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艾叶中抑菌物质的提取及抑菌作用研究

食品科技 2006年第10期31卷 98-100页

作者：卢学根安徽工程科技学院芜湖241000

以自来水作溶剂,对艾叶中抑菌物质的提取条件进行了研究,得到了最佳提取条件。将该物质对几种常见的食品微生物进行抑菌活性实验,发现其对细菌的抑制效果明显,酵母次之,对霉菌效果一般;最低抑菌浓度(Mic)试验表明,该物质Mic为50%。该物... 详细信息

以自来水作溶剂,对艾叶中抑菌物质的提取条件进行了研究,得到了最佳提取条件。将该物质对几种常见的食品微生物进行抑菌活性实验,发现其对细菌的抑制效果明显,酵母次之,对霉菌效果一般;最低抑菌浓度(Mic)试验表明,该物质Mic为50%。该物质抑菌pH范围为3～6,且热稳定性不好。

关键词：艾叶提取抑菌

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果蔬混合汁发酵酸乳的工艺研制

食品科技 2005年第1期30卷 68-70页

作者：卢学根安徽工程科技学院芜湖241000

介绍在鲜乳中加入红色蔬菜汁和果汁进行调配,再进行乳酸菌发酵制备果蔬混合汁酸奶的工艺流程。产品既保留果蔬汁的风味,又有乳酸发酵形成的特殊风味,营养价值较高,有一定的保健作用。

关键词：胡萝卜西红柿果汁生产工艺操作要点发酵酸乳

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桑椹果汁饮料的工艺研究

食品研究与开发 2004年第5期25卷 93-94页

作者：卢学根安徽工程科技学院

桑椹又名桑枣、桑果、桑实、椹子、乌椹等,果肉多汁,滋味甘美,是水果中的珍品.桑椹中含有丰富的糖、有机酸、游离氨基酸、多种维生素及多种维量元素等,不仅具有极高的营养价值,而且具有保健功能.中医认为:桑椹味甘,性寒,具有生津止渴,... 详细信息

桑椹又名桑枣、桑果、桑实、椹子、乌椹等,果肉多汁,滋味甘美,是水果中的珍品.桑椹中含有丰富的糖、有机酸、游离氨基酸、多种维生素及多种维量元素等,不仅具有极高的营养价值,而且具有保健功能.中医认为:桑椹味甘,性寒,具有生津止渴,补肝益肾,滋阴补血,明目安神,利关节,去风湿,解酒等功效,长期食用桑椹可以延年益寿.桑椹现已被国家卫生部列为"既是食品又是药品"的农产品之一.

关键词：安神生津止渴滋阴补血补肝多种维生素益肾桑椹果汁饮料滋味保健功能

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我国食品工业现状及发展战略的探讨

食品与药品 2005年第3A期7卷 29-30页

作者：卢学根安徽工程科技学院安徽芜湖241000

分析了我国食品工业的现状 ,并就我国食品工业国家宏观管理战略、技术发展战略、经营发展战略进行了探讨。

关键词：食品工业发展战略国家宏观管理战略经营战略

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草莓果酒的研制

酿酒 2005年第3期32卷 95-96页

作者：卢学根安徽工程科技学院芜湖241000

以新鲜草莓为原料,将果肉破碎取汁后,采用四因素三水平的正交设计方法进行不同的处理,摸索出产品品质优良、风味独特的纯天然草莓酒的最佳生产方案。

关键词：草莓果酒发酵调配正交设计

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猕猴桃果醋生产工艺研究

现代食品科技 2005年第2期21卷 109-111页

作者：卢学根安徽工程科技学院安徽芜湖241000

研究了用叠式动态表面发酵塔酿制猕猴桃果醋的工艺条件,分析了发酵过程中各主要成分的变化,确定了最佳工艺参数。

关键词：猕猴桃果醋酒精发酵醋酸发酵

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含分段阻尼特性动力吸振器的吸振性能

振动工程学报 2024年第6期37卷 945-953页

作者：卢学礼邢海军阮子悦石家庄铁道大学机械工程学院河北石家庄050043

利用凸轮机构设计了一种分段阻尼装置。以传统Voigt型动力吸振器为基础,将该装置安装于动力吸振器的主系统与子系统之间,建立了吸振器的动力学方程。利用在一个振动周期内阻尼耗能等效这一原理,在相同振动频率下得到了分段阻尼装置的等... 详细信息

