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密集烤房变温调控对上部烟叶香气物质和氨基酸含量的影响

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江苏农业科学 2024年

作者：邓奕龙字建金申洪涛尹光庭阮晓东苗晓辉王建安段卫东河南农业大学烟草学院河南中烟工业有限责任公司云南省烟草公司临沧市公司

以云烟87上部烟叶为试验材料,通过烟叶自动化密集电烤箱进行烟叶烘烤,采用烘烤比较试验,设置CK:当地常规烘烤工艺;T1处理:变温幅度±1℃,变温频率3 h;T2处理:变温幅度±1.5℃,变温频率5 h;探索密集烤房变温调控对上部烟叶香气物质、游... 详细信息

以云烟87上部烟叶为试验材料,通过烟叶自动化密集电烤箱进行烟叶烘烤,采用烘烤比较试验,设置CK:当地常规烘烤工艺;T1处理:变温幅度±1℃,变温频率3 h;T2处理:变温幅度±1.5℃,变温频率5 h;探索密集烤房变温调控对上部烟叶香气物质、游离氨基酸含量的影响。利用相关性分析对烟叶的游离氨基酸和常规化学成分进行分析,研究烟叶烘烤变黄期变温处理对烟叶品质的影响。在变温幅度为±1.5℃、变温频率为5 h的处理(T2)条件下,叶绿素降解产物、类胡萝卜素降解产物含量均为最高,分别为815.545、111.348μg/g,有利于中性香气物质总量的提高。在变温幅度为±1℃和变温频率为3 h的处理(T1)条件下,有利于西柏烷类降解产物、游离氨基酸总量的积累,其含量分别为135.974、18 358.97μg/g。3种工艺处理下,烟叶游离氨基酸与常规化学成分含量大体上呈显著或极显著相关。在38℃常规变黄的基础上采用正弦式程序控制的温度变化,可明显影响烟叶品质。

关键词：烤烟烘烤工艺温度变化香气物质游离氨基酸

离子风烘烤中烟叶烘烤效益分析及干燥动力学模型构建

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江苏农业科学 2024年

作者：刘泽宇段卫东尹光庭申洪涛顾少龙施守杰苗晓辉贺帆王建安河南农业大学烟草学院河南中烟工业有限责任公司云南省烟草公司临沧市公司

为摸清离子风对烟叶烘烤过程中干燥特性的影响，寻求高压电场在密集烤房内联合热风循环烘烤烟叶的模型，提升烟叶干燥效率，达到节能降本和提升烘烤效益的目的，以云烟87中、上部叶为对象，利用热风与高压电场干燥技术相结合，分析了烘... 详细信息

为摸清离子风对烟叶烘烤过程中干燥特性的影响，寻求高压电场在密集烤房内联合热风循环烘烤烟叶的模型，提升烟叶干燥效率，达到节能降本和提升烘烤效益的目的，以云烟87中、上部叶为对象，利用热风与高压电场干燥技术相结合，分析了烘烤过程中烟叶干燥特性，计算了有效水分扩散系数，采用7种干燥模型进行拟合，并对烘烤效益进行综合评价。结果表明：(1)离子风加持下烘烤能耗显著降低，烟叶产量与产值得到提高，经济效益最优。(2)高压电场下，烟叶水分散失速率随着针电极电压的增加递增，针电极电压3、6kV的处理烘烤时长较对照分别缩短10、16h。(3)在试验条件下，针电极电压从0kV升至6kV时，有效水分扩散系数由2.62×10-10m2/s增至3.77×10-10m2/s。(4)Wang&Singh和Binomial模型模拟常规烘烤水分比变化曲线、Binomial模型模拟离子风烘烤水分比变化曲线的R2均高于0.99,RMSE值均小于0.05；随机选取试验条件进行模型验证，其线性拟合r2值均在0.985以上。高压电场下烟叶烘烤过程中以针电极电压为6kV时干燥速率最快，Deff值最大，烘烤效益最高。Wang&Singh和Binomial模型可以很好的模拟烟叶水分比变化曲线，其中Binomial模型最适合模拟高压电场与热风循环条件下烟叶的干燥过程。

