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国内外食品及保健食品类似产品功能声称管理制度比较研究

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中国食物与营养 2024年

作者：司原琦戎卫华林子君佟娜付雨刘洪宇国家市场监督管理总局食品审评中心

目的：探讨如何完善和优化食品功能声称的管理。方法：搜集和整理美国、欧盟、韩国、日本、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家或地区关于食品和保健食品类似产品功能管理的法规、标准、指南等要求，对比分析上述国家或地区在食品功能声称... 详细信息

目的：探讨如何完善和优化食品功能声称的管理。方法：搜集和整理美国、欧盟、韩国、日本、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家或地区关于食品和保健食品类似产品功能管理的法规、标准、指南等要求，对比分析上述国家或地区在食品功能声称的定义、分类、证据要求等方面的异同，结合我国食品功能声称管理要求现状、保健功能评价要求和审评工作实践深入研究讨论。结果：系统梳理了研究涉及国家的功能管理情况，重点从功能分类、功能证实、证据类型和数量等方面开展研究，并归纳和总结了共性和特性。结论：结合国际情况和我国现状，提出了制定专门的食品功能声称管理标准或法规、合理确定食品健康功能评价标准、稳妥研究推进传统功能等几方面的建议。

关键词：食品保健食品功能科学证据评价比较研究

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对食品降低疾病风险功能的研究与思考

中国食品添加剂 2024年第6期35卷 236-241页

作者：司原琦张铂瑾曹梦思杨丽涛刘明刘洪宇国家市场监督管理总局食品审评中心北京100070 中国食品发酵工业研究院北京100015

搜集和整理美国、加拿大、欧盟、澳大利亚和新西兰、日本、韩国等国家或地区准许食品宣称其有降低疾病风险功能的情况,以及与此类功能宣称相关的法规、标准、指南等管理和评价要求,对比和分析上述国家或地区在食品有关降低疾病风险功能... 详细信息

搜集和整理美国、加拿大、欧盟、澳大利亚和新西兰、日本、韩国等国家或地区准许食品宣称其有降低疾病风险功能的情况,以及与此类功能宣称相关的法规、标准、指南等管理和评价要求,对比和分析上述国家或地区在食品有关降低疾病风险功能的宣称的定义、类型、评价等方面的异同,讨论其中可以借鉴和参考的内容,为优化我国食品功能宣称管理,推进保健食品相关新功能研发和评价提供参考。

关键词：食品疾病保健食品保健功能管理

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基于结构的虚拟筛选方法及其在全新CD38受体抑制剂发现中的应用

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基于结构的虚拟筛选方法及其在全新CD38受体抑制剂发现中的应用

CD38非共价键抑制剂的设计、合成与活性研究

第十届全国计算(机)化学学术会议

作者：司原琦刘振明张亮仁北京大学医学部天然药物及仿生药物国家重点实验室

CD38分子是ADP核糖环化酶家族一种Ⅱ型跨膜糖蛋白。作为一种多功能信号酶,它广泛表达于多种组织和细胞中。CD38分子在体内能够催化β-NAD+(β-烟酰胺腺苷二核苷酸)和NADP(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸)生成具有钙动员活性的第二信使核苷酸... 详细信息

CD38分子是ADP核糖环化酶家族一种Ⅱ型跨膜糖蛋白。作为一种多功能信号酶,它广泛表达于多种组织和细胞中。CD38分子在体内能够催化β-NAD+(β-烟酰胺腺苷二核苷酸)和NADP(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸)生成具有钙动员活性的第二信使核苷酸小分子:环腺苷二磷酸核糖(cADPR)和烟酸腺苷二核苷磷酸(NAADP)等。通过作用于人体相关受体系统,这些Ca信使实现在生理条件下调控细胞内钙库钙离子的释放和外钙的内流,从而调节细胞的功能与生命活动的进行。发展新的CD38抑制剂作为药理学工具药有助于研究CD38的催化机制,可能在一些疾病的治疗上有潜在的作用。本文采用了基于结构的虚拟筛选方法来寻找新结构类型的CD38抑制剂。首先基于晶体结构(图一)搭建了药效团模型(图二)作为提问结构筛选小分子数据库,接着用分子对接评价命中分子与蛋白的结合。根据得到的结合模式并考虑到分子结构多样性挑选出了命中分子。在已完成活性测试的分子当中,有三个分子IC在微摩级别,与现有抑制剂活性相当。

