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平原浅井灌区井灌工程规划与优化配套技术

人民黄河 1995年第4期17卷 30-32页

作者：温季张修正虞城县水利局

平原浅井灌区井灌工程规划与优化配套技术温季（水利部农田灌溉研究所河南新乡４５３００３张修正（虞城县水利局河南虞城４７６３００）黄淮海平原是我国水资源短缺最严重的地区之一。在商丘地区６３万ｈｍ’耕地中，有效灌溉面积只有... 详细信息

平原浅井灌区井灌工程规划与优化配套技术温季（水利部农田灌溉研究所河南新乡４５３００３张修正（虞城县水利局河南虞城４７６３００）黄淮海平原是我国水资源短缺最严重的地区之一。在商丘地区６３万ｈｍ’耕地中，有效灌溉面积只有２７万ｈｍ’，其中井灌面积约占９０...

关键词：井灌工程浅井平原最佳化配套

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炎夏到来,高血压患者要调药

药物与人 2011年第7期24卷 24-25页

作者：张修正

炎热的夏天也是高血压病情加重或出现并发症较多的季节,有些患者血压降至正常后就自行停药或减药,结果在不长时间后血压反弹升高,又要再继续使用药物降压,这样一来,不仅达不到治疗效果,而且由于血压较大幅度的波动,将会引起心、脑、肾... 详细信息

炎热的夏天也是高血压病情加重或出现并发症较多的季节,有些患者血压降至正常后就自行停药或减药,结果在不长时间后血压反弹升高,又要再继续使用药物降压,这样一来,不仅达不到治疗效果,而且由于血压较大幅度的波动,将会引起心、脑、肾发生严重的并发症,甚至危及生命。前几天气温突升时,有个三十多岁的男青年,在家突然晕倒,送到医院后发现血压特别低。其实,这个患者一直坚持吃降压药,竟然从来没有调过药量,冬天怎么吃,夏天还怎么吃,怎么可能不出事？

关键词：高血压患者自行停药药物降压治疗效果并发症血压降肾发生男青年

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立足"皇粮"求有为

军事展望 1999年第9期 106-107页

作者：张修正

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多管汇流井的研究与应用

吉林水利 1991年第8期 25-28页

作者：刘德邻张修正

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海湾扇贝抗氧化肽对酒精性肝损伤的保护作用

食品科学 2024年第19期45卷 87-93页

作者：曹燕峰常立炀张修正陈娜蔡芳瑗张志芹刘海梅赵芹鲁东大学食品工程学院山东烟台264025 烟台南山学院健康学院山东烟台265713

目的:探究海湾扇贝肽的抗氧化作用以及对乙醇诱导的酒精性肝损伤小鼠的保护作用及机制。方法:采用两步酶解和膜分离制备低分子质量海湾扇贝肽,通过体外抗氧化实验以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、乙醇脱氢酶(alcohol deh... 详细信息

目的:探究海湾扇贝肽的抗氧化作用以及对乙醇诱导的酒精性肝损伤小鼠的保护作用及机制。方法:采用两步酶解和膜分离制备低分子质量海湾扇贝肽,通过体外抗氧化实验以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)激活率实验评价其体外抗氧化性以及促进乙醇代谢潜力;通过急性酒精中毒模型小鼠,测定其血清中丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)活力,肝脏中ADH、乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)、谷胱甘肽过氧化酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、SOD活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,评价其对小鼠酒精性肝损伤的保护作用及机制。采用液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)法分析多肽序列,通过PeptideRanker工具和AnOxPePred 1.0工具进行多肽的潜在生物活性预测,并将抗氧化活性最强的肽段与ALDH进行分子对接分析。结果:所制得海湾扇贝活性肽分子质量在200~1000 Da的肽段占比为70.38%,抗氧化氨基酸占总氨基酸含量的68.75%。体外实验显示,海湾扇贝肽1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基和羟自由基清除率的半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)值分别为19.43 mg/mL和4.53 mg/mL,亚铁离子螯合能力的IC50值为2.19 mg/mL;在海湾扇贝酶解液质量浓度为5 mg/mL时,SOD和ADH激活率分别为19.83%和18.18%,显示出良好的抗氧化活性和解酒潜力。体内实验结果显示,海湾扇贝肽能显著降低小鼠血清中ALT、AST水平,显著提升ADH、ALDH、GSH-Px、SOD和CAT活力,并显著降低MDA含量。利用PeptideRanker工具和AnOxPePred 1.0工具对鉴定出的44条多肽进行筛选,有6条达到分子对接筛选的标准,分子对接发现其与ALDH均具有强烈的结合能力,其中DQPHFPF和YSTHPHF、ALDH之间分别形成了7、3个氢键,可以通过与ALDH发生分子相互作用激活其活性。结论:本研究为海湾扇贝肽在解酒护肝产品中的应用提供了理论参考。

关键词：海湾扇贝活性肽酒精性肝损伤氧化应激分子对接

双步酶法制备鱿鱼加工副产物鲜味酶解液的工艺研究

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食品与发酵工业 2023年第15期49卷 201-207页

