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不同冷冻-解冻处理方式对猕猴桃品质的影响

西北农业学报 2024年第1期33卷 90-98页

作者：李国龙汪高玮岳田利王周利赵旭博西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100

以‘徐香’猕猴桃为原材料,系统探究不同冷冻温度(-20℃、-40℃、-50℃和-80℃)及解冻温度(4℃、15℃、25℃和35℃)组合对猕猴桃主要理化性质及香气成分的影响。结果表明:不同冷冻-解冻处理不会影响猕猴桃的色度;与鲜切猕猴桃一致,4℃/... 详细信息

以‘徐香’猕猴桃为原材料,系统探究不同冷冻温度(-20℃、-40℃、-50℃和-80℃)及解冻温度(4℃、15℃、25℃和35℃)组合对猕猴桃主要理化性质及香气成分的影响。结果表明:不同冷冻-解冻处理不会影响猕猴桃的色度;与鲜切猕猴桃一致,4℃/-50℃、4℃/-80℃和15℃/-80℃处理条件下猕猴桃的可溶性固形物含量均为16.0oBrix。鲜切猕猴桃的可滴定酸和维生素C含量分别为1.22g/hg和45.30 mg/hg,处理后猕猴桃的可滴定酸含量为1.06~1.33g/hg,维生素C含量降低17.62%~33.89%。不同处理后猕猴桃的多酚类物质损失率为20.44%~31.72%,且不同组合处理之间无显著差异。同时,不同处理对猕猴桃香气成分的种类和含量有一定损失,且较低的冷冻温度和解冻温度有利于香气成分的保持。综合考虑,-50℃/4℃和-80℃/4℃冷冻-解冻组合方式可有效保持猕猴桃的品质,为猕猴桃的贮藏保鲜提供了技术支撑。

关键词：冷冻解冻猕猴桃理化性质香气成分

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一种基于亚胺键的兼具阻尼和自修复性能的聚氨酯材料

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高分子材料科学与工程 2024年第5期40卷 11-21页

作者：董光超邵春妍姬依婷田秀娟白瑞钦山东科技大学材料科学与工程学院山东青岛266590

以乙二胺和水杨醛为原料,合成了具有双亚胺键结构的芳香类化合物乙二胺席夫碱(ESS),红外光谱和核磁对其结构进行了表征,证明该化合物成功合成。然后以ESS为扩链剂制备了聚氨酯(EPU),采用红外光谱分析了其结构组成,热失重分析和动态力学... 详细信息

以乙二胺和水杨醛为原料,合成了具有双亚胺键结构的芳香类化合物乙二胺席夫碱(ESS),红外光谱和核磁对其结构进行了表征,证明该化合物成功合成。然后以ESS为扩链剂制备了聚氨酯(EPU),采用红外光谱分析了其结构组成,热失重分析和动态力学热分析研究了聚氨酯的热稳定性及阻尼性能,利用力学性能测试及光学显微观察对自修复性能进行表征,分析了亚胺键以及不同添加比例对聚氨酯性能的影响。结果表明,EPU的有效阻尼温域可达到-5~100℃。根据时温等效原理,有效频率范围可以外推至0.1~103Hz,表现出优异的阻尼性能。EPU具有优异的力学性能,拉伸强度为11.97~16.89 MPa,断裂伸长率为726%~498%。同时EPU在温和的刺激条件下表现出良好的自修复性能,40℃修复12 h,可恢复87.9%的力学性能。60℃修复5 min,表面划痕可以愈合,在酸性条件下,EPU的修复能力更好。

关键词：亚胺键聚氨酯材料阻尼性能自修复性能

微型“智能战士”治疗癌症:刺激响应型微纳机器人在化疗药物递送中的应用

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Science China Materials 2024年第8期67卷 2469-2476页

作者：马然侯仰龙王術人 Beijing Key Laboratory for Magnetoelectric Materials and Devices(BKL-MMD) School of Materials Science and EngineeringPeking UniversityBeijing 100871China School of Materials Sun Yat-sen UniversityShenzhen 518107China

近年来,纳米技术的进步为刺激响应型微纳机器人的发展奠定了基础,它们在癌症治疗中扮演着“智能战士”的角色.本文首先总结了各种刺激响应的机制,包括磁场、光、超声、pH和过氧化氢等介导的刺激响应,这些机制被用于触发肿瘤微环境中微... 详细信息

