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蒸制对甘薯可溶性膳食纤维提取、理化性质及消化特性的影响

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中国食品学报 2024年第2期24卷 140-150页

作者：刘步瑜刘兴泉张治国吴列洪蔡静杨开吴卫成浙江农林大学食品与健康学院杭州311300 浙江省农业科学院、食品科学研究所杭州310021 浙江省农业科学院、作物与核技术利用研究所杭州310021 浙江工业大学食品科学与工程学院浙江德清313299

目的:考察蒸制前、后甘薯中可溶性膳食纤维(SDF)提取、组成及性质的差异。方法:为获得高品质甘薯SDF,以提高提取得率和SDF总多糖含量为目标,采用响应面分析和满意度函数方法优化料液比、提取温度、提取时间3个参数,建立甘薯SDF提取工艺... 详细信息

目的:考察蒸制前、后甘薯中可溶性膳食纤维(SDF)提取、组成及性质的差异。方法:为获得高品质甘薯SDF,以提高提取得率和SDF总多糖含量为目标,采用响应面分析和满意度函数方法优化料液比、提取温度、提取时间3个参数,建立甘薯SDF提取工艺。从蒸制前、后的甘薯中提取得到生鲜甘薯膳食纤维(SDF-F)和蒸制甘薯膳食纤维(SDF-S),对比两者提取得率、多糖组成、膳食纤维含量以及持水力和持油力等理化性质差异,并做体外模拟消化试验。结果:优化的提取工艺参数为:料液比1∶16、提取温度40℃、提取时间40 min。在此工艺条件下,SDF-S的提取得率【(6.13±0.25)%vs(2.89±0.18)%】、中性多糖含量【(59.31±0.73)%vs(46.83±0.63)%】、酸性多糖含量【(25.36±0.48)%vs(9.60±0.14)%】、膳食纤维含量【(54.71±6.70)%vs(35.69±3.25)%】、持水力【(4.60±0.31)g/g vs(3.27±0.21)g/g)】和持油力【(3.30±0.40)g/g vs(1.82±0.28)g/g)】显著高于SDF-F(P<0.05),而SDF-F的抗消化性优于SDF-S。结论:蒸制处理虽提高了甘薯SDF的可及性,但导致SDF的抗消化性减弱。

关键词：甘薯蒸制可溶性膳食纤维中性多糖酸性多糖模拟消化

基于有限相似方法的轴压加筋板极限强度相似缩比准则研究

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船舶力学 2024年第8期28卷 1230-1243页

作者：孔祥韶许崇喜王卓周沪郑成吴卫国武汉理工大学绿色智能江海直达船舶与邮轮游艇研究中心武汉430063 武汉理工大学船海与能源动力工程学院武汉430063

在对船体结构进行相似缩比试验设计时,通常采用方向性量纲分析法。然而,传统的基于弹性理论的量纲分析法不能反映结构材料非线性过程,因而限制了其在船体结构缩比模型极限强度试验中的应用。本文基于有限相似方法,通过匹配物理空间与试... 详细信息

在对船体结构进行相似缩比试验设计时,通常采用方向性量纲分析法。然而,传统的基于弹性理论的量纲分析法不能反映结构材料非线性过程,因而限制了其在船体结构缩比模型极限强度试验中的应用。本文基于有限相似方法,通过匹配物理空间与试验空间中的输运方程,获得结构几何尺寸、材料密度和时间的比例因子,推导得到加筋板结构缩比模型与原模型的非线性过程相似关系,分析材料参数对非线性相似过程的影响。通过开展不同缩比比例、不同材料参数的加筋板轴压极限强度数值计算,验证基于有限相似方法缩比准则的有效性。分析表明,基于有限相似方法的轴压加筋板极限强度缩比准则可以很好地体现材料的非线性特性,可以通过缩比模型结果对原模型的极限强度取得良好的预报效果。

关键词：输运方程试验设计模型轴向压缩有限相似方法极限载荷

中国现代美术教育奠基人刘海粟美术教育思想初探——中国近现代设计教育先行者研究系列

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美与时代（美学）（下） 2024年第7期 49-53页

作者：张玮吴卫湖南城市学院美术与设计学院湖南师范大学美术学院

探究中国现代美术教育奠基人刘海粟的美术教育思想,对当代艺术教育的发展具有重要的借鉴和指导作用。文章通过阅读大量的相关文献,结合当时的社会历史背景,根据刘海粟的个人经历和相关论著,分析刘海粟美术教育思想,包括以下三个方面:“... 详细信息