作者：张修正梁振鲁裴继伟曹燕峰陈娜刘海梅赵芹鲁东大学食品工程学院山东烟台264025

为制备鱿鱼加工副产物鲜味酶解液,采用单因素及正交试验对AP-200A碱性蛋白酶和FF106风味蛋白酶双步酶解工艺进行优化研究。采用感官评定、氨基酸分析和液相色谱法评价和分析了酶解液的风味、游离氨基酸组成和分子质量分布,对其呈鲜机制... 详细信息

为制备鱿鱼加工副产物鲜味酶解液,采用单因素及正交试验对AP-200A碱性蛋白酶和FF106风味蛋白酶双步酶解工艺进行优化研究。采用感官评定、氨基酸分析和液相色谱法评价和分析了酶解液的风味、游离氨基酸组成和分子质量分布,对其呈鲜机制进行探讨。结果表明,在料液比为1∶5(g∶mL)条件下,AP-200A碱性蛋白酶的最佳酶解条件为酶添加量2000 U/g、酶解时间7 h、pH 8.5、酶解温度55℃;FF106风味蛋白酶的最佳酶解条件为酶添加量1.25%、酶解时间9 h、pH 6.5、酶解温度55℃,最终产物水解度可达33.90%。所得酶解液鱿鱼特征鲜味明显,鲜甜氨基酸含量占比达51.37%,较一步酶解显著提高。酶解液中分子质量主要集中分布在1000 Da以下,提示鲜味肽的存在。该研究为鱿鱼加工副产物的高值化利用和海鲜调味料开发提供了理论基础和技术途径。

关键词：鱿鱼副产物双步酶解工艺优化水解度游离氨基酸分子质量分布

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两份相互矛盾报告的背后 002

中国国防报

作者：张修正王福军陈鹏

3月初，陕西省南郑县两个基础较差的乡镇武装部，因民兵整组等多项工作扎实有效受到军分区通报表彰。谈及这一可喜变化，基层专武干部说：机关工作组帮了大忙。可就在两个月前，这个县人武部派出的工作组却经历了“欢迎、拒绝、再欢迎...

3月初，陕西省南郑县两个基础较差的乡镇武装部，因民兵整组等多项工作扎实有效受到军分区通报表彰。谈及这一可喜变化，基层专武干部说：机关工作组帮了大忙。可就在两个月前，这个县人武部派出的工作组却经历了“欢迎、拒绝、再欢迎”的尴尬。　　着眼加强基层建设，南郑县

关键词：

来源： cnki报纸评论

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酒糟草鱼制作工艺条件研究

鲁东大学学报（自然科学版） 2022年第1期38卷 77-82页

作者：毛安康张修正马丽梅刘海梅鲁东大学食品工程学院山东烟台264039

本研究以新鲜草鱼为原料,通过改变不同的加工方法及工艺条件(辅料添加比例、干燥时间及腌制时间),优化酒糟草鱼的最佳制作工艺。最终得到酒糟草鱼制作的最优工艺为:草鱼于8.00%食盐、0.50%味精、2.00%姜汁、2.00%蒜汁中腌制12 h,置于50... 详细信息

本研究以新鲜草鱼为原料,通过改变不同的加工方法及工艺条件(辅料添加比例、干燥时间及腌制时间),优化酒糟草鱼的最佳制作工艺。最终得到酒糟草鱼制作的最优工艺为:草鱼于8.00%食盐、0.50%味精、2.00%姜汁、2.00%蒜汁中腌制12 h,置于50℃干燥箱中干燥4.5 h,冷却后添加2.00%蔗糖、3.00%白酒、2倍酒糟和0.05%白胡椒粉、0.10%辣椒粉,在室温下糟制3 d。所得产品甜咸适中,滋味和谐,酒香味突出,软硬适宜,色泽较好,是一款风味俱佳的酒糟草鱼制品。

关键词：草鱼盐腌干燥糟制

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动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏工艺研究

鲁东大学学报（自然科学版） 2022年第1期38卷 83-88页

作者：黄敬哲张修正裴继伟刘海梅赵芹鲁东大学食品工程学院山东烟台264039

鱿鱼内脏是鱿鱼生产加工过程中产生的主要废弃物,其富含蛋白质,具有较高的开发价值。本文以水解度和感官评定为指标,采用单因素和正交试验方法,研究酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH四个因素对鱿鱼内脏水解度的影响,确定动物蛋白酶酶... 详细信息

鱿鱼内脏是鱿鱼生产加工过程中产生的主要废弃物,其富含蛋白质,具有较高的开发价值。本文以水解度和感官评定为指标,采用单因素和正交试验方法,研究酶添加量、酶解温度、酶解时间、pH四个因素对鱿鱼内脏水解度的影响,确定动物蛋白酶酶解鱿鱼内脏最佳工艺。结果表明,最佳酶解工艺条件为:加酶量1.8%,酶解温度55℃,酶解时间6 h,pH 7.5。所制备的鱿鱼内脏酶解液色泽呈现棕褐色,溶液澄清,鱿鱼风味比较明显,水解度可达36.9%,可作为水产调味品的基料使用。

关键词：鱿鱼内脏动物蛋白酶工艺优化水解度