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梨幼果多酚的纯化及其抗氧化性

食品科学 2017年第5期38卷 14-20页

作者：朱洁王红宝孔佳君宋小飞陶书田南京农业大学园艺学院江苏南京210095

采用5种大孔吸附树脂分离纯化梨幼果多酚,并测定其抗氧化性。结果表明,综合分析吸附与解吸效果,NKA-9大孔树脂性能较好,最适合用来纯化梨幼果多酚;NKA-9大孔树脂对梨幼果多酚进行纯化时,最适宜的条件为:将2 mg/m L的多酚提取液调至p H值... 详细信息

采用5种大孔吸附树脂分离纯化梨幼果多酚,并测定其抗氧化性。结果表明,综合分析吸附与解吸效果,NKA-9大孔树脂性能较好,最适合用来纯化梨幼果多酚;NKA-9大孔树脂对梨幼果多酚进行纯化时,最适宜的条件为:将2 mg/m L的多酚提取液调至p H值为5.0,设定进样流速为1 m L/min,充分吸附,然后用70%的乙醇为洗脱液进行动态洗脱,洗脱流速为1 m L/min,用此方法纯化后的梨幼果多酚的纯度从6.23%提高到30.68%;梨幼果多酚粗品对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radicals,DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate)radicals,ABTS^+·)、亚硝酸基的IC50值分别为:151.07、152.48、490.35μg/m L;梨幼果多酚纯品对DPPH自由基、ABTS^+·、亚硝酸基的IC_(50)值分别为:122.12、130.78、392.09μg/m L;纯化后的多酚样品抗氧化能力比粗品有所增强。

关键词：大孔树脂梨幼果多酚纯化抗氧化性

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不同颜色滤光膜套袋对‘砀山酥梨’果实品质及矿质元素含量的影响

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园艺学报 2018年第6期45卷 1173-1184页

作者：孔佳君曹鹏吴潇袁亚洲余珮嘉陶书田张绍铃南京农业大学园艺学院梨工程技术研究中心南京210095

利用红、橙、绿、蓝、紫色滤光膜制作果袋(单层袋外套一层透明塑料袋),对‘砀山酥梨’果实进行套袋处理,分析不同光质对果实品质和矿质元素含量的影响。结果表明,绿色滤光膜套袋果实石细胞含量最少,比对照减少28.85%,鲜质量与干质量的... 详细信息

利用红、橙、绿、蓝、紫色滤光膜制作果袋(单层袋外套一层透明塑料袋),对‘砀山酥梨’果实进行套袋处理,分析不同光质对果实品质和矿质元素含量的影响。结果表明,绿色滤光膜套袋果实石细胞含量最少,比对照减少28.85%,鲜质量与干质量的比值最大,达到3.54,Ca和Zn的含量分别是对照的1.34倍和1.49倍;紫色滤光膜套袋果实可溶性固形物含量最高,比对照提高5.11%,果形指数最小,鲜质量与干质量的比值比对照提高9.38%,石细胞含量、可滴定酸含量以及果实硬度分别减少22.83%、14.29%和14.88%,Fe、Ca、K、Zn的含量是对照的1.09倍、1.26倍、1.24倍和1.4倍;红色滤光膜套袋果实单果质量、可溶性糖含量相比对照分别减少7.33%和31.27%,Fe和Zn的含量分别是对照的1.13倍和1.37倍;橙色滤光膜套袋果实石细胞含量最高,比对照提高14.87%;蓝色滤光膜下果实单果质量最小,可溶性固形物含量最低,比对照组分别减少10.19%和19.62%。综合分析认为,紫色滤光膜下蓝光透过率高,红光/蓝光值较小,有利于降低果实石细胞含量,相比其他处理更能提高可溶性糖、可溶性固形物、矿质元素的含量,且果实硬度、单果质量、果形指数比较理想,果实品质较高,建议在‘砀山酥梨’的套袋栽培中选择使用。

关键词：梨光质套袋果实品质

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教化:一种以人为本的本土领导力

华东理工大学学报(社会科学版) 2025年

作者：孔佳南郭毅华东理工大学商学院

本文试图把中国传统文化中的“教化”理念引入本土领导力研究,从而以马克思主义的立场、观点和方法为出发点,具体围绕教化的“历史性、本源性、时代性、融合性和本土性”等5方面的内容展开理论探讨。结果表明:教化在当代中国之所以会以... 详细信息

本文试图把中国传统文化中的“教化”理念引入本土领导力研究,从而以马克思主义的立场、观点和方法为出发点,具体围绕教化的“历史性、本源性、时代性、融合性和本土性”等5方面的内容展开理论探讨。结果表明:教化在当代中国之所以会以负面的形象示人,主要是因为它通常与封建政治和封建道德联系在一起,故而在近现代社会遭到知识分子的批判;然而,在一般意义上,与启蒙相比,教化作为人类精神生活的另外一种自我成就方式,有它独特的能指及所指;如今教化又重新回到人们的视野当中,被用来反思、解构和消解启蒙所带来的现代性危机;个体在现实条件下的教化,可以看作是个体在具身实践中与文化世界的无尽对话过程;教化与现有领导力研究的本质性差异是,教化是以人的成长和发展为出发点,因而可以看作是一种以人为本的本土领导力。