探究中国现代美术教育奠基人刘海粟的美术教育思想,对当代艺术教育的发展具有重要的借鉴和指导作用。文章通过阅读大量的相关文献,结合当时的社会历史背景,根据刘海粟的个人经历和相关论著,分析刘海粟美术教育思想,包括以下三个方面:“与时俱进、勇开新风、宣传美育”“表达个性、传达生命、良善人格”“立于民族、中西融合、强调交流”。刘海粟力争站在时代前沿,努力促成中西艺术的交流和融合,推进了中国美术教育现代化的发展进程,成为推动中国艺术走向世界舞台的重要先驱人物。

关键词：刘海粟美术教育思想勇开新风传达生命中西融合

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高校档案馆提升公共文化服务的有效途径探析

档案学刊 2024年第2期 87-93页

作者：吴卫丰合肥工业大学档案馆安徽合肥230009

国家正在通过推动文化强国建设、推进文化自信自强、实施文化数字化战略等决策部署来提升公共文化服务,满足人民群众日益增长的精神文化需求。高校档案馆应积极融入国家的发展大局,充分认识提升公共文化服务的时代意义,分析自身存在的问... 详细信息

国家正在通过推动文化强国建设、推进文化自信自强、实施文化数字化战略等决策部署来提升公共文化服务,满足人民群众日益增长的精神文化需求。高校档案馆应积极融入国家的发展大局,充分认识提升公共文化服务的时代意义,分析自身存在的问题,通过数字化转型、完善体制机制、拓展资源体系、强化队伍能力建设等有效途径,提升公共文化服务,满足社会各界的需求。

关键词：高校档案馆公共文化服务有效途径

田蓟苷联合有氧训练对阿尔茨海默病大鼠认知功能的影响

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中国临床药理学杂志 2024年第11期40卷 1618-1622页

作者：黄波吴卫东王峥朱敬生郑州大学体育学院河南郑州450044 河北师范大学体育学院河北石家庄050024 上海体育学院运动科学学院上海200438

目的研究田蓟苷联合有氧训练对阿尔茨海默病(AD)大鼠认知功能的影响。方法将大鼠分为空白组、模型组、对照组、低剂量实验组、中剂量实验组、高剂量实验组和联合组,每组12只。空白组为进行假手术的大鼠,其他组用双侧海马注射β-淀粉样蛋... 详细信息

目的研究田蓟苷联合有氧训练对阿尔茨海默病(AD)大鼠认知功能的影响。方法将大鼠分为空白组、模型组、对照组、低剂量实验组、中剂量实验组、高剂量实验组和联合组,每组12只。空白组为进行假手术的大鼠,其他组用双侧海马注射β-淀粉样蛋白1-42(Aβ1-42)建立的AD模型大鼠。建模1周后,对照组和联合组大鼠进行跑台有氧训练,其他组大鼠安静饲养。空白组、模型组、对照组灌胃给予0.5%羧甲基纤维素钠(CMC)2 mL。低、中、高剂量组大鼠灌胃给予5、10和20 mg·kg^(-1)·d^(-1)田蓟苷2 mL。联合组灌胃20 mg·kg^(-1)·d^(-1)的田蓟苷2 mL。共给药6周。用Morris水迷宫实验评估认知功能,用定量逆转录聚合酶链反应法检测海马β-淀粉样前体蛋白裂解酶1(BACE1)mRNA的表达水平,用蛋白质印迹法检测海马核因子-κB(NF-κB)p65磷酸化的表达水平。结果空白组、模型组、对照组、低剂量实验组、中剂量实验组、高剂量实验组和联合组的逃避潜伏期分别为(20.16±2.06)、(60.45±6.55)、(46.52±2.90)、(42.80±3.15)、(41.19±2.54)、(35.66±2.82)和(28.49±1.97)s,BACE1 mRNA相对表达量分别为1.00±0.06、7.88±0.49、6.02±0.38、4.96±0.57、3.01±0.21、1.98±0.17和1.48±0.11,磷酸化NF-κB p65(p-NF-κB p65)蛋白相对表达水平分别为0.11±0.03、1.46±0.11、0.89±0.10、0.71±0.06、0.37±0.05、0.29±0.02和0.15±0.01,模型组与空白组比较,低、中、高剂量实验组与模型组比较,联合组与高剂量实验组比较,在统计学上差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论田蓟苷联合有氧训练改善了AD大鼠的认知功能,其机制可能与抑制NF-κB信号通路介导的炎症有关。

关键词：田蓟苷有氧训练阿尔茨海默病认知功能核因子-κB

体外冲击波联合整脊手法治疗老年腰椎间盘突出症的疗效

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中国老年学杂志 2024年第11期44卷 2646-2649页

