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西瓜子真空负压锅入味加工工艺研究

食品安全导刊 2023年第6期 129-132页

作者：姜顾倩妮屠生辉刘镇曾金红绍兴市食品药品检验研究院浙江绍兴312000

探索以真空负压锅入味的方式加工甘草味西瓜子的最佳加工工艺条件。以西瓜子为原料,以色泽、颗粒形态、口味等为综合感官指标,负压入味工艺条件为研究对象,确定最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺参数为负压压力0.06 MPa,负压5 min,负压次... 详细信息

探索以真空负压锅入味的方式加工甘草味西瓜子的最佳加工工艺条件。以西瓜子为原料,以色泽、颗粒形态、口味等为综合感官指标,负压入味工艺条件为研究对象,确定最佳工艺条件。结果表明,最佳工艺参数为负压压力0.06 MPa,负压5 min,负压次数1次。以上试验数据可以为工业化生产西瓜子提供理论依据。

关键词：西瓜子真空负压锅入味加工工艺

提高分光光度法测定乳粉亚硝酸盐回收率的研究

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食品安全导刊 2023年第4期 87-89,93页

作者：屠生辉姜顾倩妮刘镇曾金红傅春辉钱圣楠绍兴市食品药品检验研究院浙江绍兴312000

依据《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33—2016)第二法分光光度法测定乳粉亚硝酸盐的加标回收率普遍偏低,影响测定结果准确性。本文通过探索、优化提取过程,发现每10 g样品称样量中各添加8 mL蛋白沉淀剂时,... 详细信息

依据《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33—2016)第二法分光光度法测定乳粉亚硝酸盐的加标回收率普遍偏低,影响测定结果准确性。本文通过探索、优化提取过程,发现每10 g样品称样量中各添加8 mL蛋白沉淀剂时,可以显著提高提取效率;且当称样量≥3 g时,称样量的减少可以有效降低乳粉中基质颜色对吸光度测定的影响,从而提高分光光度法测定乳粉中亚硝酸盐的回收率。

关键词：乳粉亚硝酸盐分光光度法称样量蛋白沉淀剂

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三位一体化管理体系破解砖茶降氟难题

食品安全导刊 2020年第24期 62-64页

作者：焦新萍曾金红余燕飞王灵芝相露婷屠生辉马嘉俊绍兴市食品药品检验研究院国家黄酒产品质量监督检验中心

对2019年出现的多起砖茶氟超标食品安全事件原因进行了分析。为有效防控行业性食品安全风险,促进砖茶产业的健康有序发展,构建生产企业主体责任制、政府相关部门帮扶、消费者改变生活习惯三位一体化的整体性治理体系,对砖茶降氟措施进... 详细信息

对2019年出现的多起砖茶氟超标食品安全事件原因进行了分析。为有效防控行业性食品安全风险,促进砖茶产业的健康有序发展,构建生产企业主体责任制、政府相关部门帮扶、消费者改变生活习惯三位一体化的整体性治理体系,对砖茶降氟措施进行了综合分析,并提出了对策和建议,破解氟超标难题。

关键词：砖茶氟超标三位一体降氟措施

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焦糖色对黄酒风味及陈化的影响

食品安全导刊 2021年第33期 134-136页

作者：曾金红许丹丹焦新萍王灵芝相露婷屠生辉绍兴市食品药品检验研究院国家黄酒产品质量检验检测中心浙江绍兴312000

本文简述了焦糖色的特性及其在黄酒中的应用、作用和对黄酒风味及陈化的影响,开展焦糖色(普通法及氨法)对黄酒风味物质及陈化的影响,鉴别黄酒中有无添加焦糖色的研究显得尤为迫切。

关键词：焦糖色黄酒风味物质陈化

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初中体育教学中篮球运动体能训练策略分析

冰雪体育创新研究 2025年第01期 173-175页

作者：李生辉甘肃省临夏县韩集初级中学

体能训练是提升学生身体素质的重要手段，对于学生运动能力也有一定影响，在初中篮球教学中，科学合理实施篮球体能训练活动，逐步增强学生的体能，可以强化学生篮球技能学习与运用质量，保障篮球教学成效。因此，初中体育教师需要结合... 详细信息

体能训练是提升学生身体素质的重要手段，对于学生运动能力也有一定影响，在初中篮球教学中，科学合理实施篮球体能训练活动，逐步增强学生的体能，可以强化学生篮球技能学习与运用质量，保障篮球教学成效。因此，初中体育教师需要结合篮球运动需求开展体能训练教学，健全完善体能训练体系，优化体能训练组织设计模式，逐步培养学生篮球运动体能。基于此，该文从改善学生体能意识、调整优化体能训练时间、组织多元化体能训练活动等多个层面，针对初中体育教学中篮球运动体能训练策略进行深入分析与研究。

关键词：初中体育篮球运动体能训练

马尾松林土壤磷赋存形态及其对含phoD基因解磷细菌群落的影响

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中国环境科学 2025年

作者：李绍隆屠豪阳阮艳萍赵亮林敦梅重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室

磷元素是影响植物生长的重要因子之一，且不同磷赋存形态会影响磷元素的有效性.含编码碱性磷酸酶基因（phoD）的细菌能通过分泌碱性磷酸酶促进土壤有机磷的分解从而在土壤磷循环过程中发挥重要作用.本研究测定了重庆主城区内8个代表性... 详细信息

