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关于食品检验检测技术专业就业质量的人才培养路径探索

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中国检验检测 2024年第1期32卷 70-73,48页

作者：孔兰芬高敏严媛史丽娇苏鹏云南轻纺职业学院昆明650300

考虑到高校毕业生就业难及就业质量不高的问题急需解决,文章以食品检验检测技术专业为例,对当前食品检验检测技术专业毕业生就业现状进行了分析,发现食品检验检测技术专业毕业生在就业时,出现就业竞争压力增大、慢就业现象凸显、缺乏职... 详细信息

考虑到高校毕业生就业难及就业质量不高的问题急需解决,文章以食品检验检测技术专业为例,对当前食品检验检测技术专业毕业生就业现状进行了分析,发现食品检验检测技术专业毕业生在就业时,出现就业竞争压力增大、慢就业现象凸显、缺乏职业规划、就业观念问题突出、教学课程脱离实际现象普遍、就业稳定性差、跟换工作频繁等方面的问题。所以,以就业质量为基点,探索了关于高校在人才培养方面的路径,以期为学生、为学校、为社会的就业质量提高添砖加瓦。

关键词：就业质量现状路径

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饮料中合成着色剂测定方法研究进展

化学分析计量 2022年第9期31卷 94-99页

作者：孔兰芬高敏云南轻纺职业学院昆明650300

综述饮料中合成着色剂的测定方法,包括高效液相色谱法、分光光度法、薄层色谱法等技术方法,对上述方法进行了比较分析。与其它方法相比,高效液相色谱法灵敏度、精密度、准确度更高,操作简单,适合大批量样品检测,更易推广。由高效液相色... 详细信息

综述饮料中合成着色剂的测定方法,包括高效液相色谱法、分光光度法、薄层色谱法等技术方法,对上述方法进行了比较分析。与其它方法相比,高效液相色谱法灵敏度、精密度、准确度更高,操作简单,适合大批量样品检测,更易推广。由高效液相色谱法衍生出的超高效液相色谱、液相色谱–质谱联用法、绿色高效液相色谱法以及探索快速、高效、稳定、准确、环保的前处理方法是未来技术发展的趋势。

关键词：食品安全饮料合成着色剂高效液相色谱法分光光度法薄层色谱法

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浅析食品检验检测技术专业课程建设

食品界 2023年第10期 80-83页

作者：史丽娇孔兰芬高敏云南轻纺职业学院

“民以食为天”这句话强调了食品安全对一个国家的重要性。目前,中国的食品安全面临着严峻挑战,这严重影响了公众的生活质量和健康。首先,蔬菜、水果中的农药和化肥残留是主要的安全问题来源。菜农和果农为了避免虫害而使用含毒农药的情... 详细信息

“民以食为天”这句话强调了食品安全对一个国家的重要性。目前,中国的食品安全面临着严峻挑战,这严重影响了公众的生活质量和健康。首先,蔬菜、水果中的农药和化肥残留是主要的安全问题来源。菜农和果农为了避免虫害而使用含毒农药的情况,导致蔬菜、水果中有超标的农药残留,这会影响人们的身体健康;其次,食品安全中重金属超标问题也非常严重。随着经济的迅速发展,我国生态环境遭到了严重破坏,一些工矿企业废水和污水肆意排放,对水资源造成了污染。含有重金属的水资源被蔬菜、水果等植物吸收,直接威胁人体健康。此外,用来包装食品的纸张和塑料袋也是主要的重金属污染来源;最后,食品加工中超量使用添加剂和不同激素会对食品的安全造成影响。有些农民为了在短期内保证蔬菜和水果的成熟,使用了多种激素,从而大大降低了蔬菜、水果本身的营养价值,人们食用后也可能会受到继发性伤害。因此,加强食品安全的检验和检测是非常重要的。

关键词：食品安全包装食品专业课程建设食品加工超量使用人体健康生态环境重金属超标

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第三方食品检测机构存在问题及发展策略分析

中国检验检测 2022年第3期30卷 62-65页

作者：孔兰芬邱昌桂云南轻纺职业学院昆明650300 云南同创检测技术股份有限公司昆明650106

文章针对目前第三方食品检测机构存在的问题进行了分析,发现第三方食品检测机构存在检测人员综合素质缺乏且设备陈旧,经费单一,资金严重不足,管理制度不完善、检测体系不成熟和地方政府“保护”,产业规模较小等问题,并提出了相应的对策... 详细信息

文章针对目前第三方食品检测机构存在的问题进行了分析,发现第三方食品检测机构存在检测人员综合素质缺乏且设备陈旧,经费单一,资金严重不足,管理制度不完善、检测体系不成熟和地方政府“保护”,产业规模较小等问题,并提出了相应的对策。指出进行自上而下行政管理,巡视监管食品安全,制定并执行巡查制度,注重人才培养和发展,政府加大经费投入,加强第三方检测机构基础资质的检查,完善食品检测市场均衡发展,积极进行社会监测履行好社会责任是第三方食品检测机构发展的重要策略。总之,我国的第三方食品检测机构虽然还存在一些问题体系不完整,但可以利用政府政策、人才优势、资源优势等条件,明确自己管理体系与技术方面的缺陷,从不同角度考虑和计划发展趋势提高整体检测水平,迅速高效为社会以及人民服务。

关键词：第三方食品检测机构存在问题对策政府政策人才优势资源优势

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高职院校实验室管理发展路径探讨

中国检验检测 2022年第5期30卷 91-93,60页

作者：孔兰芬高敏廖云李玮云南轻纺职业学院昆明650300

考虑到科学管理高职院校实验室的重要性,文章针对目前高职院校实验室管理存在的问题进行了分析,发现高职院校实验室从学生、师资、院校方面均存在不同程度的问题,并提出了相应的对策,旨在进一步优化高职院校实验室管理,为高职院校的质... 详细信息

考虑到科学管理高职院校实验室的重要性,文章针对目前高职院校实验室管理存在的问题进行了分析,发现高职院校实验室从学生、师资、院校方面均存在不同程度的问题,并提出了相应的对策,旨在进一步优化高职院校实验室管理,为高职院校的质量建设提供参考。

关键词：高职院校实验室问题对策

固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡蛋及其制品中8种兽药残留

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食品安全质量检测学报 2021年第16期12卷 6377-6383页

作者：高敏孔兰芬云南轻纺职业学院昆明650200

目的建立一种快速、高效的固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋及其制品中的甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、尼卡巴嗪、金刚烷胺和灭蝇胺8种兽药的分析方法。方法样品前处理采用80%乙腈(含0.1%甲酸)提取,经PR... 详细信息

目的建立一种快速、高效的固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋及其制品中的甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、尼卡巴嗪、金刚烷胺和灭蝇胺8种兽药的分析方法。方法样品前处理采用80%乙腈(含0.1%甲酸)提取,经PRi ME HLB小柱净化后检测。以乙腈-0.05%甲酸为流动相,在质谱检测器的多反应监测模式下以外标法定量。结果 8种兽药组分在1.0~200.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9982~0.9999,检出限范围为0.3~5.0μg/kg,定量限范围为1.0~10.0μg/kg。加标实验分别添加低、中、高的3个水平浓度,加标回收率达到82.1%~96.2%,相对标准偏差为2.13%~5.97%(n=5)。结论该方法具有前处理简单、灵敏度高和检测速度快的优点,适用于鸡蛋及其制品中8种兽药组分的同时监测和分析。

关键词：固相萃取高效液相色谱-串联质谱法鸡蛋兽药残留