHPP-2两个组分,CHPP-1、CHPP-2中多糖含量分别为99.16%和99.33%。CHPP-1的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=51.4∶20.29∶17.36,分子量为47.26 kDa。CHPP-2的单糖组成及摩尔占比为阿拉伯糖∶半乳糖醛酸∶葡萄糖=41.81∶28.24∶11.68,分子量为22.94 kDa。两个组分均为吡喃环型多糖。CHPP-2可显著增强巨噬细胞增殖活性,有效刺激细胞释放NO和TNF-α、IL-6及IFN-β。欧李多糖含量丰富,且具有较强的免疫调节活性。

关键词：欧李多糖提取结构表征免疫调节活性

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姜黄色素提取及防腐效果研究

农业工程学报 2005年第2期21卷 144-148页

作者：张有林韩军岐卢琛慧梁锦丽陕西师范大学食品工程系西安710062

研究了姜黄色素(Curcumin)的提取工艺和防腐效果。试验表明:用Na2HPO4-柠檬酸缓冲液,在30g脱脂姜黄粉中加入8倍的水和酶活为800u/mL的α-淀粉酶液5.0mL、酶活为300u/mL的果胶酶液0.5mL、酶活为30u/mL的纤维素酶液2.0mL,用浓度为1mol/L... 详细信息

研究了姜黄色素(Curcumin)的提取工艺和防腐效果。试验表明:用Na2HPO4-柠檬酸缓冲液,在30g脱脂姜黄粉中加入8倍的水和酶活为800u/mL的α-淀粉酶液5.0mL、酶活为300u/mL的果胶酶液0.5mL、酶活为30u/mL的纤维素酶液2.0mL,用浓度为1mol/L的盐酸调pH值至4.5,50℃下酶解120min,再用浓度为1mol/L的氢氧化钠调pH值至10,浸提60min过滤。第二、第三次浸提不再加酶,直接加入6倍和5倍的水,用上述同样的方法调节pH值,分别浸提50min和45min。三次提取液混合,用浓度为1mol/L的盐酸调pH值至6.0使姜黄色素沉淀,经离心分离和真空冷冻干燥,姜黄色素得率为5.47%。浓度在0.025%以上的姜黄色素碱水溶液对馒头、豆腐、熟牛肉有良好的防腐效果,浓度在0.05%以上对苹果原汁具有防腐性。姜黄色素经加热煮沸后防腐作用降低。

关键词：姜黄色素复合酶提取防腐性

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果品贮藏保鲜技术 1

丛书名：西部开发农产品加工

2000年

作者：张有林苏东华

国家“九五”重点图书轻工科技兴农:本书阐述了果品主要化学成分及其变化、采后生理等理论问题，介绍了各种贮藏保鲜方式，讲述了果品的采收、分级、包装、运输、预冷等技术，并各论介绍了北方主要果品和南方主要果品的贮藏保鲜技术。

ISBN: (纸本)7501929173

关键词：果品学科:食品贮藏学科:食品保鲜食品贮藏食品保鲜

来源：汇雅图书（南通市图书馆... 评论

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汇雅图书（南通市图书馆）

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基于数字控制的单周期PFC技术的研究

电力电子技术 2010年第7期44卷 31-32页

作者：张有林珠海格力电器股份有限公司制冷技术研究院广东珠海519070

单周期功率因数校正(Power Factor Correction,简称PFC)技术无需传统的有源PFC技术的乘法器和输入电压采样,大大简化了PFC变换器设计,该技术还具有动态响应速度快、抗电源扰动能力强的特点。分析了单周期PFC技术的工作原理,提出了单周期... 详细信息

单周期功率因数校正(Power Factor Correction,简称PFC)技术无需传统的有源PFC技术的乘法器和输入电压采样,大大简化了PFC变换器设计,该技术还具有动态响应速度快、抗电源扰动能力强的特点。分析了单周期PFC技术的工作原理,提出了单周期PFC技术的数字控制方案。采用TMS320F28035型DSP芯片,设计了一套单周期PFC的数字控制系统,对上述控制方案进行了实验验证。结果表明该数字控制方案可较好地实现PFC,从而证明该方案可行。