磷元素是影响植物生长的重要因子之一，且不同磷赋存形态会影响磷元素的有效性.含编码碱性磷酸酶基因（phoD）的细菌能通过分泌碱性磷酸酶促进土壤有机磷的分解从而在土壤磷循环过程中发挥重要作用.本研究测定了重庆主城区内8个代表性马尾松林样地表层土壤(0～10cm)不同赋存形态磷元素含量并基于高通量测序技术研究了含phoD基因的细菌群落特征.结果表明，研究区马尾松林表层土磷含量较低，其中无机磷形态含量分布为闭蓄态磷(O-P)>铁结合磷(Fe-P)>铝结合磷(Al-P)>钙结合磷(Ca-P)>可交换态磷(Ex-P)，并呈现“冬高夏低”的季节变化格局.含phoD基因细菌群落优势门为变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)和浮霉菌门(Planctomycetes).相关分析表明含phoD基因细菌多样性与Al-P之间存在显著负相关关系(P<0.05)，与土壤pH值存在显著正相关关系(P<0.05).冗余分析表明Al-P和pH值是影响含phoD基因细菌群落结构的最主要因素.综上所述，重庆主城区马尾松林表层土普遍缺磷且磷含量受到季节变化的显著影响，磷赋存形态影响含phoD基因细菌群落结构及多样性.研究结果可为区域森林管理与保护提供一定的科学基础和实践指导.

关键词：马尾松林磷赋存形态 phoD基因解磷细菌多样性

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共轭微孔聚合物材料的可控合成及研究进展

现代化工 2025年第01期 77-81页

作者：耿龙钱鑫任喜彦屠晶李振国中核四〇四有限公司兰州大学核科学与技术学院

重点介绍了共轭微孔聚合物(CMPs)的可控合成现状，回顾了CMPs在化学传感器、重金属离子吸附、催化、太阳能界面蒸发和阻燃材料方面的应用，并指出CMPs未来的发展方向应侧重于研究绿色、廉价的合成路径以降低制造成本、提升制造规模，同... 详细信息

重点介绍了共轭微孔聚合物(CMPs)的可控合成现状，回顾了CMPs在化学传感器、重金属离子吸附、催化、太阳能界面蒸发和阻燃材料方面的应用，并指出CMPs未来的发展方向应侧重于研究绿色、廉价的合成路径以降低制造成本、提升制造规模，同时考虑高性能膜材料或块状材料的开发以进一步丰富CMPs的使用场所。

关键词：共轭微孔聚合物化学传感催化太阳能界面蒸发阻燃

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暴雨情景下明渠调水系统一维水动力模拟方法

南水北调与水利科技(中英文) 2025年

作者：龙岩刘玉欣张召屠绎炜谢新文刘巧银河北工程大学水利水电学院河北工程大学河北省智慧水利重点实验室中国水利水电科学研究院水资源所清华大学水圈科学与水利工程全国重点实验室

我国明渠调水工程主要集中在东亚季风气候区，工程沿线气候条件复杂，暴雨事件易发、频发。历时短且强度大的暴雨过程常导致渠道水位急剧上升，威胁工程的运行安全。为精准模拟极端降雨情景下渠道水位的变化过程，本文以典型调水工程渠... 详细信息

我国明渠调水工程主要集中在东亚季风气候区，工程沿线气候条件复杂，暴雨事件易发、频发。历时短且强度大的暴雨过程常导致渠道水位急剧上升，威胁工程的运行安全。为精准模拟极端降雨情景下渠道水位的变化过程，本文以典型调水工程渠段为研究对象，基于一维水动力模型耦合暴雨入渠过程，并考虑马道、边坡等汇水区域的入渠雨量，建立了入渠流量与暴雨强度的函数关系。同时，根据实测水情、雨量和工情数据，对大暴雨过程下的汇水范围校正系数β进行计算。结果表明：当β取值为0.6～0.7时，可用于研究区域渠段计算，模拟精度较高，结果合理。此外，采用降雨强度不同的实测暴雨过程对该方法进行验证，证明其能够有效提高降雨时段水动力仿真模拟精度。研究成果可为调水工程在极端降雨工况下的仿真预演提供参考。

关键词：暴雨情景暴雨过程明渠调水系统校正系数水动力模拟

移动阅读APP持续使用行为影响因素研究--以掌阅APP为例

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视听 2025年第2期 89-94页

作者：王琳屠雨清曹劲杭州电子科技大学中国科教评价研究院杭州电子科技大学管理学院

以掌阅App为例,对移动阅读App用户持续使用行为的影响因素进行实证分析,基于期望确认理论、技术接受模型、理性行为理论和计划行为理论建立模型,采用问卷调查法对掌阅App的用户进行实践调研,并使用回归分析进行假设检验。研究发现,用户... 详细信息

以掌阅App为例,对移动阅读App用户持续使用行为的影响因素进行实证分析,基于期望确认理论、技术接受模型、理性行为理论和计划行为理论建立模型,采用问卷调查法对掌阅App的用户进行实践调研,并使用回归分析进行假设检验。研究发现,用户的行为信念对感知易用性和感知有用性具有显著正向影响,用户的感知易用性对期望确认度具有显著正向影响,期望确认度对用户的感知有用性和满意度具有显著正向影响,满意度和感知有用性对用户的持续使用意愿具有显著正向影响,持续使用意愿对用户的持续使用行为具有显著正向影响。

关键词：移动阅读掌阅App 持续使用行为影响因素回归分析