利用凸轮机构设计了一种分段阻尼装置。以传统Voigt型动力吸振器为基础,将该装置安装于动力吸振器的主系统与子系统之间,建立了吸振器的动力学方程。利用在一个振动周期内阻尼耗能等效这一原理,在相同振动频率下得到了分段阻尼装置的等效阻尼系数。推导得出了具有分段阻尼特性的动力吸振器的理论解,并用数值解进行了验证。比较分析了无阻尼、传统线性阻尼及具有分段阻尼特性的动力吸振器的吸振特性。结果表明,具有分段阻尼特性的动力吸振器的幅频特性综合了无阻尼和传统线性阻尼动力吸振器的特点,能保证反共振点处主系统的振幅很低,同时对主系统的共振振幅的抑制效果接近于传统线性阻尼动力吸振器。

关键词：动力吸振器分段阻尼共振反共振能量等效

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牟宗三、唐君毅之朱熹格物观思想比较研究

牟宗三、唐君毅之朱熹格物观思想比较研究

作者：姚学根曲阜师范大学

学位级别：硕士

牟宗三、唐君毅是港台新儒家代表人物,二人对朱子哲学都有深刻的研究。朱子哲学重视《大学》和《中庸》,前者主要是格物思想,后者主要是中和思想。牟宗三著《心体与性体》,在第三册中,将朱子思想判定为横摄静涵的系统,是宋明儒学的别子... 详细信息

牟宗三、唐君毅是港台新儒家代表人物,二人对朱子哲学都有深刻的研究。朱子哲学重视《大学》和《中庸》,前者主要是格物思想,后者主要是中和思想。牟宗三著《心体与性体》,在第三册中,将朱子思想判定为横摄静涵的系统,是宋明儒学的别子为宗。唐君毅则倾向于会通朱陆,著《中国哲学原论》,对朱子思想进行圆融地诠释。格物思想既是朱子思想的重要组成部分,又是牟、唐二人对朱子诠释差异的集中体现。比较二人对朱子格物思想的研究,有助于我们对朱子哲学进行重新思考和全方面省视。本文拟就三个方面阐述,即牟宗三、唐君毅对与朱子“格物观”相关联的“理气关系”、“心性论”以及“格物观”本身比较研究。在与“格物观”相关联的“理气关系”方面,牟宗三认为朱子的“理”是静态的,因此能够通过格物穷理来把握。唐君毅认为朱子的“理气关系”旨在建构起实践的形而上学体系,而格物行为本质上是道德实践行为,旨在增进我们的道德修养。在与“格物观”相关联的“心性论”方面,牟宗三认为朱子的“心”是“气”,故格物致知只能扩充“心气之知”,最终只能实现他律道德。唐君毅认为朱子之“心”作为道德实践的主体,既有气之灵的一面,又有其超越的一面,是沟通理气的枢纽,而格物本质上是维持“心”的超越性的必要保证。在对朱子“格物观”本身诠释的方面,牟宗三认为“格物”是顺取之路,是用认知的方式讲道德,是泛认知主义,是渐教工夫,属于别子为宗。唐君毅认为,“格物”是“求诸外而明诸内”的工夫,格物不是用认知的方式讲道德,不是外在的工夫,而是内在工夫,是恢复心体之明,使得心体得以呈现的本体工夫。牟宗三和唐君毅对朱子“格物观”及朱子哲学诠释有如此大的区别,一方面是因为朱子学问博大精深,难以一概而论;另一方面是二人学术体系的差别造成的。牟宗三注重道德理性的主宰性,推崇圆而神的心体,并建构起道德形而上学。而唐君毅更注重文化意识,强调道德理性只是文化意识的一部分。

关键词：牟宗三唐君毅比较研究朱子格物

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强光辅助药物治疗抑郁障碍患者的临床研究

强光辅助药物治疗抑郁障碍患者的临床研究

作者：胡学根赣南医科大学

学位级别：硕士