关键词：烤烟离子风干燥动力学模型节能烘烤效益

不同移栽期和采收期组合对陕南烤烟上部烟叶品质特性的影响

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江苏农业科学 2024年第6期52卷 96-105页

作者：朱一坷彭智良赵园园杨青玺段卫东尹光庭张永锋史宏志河南农业大学烟草学院/烟草农业减害研究中心河南郑州450046 陕西省烟草公司商洛市公司陕西商洛711599 河南中烟工业有限责任公司河南郑州450016

为探索陕南烟区烤烟优质上部烟叶形成的时空效应,以陕西省商洛市的主栽品种云烟99为材料,设计不同移栽期和采收期的栽培组合试验,在研究过程中探讨不同处理方法对烤烟上部烟叶采收外观特征的影响,并进行烤后烟叶经济性状、物理性状、常... 详细信息

为探索陕南烟区烤烟优质上部烟叶形成的时空效应,以陕西省商洛市的主栽品种云烟99为材料,设计不同移栽期和采收期的栽培组合试验,在研究过程中探讨不同处理方法对烤烟上部烟叶采收外观特征的影响,并进行烤后烟叶经济性状、物理性状、常规化学成分、感官品质以及中性香气物质的测定和分析。结果表明,随着采收期的延迟,上部烟叶的叶面色调逐渐从黄绿变为浅黄或淡黄,叶面落黄程度增加,叶脉变白,茸毛加速脱落,叶面的成熟斑增多。移栽期和采收期极显著影响烤烟上部烟叶的叶长、单叶重、叶质重。移栽期对烤烟上部烟叶的经济性状,如产值及上等烟比例等产生极显著的影响。移栽期的推迟会导致上部烟叶产量、产值及上等烟的比例先升高后降低。采收期延迟4、6 d上等烟比例差异不显著,但显著高于其他处理,比正常采收分别显著提高3.87、4.56百分点。采收期对烤后上部烟叶的品质影响较大,采收期与烤后上部烟叶的香气质量密切相关,延迟2~4 d采收,烤后上部烟叶的感官品质评分较优异,化学成分协调,中性香气物质的含量也较高。综合分析,陕南烟区烤烟在4月25日移栽,延迟2~4 d,上部烟叶落黄70%~79%,主脉变白70%~79%,成熟斑稍多时采收,上部烟叶落黄程度较高,内含物质转化充分,经济性状表现良好,最有利于优质上部烟叶形成。

关键词：上部烟叶移栽期采收期品质

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提高湘东烟区烟叶等级结构的关键技术研究

提高湘东烟区烟叶等级结构的关键技术研究

作者：尹光庭湖南农业大学

学位级别：硕士

优化烟叶结构是加快转变烟叶发展方式的重要举措和重大契机,有利于进一步促进烟叶生产规模、质量、效益协调统一发展,实现烟叶供给总量与需求相平衡、上等烟和优质烟区烟叶供给与需求相平衡。在我国烟叶中上部叶占干重的40%左右却在卷... 详细信息

