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检索条件"作者=唐佳灵"
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活性羰基化合物及其对食品加工过程中化学危害物形成的影响
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食品科学 2024年 第21期45卷 297-306页
作者: 唐佳灵 惠腾 韩国全 四川农业大学食品学院 四川雅安625014 农业农村部农产品加工与营养健康重点实验室(部省共建) 四川雅安625014 四川农业大学生命科学学院 四川雅安625014
活性羰基化合物(reactive carbonyl species,RCSs)是一类活泼的醛酮类物质。RCSs在体内通过脂质氧化和糖酵解等反应形成,也可在食品加工过程中通过脂质氧化和美拉德反应形成。RCSs在体内通常维持一个低浓度水平,当过量存在时会引起机体... 详细信息
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磁弹性生物传感器在食品检测中的研究进展
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食品与发酵工业 2024年 第19期50卷 371-380页
作者: 曹永连 唐佳灵 饶钧玥 杨茂杰 曹芸榕 韩国全 四川农业大学食品学院 四川雅安625014
对引起食品安全问题的主要污染物,如食源性病原体、重金属残留、农药/兽药残留等进行快速而有效的检测是减少食品安全事故发生的重要监控点,高效、敏和准确的检测方法对食品检测领域意义重大。近年来,磁弹性生物传感器由于其无毒、低... 详细信息
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食源性副溶血性弧菌生物被膜调控机制的研究进展
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食品与发酵工业 2023年 第24期49卷 372-380页
作者: 唐佳灵 郭星蓝 饶钧玥 杨茂杰 曹芸榕 韩国全 四川农业大学食品学院 四川雅安625014 四川农业大学食品加工与安全研究所 四川雅安625014
副溶血性弧菌是一种广泛存在于海产品中并可引起人类急性肠胃炎的食源性致病菌,极大地危害人类身体健康。生物被膜是细菌面对极端环境而产生的一类抗逆性极强的形态,且对抗生素及机体免疫力有着天然的抵抗能力,普通的消毒手法不能完全... 详细信息
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生鲜猪肉源金黄色葡萄球菌生物被膜形成模型的构建
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食品与发酵工业 2024年 第19期50卷 9-16页
作者: 饶钧玥 卢智滢 杨茂杰 曹芸榕 唐佳灵 曹永连 韩国全 四川农业大学食品学院 四川雅安625014
生鲜猪肉及其加工环节常受金黄色葡萄球菌的污染,且金黄色葡萄球菌生物被膜的形成还可进一步引起相关食品与加工设备间的交叉作用。因此构建特定环境因素组合下的边界模型有助于确定浮游态细菌的生长概率与生长限制范围,可结合栅栏技术... 详细信息
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基于复合序电流特征的构网型新能源外送线路纵联保护
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中国电力 2025年
作者: 袁松 葛昭 唐佳 梅家葆 国网江苏省电力有限公司南通供电分公司 国网江苏省电力有限公司启东市供电分公司
构网型新能源集中外送系统的接入显著改变了电网的故障特征,外送线路发生故障时传统纵联保护易出现敏度降低甚至拒动风险。基于此,本文提出一种基于复合序电流的构网型新能源机组外送线路纵联保护新原理。考虑故障时构网型新能源机... 详细信息
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制度规范和人本内核:基于会议记录的生活书店人事管理探析(1936.9―1939.4)
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中国编辑 2025年 第1期 24-33页
作者: 李晓 卢九九 兰州大学新闻与传播学院
作为详细记载生活书店内部管理及事项决议的珍稀资料,会议记录凸显了临时委员会阶段生活书店富有特色的人事管理体系,即以人事架构、聘用考核、薪资福利与员工奖惩为主,四维一体,既严格规范,又充满人本内核的现代性人事管理体系。... 详细信息
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基于变分量子深度神经网络的图像分类方法
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中国科学:物理学 力学 天文学 2025年
作者: 徐坊 张雪松 中国电子科学研究院
变分量子算法是在NISQ时代实现量子优势最具潜力的方法之一,它的高维希尔伯特空间有助于捕捉图像数据中更复杂的模式和特征.然而,变分量子线路复杂的参数空间容易出现梯度消失问题和局部最小值问题,在处理更复杂的图像问题时面临训练性... 详细信息
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方志书目提要语义化知识组织与知识发现研究
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数字图书馆论坛 2025年
作者: 徐晨飞 唐佳 南通大学管理学院 河海大学商学院
具有丰富的内涵价值,可帮助用户更好地理解和利用方志资源。在深入分析方志书目提要内外部特征的基础上,提出方志书目提要语义化知识组织框架,以《江苏旧方志提要》为例,通过知识本体设计、关联数据生成、知识图谱构建等环节展开实... 详细信息
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PVDF膜材裂缝扩展演化过程试验与数值模拟研究
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复合材料科学与工程 2025年
作者: 李雯芮 刘平 江苏科技大学土木工程与建筑学院
在实际工程中,膜材的抗撕裂性能对于确保膜结构的整体安全性至关重要。针对常用的PVDF涂层织物膜材,采用单轴拉伸试验和数值模拟研究具有初始切缝的PVDF膜的撕裂行为。采用ANSYS LS-Dyna软件建立纱线及基体细观结构的单轴撕裂数值模... 详细信息
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氧化石墨烯涂覆砂增强水泥基材料抗氯离子侵蚀性能
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硅酸盐学报 2025年
作者: 冯甘霖 罗盛禹 罗启 龙武剑 深圳大学土木与交通工程学院 广东省滨海土木工程耐久性重点实验室 深圳市低碳建筑材料与技术重点实验室 深圳大学深地工程智能建造与健康运维全国重点实验室
氧化石墨烯(GO)的不均匀分散和团聚现象严重制约了其对水泥基复合材料孔隙结构及耐久性能的增强效果。通过将GO涂覆于氨基化砂粒表面,系统研究了其对GO水泥基复合材料抗氯离子侵蚀性能的影响规律及机理。结果显示:当GO掺量达到0.3% (... 详细信息
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