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普通化学实验 1

2004年

作者：胡春燕周德红

本书共分为四章，详细介绍了普通化学实验的目的、方法、实验室规则、实验室安全知识、实验结果等，并选编了20个实验。

ISBN: (纸本)756251934X

本书共分为四章，详细介绍了普通化学实验的目的、方法、实验室规则、实验室安全知识、实验结果等，并选编了20个实验。

关键词：普通化学实验教材

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汇雅图书（南通市图书馆）

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历史上,科学怎样成为一种文化

科学 2013年第3期65卷 6-9,4页

作者：周德红吴以义东华大学人文学院复旦大学历史学系

文化属于意识范畴。科学是探究事物的系统真知识和求得系统真知识的思维方式。在西方，从古希腊迈过漫长的中世纪，经历了文艺复兴、科学革命和启蒙运动。科学和理性思维方式才成为了人们生活中共同遵循的价值观念。这种趋势不断在社会... 详细信息

文化属于意识范畴。科学是探究事物的系统真知识和求得系统真知识的思维方式。在西方，从古希腊迈过漫长的中世纪，经历了文艺复兴、科学革命和启蒙运动。科学和理性思维方式才成为了人们生活中共同遵循的价值观念。这种趋势不断在社会领域中扩大，科学就成为了一种文化存在。

关键词：科学革命文化历史思维方式文艺复兴启蒙运动价值观念古希腊

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谈科学思想与科学研究

科学 2012年第3期64卷 38-41,4页

作者：周德红陈敬全东华大学人文学院

霍金（***）在《时间简史》一书中回顾了物理学理论从亚里士多德到牛顿、再到爱因斯坦发展的历史轨迹，以及现代宇宙学研究取得的成果。在书的结尾，霍金写道。我们发现自己是处于使人为难的世界中。我们要为自己在四周所看的一切赋予... 详细信息

霍金（***）在《时间简史》一书中回顾了物理学理论从亚里士多德到牛顿、再到爱因斯坦发展的历史轨迹，以及现代宇宙学研究取得的成果。在书的结尾，霍金写道。我们发现自己是处于使人为难的世界中。我们要为自己在四周所看的一切赋予意义并问道：什么是宇宙的性质？我们在它之中的位置如何？以及宇宙和我们从何而来？为何它是这个样子的？

关键词：科学思想科学研究科学素质

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ERP系统在煤矿安全管理中的应用研究

矿山机械 2009年第16期37卷 32-36页

作者：周德红庞奇志杨烨中国地质大学工程学院湖北武汉430074

综合采用安全系统分析、计算机信息处理、管理信息系统和专家系统分析等手段,针对我国煤矿生产安全事故频发的特点,将ERP系统的先进管理思想和信息技术应用在合理调配煤矿企业安全资源管理上,对煤矿安全工作实现事先计划和事中控制,最... 详细信息

综合采用安全系统分析、计算机信息处理、管理信息系统和专家系统分析等手段,针对我国煤矿生产安全事故频发的特点,将ERP系统的先进管理思想和信息技术应用在合理调配煤矿企业安全资源管理上,对煤矿安全工作实现事先计划和事中控制,最大程度地发挥安全人员、安全设备和安全投入等资源的作用,促进煤矿实现安全生产,从而更有效地控制和预防煤矿事故的发生。

关键词：煤矿安全 ERP 安全管理应用

豆渣酶解产物作为花生油—西藏酥油微胶囊壁材的研究

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食品工业科技 2006年第2期27卷 87-90页

作者：周德红郑为完熊华祝团结南昌大学教育部食品科学重点实验室江西农业大学理学院江西南昌330045

以花生油-西藏酥油(2∶3)为芯材,可溶性豆渣酶解产物-麦芽糊精(1∶4)为壁材,单甘酯、蔗糖酯为乳化剂,采用喷雾干燥法对花生油-西藏酥油混合油脂的微胶囊化进行了研究。主要原料配方是:混合油脂35%,乳化剂2%,酪朊酸钠3%,混合壁材60%;工... 详细信息

