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寻找人类活动影响南明河的水化学指纹:Ⅰ.空间变化

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地球与环境 2012年第4期40卷 517-523页

作者：尹新雅陶发祥中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室贵阳550002 中国科学院研究生院北京100049

城镇化和城市化通常是在河流流域内向前推进的,这导致人类活动对河流的污染越来越严重。防治这类河流污染的主要措施是截污沟修建以实现污水、雨水分离。那么截污沟修建后的效能如何?截污沟修建后中心城区水质如何变化?是否真的好转?为... 详细信息

城镇化和城市化通常是在河流流域内向前推进的,这导致人类活动对河流的污染越来越严重。防治这类河流污染的主要措施是截污沟修建以实现污水、雨水分离。那么截污沟修建后的效能如何?截污沟修建后中心城区水质如何变化?是否真的好转?为了回答这个问题,我们于2008年10月、2009年1月、4月、7月对贵阳市南明河主城区河段的8个断面进行了4次采样,获得了水温(T)、pH、电导(EC)、溶解氧(DO)、主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)和主要阴离子(Cl-、NO3-、SO24-、HCO3-)含量的空间变化情况。相对于城区边缘,主城区河段主要离子含量和电导显著性升高,这种升高不是支流汇入的结果,而是人类活动导致。这说明了3种可能性:截污沟收集废水的不完全性、截污沟渗漏的可能性和非点源污染源存在的可能性。水化学分析提供了简单易行的评估截污沟效能的方法。

关键词：城市化水化学截污沟南明河

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隐喻的具身性与文化性

心理科学 2015年第5期38卷 1081-1086页

作者：尹新雅鲁忠义河北师范大学教育学院石家庄050024

自从Lakoff和Johnson在《Philosophy in the Flesh—The Embodied Mind and Its Challenge to Western Thought》一书中将认知科学划分为第一代认知科学与第二代认知科学以来,隐喻成为了心理学家、语言学家和哲学家研究的热点领域之一... 详细信息

自从Lakoff和Johnson在《Philosophy in the Flesh—The Embodied Mind and Its Challenge to Western Thought》一书中将认知科学划分为第一代认知科学与第二代认知科学以来,隐喻成为了心理学家、语言学家和哲学家研究的热点领域之一。隐喻的构造基于我们的具身体验,基于我们的文化背景。隐喻的具身性与文化性是相互融合、不可分割的。

关键词：隐喻具身性文化性

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植物酸奶品质优化的研究进展

食品工业科技 2024年第3期45卷 397-405页

作者：尹新雅王爽朱玲张晖江南大学食品学院江苏无锡214122

植物酸奶的出现为牛乳蛋白过敏、高胆固醇、关注动物福利和环境保护人群带来了福音。然而,植物酸奶因存在乳清析出、异味及酸度不高等品质问题降低了消费者的喜爱度,因此对植物酸奶品质优化进行研究在拓宽植物基食品的商业应用方面意义... 详细信息

植物酸奶的出现为牛乳蛋白过敏、高胆固醇、关注动物福利和环境保护人群带来了福音。然而,植物酸奶因存在乳清析出、异味及酸度不高等品质问题降低了消费者的喜爱度,因此对植物酸奶品质优化进行研究在拓宽植物基食品的商业应用方面意义重大。本文概述了不同来源植物酸奶营养、风味及质构上存在的主要品质问题,着重阐述了植物酸奶品质调控的相关手段及措施,包括配方改良、加工条件优化、发酵方式改善三方面的作用方式及效果,探讨了植物酸奶体系稳定、植物蛋白溶解性提高、凝胶网络交联加强等方面的机理。不同调控措施对植物酸奶品质的改良效果存在差异、各有优缺点,有时需多种方法配合使用,以最大化改善植物酸奶品质问题。最后展望了一些潜在的植物酸奶品质调控措施,以期为生产高品质植物酸奶提供指导方向。

关键词：植物酸奶品质优化配方加工技术发酵方式

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道德概念垂直空间隐喻的表征方式

道德概念垂直空间隐喻的表征方式

作者：尹新雅河北师范大学

学位级别：硕士

传统的命题符号理论认为概念表征以与身体无关的抽象符号为主体,认为认知和知觉是两个独立的系统。命题符号理论的局限性逐渐得到众多学者的理论支持与实证研究的证实。而在具身认知理论的背景下,Barsalou(1999)提出的知觉符号理论则认... 详细信息