近年来,纳米技术的进步为刺激响应型微纳机器人的发展奠定了基础,它们在癌症治疗中扮演着“智能战士”的角色.本文首先总结了各种刺激响应的机制,包括磁场、光、超声、pH和过氧化氢等介导的刺激响应,这些机制被用于触发肿瘤微环境中微纳机器人的运动和药物释放.随后,本文系统地归纳了用于化疗药物递送的微纳机器人的发展历程与最新进展.值得注意的是,虽然这些“智能战士”在精准化疗药物递送方面具有潜在的应用价值,但要充分发挥它们的作用,还需要持续的探索,以应对实现其在复杂体内微环境中的运动所面临的挑战.

关键词：药物递送癌症治疗肿瘤微环境纳米技术刺激响应机器人药物释放过氧化氢

聚集诱导发光材料在肿瘤光治疗应用中的最新进展

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有机化学 2024年第8期44卷 2441-2452页

作者：孟子翔田秀梅张天富广州医科大学生物医学工程学院

癌症是世界上导致死亡的主要原因之一,其发病率不断上升.光疗以其无创、无耐受性、副作用小和操作方便等优势,已成为癌症精准治疗的新范式.自2001年唐本忠院士团队发现聚集诱导发光(AIE)现象以来,具有该性质的荧光材料被广泛用作高效光... 详细信息

癌症是世界上导致死亡的主要原因之一,其发病率不断上升.光疗以其无创、无耐受性、副作用小和操作方便等优势,已成为癌症精准治疗的新范式.自2001年唐本忠院士团队发现聚集诱导发光(AIE)现象以来,具有该性质的荧光材料被广泛用作高效光敏/光热试剂.因其高度扭曲的分子结构,避免了聚集态下的平面堆叠问题,从根本上解决了传统荧光材料聚集淬灭现象,显著提高了量子产率和光稳定性.作者详细对AIE材料作为光敏剂、光热剂及显影剂在癌症光疗(光动力治疗、光热治疗和光声成像)以及联合治疗中的最新应用进行了综述,并展望其未来发展趋势.

关键词：聚集诱导发光光动力治疗光热治疗多模态联合治疗

基于课程思政引领下的食品安全与质量控制课堂创新改革

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中国食品工业 2024年第5期 147-149页

作者：王银牛晨岳田利曹炜西北大学食品科学与工程学院陕西西安710069

食品安全与质量控制是面向食品科学与工程专业三年级本科生开放的一门专业核心课程。针对前期教学中主要问题,本文通过学生先行,基于反馈为导向的课堂模式及内容重构;行业共融,基于实践问题为导向的多元化工科思维引导;教学改革,基于信... 详细信息

食品安全与质量控制是面向食品科学与工程专业三年级本科生开放的一门专业核心课程。针对前期教学中主要问题,本文通过学生先行,基于反馈为导向的课堂模式及内容重构;行业共融,基于实践问题为导向的多元化工科思维引导;教学改革,基于信息化工具的“三段一线”育人方法,结合思政元素的立体串联,达到“思想政治铸魂、科学理念启智、工匠素养润心”的教学效果。

关键词：食品安全与质量控制课程思政工程认证课堂创新改革

新型热镀锌双相钢的合金成分对界面层和镀层结构的影响

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材料研究学报 2024年第6期38卷 446-452页

作者：李沅沅梁健熊自柳苗斌田秀刚齐建军郑士建河北工业大学材料科学与工程学院天津300401 河钢材料技术研究院石家庄050023 唐山钢铁集团有限责任公司技术中心唐山063000 河钢股份有限公司石家庄050023

用对粘方式制备热镀锌双相钢DP980样品,用TEM表征其截面,用TEM结合电子衍射和EDS表征其界面层结构和镀锌层结构并构建其空间关系。结果表明,与DP780在退火阶段合金元素Mn的外氧化不同,DP980主要发生内氧化和Cr元素与Mn元素的竞争性氧化... 详细信息

