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杨桃护色打浆及打浆浆料发酵乳研究

食品科技 2017年第1期42卷 134-138页

作者：黄梅华张娥珍何全光辛明廖世民黄振勇杨再位覃仁源广西农业科学院农产品加工研究所南宁530007 贺州学院贺州542899

以杨桃为主要原料,采用单因素及正交实验对其活性益生菌发酵乳的护色方案、发酵条件、复配稳定剂等进行研究。确定了最佳护色方案:六偏磷酸钠0.15%,L-半胱氨酸盐酸盐0.15%,异抗坏血酸钠0.15%,氯化钠0.20%;最佳发酵工艺:白砂糖12%,脱脂乳... 详细信息

以杨桃为主要原料,采用单因素及正交实验对其活性益生菌发酵乳的护色方案、发酵条件、复配稳定剂等进行研究。确定了最佳护色方案:六偏磷酸钠0.15%,L-半胱氨酸盐酸盐0.15%,异抗坏血酸钠0.15%,氯化钠0.20%;最佳发酵工艺:白砂糖12%,脱脂乳粉6%,发酵温度30℃,发酵时间40 h;最佳稳定剂配方:CMC-Na 0.20%,黄原胶0.10%,果胶0.20%。该条件下得到的产品呈乳黄色,均匀,果香、发酵香气浓郁,酸甜适中,口感清新自然、细腻顺滑,储存3月无褐变、沉降现象。

关键词：杨桃护色乳酸菌发酵

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PD-1与PD-L1在结直肠癌的研究现状

医学综述 2020年第13期26卷 2564-2569页

作者：廖世民范晶王子卫何苗重庆大学附属肿瘤医院重庆市肿瘤研究所重庆市肿瘤医院胃肠肿瘤中心重庆400030 重庆医科大学附属第一医院急诊科重庆400016 重庆医科大学附属第一医院普通外科重庆400016

程序性细胞死亡受体-1(PD-1)及程序性细胞死亡配体-1(PD-L1)是肿瘤免疫治疗研究的热点。肿瘤细胞高表达PD-L1并与免疫细胞表面的PD-1结合,抑制免疫细胞功能,逃逸免疫监控。而PD-1/PD-L1抑制剂可逆转这种机制并用于部分结直肠癌的免疫治... 详细信息

程序性细胞死亡受体-1(PD-1)及程序性细胞死亡配体-1(PD-L1)是肿瘤免疫治疗研究的热点。肿瘤细胞高表达PD-L1并与免疫细胞表面的PD-1结合,抑制免疫细胞功能,逃逸免疫监控。而PD-1/PD-L1抑制剂可逆转这种机制并用于部分结直肠癌的免疫治疗。结直肠癌表达PD-L1可能受表观遗传调控,PD-1参与维持结直肠癌干细胞的生物学特性,PD-1/PD-L1在错配修复基因功能缺陷肿瘤中的表达更显著。另外,PD-1/PD-L1与结直肠癌预后的关系尚不确定,放化疗可影响结直肠癌PD-1/PD-L1的表达,而抗PD-1治疗在错配修复基因功能缺陷的结直肠癌中疗效可能更好。

关键词：结直肠癌程序性细胞死亡受体-1 程序性细胞死亡配体-1 免疫治疗免疫细胞

基于Wobert与对抗学习的中文命名实体识别

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计算机工程 2024年

作者：倪渊廖世豪张健北京信息科技大学经济管理学院绿色发展大数据决策北京市重点实验室北京信息科技大学计算机学院

由于自然语言处理将中文命名实体识别任务建模为序列标注任务，将文本中每个字符映射至一个标签，每个字符相对独立且信息有限，故而在NER领域词汇信息的加入能够解决字符间缺乏联系的缺陷。针对现有中文命名实体识别模型多需要额外构... 详细信息

由于自然语言处理将中文命名实体识别任务建模为序列标注任务，将文本中每个字符映射至一个标签，每个字符相对独立且信息有限，故而在NER领域词汇信息的加入能够解决字符间缺乏联系的缺陷。针对现有中文命名实体识别模型多需要额外构建词汇表，提取词汇信息方式繁琐，且词级嵌入与字级嵌入因来源不同导致信息难以融合的问题，提出了基于Wobert与对抗学习的ALWAE-BiLSTM-CRF中文命名实体识别模型以解决上述问题。由于Wobert预训练模型与传统预训练模型相比，在预训练阶段就已将文本分词，充分学习了词与字两个层次的信息。故通过Wobert预训练模型获取字符词向量，再使用Wobert分词器获取预训练模型中已存在的词汇向量，接着使用BiLSTM模型获取二者的时序信息，其次通过多头注意力机制将词汇级别的信息要素融入字符词向量，同时通过对抗学习攻击生成对抗样本以增强模型泛化性，最后使用CRF层对结果进行约束，获得最佳的预测序列。在Resume数据集与瓷器领域的自建数据集Porcelain上进行了对比实验与消融实验，结果表明，ALWAE-BiLSTM-CRF模型分别获得了97.21%与85.7%的F1值，证明了在中文命名实体识别中的有效性。