作者：吕峰朱立帆吴卫东王加刚苏州大学附属苏州九院骨科

目的探讨体外冲击波(ESWT)联合整脊手法对老年腰椎间盘突出症(LDH)患者功能康复和血清炎症因子、疼痛介质的影响。方法老年LDH患者100例使用随机数字表分为对照组与观察组各50例，分别予以整脊手法治疗、ESWT联合整脊手法治疗，两组... 详细信息

目的探讨体外冲击波(ESWT)联合整脊手法对老年腰椎间盘突出症(LDH)患者功能康复和血清炎症因子、疼痛介质的影响。方法老年LDH患者100例使用随机数字表分为对照组与观察组各50例，分别予以整脊手法治疗、ESWT联合整脊手法治疗，两组均治疗4 w。比较两组治疗效果，对两组腰椎疼痛、腰椎功能[Oswestry功能障碍指数(ODI)、日本骨科协会(JOA)]指数及血清炎症因子[白细胞介素(IL)-1β、IL-6]和疼痛介质[5-羟色胺(HT)、前列腺素(PG)E2、神经肽(NP)Y]进行统计分析。结果相比对照组，观察组总有效率显著更高(P<0.05)。治疗后，相比对照组，观察组疼痛视觉模拟评分(VAS)、ODI评分显著更低(P<0.05),JOA评分显著更高(P<0.05)。治疗后，观察组血清IL-1β、IL-6水平和5-HT、PGE2、NPY水平显著下降(P<0.05)。结论整脊手法基础上联用ESWT治疗老年LDH疗效显著，可更好地缓解患者疼痛，改善腰部功能，抑制炎症反应和下调疼痛介质表达可能是其重要机制。

关键词：腰椎间盘突出症体外冲击波整脊手法疼痛腰部功能炎症疼痛介质

小学英语教学中利用板书提升学生观察能力的实践研究——以思维导图在牛津英语4A M3U3 In Panda’s glasses shop的应用为例

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新教育 2024年第S2期 177-179页

作者：吴卫红上海市康城学校

在小学英语教学中，观察能力是学生重要的思维品质。板书是教学的重要载体，尝试利用思维导图让板书教学“活”起来，帮助学生观察和思考，从而在传统的课堂中找到提升学生观察能力的可行途径，力争在实际教学中通过观察能力的提升来促... 详细信息

在小学英语教学中，观察能力是学生重要的思维品质。板书是教学的重要载体，尝试利用思维导图让板书教学“活”起来，帮助学生观察和思考，从而在传统的课堂中找到提升学生观察能力的可行途径，力争在实际教学中通过观察能力的提升来促进学生思维品质的提升。

关键词：小学英语板书思维导图观察能力

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新能源汽车智能制造技术的发展与应用

重型汽车 2024年第2期 43-44页

作者：吴卫国迈格发(上海)科技股份有限公司

本文以新能源汽车制造为基础,重点分析智能制造技术的内涵,以及其在行业中的应用与发展,旨在为新能源汽车的可持续发展奠定扎实基础。

关键词：新能源汽车智能制造技术发展与应用

数字普惠金融助力共同富裕:基于流动性约束视角

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经济研究 2024年第6期59卷 49-68页

作者：王义中林溪李振华吴卫星浙江大学经济学院 310058 浙江大学金融研究院 310058 蚂蚁集团研究院 100020 首都经济贸易大学金融学院 100070

基于网商银行与县域合作的独特数据,本文考察了数字普惠金融服务能否助力共同富裕、通过何种机制发挥作用,以及发展何种类型的数字普惠金融更有利于社会价值提升。研究结果表明:(1)网商银行运用数字技术为县域及农村地区提供的金融服务... 详细信息

基于网商银行与县域合作的独特数据,本文考察了数字普惠金融服务能否助力共同富裕、通过何种机制发挥作用,以及发展何种类型的数字普惠金融更有利于社会价值提升。研究结果表明:(1)网商银行运用数字技术为县域及农村地区提供的金融服务,显著缩小了县域内部的城乡收入差距和县域之间的区域收入差距,即数字普惠金融有助于推动实现共同富裕;(2)缓解流动性约束是数字普惠金融影响收入差距的主要作用机制,提升信贷可得性(即流动性获取的可能性和规模)、提高信贷便利性(即流动性获取的速度)和降低融资成本(即流动性获取的成本)均能发挥作用;(3)发展生产性或经营性导向的数字普惠金融,能够与现有金融机构服务形成较好互补,释放数字红利,满足小微群体的资金需求,推动实现共同富裕。

关键词：数字普惠金融共同富裕流动性约束