关键词： CD38受体虚拟筛选药效团分子对接

来源： cnki会议评论

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CD38非共价键抑制剂的设计、合成与活性研究

国内近22年蜂王浆保健食品储存温度及灭菌方式分析

2010年中国药学大会暨第十届中国药师周

作者：周伊司原琦刘振明张亮仁北京大学药学院

目的设计与合成钙信号传导调控酶CD38的非共价键抑制剂。方法根据蛋白晶体结构建造药效团模型,采用逐级筛选的策略对商用小分子数据库进行虚拟筛选,并对先导化合物进行结构改造。结果与结论活性测试得到数个中等抑制活性的化合物,丰富... 详细信息

目的设计与合成钙信号传导调控酶CD38的非共价键抑制剂。方法根据蛋白晶体结构建造药效团模型,采用逐级筛选的策略对商用小分子数据库进行虚拟筛选,并对先导化合物进行结构改造。结果与结论活性测试得到数个中等抑制活性的化合物,丰富了现有抑制剂的类型,为后续构效关系研究提供了基础。

关键词： CD38 抑制剂虚拟筛选结构改造

来源： cnki会议评论

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海峡预防医学杂志 2019年第4期25卷 49-51页

作者：张铂瑾张李伟司原琦付雨国家市场监督管理总局食品审评中心

目的为含蜂王浆的保健食品研发和生产,提供控制产品质量的建议。方法梳理全国近22年(1996—2017)批准的含蜂王浆原料的保健食品,对该类保健食品不同剂型的储存温度进行分类整理;归纳蜂王浆保健食品的不同灭菌方式。结果全国近22年共批... 详细信息

目的为含蜂王浆的保健食品研发和生产,提供控制产品质量的建议。方法梳理全国近22年(1996—2017)批准的含蜂王浆原料的保健食品,对该类保健食品不同剂型的储存温度进行分类整理;归纳蜂王浆保健食品的不同灭菌方式。结果全国近22年共批准蜂王浆保健食品278件;此类保健食品的储存温度要求不统一,要求阴凉储存、冷冻储存和常温储存者分别占77.0%、9.4%、4.3%,另有9.3%的产品未明确产品的储存温度要求;蜂王浆保健食品包含灭菌工序的产品较少,仅13.8%(17/123)的产品在生产加工时含灭菌工序;针对原料蜂王浆灭菌的产品占6.5%(8/123)。结论含有蜂王浆保健食品应科学确定产品的储存条件和温度;应综合考虑蜂王浆的抑菌特性及热不稳定性等特性,研究产品灭菌工序的必要性,选择非热效应原理的灭菌方式,以保证控制产品微生物指标的同时,保证产品中的生物活性不受破坏。

关键词：蜂王浆保健食品储存温度灭菌方式

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聚乙烯醇基物理瞬态忆阻器及其神经突触仿生研究

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聚乙烯醇基物理瞬态忆阻器及其神经突触仿生研究

作者：原琦黑龙江大学

学位级别：硕士

计算和存储一体的高效并行类脑神经计算是克服冯·诺伊曼架构对数据传输速率限制的重要方法之一。神经突触是记忆和学习的基础,被认为是构建类脑神经计算的关键元素。近年来,二端忆阻器件由于其结构与生物突触相似,被广泛应用于神经突... 详细信息

计算和存储一体的高效并行类脑神经计算是克服冯·诺伊曼架构对数据传输速率限制的重要方法之一。神经突触是记忆和学习的基础,被认为是构建类脑神经计算的关键元素。近年来,二端忆阻器件由于其结构与生物突触相似,被广泛应用于神经突触仿生。为了赋予器件必要的生物相容性,生物聚合物材料是忆阻器活性层的首选。而且,随着人们对隐私泄漏问题的关注,类脑神经计算系统中的信息安全备受关注。瞬态电子器件能在特定刺激下物理降解,在绿色电子、植入式医疗设备和多种信息安全应用中具有重要的应用潜力。开发具有瞬态特性的突触器件,可保证安全的神经类脑计算。本文以无毒可降解、具有优良的生物兼容性与成膜性能的聚乙烯醇作为忆阻器活性层的主体材料,同时使用聚乙烯醇构建物理瞬态忆阻器的衬底,采用旋转涂膜法制备了活性层为聚乙烯醇和聚乙烯醇掺杂二硫化钼的两类物理瞬态忆阻器。采用旋转涂膜方法进行活性层薄膜制备,并采用原子力显微镜、扫描电子显微镜、紫外可见吸收光谱等手段对活性层进行表征。对器件的基本电学特性进行了测试,包括I-V特性、保持特性和耐久性等。分析结果可知器件具有良好的一致性和可重复性。结合密度泛函数计算对载流子输运机制进行了分析。采用不同的触发方式对器件的物理瞬态特性进行了研究,验证了器件具有的良好瞬态特性。最后,对所制备器件的生物突触特性进行了仿生。通过利用偏压调控忆阻器多阶电导态,实现了生物突触权重的调制,忆阻器实现了短时程可塑性(双脉冲易化/双脉冲抑制)、短时程可塑性向长时程可塑性转变、脉冲时序依懒可塑性和脉冲幅值依赖可塑性等神经突触行为的仿生,并训练实现了巴甫洛夫联想记忆功能的模拟。