关键词：深度学习命名实体识别注意力机制特征融合条件随机场

非马尔科夫环境中Werner态的量子非局域关联检验研究

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物理学报 2024年第16期73卷 7-15页

作者：蒋世民贾欣燕樊代和西南交通大学物理科学与技术学院成都610031

以量子信息领域中常使用的Werner态为研究对象,详细地研究了其在两种非马尔科夫相位阻尼环境,即Random-Telegraph(RT)噪声环境、Ornstein-Uhlenbeck(OU)噪声环境,以及非马尔科夫振幅阻尼(AD)环境中演化后的量子非局域关联检验情况.分别... 详细信息

以量子信息领域中常使用的Werner态为研究对象,详细地研究了其在两种非马尔科夫相位阻尼环境,即Random-Telegraph(RT)噪声环境、Ornstein-Uhlenbeck(OU)噪声环境,以及非马尔科夫振幅阻尼(AD)环境中演化后的量子非局域关联检验情况.分别推导了Werner态在RT,OU以及AD环境中密度矩阵随时间的演化结果.基于Clauser-Horne-Shimony-Holt(CHSH)不等式,对演化后的量子态进行了详细的量子非局域关联检验研究.结果表明,Werner态在RT噪声环境和AD环境中存在信息回流现象,导致其量子非局域关联特性存在周期性振荡变化的现象,即随演化时间的增加,量子态能够从不具备量子非局域关联特性重新回到具有量子非局域关联特性的情况.而在OU噪声环境中,由于不存在信息回流现象,量子非局域关联检验值将随演化时间的增加而降低.同时,本文还详细给出了Werner的保真度、量子态与非马尔科夫环境的耦合强度、OU噪声环境和AD环境的线宽、RT环境噪声的翻转率等参数与成功进行量子非局域关联检验的演化时间之间的关系.

关键词：量子非局域关联 Werner态非马尔科夫环境 CHSH不等式相位阻尼振幅阻尼

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基于AlphaFold 2和分子对接探讨非还原型聚酮合酶的碳甲基化程序

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微生物学报 2024年第1期64卷 143-160页

作者：廖世玉刘庆培陈福生华中农业大学农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室湖北武汉430070 华中农业大学食品科学与技术学院湖北武汉430070 中南民族大学药学院湖北武汉430070

【目的】探讨非还原型聚酮合酶(non-reducing polyketide synthase,NR-Pks)的碳甲基化程序差异的原因。【方法】以红色红曲菌(Monascus ruber)M7中红曲色素和桔霉素的NR-Pks为研究对象,采用生物信息学方法和AlphaFold 2软件,分析了这两... 详细信息

【目的】探讨非还原型聚酮合酶(non-reducing polyketide synthase,NR-Pks)的碳甲基化程序差异的原因。【方法】以红色红曲菌(Monascus ruber)M7中红曲色素和桔霉素的NR-Pks为研究对象,采用生物信息学方法和AlphaFold 2软件,分析了这两种NR-Pks及其各结构域的序列和结构差异。再基于分子对接等技术,比较了它们的碳甲基转移酶结构域(C-methyltransferase domain,CMeT)分别与其他结构域及其中间产物的结合特征。【结果】两种NR-Pks各结构域的序列和结构相似性高,但其整体结构差异大,表明碳甲基化差异可能源于结构域互作差异。进一步分析发现,桔霉素Pks的CMeT比红曲色素Pks的更容易结合携带底物的酰基载体蛋白结构域(acylcarrier protein,ACP),使其中间产物更容易受到CMeT催化。CMeT和β-酮酰基合成酶结构域(β-ketosynthase domain,KS)相比,与甲基受体底物的结合自由能更低。【结论】NR-Pks中的CMeT能通过与KS竞争,从而影响其产物的碳甲基化程度。研究结果为Pks的碳甲基化程序研究提供了新思路。

关键词：非还原型聚酮合酶红曲菌碳甲基转移酶 AlphaFold 2 分子对接

玉米淀粉湿法加工副产物在家禽生产上的应用研究进展

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中国家禽 2024年

作者：廖世永郭长征胡艳施寿荣江苏省家禽科学研究所

玉米淀粉湿法加工副产物是经过一系列湿加工工艺生产玉米淀粉过程中所产生的多种副产物的合称，包括玉米浆、玉米皮和喷浆玉米皮、玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等。它们分别保留了玉米中除淀粉外的其他部分，因而具有营养成分丰富、产量较大... 详细信息

玉米淀粉湿法加工副产物是经过一系列湿加工工艺生产玉米淀粉过程中所产生的多种副产物的合称，包括玉米浆、玉米皮和喷浆玉米皮、玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等。它们分别保留了玉米中除淀粉外的其他部分，因而具有营养成分丰富、产量较大和成本低廉等特点，在畜禽生产上可作为饲料原料而具有巨大的应用潜力。文章综述了玉米浆、玉米皮和喷浆玉米皮、玉米蛋白粉和玉米胚芽粕等的营养价值和饲料特性及其在家禽生产上的应用研究进展，为其在家禽生产中的进一步研究、开发和应用提供理论依据。