用对粘方式制备热镀锌双相钢DP980样品,用TEM表征其截面,用TEM结合电子衍射和EDS表征其界面层结构和镀锌层结构并构建其空间关系。结果表明,与DP780在退火阶段合金元素Mn的外氧化不同,DP980主要发生内氧化和Cr元素与Mn元素的竞争性氧化,界面层中较少的MnO促进热镀锌过程中的Fe-Al反应而生成了连续致密的Fe_(2)Al_(5)抑制层,抑制了镀锌阶段的Fe-Zn反应而使DP980具有较好的热镀锌性能。同时,这种结构使弥散分布在镀锌层中的η-Zn基体生成Fe3Zn10纳米晶而避免生成有较大脆性Fe-Zn相的镀层结构,使DP980保持较好的力学性能。

关键词：材料表面与界面镀锌双相钢微观结构表征选择性氧化界面层结构镀锌层结构

先天性无眼球和小眼球的遗传学病因及临床对策

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中华实验眼科杂志 2024年第10期42卷 945-951页

作者：廖科人(综述) 沈吟(审校) 武汉大学人民医院眼科中心武汉430060

先天性无眼球和小眼球分别指眼球缺失和眼轴长度明显缩短。其中,单纯性小眼球仅眼球体积小于正常,不伴其他眼部畸形。先天性无眼球和小眼球的患病率为1.18/10000,病因以遗传缺陷为主,常见的致病基因包括SOX 2、OTX2、PAX6、RAX。近年研... 详细信息

先天性无眼球和小眼球分别指眼球缺失和眼轴长度明显缩短。其中,单纯性小眼球仅眼球体积小于正常,不伴其他眼部畸形。先天性无眼球和小眼球的患病率为1.18/10000,病因以遗传缺陷为主,常见的致病基因包括SOX 2、OTX2、PAX6、RAX。近年研究结果表明MAB 21L1、EPHA2、VPS35L、FAT1等基因异常也与先天性无眼球和小眼球的发生和发展有关。高龄生育、妊娠期糖尿病和妊娠期吸烟是该病的危险因素。先天性无眼球和小眼球可通过眼部超声或磁共振成像测量眼轴长度和角膜直径确诊。目前,先天性无眼球和小眼球仍以对症治疗为主,其常见并发症包括远视、青光眼、眼眶发育异常和葡萄膜渗漏综合征。本文就先天性无眼球和小眼球的遗传学病因和治疗策略进行综述,以期为其诊治提供新的思路。

关键词：先天性无眼球先天性小眼球基因临床表现治疗

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管理会计与财务会计的应用分析

经济师 2024年第9期 90-91页

作者：田秀贵州水矿控股集团有限责任公司贵州六盘水553000

在财务管理工作中,财务会计和管理会计既存在着联系又有着一定的区别,只有实现二者的协调和融合应用,才能够充分发挥管理会计与财务会计的职能和作用,提高企业财务管理水平,提升企业的资金利用率。文章针对管理会计与财务会计在企业财... 详细信息

在财务管理工作中,财务会计和管理会计既存在着联系又有着一定的区别,只有实现二者的协调和融合应用,才能够充分发挥管理会计与财务会计的职能和作用,提高企业财务管理水平,提升企业的资金利用率。文章针对管理会计与财务会计在企业财务管理中的应用展开分析,介绍了管理会计和财务会计在财务管理中的优势,探讨了二者之间的差异和联系,并提出具体的应用对策。

关键词：管理会计财务会计企业财务管理差异和联系应用对策

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明月关山笛

人民文学 2024年第7期 81-108页

作者：鲍人不详

一本来想得好好的,借着这次回家探亲,让宁佳好好陪陪她爸,我也趁机休息休息。可是事与愿违,老爷子不是陪好了,是给陪倒了,然后我和宁佳又平添了一场奔波。这样的结果,可能确实是因为我惹的麻烦,虽然没有确凿的证据,但岳母这么说的,我也... 详细信息

一本来想得好好的,借着这次回家探亲,让宁佳好好陪陪她爸,我也趁机休息休息。可是事与愿违,老爷子不是陪好了,是给陪倒了,然后我和宁佳又平添了一场奔波。这样的结果,可能确实是因为我惹的麻烦,虽然没有确凿的证据,但岳母这么说的,我也就默认了。

关键词：确凿的证据关山明月