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物料盘开孔参数对干冰喷射芒果丁速冻品质的影响

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中国食品学报 2024年第7期24卷 286-296页

作者：宁静红刘茂宋志朋天津商业大学机械工程学院天津300134

利用干冰喷射对芒果丁进行速冻处理,研究物料盘开孔的不同排列方式、开孔率、开孔形状和孔径对芒果丁降温速率及冻结均匀性的影响。使用Comsol Multiphysics模拟不同条件下芒果丁达到速冻要求时的中心温度分布和时间。结果表明,排列方... 详细信息

利用干冰喷射对芒果丁进行速冻处理,研究物料盘开孔的不同排列方式、开孔率、开孔形状和孔径对芒果丁降温速率及冻结均匀性的影响。使用Comsol Multiphysics模拟不同条件下芒果丁达到速冻要求时的中心温度分布和时间。结果表明,排列方式为叉排,开孔率为42%,开孔形状为圆形,孔径为3 mm的物料盘速冻效果最佳。由验证试验得出芒果丁中心温度和表面温度达到速冻要求的误差分别为5.3%和7.5%。在冻结均匀性方面,平均温度差值的误差为8.3%。解冻后,芒果丁的质构特性测定结果显示:硬度和咀嚼度下降幅度较大,色度、凝聚性和弹性下降幅度较小,符合速冻芒果的品质要求。研究结果为进一步开发节能、环保的干冰速冻芒果丁装置提供参考。

关键词：干冰速冻芒果物料盘模拟

从自发到自觉——20世纪上半叶中国哲学观念的变迁

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湖南社会科学 2024年第1期 47-53页

作者：宋志明中国人民大学哲学院

中国现代哲学观念的变迁走过三个发展阶段。一是学科自觉。告别自发状态，开启现代中国哲学史的新航程。二是依据单数哲学观，发现共相，以此为基础找到哲学融会贯通的途径。三是依据复数哲学观，发现殊相，开辟保持中国中西特色的正确... 详细信息

中国现代哲学观念的变迁走过三个发展阶段。一是学科自觉。告别自发状态，开启现代中国哲学史的新航程。二是依据单数哲学观，发现共相，以此为基础找到哲学融会贯通的途径。三是依据复数哲学观，发现殊相，开辟保持中国中西特色的正确道路。吸收总结中国现代哲学史的理论思维成果，对于促进中国当代哲学的发展有重要意义。

关键词：自觉学科共相殊相

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广西残疾人继续教育应用远程教育的实践探索

广西广播电视大学学报 2010年第2期21卷 10-12,17页

作者：宋志生武峰陆忠喜杨运丽广西广播电视大学广西南宁530022

利用远程教育拓展残疾人继续教育是实现教育机会均等,促进学习型社会建设的有效途径。文章依据广西电大首届残疾人大专班(阳光班)的招生、教学和支持服务实践,开展探求广西残疾人远程高等教育的办学理念和教学思想及运行机制。

关键词：残疾人继续教育远程教育

不同重力下液态铅铋合金强迫对流换热模拟研究

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工程热物理学报 2024年第10期45卷 3073-3078页

作者：宋志超陈维奇何玉荣哈尔滨工业大学能源科学与工程学院哈尔滨150001 黑龙江省新型储能材料与储能过程研究重点实验室哈尔滨150001 哈工大郑州研究院郑州450000

以空间核动力技术为核心的空间动力系统由于其抗辐射能力强、体积小、寿命长、重量轻等优点,已成为最具前景的未来空间动力系统之一,具有良好的发展前景和重要的研究意义。本文针对竖直管道内液态铅铋的强迫对流问题,采用格子Boltzmann... 详细信息

以空间核动力技术为核心的空间动力系统由于其抗辐射能力强、体积小、寿命长、重量轻等优点,已成为最具前景的未来空间动力系统之一,具有良好的发展前景和重要的研究意义。本文针对竖直管道内液态铅铋的强迫对流问题,采用格子Boltzmann模型,利用相似原理对格子单位和真实物理单位下的量纲进行转换,研究不同重力条件下竖直管道内液态铅铋合金强迫对流换热特性。研究结果表明重力对换热性能具有较大影响,随着重力的增加,液态铅铋合金的换热能力逐渐增强,温度进入充分发展的位置越靠近出口。