传统的命题符号理论认为概念表征以与身体无关的抽象符号为主体,认为认知和知觉是两个独立的系统。命题符号理论的局限性逐渐得到众多学者的理论支持与实证研究的证实。而在具身认知理论的背景下,Barsalou(1999)提出的知觉符号理论则认为,人类的认知系统和知觉系统并不是独立的,而是相互制约的。概念的表征以个体的感知经验为基础,并且起着至关重要的作用。然而,知觉符号理论却不能很好地解释不具有知觉状态信息的抽象概念的表征。命题符号理论与知觉符号理论的这些局限性说明,人类的概念系统可能存在着共同表征机制,即知觉符号表征与命题符号表征共存,知觉符号表征与个体经验有关的信息,而命题符号表征与个体经验无关的信息。这为研究道德概念垂直空间隐喻的表征提供了基础。本研究探究了道德概念垂直空间隐喻表征过程中是否存在命题符号和知觉符号,以及二者出现的时间。实验一的目的在于考察知觉符号表征是否存在以及其出现的时间。实验要求被试对屏幕上所呈现的词对做相反意义与否的判断,结果发现,当词对的首个词呈现300ms时,词对所呈现的位置与其空间隐喻位置匹配时,被试判断的反应时更快。这样的结果证实了知觉符号表征的存在,并且出现在300ms。实验二的目的在于考察命题符号表征以及其出现的时间。要求被试对屏幕上所呈现的词对做空间位置判断,结果发现,当词对的首个词呈现150ms时,词对具有相反意义时,也就是语义相关时,被试做判断的反应时更快。这样的结果证实了命题符号表征的存在,并且出现在150ms。研究表明:在道德概念垂直空间隐喻加工过程中,既存在命题符号表征,也存在知觉符号表征,并且命题符号出现在道德概念垂直空间隐喻表征的早期(150ms),而知觉符号则出现在道德概念垂直空间隐喻表征的中期(300ms)。

关键词：道德概念垂直空间隐喻知觉符号命题符号

水溶液B(OH)_3和B(OH)_4^-间硼同位素平衡分馏参数的理论计算

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矿物学报 2014年第4期34卷 535-541页

作者：刘琪尹新雅中国科学院地球化学研究所矿床地球化学国家重点实验室贵州贵阳550002 贵州民族大学贵州贵阳550025

采用密度泛函方法计算了水溶液中B(OH)3和B(OH)4-间硼同位素的平衡分馏参数。在模拟液相环境时,采用基于分子簇模型的"水滴"法,分别以6、12、18、24和30个水分子环绕兴趣分子的方式构建"水滴"。对纯水体系的计算结果显示该分馏参数在25?... 详细信息

采用密度泛函方法计算了水溶液中B(OH)3和B(OH)4-间硼同位素的平衡分馏参数。在模拟液相环境时,采用基于分子簇模型的"水滴"法,分别以6、12、18、24和30个水分子环绕兴趣分子的方式构建"水滴"。对纯水体系的计算结果显示该分馏参数在25?C时为1.031,与实验测定值吻合地非常理想。对不同个数水分子所形成的液相构型进行比较,发现在计算硼同位素的分馏时,12个水分子的"水滴"构型是比较经济和准确的建模方式。此外,我们还讨论了前人对该体系分馏计算中存在的不足,并提出了将分子簇模型扩展到碳酸盐矿物形成过程中硼同位素分馏研究的可能。

关键词：硼同位素平衡分馏参数量子化学计算水溶液

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凝固型核桃酸奶的制备及其品质特性的研究

凝固型核桃酸奶的制备及其品质特性的研究

作者：尹新雅江南大学

学位级别：硕士

软件和信息技术服务业R&D对高管激励与企业价值的中介效应研究

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软件和信息技术服务业R&D对高管激励与企业价值的中介效应研究

作者：尹新雅哈尔滨工业大学

学位级别：硕士

在中美贸易冲突背景下,我国政府出台一系列政策,加大5G、国产芯片、云计算等信息技术方面的投资,软件和信息技术服务业对于上述信息技术产业的发展至关重要。对高管实行精神的鼓励以及物质上的激励,不仅仅能促使高管尽可能少考虑自己的... 详细信息

在中美贸易冲突背景下,我国政府出台一系列政策,加大5G、国产芯片、云计算等信息技术方面的投资,软件和信息技术服务业对于上述信息技术产业的发展至关重要。对高管实行精神的鼓励以及物质上的激励,不仅仅能促使高管尽可能少考虑自己的利益诉求,做出一些对公司发展非常有效的决策,还可以让高管人员从一个更长远的角度出发,分析企业目前存在的现状和问题,制定一系列的解决方案。那么对于软件和信息技术服务业来说,在进行合理的高管激励之后,高管将增加对研发投入的支持力度,该行业企业价值也因为研发投入的不断提升,而取得长足进步。本文基于该特定的行业,研究了上述三者之间的联系,即研发投入是怎么通过影响高管激励,进而也影响了企业价值的,那么在影响的过程当中,是哪一种高管激励影响的研发投入,又是本文要深入探讨的问题之一。为了研究这个问题,本文从中介效应开始入手,分别就在多元线性回归中对企业价值具备显著影响的高管持股激励与高管在职消费建立中介效应检验模型。由于中介效应的流程中必须包含有线性回归相关内容,因此本文首先通过线性回归进行分析,再进行中介效应检验。通过上述一系列的检验,本文发现高管激励和企业价值之间,研发投入的确起到一个桥梁和纽带的作用,而且起到的是部分中介作用。通过将被解释变量更换为市销率,发现结果与之前的实证研究结果相一致。此外,本文对实证研究得出的结论进行了解读与分析,并基于结论提出了在高管激励与研发投入视角下,切实改善软件和信息技术服务业企业价值的相关建议。