关键词：聚乙烯醇基忆阻器制备与表征二硫化钼掺杂忆阻特性及机理物理瞬态特性神经突触仿生

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cADPR解离过程的拉伸分子动力学模拟

中国药物化学杂志 2011年第2期21卷 114-119页

作者：司原琦金宏威刘振明张亮仁张礼和北京大学药学院天然药物及仿生药物国家重点实验室

目的研究cADPR从CD38活性口袋解离的过程中配体和受体间的相互作用,并寻找接近真实条件的蛋白结构模型。方法采用拉伸分子动力学的方法模拟cADPR从CD38活性口袋解离的过程。在cGDPR和CD38晶体复合物基础上进行修改,得到cADPR和CD38的复... 详细信息

目的研究cADPR从CD38活性口袋解离的过程中配体和受体间的相互作用,并寻找接近真实条件的蛋白结构模型。方法采用拉伸分子动力学的方法模拟cADPR从CD38活性口袋解离的过程。在cGDPR和CD38晶体复合物基础上进行修改,得到cADPR和CD38的复合物;再用动力学优化得到平衡稳定的cADPR和CD38复合物结构;最后施加一个简谐势促使cADPR从活性口袋解离。对解离过程中所施加外力进行监测,计算对比拉伸过程和平衡过程中氨基酸残基的波动情况。结果与结论得到了cADPR解离过程中的一系列蛋白构象。发现cADPR与Trp189、Glu146、Glu226以及Ser126、Arg127的作用是抑制cADPR离去的主要作用。在克服了这些作用之后,cADPR还要克服一些稍弱的水桥作用,最终才能完全离开活性口袋。上述残基在拉伸过程中波动幅度较大,也证明了这些残基在解离过程中的重要性。实验结果加深了对CD38结构和功能的关系及其与底物的相互作用机制的理解,为抑制剂的设计提供了信息。

关键词： CD38 cADPR ADP-核糖环化酶拉伸分子动力学

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浅谈用微观经济学知识制定商品促销策略

营销界 2024年第2期 44-46页

作者：张原琦福州大学经济与管理学院

在当今竞争激烈的市场环境中,企业需要不断创新和优化销售策略以保持竞争力。商品促销是一种常见的销售策略,可以通过降价、赠品、折扣等方式吸引消费者,增加销售量。然而,有些企业制定的促销策略往往是经验性的,缺乏科学的理论依据,这... 详细信息

在当今竞争激烈的市场环境中,企业需要不断创新和优化销售策略以保持竞争力。商品促销是一种常见的销售策略,可以通过降价、赠品、折扣等方式吸引消费者,增加销售量。然而,有些企业制定的促销策略往往是经验性的,缺乏科学的理论依据,这可能会导致企业浪费资源或制定不合理的定价策略。为此,企业应利用微观经济学理论来指导商品促销策略的制定,以降低销售成本,提高经济收益。

关键词：微观经济学商品促销商品价格

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基于损伤识别的桥梁预防性养护研究

科学技术创新 2024年第11期 149-152页

作者：原琦中铁十一局集团第三工程有限公司湖北十堰

桥梁工程受到地质条件、气候环境等外界因素影响,容易产生各种损伤,使得桥梁的耐久性与承载能力降低,影响其使用寿命,因此,开展桥梁的损伤识别及预防性养护工作就显得尤为重要。本文结合工程实例建立ANSYS有限元分析模型,根据实测数据,... 详细信息

桥梁工程受到地质条件、气候环境等外界因素影响,容易产生各种损伤,使得桥梁的耐久性与承载能力降低,影响其使用寿命,因此,开展桥梁的损伤识别及预防性养护工作就显得尤为重要。本文结合工程实例建立ANSYS有限元分析模型,根据实测数据,展开损伤识别研究,提出相应的预防性养护措施,为桥梁养护和管理提供了参考和借鉴。

关键词：桥梁工程损伤识别有限元分析预防性养护

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