关键词：变换器单周期控制功率因数校正数字控制

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葵花籽油的超声波提取及抗氧化研究

食品工业科技 2005年第1期26卷 52-54页

作者：韩军岐张有林陈雷陕西师范大学西安710062 西安果品冷库西安710014

研究了超声波强度、处理时间、溶剂用量、处理次数对葵花籽油提取率的影响,得出最佳处理参数为:超声波强度 200kw/m2,处理15min,样品与溶剂比(g:mL)1:7,提取2 次,葵花籽油提取率较高。抗氧化研究采用SchaaI烘箱法,即在葵花籽油中加入... 详细信息

研究了超声波强度、处理时间、溶剂用量、处理次数对葵花籽油提取率的影响,得出最佳处理参数为:超声波强度 200kw/m2,处理15min,样品与溶剂比(g:mL)1:7,提取2 次,葵花籽油提取率较高。抗氧化研究采用SchaaI烘箱法,即在葵花籽油中加入几种不同的抗氧化剂63±1℃条件下进行加速氧化,结果表明,二丁基对甲苯酚、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚对葵花籽油均有明显的抗氧化作用,其中特丁基对苯二酚效果较好,柠檬酸对其具有协同增效作用,添加50mg/kg柠檬酸抗氧化效果显著。

关键词：葵花籽油,超声波,提取,抗氧化

岷江老木孔航电枢纽工程施工期坝区通航方案及通航水流条件研究

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水运工程 2023年第8期 149-156页

作者：杜双全王云莉张有林严春浩向美焘刘亚辉四川岷江港航电开发有限责任公司四川乐山614000 重庆交通大学西南水运工程科学研究所重庆400016

老木孔航电枢纽是岷江干流下游乐山—宜宾162 km河段近期开发4个航电梯级中的第1级,其施工期的通航条件将直接关系到岷江乐山—宜宾段大件船舶运输。为保障施工期岷江航道畅通,施工一期采用左岸扩挖明渠临时航道通航。采用水工物理模型... 详细信息

老木孔航电枢纽是岷江干流下游乐山—宜宾162 km河段近期开发4个航电梯级中的第1级,其施工期的通航条件将直接关系到岷江乐山—宜宾段大件船舶运输。为保障施工期岷江航道畅通,施工一期采用左岸扩挖明渠临时航道通航。采用水工物理模型试验与船模试验相结合的研究方法,对施工一期第1个枯水期三江村左汊通航期枢纽坝区通航方案及通航水流条件进行系统研究,提出左岸扩挖明渠疏浚、明渠进口段布置、明渠下游出口及连接段布置推荐方案,以及相应的通航水流条件特征参数。结果表明:老木孔枢纽施工期坝区推荐布置方案通航水流条件良好,获得的最小和最大通航流量满足施工期通航要求。

关键词：老木孔航电枢纽通航方案通航水流条件水工模型试验

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狗头枣贮藏保鲜关键技术研究

食品工业科技 2010年第4期31卷 333-335,345页

作者：宫文学张有林于月英陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710062

狗头枣是陕北地区优良鲜食枣品种,但采后易腐烂变质。本文研究了噻苯咪唑(TBZ)粉剂熏蒸、噻苯咪唑(TBZ)乳剂浸果、1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸、羧甲基纤维素钠(CMC)涂膜、壳聚糖(CH)涂膜及对照(CK)六种处理对狗头枣贮藏期间生理变化的影... 详细信息

狗头枣是陕北地区优良鲜食枣品种,但采后易腐烂变质。本文研究了噻苯咪唑(TBZ)粉剂熏蒸、噻苯咪唑(TBZ)乳剂浸果、1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸、羧甲基纤维素钠(CMC)涂膜、壳聚糖(CH)涂膜及对照(CK)六种处理对狗头枣贮藏期间生理变化的影响及保鲜效果。结果表明:TBZ粉剂熏蒸处理的狗头枣贮藏效果好,该处理可使多聚半乳糖醛酸酶(PG)、多酚氧化酶(PPO)的活性受到抑制,过氧化氢酶(CAT)的活性得到较好的维持,能使枣果含酸量下降速率和还原糖含量变化减慢,较好地保持枣果硬度和VC含量,贮藏80d,好果率为94.7%。

关键词：狗头枣保鲜技术 TBZ