关键词：研发投入高管激励企业价值中介效应

理论计算阳离子对水体中B(OH)_3和B(OH)_4^-间硼同位素平衡分馏的影响

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矿物学报 2015年第3期35卷 379-383页

作者：尹新雅刘琪贵州民族大学贵州贵阳550025 中国科学院地球化学研究所矿床地球化学国家重点实验室贵州贵阳550002

采用密度泛函方法模拟了阳离子对水体中B(OH)3和B(OH)4-的影响,计算海水的硼同位素平衡分馏参数。模拟海水环境时,选择基于分子簇模型的"水滴"法,以最多12个水分子环绕兴趣分子的方式构建"水滴"。对海水环境的计算结果显示,B(OH)3和B(OH... 详细信息

采用密度泛函方法模拟了阳离子对水体中B(OH)3和B(OH)4-的影响,计算海水的硼同位素平衡分馏参数。模拟海水环境时,选择基于分子簇模型的"水滴"法,以最多12个水分子环绕兴趣分子的方式构建"水滴"。对海水环境的计算结果显示,B(OH)3和B(OH)4-的硼同位素平衡分馏系数在25?C时为1.031,与纯水环境下的该分馏值并无明显差别。研究表明前人对B(OH)3和B(OH)4-间硼同位素平衡分馏参数的实验测定可能存在问题。研究结果为精进硼同位素古环境重建工作和硼同位素平衡分馏测定提供了理论制约。

关键词：硼同位素平衡分馏量子化学计算阳离子海水

蛋白谷氨酰胺酶与发酵剂对核桃酸奶品质的影响

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食品工业科技 2024年第18期45卷 128-137页

作者：尹新雅李梦瑶李呵呵朱玲张晖王立江南大学食品学院江苏无锡214122

选用核桃仁为原料,制浆后利用蛋白谷氨酰胺酶对其水解,通过调配、均质、灭菌及发酵制备凝固型核桃酸奶。通过对其发酵特性、理化指标及微观形态等方面的分析,研究蛋白谷氨酰胺酶(protein glutaminase,PG)作用条件和5种直投式发酵剂(Ⅰ~... 详细信息

选用核桃仁为原料,制浆后利用蛋白谷氨酰胺酶对其水解,通过调配、均质、灭菌及发酵制备凝固型核桃酸奶。通过对其发酵特性、理化指标及微观形态等方面的分析,研究蛋白谷氨酰胺酶(protein glutaminase,PG)作用条件和5种直投式发酵剂(Ⅰ~Ⅴ)对核桃酸奶品质的改善效果,并将最佳条件下的核桃酸奶与牛乳酸奶对比。结果表明,相较未酶解的核桃乳,酶解后核桃乳制备的酸奶在发酵特性与质构参数方面得到有效改善,其中添加量0.2%(1.35 U/g)、水解40 min为最佳酶解条件,所制得的核桃酸奶pH为4.3,酸度为55°T,硬度达到85.30 g,稠度为583.96 g·s。采用发酵剂Ⅰ制备的核桃酸奶酸度最高,且在储存期21 d内的变化幅度小,而其他发酵剂制备的酸奶出现了不同程度的分层和沉淀。采用发酵剂Ⅰ发酵的酸奶具有更好的粘弹性,且凝胶网络结构更为致密,而发酵剂Ⅳ和Ⅴ发酵的酸奶表观粘度、G′和G″较小,凝胶结构更为松散。此外,采用发酵剂Ⅰ制备的核桃酸奶在储存期内的活菌数始终高于10^(6) CFU/mL。虽然与牛乳酸奶相比,核桃酸奶在稠度、持水力及乳清析出率方面仍有待改善,但总体来说,PG酶解改善了核桃酸奶的凝乳效果,采用发酵剂Ⅰ(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)制备出的酸奶品质得到提升,整体评价较好。

关键词：核桃酸奶蛋白谷氨酰胺酶发酵特性质构特性流变特性微观结构

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