关键词：液态铅铋格子Boltzmann方法重力强迫对流

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商业部肉类加工设备考察团赴德考察报告

肉类研究 1992年第3期6卷 3-7页

作者：范垂洪王永福顾士秋顾海联杨宝生宋志生张才林

我们考察团一行七人,应德国克虏伯朗罗公司的邀请,于今年5月14日至28日赴德访问,参观了国际肉类工业展览会,考察了屠宰厂、肉制品厂和香辛料调味品厂及法兰克福肉类学校,并且同汉堡劳厄调味品公司和弗赖堡卡拉玛公司,就中德双方合作的... 详细信息

我们考察团一行七人,应德国克虏伯朗罗公司的邀请,于今年5月14日至28日赴德访问,参观了国际肉类工业展览会,考察了屠宰厂、肉制品厂和香辛料调味品厂及法兰克福肉类学校,并且同汉堡劳厄调味品公司和弗赖堡卡拉玛公司,就中德双方合作的意向进行了洽谈.

关键词：肉类加工肉类工业考察报告弗赖堡肉类行业香辛料机械制造克虏伯拉玛日至

分子印迹聚合物在核苷类药物分离分析中的应用

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分析试验室 2024年第1期43卷 118-127页

作者：薛俊萍魏国柴佩君吴文璞张异梦李桂生宋志花新型制剂与生物技术药物研究山东省高校协同创新中心分子药理和药物评价教育部重点实验室烟台大学药学院烟台264005

核苷类药物在新型冠状病毒肺炎(COVID-19)、艾滋病及肝炎等病毒性疾病治疗方面效果显著,应用广泛,其准确定量具有重要意义。近年来,基于分子印迹技术合成的分子印迹聚合物(MIPs)备受关注。MIPs可模拟酶与底物或抗体与抗原之间的相互作用... 详细信息

核苷类药物在新型冠状病毒肺炎(COVID-19)、艾滋病及肝炎等病毒性疾病治疗方面效果显著,应用广泛,其准确定量具有重要意义。近年来,基于分子印迹技术合成的分子印迹聚合物(MIPs)备受关注。MIPs可模拟酶与底物或抗体与抗原之间的相互作用,对目标物进行高选择性识别。将MIPs应用于核苷类药物分离分析过程,可显著提高选择性和检测灵敏度。本文对近5年MIPs在核苷类药物样品前处理(固相萃取、固相微萃取等)、色谱分离及传感分析等检测中的应用进行综述,总结了检测过程中面临的挑战,并对其应用前景进行了展望。

关键词：分子印迹聚合物核苷类药物样品前处理色谱分析传感分析

三磷酸鸟苷对钼-锌单原子纳米酶的类过氧化物酶活性的影响及其便携式检测

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分析化学 2024年第6期52卷 799-808页

作者：宋志敏张玉杜衍中国科学院长春应用化学研究所电分析化学国家重点实验室中国科学技术大学应用化学与工程学院

采用湿化学-热解法制备了具有类过氧化物酶（POD）活性的Mo-Zn单原子纳米酶（Mo-Zn SANs），探究了三磷酸鸟苷（GTP）、三磷酸腺苷（ATP）、三磷酸胞苷（CTP）、三磷酸尿苷（UTP）、二磷酸鸟苷（GDP）、一磷酸鸟苷（GMP）和鸟苷（G）这... 详细信息