关键词：教化启蒙以人为本本土领导力

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教化：一种以“心”为本的本土领导力

领导科学 2025年第1期 33-41页

作者：孔佳南郭毅华东理工大学商学院

“教化”作为中国传统文化中的核心理念，在现当代已经创造性地转化为一种具有东方文化特色的社会和组织治理方式，成为组织领导力的一种体现。“教化”的真正目的和作用在于调适个体、社会和组织的“心性”。从融入了马克思主义立场的... 详细信息

“教化”作为中国传统文化中的核心理念，在现当代已经创造性地转化为一种具有东方文化特色的社会和组织治理方式，成为组织领导力的一种体现。“教化”的真正目的和作用在于调适个体、社会和组织的“心性”。从融入了马克思主义立场的“成己和成物”视角来看，中国人心性培养的内容和指向大致经历了“尽心知性—格物致知—知行合一—实事求是”这样一个历史演变过程。值得注意的是，中国人所说的“心性论”与现代西方所说的“心理学”在具体研究内容和指向上存在着本质性的差异，这主要源于中西思维方式上的差异。从认知科学的角度来看，“教化”作为一种领导力之所以能够起作用，关键在于领导者“具身性”的实践、认知和心智。

关键词：领导力教化教化型领导力本土领导力

改革开放后一批以工科为主的新型高等学校的创建——以襄樊职业大学为例

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高等工程教育研究 2025年第1期 195-200页

作者：刘献君华中科技大学教育科学研究院

1949年以来，高等学校在逐年增加，但有几个时间节点，比较集中。改革开放以后，短短几年时间内，120多所职业大学的创建，是一个重要的时间节点。襄樊职业大学从1983年5月建立，至1998年与两所学校合并为襄樊学院，是其中之一。本人198... 详细信息

1949年以来，高等学校在逐年增加，但有几个时间节点，比较集中。改革开放以后，短短几年时间内，120多所职业大学的创建，是一个重要的时间节点。襄樊职业大学从1983年5月建立，至1998年与两所学校合并为襄樊学院，是其中之一。本人1983年5月参与襄樊职业大学的创建，以此为例，进行初步探索。这批新型高校的特点主要体现在：一是其创办主要是为改革开放后地方经济服务，因而大多高校以工科为主；二是这类学校率先实行“收费、走读、不包分配”,为后来全国高校的改革积累了经验；三是虽冠以“职业”二字，但对职业教育的探索不多，贡献不大。

关键词：改革开放新型高等学校职业大学院校研究

政府补贴影响创新生态系统主体间技术博弈研究

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科研管理 2025年

作者：周钟付胜君班燚上海应用技术大学经济与管理学院

采取选择性补贴方式扶持特定企业和支持产业发展是政府的通常做法，其对创新生态系统内不同主体技术策略的影响与机制是值得研究的重要问题。本文以创新生态系统中的领先企业和跟随企业作为研究对象，构建演化博弈模型，分析双方的博弈... 详细信息

采取选择性补贴方式扶持特定企业和支持产业发展是政府的通常做法，其对创新生态系统内不同主体技术策略的影响与机制是值得研究的重要问题。本文以创新生态系统中的领先企业和跟随企业作为研究对象，构建演化博弈模型，分析双方的博弈关系和稳定策略，并进一步应用Netlogo软件仿真，研究不同强度下的政府选择性补助和税收优惠对两类主体技术策略博弈的影响。研究发现：第一，领先企业和跟随企业的技术策略博弈存在三种演化稳定策略，适度提高政府补贴强度和专利保护力度可以促使领先企业采取专利保护措施，并刺激跟随企业开展创新。第二，选择性补贴强度对企业技术策略选择呈非线性影响，灵活地调整补贴强度对企业采取最优技术策略和营造稳定的市场环境均有正向作用。第三，相比于政府补助，税收优惠更能促使企业选择最优技术策略，多元化和精细化的补贴政策能更精确地引导企业发展方向。研究结论拓展并深化了创新生态系统视角下政府补贴影响创新主体间技术博弈的理论研究，为政府部门灵活调整和精准优化补贴政策，从而加快引导产业发展提供重要启示。

关键词：选择性补贴创新生态系统技术博弈多主体仿真

湖北省传统农区乡村多功能发展评价及障碍因子诊断

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农业资源与环境学报 2025年

作者：刘梓君郭斌郑蔚西安建筑科技大学公共管理学院

科学评价湖北省及流域分区传统农区乡村多功能发展状况，不仅是对乡村振兴战略下乡村多功能发展情况的客观评判，而且为今后乡村发展方向和优化策略提供现实依据。以流域范围为依据将湖北省划分为五大分区，基于“三生”空间理论构建“... 详细信息

