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高效液相层析(HPLC)从鹰咀豆分离异黄酮和异黄酮7-0-葡萄糖甙6″-丙二酸酯的结构测定

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中国中药杂志 1984年第3期 43-44页

作者：周如珍

本文报道豆科植物鹰咀豆(Cicer arietinum)、车轴草属植物(包括红车轴草、绛车轴草和白车轴草)、Baptisia australis和具刺芒柄花(Ononis spinosa)的主要异黄酮成分芒柄花素7-0-葡萄糖甙6″-丙二酸酯(formononetin 7-O-glucoside 6″-ma... 详细信息

本文报道豆科植物鹰咀豆(Cicer arietinum)、车轴草属植物(包括红车轴草、绛车轴草和白车轴草)、Baptisia australis和具刺芒柄花(Ononis spinosa)的主要异黄酮成分芒柄花素7-0-葡萄糖甙6″-丙二酸酯(formononetin 7-O-glucoside 6″-malonate)和鹰咀豆素甲7-O-葡萄糖

关键词：异黄酮丙二酸葡萄糖黄酮类化合物二元羧酸右旋糖己糖葡萄搪芒柄花素 HPLC

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植物生物技术在开发食品资源中的应用

江西科学 1989年第2期7卷 60-62页

作者：周如珍江洪如江西大学江西省科学院生物资源研究所

粮食、豆类、油料、蔬菜、干鲜果等植物产品是人类食物的重要组成部分,是食品加工的重要原料.近年来,人们应用植物生物技术开发植物性食品.例如,运用茎尖培养除病毒,保持果实的风味;通过筛选突变体提高营养价值;操纵遗传密码,改进加工品... 详细信息

粮食、豆类、油料、蔬菜、干鲜果等植物产品是人类食物的重要组成部分,是食品加工的重要原料.近年来,人们应用植物生物技术开发植物性食品.例如,运用茎尖培养除病毒,保持果实的风味;通过筛选突变体提高营养价值;操纵遗传密码,改进加工品质.植物次生物质是天然产物的重要来源,开发天然食品添加剂就是要合理利用植物次生物质.人们开始运用植物组织细胞培养乃至运用类似于微生物发酵的手段,通过植物细胞成批培养,固定化植物细胞和生物转化,生产出天然的调味剂、芳香剂、色素等.植物生物技术用于开发食品资源有着广阔的前景.

关键词：植物生物技术食品资源食品生物工艺抗病性食品添加剂营养价值加工品质

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紫草试管快速繁殖

江西教育学院学报 1992年第2期13卷 60-63页

作者：周如珍张正秀

紫草(LithosPermum erythrorhizon)进行组织培养形成试管苗,应用LS基本培养基。用试管苗茎尖作外植体诱导愈伤组织即,使培养基的激素量减少到10％,愈伤组织诱导率仍比原植物作外植体高50％。当培养基添加05mg/l激动素和2mg/16苄基嘌呤,... 详细信息

紫草(LithosPermum erythrorhizon)进行组织培养形成试管苗,应用LS基本培养基。用试管苗茎尖作外植体诱导愈伤组织即,使培养基的激素量减少到10％,愈伤组织诱导率仍比原植物作外植体高50％。当培养基添加05mg/l激动素和2mg/16苄基嘌呤,试管苗迅速增殖。当培养基无机盐减少一半,添加1mg/l的激素Ⅰ,接种物低温处理一定天数,根诱导率达80％至90％。

关键词：紫草育种中药材

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低温处理对植物体的有效影响

江西科学 1986年第2期 64-68页

作者：周如珍江西大学食品科学系

对某些植物体进行低温处理,能够解除休眠,促进春化和增强抗寒性;在植物离体培养中,可提高花药愈伤组织的诱导、分化频率,增加细胞组织的次生产物,促进无性系快速繁殖.低温处理可能影响植物体的内源激素和同功酶.

关键词：低温处理快速繁殖冷处理过氧化物酶同功酶植物体花药培养

绞股蓝化学成分研究——几种绞股蓝的TLC比较

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中成药 1986年第3期 30-31页

作者：张国安周如珍

作者用TLC法对中、日四种绞股蓝进行化学成分鉴别比较。结果显示它们具有大致相同的化学成分(皂甙),且可能都含有人参二醇皂甙元。

关键词：绞股蓝化学成分植物浙江制剂日本化学组成 TLC 人参二醇