关键词：玉米淀粉湿法加工副产物家禽营养特性

含时滞的不确定性交直流微电网直流母线电压H_∞控制

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电力自动化设备 2024年第4期44卷 184-189,217页

作者：肖伸平廖世英张晓虎郑湘明邓博文湖南工业大学电气与信息工程学院湖南株洲412007 湖南工业大学电传动控制与智能装备湖南省重点实验室湖南株洲412007 湖南工业大学城市与环境学院湖南株洲412007

针对含通信网络延时的不确定性交直流微电网的直流母线电压稳定问题,提出了一种将状态空间法和阻抗分析法相融合的方法,构建具有时滞的范数有界不确定交直流微电网模型。基于系统鲁棒二次稳定的求解,获得了满足H_∞控制性能的时滞无关... 详细信息

针对含通信网络延时的不确定性交直流微电网的直流母线电压稳定问题,提出了一种将状态空间法和阻抗分析法相融合的方法,构建具有时滞的范数有界不确定交直流微电网模型。基于系统鲁棒二次稳定的求解,获得了满足H_∞控制性能的时滞无关型状态反馈控制器的条件。然后应用S-procedure定理,提出一种降低时滞依赖型Lyapunov方法的泛函构造难度且无须再次求导的方法,引用Wirtinger积分不等式和自由矩阵的积分不等式,得到时滞依赖型的H_∞控制器。仿真分析验证了所提控制方法能在一定的通信延时约束下抑制不确定参数对直流母线电压的影响。

关键词： H_∞控制器交直流微电网直流母线电压不确定系统时滞系统

船舶短上层建筑(甲板室)甲板应力分布规律研究

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舰船科学技术 2024年第6期46卷 50-57页

作者：廖世扬刘俊曾文源上海交通大学海洋工程国家重点实验室上海200240 上海交通大学高新船舶与深海开发装备协同创新中心上海200240 中国船舶及海洋工程设计研究院上海200011

船舶短上层建筑(或甲板室)由于规模小,横剖面正应力沿高度分布不满足平断面假定,应力分布规律与一般船型上层建筑不同,规范中缺乏针对性的设计依据。以一艘典型的短上层建筑油船为研究对象,设计多种短上建方案,借助有限元法对船舶短上... 详细信息

船舶短上层建筑(或甲板室)由于规模小,横剖面正应力沿高度分布不满足平断面假定,应力分布规律与一般船型上层建筑不同,规范中缺乏针对性的设计依据。以一艘典型的短上层建筑油船为研究对象,设计多种短上建方案,借助有限元法对船舶短上层建筑甲板应力分布规律进行研究,讨论了短上层建筑长度、高度及其所在位置的影响,有限元结果与斯曼斯基和库尔庙莫夫理论公式结果的对比表明两式都有一定局限性,预报短上层建筑甲板应力会有误差。进一步在有限元结果和理论公式基础上提出新的短上建甲板应力分布公式的基本形式,采用指数函数模型对短上层建筑正应力进行拟合,得出短上层建筑船型的正应力沿高度分布规律公式,验算结果表明新公式适用性较好,可为早期短上层建筑船型强度设计提供参考。

关键词：短上层建筑强度计算正应力分布规律指数拟合

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考虑车型差异影响的乘用车车身生命周期评价

环境科学学报 2024年第1期44卷 462-476页

作者：李新宇廖煜民张元昊余光海合肥工业大学机械工程学院合肥230009 合肥工业大学智能制造技术研究院合肥230009 合肥工业大学机械工业绿色设计与制造重点实验室合肥230009

尽管汽车轻量化能够有效降低使用阶段的环境影响,但在全生命周期包括原材料获取、制造及装配、运输、运行使用以及回收的考虑下,轻量化并不一定能达到节能减排的效果.针对此问题,本文建立了包含乘用车各个阶段生命周期评价模型,在考虑... 详细信息

尽管汽车轻量化能够有效降低使用阶段的环境影响,但在全生命周期包括原材料获取、制造及装配、运输、运行使用以及回收的考虑下,轻量化并不一定能达到节能减排的效果.针对此问题,本文建立了包含乘用车各个阶段生命周期评价模型,在考虑车型差异的基础上,采集奇瑞公司的4款微型车及市面上销量较大的4款紧凑型和4款中大型车车身,分别进行了生命周期评价,分析其化石能源消耗、矿产资源消耗及环境排放.清单分析结果表明:①在当前我国电力结构下,铝制车身在全生命周期内具有较大的优势,主要体现在制造装配及运行使用阶段,而钢制车身在原材料获取阶段表现出较低的能耗和环境排放;②对于采用不同的动力系统的车身而言,在设定的功能单位行驶里程内,纯电动汽车仅在化石能源消耗方面优于内燃机汽车.在上述结果的基础上,重点讨论了在未来电力结构的变化、行驶里程增加及回收处理过程优化的3种情境下12种车身的环境影响变化,铝制车身和电动汽车在环境影响方面的优势会更加凸显.本研究有助于为我国汽车生产企业及其上下游产业链条面向碳中和的产品绿色设计及碳足迹降低提供借鉴.

关键词：生命周期评价车身轻量化节能减排环境影响