以花生油-西藏酥油(2∶3)为芯材,可溶性豆渣酶解产物-麦芽糊精(1∶4)为壁材,单甘酯、蔗糖酯为乳化剂,采用喷雾干燥法对花生油-西藏酥油混合油脂的微胶囊化进行了研究。主要原料配方是:混合油脂35%,乳化剂2%,酪朊酸钠3%,混合壁材60%;工艺参数为:乳化温度70～80℃,加水量1～1.2(相对于固形物),喷雾进风温度185℃,出风温度95℃。制备的微胶囊产品具有良好的溶解性、流动性和乳化性。

关键词：豆渣花生油西藏酥油微胶囊化工艺配方

基于CFD的LNG储罐瞬时大风环境数值模拟研究

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中国安全生产科学技术 2024年第1期20卷 121-126页

作者：张明周德红刘洋中国地质大学工程学院湖北武汉430073 武汉工程大学资源与安全工程学院湖北武汉430074

为分析不同大风风速下储罐迎风侧和背风侧压力分布情况和风场特点,采用k-ε湍流模型,建立液化天然气(LNG)储罐区瞬时大风环境模型。利用计算流体动力学(CFD)软件Fluent对LNG储罐风环境进行模拟,利用软件分析模块生成储罐压力云图和风速... 详细信息

为分析不同大风风速下储罐迎风侧和背风侧压力分布情况和风场特点,采用k-ε湍流模型,建立液化天然气(LNG)储罐区瞬时大风环境模型。利用计算流体动力学(CFD)软件Fluent对LNG储罐风环境进行模拟,利用软件分析模块生成储罐压力云图和风速矢量图。研究结果表明:LNG储罐在迎风侧承受压力高于背风侧,压力呈现对称分布;储罐前端与两侧易产生气体漩涡,但总体速度曲线较为规律,无混乱复杂的速度曲线。研究结果可为LNG场站抗灾韧性增强、极端大风天气应急疏散路径规划等多方面提供理论参考,对LNG储罐区安全建设具有重要指导意义。

关键词： LNG储罐区 CFD 数值模拟风场

酶法提取绿豆渣水溶性纤维素及过程中微量元素含量变化分析研究

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食品工业科技 2006年第9期27卷 106-108,119页

作者：李积华郑为完周德红苏冰霞石燕南昌大学食品科学教育部重点实验室江西南昌330047

分析了绿豆渣主要成分及其微量元素,采用SAS软件对Viscozyme酶解提取绿豆渣水溶性纤维素工艺进行响应面分析,优化工艺参数并建立数学模型,分析了该工艺过程中各微量元素含量变化情况。结果表明,绿豆渣中90%左右是纤维素,其微量元素含量... 详细信息

分析了绿豆渣主要成分及其微量元素,采用SAS软件对Viscozyme酶解提取绿豆渣水溶性纤维素工艺进行响应面分析,优化工艺参数并建立数学模型,分析了该工艺过程中各微量元素含量变化情况。结果表明,绿豆渣中90%左右是纤维素,其微量元素含量比绿豆高很多。验证实验中纤维素提取率49.39%,各微量元素提取率分别为:63.05%的Mg、31.82%的Fe、33.00%的Cu、55.55%的Ca、59.36%的Zn和61.04%的Mn。

关键词：绿豆纤维响应面法微量元素

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哥白尼日心说的建立何以是一次科学革命

科学 2014年第5期66卷 3-8页

作者：周德红吴以义陈敬全东华大学人文学院复旦大学历史学系

1543年，哥白尼提出了日心宇宙体系，被称为哥白尼革命。科学史研究表明，哥白尼本人只完成了哥白尼革命的开端部分，其后继者们从天文学革新引出天文学革命，进而又引出以物理学革命为主的科学革命。哥白尼革命实现了库恩意义上的科学... 详细信息

1543年，哥白尼提出了日心宇宙体系，被称为哥白尼革命。科学史研究表明，哥白尼本人只完成了哥白尼革命的开端部分，其后继者们从天文学革新引出天文学革命，进而又引出以物理学革命为主的科学革命。哥白尼革命实现了库恩意义上的科学范式转换，是一次典型的库恩式的科学革命。

关键词：哥白尼日心说哥白尼革命范式转换库恩式的科学革命