优化烟叶结构是加快转变烟叶发展方式的重要举措和重大契机,有利于进一步促进烟叶生产规模、质量、效益协调统一发展,实现烟叶供给总量与需求相平衡、上等烟和优质烟区烟叶供给与需求相平衡。在我国烟叶中上部叶占干重的40%左右却在卷烟配方中不便利用,甚至无法利用。提高上部烟叶可用性,不仅可以缓解当前烟叶等级结构的矛盾,而且将有助于降焦减害工作的开展及卷烟“大品牌”战略的实施。本研究以宁乡县喻家坳镇三明村烤烟种植核心示范区主栽品种云烟97初烤烟叶为材料,研究了不同去除脚叶时间、不同去除顶叶时间和数量对烟叶产质量及主要内在化学成分的影响;田间不同采收成熟度对上部烟叶产质量的影响以及变黄期不同温湿差和时间对上部烟叶产质量的影响,所获研究结果如下： 1.烟株进入成熟期后,摘除脚叶的时间或不摘不采处理对烤后烟叶经济性状、外观质量、物理特性和烟叶内在化学成分有较大的影响。相比对照CK不摘除底脚叶以及不摘也不采收试验处理,摘除底脚叶虽降低了部分烟叶产量,但可较大地提高烟叶均价和上等烟比例,因而经济性状好。而且还使烤后烟叶的外观质量更好,物理性状适宜,烟叶的内在化学成分更加的协调;且在成熟期前期摘除底脚叶比中期摘除底脚叶效果更为突出。 2.不同二次去除顶叶的时间及数量在调整烟株体内养分分配,改变烟叶的大小、单叶重、身份等物理性状,影响烟叶中的烟碱、糖等主要化学成分的代谢、合成、积累及含量有很大的差异。比较分析试验各处理可知,以处理D第10d后去除顶叶二片的烤烟外观质量综合得分最高,烤后烟叶的叶长、叶宽等物理特性最好,烟碱、糖等主要化学成分最适宜;其次为处理C第10d后去除顶叶—片;最不理想的是处理G第30d后去除顶叶一片和处理H第30d后去除顶叶二片;其次为对照CK。 3.上部叶成熟期间适当延长采收时间对上部烟叶产质量有着不同程度的影响,主要表现为：上部烟叶成熟期延长采收时间,烤后烟叶外观质量均呈先升高再下降的趋势,烟叶成熟度提高,发育充分,组织结构更加疏松,关键物理指标、化学成分、经济性状均呈现一定的变化特点。延长采收时间,烟叶的外观质量、物理特性、化学成分更加协调,但是过度的延长反而破坏烟叶品质的协调性,其中以延长7天的M2处理烟叶各项指标协调性较好。 4.适当降低变黄期温湿差对上部烟叶产质量有着一定的影响。这些影响主要表现为：变黄期温湿差设为1.5℃的上部烟叶样品在外观质量、关键物理特性指标、化学成分协调性上都要优于其他试验组烟叶样品;变黄期温湿差1.5℃烟叶样品的叶面疏松程度、含梗率、平衡含水率均比其他两组温湿差处理的烟叶样品要好,总糖含量、还原糖含量更高,淀粉含量及烟碱含量更低,糖碱比也更接近理想值,整体质量向好的方向发展。 5.延长变黄期时间对上部烟叶产质量有着明显的影响。以变黄期延长6h烟叶的叶片结构、身份、油分、色度、色均匀度均比其他两组变黄期时间处理的烟叶样品要好,含梗率、平衡含水率、叶片厚度更适中,总糖含量、还原糖含量更高,两糖比、糖碱比也更接近理想值,总体质量明显优于其他两组变黄期时间处理的烟叶。

关键词：湘东烟区脚叶和顶叶上部叶温湿差变黄时间烟叶产质量

不同有机无机氮配比对南阳烟区土壤碳氮及烤烟上部叶质量的影响

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中国农业科技导报 2023年第1期25卷 175-186页

作者：李耕赵园园程玉渊吴疆段卫东尹光庭李倩陈晨郑飞刘园史宏志河南农业大学烟草学院烟草行业烟草栽培重点实验室烟草农业减害研究中心郑州450002 河南省南阳市烟草专卖局河南南阳473000 河南中烟工业有限责任公司郑州450016

为探究不同有机肥与无机肥比配对南阳烟区烟草上部叶品质、改善土壤碳氮结构的作用,以烤烟品种云烟87为试验材料,以沼渣和芝麻饼肥为有机氮源,根据有机氮∶无机氮的不同配比设置6个处理[T1(0∶10,纯化肥)、T2(1∶9)、T3(2∶8)、T4(3∶7)... 详细信息