采用湿化学-热解法制备了具有类过氧化物酶（POD）活性的Mo-Zn单原子纳米酶（Mo-Zn SANs），探究了三磷酸鸟苷（GTP）、三磷酸腺苷（ATP）、三磷酸胞苷（CTP）、三磷酸尿苷（UTP）、二磷酸鸟苷（GDP）、一磷酸鸟苷（GMP）和鸟苷（G）这7种分子对Mo-ZnSANs类POD活性的影响。结果表明，GTP通过静电作用和配位作用与Mo-Zn SANs结合形成新的络合物，由于带负电的磷酸基团的引入，增加了对底物TMB的亲和力，可显著增强Mo-ZnSANs的催化活性，而其它核苷酸如ATP、CTP和UTP等对Mo-ZnSANs的类POD活性几乎没有影响。基于此原理，构建了一种手机辅助信号输出的比色传感器，用于GTP的便携式检测。本方法用于检测GTP时具有良好的灵敏度和选择性，能将GTP与其结构类似物区分开，在最优条件下，检测GTP的线性范围为1～10μmol/L，检出限为0.97μmol/L，满足生物样本的检测需求。

关键词：单原子纳米酶类过氧化物酶三磷酸鸟苷便携式检测

基于DNS方法的湿颗粒间静态液桥形态模拟研究

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工程热物理学报 2024年第7期45卷 2040-2046页

作者：宋志超唐天琪何玉荣哈尔滨工业大学能源科学与工程学院哈尔滨150001 黑龙江省新型储能材料与储能过程研究重点实验室哈尔滨150001 哈工大郑州研究院郑州450000

湿颗粒被广泛应用在能源、化工、石油以及制药等工业过程中,由于湿颗粒间的液桥结构存在,在很大程度上影响湿颗粒的机械性能,并导致湿颗粒的迁移、聚集与黏附,然而该过程的物理机制并不清晰。因此,本研究以静态液桥为研究对象,采用直接... 详细信息

湿颗粒被广泛应用在能源、化工、石油以及制药等工业过程中,由于湿颗粒间的液桥结构存在,在很大程度上影响湿颗粒的机械性能,并导致湿颗粒的迁移、聚集与黏附,然而该过程的物理机制并不清晰。因此,本研究以静态液桥为研究对象,采用直接数值模拟方法,应用VOF-IBM-DEM模型,将模拟结果与他人计算结果相比较,验证模型的正确性。探究不同湿颗粒表面润湿性与液体含量对毛细力以及静态液桥结构的影响,结果表明较小接触角以及较大的液体含量使得液桥具有较大的颈部半径;毛细力的大小与三相接触线所包围的面积成正比,随着接触角的增加、液体含量的减小而减小,本研究旨在为工业应用提供理论指导。

关键词：湿颗粒静态液桥直接数值模拟毛细力三相接触线

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基于等效场景的供水管网抗震可靠性评估

地震工程与工程振动 2024年第2期44卷 30-37页

作者：贾睿杜坤宋志刚昆明理工大学建筑工程学院云南昆明650000

供水管网抗震可靠性是满足用户在可能地震作用下用水需求的能力。目前,多数供水管网抗震可靠性评估采用蒙特卡洛模拟产生大量的震损样本进行评估。然而,此方法在评估大型、复杂管网时,将带来极大的工作量和超高的时间成本。为了克服这... 详细信息

供水管网抗震可靠性是满足用户在可能地震作用下用水需求的能力。目前,多数供水管网抗震可靠性评估采用蒙特卡洛模拟产生大量的震损样本进行评估。然而,此方法在评估大型、复杂管网时,将带来极大的工作量和超高的时间成本。为了克服这些问题,提出等效场景方法以提高计算效率。首先,利用震损场景生成后验概率;然后,利用后验概率生成等效场景;最后,通过等效场景确定节点可靠性指数和系统可靠性指数。将文中所提算法与传统蒙特卡洛方法的模拟结果进行对比。研究结果表明:基于后验概率生成等效场景方法是可行的;地震烈度8度时采用100个等效场景评估其可靠性,存在少数评估误差超过10%的节点,其余小地震烈度评估误差均小于5%。将100个等效场景提高至250个,可将评估误差控制在5%以内。因此,该文提出的算法可以在保证结果准确的同时提高计算效率。

关键词：地震城市供水管网蒙特卡洛场景生成等效场景案例分析