科学评价湖北省及流域分区传统农区乡村多功能发展状况，不仅是对乡村振兴战略下乡村多功能发展情况的客观评判，而且为今后乡村发展方向和优化策略提供现实依据。以流域范围为依据将湖北省划分为五大分区，基于“三生”空间理论构建“生产—生活—生态”功能指标体系，测算2017—2022年全省及五大分区73个县域传统农区乡村多功能发展水平，采用Dagum基尼系数和方差分解法，剖析五大流域分区乡村多功能发展地区差异及来源，最后探究阻碍湖北省及流域分区传统农区乡村多功能发展的主要障碍因子。从发展水平测算结果看，研究期内湖北省及各流域分区传统农区乡村多功能发展水平整体呈现出上升态势，且区域间差异对空间分异程度的贡献率最高；从主要障碍因子看，研究期内湖北省及五大分区传统农区乡村多功能发展的主要障碍因子均为农村居民人均可支配收入和水体覆盖率，且两因子障碍度仍缓慢提升。综上，湖北省传统农区乡村多功能发展水平稳步提升，但仍面临居民增收困难、生态保育压力大和城乡差距较大等诸多挑战。

关键词：乡村多功能发展评价地区差异障碍因子传统农区湖北省流域分区

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生物入侵到底“错”在哪里?

自然辩证法通讯 2025年第1期47卷 45-52页

作者：孙亚君上海对外经贸大学会展与传播学院

本文检视了下述相对主义的观点：(1)外来物种的“坏”可随着时间推移而逐渐转变为“好”；(2)人类对于自然的干扰类似自然中的自然变化。分析表明，相对主义的观点忽略了“尺度”这一重要因素。人类引发的生物入侵往往突破了自然的尺度... 详细信息

本文检视了下述相对主义的观点：(1)外来物种的“坏”可随着时间推移而逐渐转变为“好”；(2)人类对于自然的干扰类似自然中的自然变化。分析表明，相对主义的观点忽略了“尺度”这一重要因素。人类引发的生物入侵往往突破了自然的尺度，因而是“坏”的。并且，根据生物入侵的三阶段模型，外来物种在第三阶段可有的诸效益往往建立在它们在第二阶段造成的伤害之上，因而不能洗白生物入侵的“恶”。在道德哲学层面，根据平等性基理与相称性基理，可以推得，除非为了保障人的基本利益，人类不应该引发任何可对任一生态系统中的任何生命体构成生存威胁的物种迁移；同时，理性主体不能通过仿效“自然中可能自然发生的”来逃避其行为责任。因此，道德主体应该尽量避免引发任何物种迁移，并对已发生的人类引发的物种迁移“认罪”。

关键词：外来物种生态系统健康物种丰度道德性考量自然尺度

中国健康老龄化水平的动态演进及服务效能驱动研究

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人口学刊 2025年

作者：刘慧君吴鹏西安交通大学公共政策与管理学院

改善老年健康水平，实现健康老龄化是健康中国建设的题中之意。在中国迈入中度老龄化社会的背景下，准确把握中国健康老龄化的实现水平及其服务效能的驱动作用，对于改善老年人福祉、推进健康老龄化的实践进程具有重要现实意义。文章基... 详细信息

改善老年健康水平，实现健康老龄化是健康中国建设的题中之意。在中国迈入中度老龄化社会的背景下，准确把握中国健康老龄化的实现水平及其服务效能的驱动作用，对于改善老年人福祉、推进健康老龄化的实践进程具有重要现实意义。文章基于健康老龄化概念内涵的演变历程并结合中国实际，将健康老龄化定义归纳为通过营造良好的环境和强化内在能力建设，使人们进入老年后能够维持各项功能的正常发挥，积极参与社会生活并寻求自身再发展，从而推动整个经济社会的健康发展。根据这一概念定义，本文从基础支撑、功能发挥、健康发展三个维度构建了健康老龄化的测度指标体系，并在把握中国健康老龄化水平及其变动趋势的基础上，进一步采用QAP方法探究健康老龄化服务对健康老龄化水平的影响。研究结果表明：2014—2020年中国整体及三大地区的健康老龄化水平均呈现稳步增长态势，但整体水平仍然偏低、大部分省份得分低于整体均值，无论是健康老龄化水平还是增长幅度均呈现东高、西低的差序格局，省际绝对差异呈现扩大态势；中国健康老龄化水平存在显著的区域差异，并呈现下降趋势，地区间差异成为主要来源且保持稳定，在地区内差异上，东部地区和西部地区均呈现下降趋势，中部地区则呈现波动上升趋势；中国健康老龄化水平空间分异明显，整体上东部地区发展较好，而东北、西南以及中部地区已成为健康老龄化水平的洼地；中国健康老龄化水平呈现显著的空间依赖关系，东部地区表现出明显的高-高集聚特征，而西北、西南地区则呈现连片低-低集聚演化态势；健康老龄化服务中的人力支持差异、物力支持差异、服务可及性差异、服务规范性差异以及服务效率差异对形成健康老龄化水平差异具有显著的正向驱动作用，且健康老龄化服务可及性对健康老龄化水平差异的作用强度最大。为此，强化健康老龄化建设投入（包括服务可及性建设、人财物投入等）并促进区域协同发展和重点区域治理将有助于提升中国健康老龄化水平。

关键词：健康老龄化积极老龄化服务效能区域差异时空分异