为探究不同有机肥与无机肥比配对南阳烟区烟草上部叶品质、改善土壤碳氮结构的作用,以烤烟品种云烟87为试验材料,以沼渣和芝麻饼肥为有机氮源,根据有机氮∶无机氮的不同配比设置6个处理[T1(0∶10,纯化肥)、T2(1∶9)、T3(2∶8)、T4(3∶7)、T5(4∶6)、T6(5∶5)],对相应的烟叶和土壤样品进行检测分析。结果表明,与T1处理相比,施用沼渣有机肥和芝麻饼肥处理的烟草叶片大小、单叶重、钾氯比、淀粉含量、产值、香气总量等均显著提升,其中T4处理烟叶的叶长、叶宽、钾离子含量、淀粉含量、均价、产值、香气总量分别较T1处理提升了9.23%、10.49%、21.79%、31.91%、21.31%、26.57%、19.92%。与T1处理相比,施用有机肥处理的土壤有机碳含量、土壤碳氮比及微生物量碳、氮含量均明显提高。在南阳烟区按照有机氮∶无机氮配比为3∶7施用沼渣有机肥和芝麻饼肥能够有效提升烟草上部叶质量、耐熟性及成熟度,并改善土壤碳氮比。

关键词：有机无机氮配比南阳烟区烤烟上部叶质量耐熟性沼渣土壤

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曲靖烟区海拔高度分布特点及其与土壤养分的关系

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烟草科技 2013年第11期46卷 86-90页

作者：王小兵周冀衡李强刘晓颖尹光庭王斌解燕湖南农业大学烟草研究院长沙市芙蓉区410128 云南省烟草公司曲靖市公司

分析了云南省曲靖市主产烟区9个县96个乡镇1778个土壤样品养分的含量特征，并在此基础上探讨了其与海拔高度的关系。结果表明：曲靖烟区植烟田海拔多位于1300～2400m，平均海拔为（1929．03±168．78）m，海拔变化较大，变幅为1322～23... 详细信息

分析了云南省曲靖市主产烟区9个县96个乡镇1778个土壤样品养分的含量特征，并在此基础上探讨了其与海拔高度的关系。结果表明：曲靖烟区植烟田海拔多位于1300～2400m，平均海拔为（1929．03±168．78）m，海拔变化较大，变幅为1322～2380m。海拔高度与土壤有机质、有效锰、有效硼、有效硫呈极显著正相关；与碱解氮呈显著正相关；与pH、全磷、全钾、速效磷、速效钾、有效钙、有效镁呈极显著负相关；与全氮间相关关系不显著。海拔高度与土壤养分关联度大小排序前3位分别为pH、碱解氮和全氮。随着海拔高度的增加，土壤有效锰、有效硼、有效硫的含量呈递增趋势；pH、速效磷、速效钾和有效镁含量逐渐降低。

关键词：曲靖烟区海拔烤烟土壤养分

曲靖不同pH烟区土壤有效锰和烟叶锰含量的分布状况分析

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土壤通报 2013年第4期44卷 969-973页

作者：王小兵周冀衡李强刘晓颖尹光庭解燕王斌湖南农业大学烟草研究院湖南长沙410128 云南省烟草公司曲靖市公司云南曲靖655000

通过对云南曲靖不同pH地区植烟土壤有效锰和烤烟锰含量的分布特点及其相互关系的分析,了解该烟区pH、土壤和烟叶中锰素分布的基本状况,并研究了土壤pH值与土壤有效锰和烟叶锰含量的相互关系。结果表明:(1)曲靖烟区的土壤pH平均值为6.26... 详细信息

通过对云南曲靖不同pH地区植烟土壤有效锰和烤烟锰含量的分布特点及其相互关系的分析,了解该烟区pH、土壤和烟叶中锰素分布的基本状况,并研究了土壤pH值与土壤有效锰和烟叶锰含量的相互关系。结果表明:(1)曲靖烟区的土壤pH平均值为6.26±0.86,变异系数为13.74%,变幅为4.28～8.37,曲靖烟区的土壤pH值处于适宜烟草正常生长的范围,各烟区土壤pH值高低顺序为:罗平>师宗>宣威>富源>麒麟区>会泽>沾益>陆良>马龙;(2)曲靖烟区土壤有效锰含量基本处于适宜范围,平均为(32.43±20.28)mg kg-1,但变幅较大,在2.00～186.47 mg kg-1之间。其中,37.93%的土壤样本存在不同程度的缺锰或锰含量偏高;曲靖烟区烟叶锰含量平均为(157.11±94.51)mg kg-1,变幅为13.73～782.71 mg kg-1,不同等级烟叶锰含量的变化规律为:上橘二(B2F)>中橘三(C3F)>下橘二(X2F),有75.98%的烟叶样本锰含量在0.2%～0.7%范围内;(3)曲靖烟区土壤有效锰与烟叶锰含量之间呈现极显著的正相关关系,土壤pH值与土壤有效锰及烟叶锰含量达到极显著负相关,总体呈现出随着土壤pH下降土壤有效锰和烟叶锰含量逐渐增加的趋势。

