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高效液相色谱-质谱/质谱法测定食品中的酸性橙Ⅱ与酸性金黄

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分析测试学报 2014年第12期33卷 1387-1392页

作者：吴海智周丛袁列江林源肖泳冉丹童杨司士辉湖南省产商品质量监督检验研究院湖南长沙410007 中南大学化学化工学院湖南长沙410083

建立了高效液相色谱-质谱/质谱法测定豆制品、蔬菜制品、辣椒制品、熟肉制品、水产品、火锅底料等食品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄的分析方法.样品经均质后,采用70％乙腈水溶液超声提取,WAX固相萃取小柱净化后,过0.22 μm聚四氟乙烯有机滤膜,... 详细信息

建立了高效液相色谱-质谱/质谱法测定豆制品、蔬菜制品、辣椒制品、熟肉制品、水产品、火锅底料等食品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄的分析方法.样品经均质后,采用70％乙腈水溶液超声提取,WAX固相萃取小柱净化后,过0.22 μm聚四氟乙烯有机滤膜,在Thermo Hypersil Gold aQ柱（100 mm ×2.1 mm,1.9μm）色谱柱上分离,乙腈-水为流动相梯度洗脱,采用电喷雾离子化（ESI-）,多反应监测模式进行检测,基质加标标准曲线外标法定量.结果表明：酸性橙Ⅱ和酸性金黄在6类食品样品中均显示较好峰形,线性范围为1.0～20 μg·L-1,相关系数均大于0.995,对于豆制品、蔬菜制品、辣椒制品等含油脂较少的食品,酸性橙Ⅱ和酸性金黄的定量下限（LOQ,S/N=10）分别为1.4,1.0 μg·kg-1;对于熟肉制品、水产品、火锅底料等含油脂较多的食品,酸性橙Ⅱ和酸性金黄的定量下限（LOQ,S/N=10）分别为2.0,1.4 μg· kg-1.在6类食品样品中分别添加酸性橙Ⅱ和酸性金黄进行加标回收实验,测得回收率为65.8％～ 99.0％,相对标准偏差（RSD）为2.4％～6.0％.该方法具有基质干扰小、灵敏度高、适用性强、准确可靠等特点,适用于食品中酸性橙Ⅱ和酸性金黄的定量检测及确证分析.

关键词：酸性橙Ⅱ 酸性金黄高效液相色谱-质谱/质谱法食品

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食品生产企业质量安全评价体系构建

食品研究与开发 2017年第5期38卷 208-211页

作者：曾小明吴海智湖南省产商品质量监督检验研究院湖南长沙410007

依据我国食品法律法规,探索食品生产企业质量安全指标体系和评价模型的建立。运用层次分析法构造食品生产企业质量安全指标体系的框架,步骤依次为通过调研确定指标、建立评价矩阵、计算指标权重、实地考核评价。评价体系涵盖企业基本概... 详细信息

依据我国食品法律法规,探索食品生产企业质量安全指标体系和评价模型的建立。运用层次分析法构造食品生产企业质量安全指标体系的框架,步骤依次为通过调研确定指标、建立评价矩阵、计算指标权重、实地考核评价。评价体系涵盖企业基本概况、企业环境场所等8个一级指标,28个二级指标,可对食品生产企业质量安全状况进行量化评估。食品生产企业质量安全评价体系可为食品生产企业规避产品质量风险提供参考,也可为政府监管部门有效监管提供依据。

关键词：食品生产企业质量安全评价体系

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全密度加料器故障分析及改进

石油化工设备 2011年第4期40卷 84-85页

作者：莫才颂王珊吴海智广东石油化工学院机电工程学院广东茂名525000 茂名石油化工公司广东茂名525000

介绍了乙烯装置全密度催化剂加料器V-4036/4037的结构原理。通过对加料器故障产生的原因进行分析,得出了故障产生的主要原因,提出了具体的改进措施,确保了系统装置的稳定运行。

关键词：加料器故障分析改进措施

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中矮壮素残留

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食品与发酵工业 2022年第10期48卷 272-277页

作者：肖泳邓航潘照唐吉旺吴海智袁列江湖南省产商品质量检验研究院湖南长沙410007

建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中矮壮素残留的分析方法。样品经乙腈提取,无水硫酸镁、C_(18)及N-丙基乙二胺吸附剂净化,采用Venusil MP C_(18)(2)色谱柱分离,内标法定量。结果表明,矮壮素在0.05~200μ... 详细信息

建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中矮壮素残留的分析方法。样品经乙腈提取,无水硫酸镁、C_(18)及N-丙基乙二胺吸附剂净化,采用Venusil MP C_(18)(2)色谱柱分离,内标法定量。结果表明,矮壮素在0.05~200μg/L线性良好,相关系数(R^(2))为0.9999,方法的定量限为0.2~0.5μg/kg;以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸡蛋和奶粉为基质,矮壮素在1.0、20.0和500.0μg/kg 3个水平下的加标回收率为84%~103%,相对标准偏差为2.13%~6.49%;对市售的271份动物源性样品进行检测,检出阳性样品26份,含量范围为1.06~14.5μg/kg。该方法简便、高效、快速、准确、灵敏度高,适用于动物源性食品中矮壮素残留的快速定量检测。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱 QuEChERS 矮壮素动物源性食品

高效液相色谱-质谱/质谱法测定茶叶中的草甘膦和氨甲基膦酸残留

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食品与发酵工业 2016年第9期42卷 217-222页

作者：肖泳唐吉旺袁列江林源吴海智湖南省产商品质量监督检验研究院湖南长沙410007

建立了高效液相色谱-质谱/质谱法测定茶叶中的草甘膦（PMG）和氨甲基膦酸（AMPA）残留量的测定方法。样品采用超纯水提取、氯甲酸-9-芴基甲酯衍生,再经HLB柱净化后上机测定,并以内标法定量。结果表明：草甘膦和氨甲基膦酸在0.001~0.5 m... 详细信息