关键词：曲靖烟区土壤pH值土壤锰含量

豆浆灌根对烤烟烟叶氨基酸组分的影响及其与感官质量的关系

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浙江农业科学 2023年第2期64卷 314-319页

作者：杨军杰李洪臣杨晋燕戴华鑫尹光庭段卫东刘文涛河南省烟草公司三门峡市公司河南三门峡472000 郑州烟草研究院烟草行业生态环境与烟叶质量重点实验室河南郑州450001 河南中烟工业有限责任公司河南郑州450016 郑州大学材料科学与工程学院河南郑州450001

为明确三门峡烟区豆浆灌根措施对于提升烟叶品质的技术机理,在卢氏县杜关镇设置大田试验,研究了豆浆灌根(传统豆浆和酵解豆粕)对烟叶游离氨基酸组分及感官质量的影响,分析了游离氨基酸含量与感官品质的相关性。结果表明:与对照相比,豆... 详细信息

为明确三门峡烟区豆浆灌根措施对于提升烟叶品质的技术机理,在卢氏县杜关镇设置大田试验,研究了豆浆灌根(传统豆浆和酵解豆粕)对烟叶游离氨基酸组分及感官质量的影响,分析了游离氨基酸含量与感官品质的相关性。结果表明:与对照相比,豆浆灌根提高了各部位烟叶多种游离氨基酸含量,对中部叶和上部叶感官质量提升作用明显。其中中部叶苯丙氨酸(Phe)、γ-氨基丁酸(GABA)、组氨酸(His)等3种氨基酸含量增加,与香气量呈显著正相关;上部叶脯氨酸(Pro)含量增加,且与香气质、香气量和余味呈显著正相关。因此,豆浆灌根通过提高烟叶游离氨基酸含量及调控组成,提升了不同部位烟叶感官品质,可在烤烟种植中大面积推广应用。

关键词：烤烟豆浆灌根游离氨基酸感官品质

不同产区烤烟中挥发性和半挥发性有机酸的比较分析

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中国农学通报 2013年第34期29卷 212-215页

作者：彭艳周冀衡尹光庭李卫柳立湖南农业大学作物基因工程湖南省重点实验室长沙410128 湖南农业大学烟草科学与健康重点实验室长沙410128

以湖南和云南8个不同产区的C3F烤烟叶为材料,采用同时蒸馏萃取和气相色谱法对不同产区烤烟的挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明:(1)云南和湖南挥发酸含量差异较大,绝大多数挥发酸在云南含量明显高于湖南,而半挥发酸含量差异较... 详细信息

以湖南和云南8个不同产区的C3F烤烟叶为材料,采用同时蒸馏萃取和气相色谱法对不同产区烤烟的挥发和半挥发性有机酸含量进行分析。结果表明:(1)云南和湖南挥发酸含量差异较大,绝大多数挥发酸在云南含量明显高于湖南,而半挥发酸含量差异较小,且在云南的含量要略低于湖南;(2)云南4个产区烤烟烟叶中绝大多数挥发酸在曲靖和文山的含量明显高于昭通和昆明,且含量差异显著,而半挥发酸除十四酸外,其他半挥发酸及其总量均表现出曲靖最高,文山次之,昆明最低,且含量差异显著;(3)湖南4个产区烟叶中除丁酸差异不显著外,其他绝大多数挥发酸含量产区差异较大,但产区间差异无明显规律;半挥发酸除十四酸外其他绝大多数半挥发酸及其总量均以慈利含量最高,邵阳最低,且产区间含量差异显著。

关键词：烤烟产区挥发性、半挥发性有机酸