建立了高效液相色谱-质谱/质谱法测定茶叶中的草甘膦（PMG）和氨甲基膦酸（AMPA）残留量的测定方法。样品采用超纯水提取、氯甲酸-9-芴基甲酯衍生,再经HLB柱净化后上机测定,并以内标法定量。结果表明：草甘膦和氨甲基膦酸在0.001~0.5 mg/L内线性良好,相关系数（R2）分别为0.999 9和0.999 8,平均回收率和相对标准偏差分别为78.2%~103.4%和2.1%~6.2%,方法的定量下限分别为1.0μg/kg和7.5μg/kg。该方法基质干扰小、灵敏度高、准确可靠,适用于茶叶中草甘膦及氨甲基膦酸残留量的定量检测。

关键词：草甘膦氨甲基膦酸茶叶高效液相色谱-质谱/质谱

婴幼儿乳粉中新兴持久性有机污染物的来源、检测技术及污染水平研究进展

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食品与机械 2023年第2期39卷 227-235页

作者：上官佳吴海智梁军王淑霞湖南省产商品质量检验研究院湖南长沙410007 广电计量检测〔湖南〕有限公司湖南长沙410007

综述了关于婴幼儿乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯(GEs)、氯酸盐、高氯酸盐、多氯联苯(PCBs)、丙烯酰胺、矿物油、全氟及多氟烷基化合物(PFASs)的污染来源、分析方法、污染水平等方面的研究进展,指出现阶段婴幼儿乳粉新兴持久性有机污染物(P... 详细信息

综述了关于婴幼儿乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯(GEs)、氯酸盐、高氯酸盐、多氯联苯(PCBs)、丙烯酰胺、矿物油、全氟及多氟烷基化合物(PFASs)的污染来源、分析方法、污染水平等方面的研究进展,指出现阶段婴幼儿乳粉新兴持久性有机污染物(POPs)国内外污染现状以及检测技术的优缺点,并对婴幼儿乳粉的新兴POPs检测技术发展与种类进行了展望。

关键词：婴幼儿乳粉持久性有机污染物(POPs) 分析方法污染水平

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高效液相色谱法快速测定植物油中苯并芘的研究

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安徽农业科学 2011年第10期39卷 6075-6076页

作者：吴海智周丛袁列江黄亮肖克吉彬彬梁军湖南省产商品质量监督检验院湖南长沙410007

[目的]建立植物油中苯并芘残留的高效液相色谱快速测定法。[方法]采用C18(5μm,4.6 mm×250 mm)反相色谱柱,在流动相为乙腈∶水(88∶12),流速为1.0 ml/min,激发波长384 nm,发射波长406 nm,柱温35℃,进样量10μl的条件下测定植物油中苯... 详细信息

[目的]建立植物油中苯并芘残留的高效液相色谱快速测定法。[方法]采用C18(5μm,4.6 mm×250 mm)反相色谱柱,在流动相为乙腈∶水(88∶12),流速为1.0 ml/min,激发波长384 nm,发射波长406 nm,柱温35℃,进样量10μl的条件下测定植物油中苯并芘。[结果]方法的检出限为2μg/kg,线性范围为0～0.1μg/ml,加标回收率大于95%,相对标准偏差为1.04%。[结论]该法具有样品预处理简单,试剂消耗少,分析时间短等优点,适用于植物油中苯并芘的定量定性测定。

关键词：苯并芘高效液相色谱法植物油

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北方小麦统防统治模式初探

现代农村科技 2013年第22期 23-24页

作者：吴海智申坤河北省滦县东安各庄镇人民政府农业办 063703 河北省滦县杨柳庄镇人民政府农业办 063708

近年来，随着社会经济的发展，农村大批青壮劳动力逐步向外转移，千家万户个体的传统植保防治方式已严重制约着农业技术进步和现代农业的发展。开展病虫害代防代治、统防统治，通过构建新型植保服务体系，

关键词：统防小麦北方农业技术进步社会经济现代农业服务体系劳动力

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湖南省市售豆制品中铝含量测定及差异性分析

食品与发酵工业 2023年第4期49卷 282-287页

作者：薛敏敏刘芳芳朱礼吴海智陈瑶卢超湖南省产商品质量检验研究院湖南长沙410007

该研究优化GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》中的前处理技术,利用超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定豆制品中铝含量。对2021年采集的湖南省市售豆制品三大类15小类共计1088份样品进行铝含量测定,并依据... 详细信息

该研究优化GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》中的前处理技术,利用超级微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定豆制品中铝含量。对2021年采集的湖南省市售豆制品三大类15小类共计1088份样品进行铝含量测定,并依据现有国家限量标准对检测结果进行差异性分析。结果表明,优化后的方法能够有效测定豆制品中的铝,标准曲线在0~1000μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9998,加标回收率为93%~109%,相对标准偏差为1.7%~5.2%,均能满足测定要求。在1088份豆制品样品中,铝平均含量为30.29 mg/kg,相对标准偏差为0.71,仅在非发酵性豆制品大类中的豆干与豆皮两小类中,各存在1份样品超过GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的豆制品中铝残留量限量标准100 mg/kg(干样品,以Al计),分别达到了155、170 mg/kg,总体合格率为99.82%。2021年湖南省市售豆制品中铝的安全卫生质量较好,但铝含量的类别差异性与地区差异性具有统计学意义(P<0.05),同时部分地区的非发酵性豆制品存在一定程度的铝污染风险,应引起充分重视。

关键词：豆制品铝含量测定差异性分析超级微波消解电感耦合等离子体质谱法