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制干工艺对黑曲霉侵染红枣品质及赭曲霉毒素A含量的影响

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食品与发酵工业 2023年第12期49卷 174-181页

作者：辛雪燕南米娜王佳杰李圆圆张鑫海何婷婷薛华丽甘肃农业大学理学院甘肃兰州730000 甘肃农业大学基础实验教学中心甘肃兰州730000

黑曲霉引起的红枣曲霉病,不仅影响枣果的营养品质,代谢产生的赭曲霉素A(ochratoxin A,OTA)还对消费者的健康存在潜在威胁。该研究通过黑曲霉侵染红枣来分析在不同培养时间及制干温度下红枣品质的变化,并且对注入OTA的红枣进行干制,测定... 详细信息

黑曲霉引起的红枣曲霉病,不仅影响枣果的营养品质,代谢产生的赭曲霉素A(ochratoxin A,OTA)还对消费者的健康存在潜在威胁。该研究通过黑曲霉侵染红枣来分析在不同培养时间及制干温度下红枣品质的变化,并且对注入OTA的红枣进行干制,测定其中OTA含量的变化。结果表明,接菌后红枣的总酸、总糖、维生素C含量均会随着培养时间的增加而逐渐增加,褐变度与可溶性固形物略有降低;而制干温度对褐变度的影响最大,对维生素C的影响不显著。干制后红枣中OTA含量总体呈下降趋势,且最终确定红枣干制的最佳温度为65℃。利用控制制干温度研究红枣品质及真菌毒素的差异,优化红枣制干工艺,提高制干红枣的口感品质,有利于保障消费者利益。

关键词：红枣黑曲霉赭曲霉毒素A 制干工艺

新工科背景下《有机合成化学》课程教学改革策略

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中国科技经济新闻数据库教育 2024年第5期 0117-0120页

作者：魏薇李萍薛华丽南米娜杨晰甘肃农业大学理学院甘肃兰州730070

《有机合成化学》教学核心聚焦于化合物制备的基础原则,深入剖析了普遍的有机反应与原理,同时详细阐释了如何设计和规划有机合成的方法,以及如何进行精确的不对称化学分析。本课程旨在全面提升学生的合成技术能力,为其未来的深入学习和... 详细信息

《有机合成化学》教学核心聚焦于化合物制备的基础原则,深入剖析了普遍的有机反应与原理,同时详细阐释了如何设计和规划有机合成的方法,以及如何进行精确的不对称化学分析。本课程旨在全面提升学生的合成技术能力,为其未来的深入学习和职业发展奠定坚实的知识基础。在新工科背景下,将理论知识与专业知识相结合,同时融入科研实践活动中,激发学生的学术热情,培养学生的学习能力,进而全面提升有机化学教学质量与效果。

关键词：新工科《有机合成化学》教学改革

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浅谈农业院校基础化学实验准备工作

广东化工 2018年第6期45卷 236-236,248页

作者：付国瑞南米娜张媛甘肃农业大学基础实验教学中心甘肃兰州730070

充分做好实验准备工作是上好基础化学实验课的前提。为了做好基础化学实验准备工作,实验技术人员应该从专业素质提高、实验室管理、物品申购、试剂配制、仪器准备、实验预做、实验收尾及意见听取等方面进行实验准备工作,从而提高实验教... 详细信息

充分做好实验准备工作是上好基础化学实验课的前提。为了做好基础化学实验准备工作,实验技术人员应该从专业素质提高、实验室管理、物品申购、试剂配制、仪器准备、实验预做、实验收尾及意见听取等方面进行实验准备工作,从而提高实验教学质量。

关键词：农业院校:化学实验实验准备实验教学

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高校无机化学实验教学的改革与创新

天水师范学院学报 2017年第2期37卷 126-128页

作者：周红艳南米娜李茜李永娟甘肃农业大学理学院甘肃兰州730070

化学实验教学的目的是为了更好地培养高素质的化学专业人才。高校大学无机化学实验教学中普遍存在实验内容陈旧、环保意识不强、教学形式单一及实验方法落后等问题。高校无机化学实验的改革与创新旨在最大程度地调动学生的学习积极性,... 详细信息

化学实验教学的目的是为了更好地培养高素质的化学专业人才。高校大学无机化学实验教学中普遍存在实验内容陈旧、环保意识不强、教学形式单一及实验方法落后等问题。高校无机化学实验的改革与创新旨在最大程度地调动学生的学习积极性,教师在不断提高自己教学水平的基础上,通过革新教育理念,在实验内容及方法上及时更新的同时运用先进的、多样的实验教学方法和手段,引导学生不断创新,使学生真正成为实验的主导者,才能更好地培养学生的自主创新能力。

关键词：高校教学无机化学实验改革与创新绿色化学

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纳米氧化锌对甜瓜主要致病菌抑菌活性研究

食品工业科技 2016年第4期37卷 356-359,364页

作者：王虎军路军薛华丽赵军毕阳南米娜甘肃农业大学理学院甘肃兰州730070 甘肃农业大学农业资源化学与应用研究所甘肃兰州730070 甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070

为研究纳米氧化锌对引起采后甜瓜粉霉病、白霉病和黑斑病的主要致病菌粉红单端孢(Trichothecium roseum)、镰刀菌(Fusarium spp.)、交链孢(Alternaria)的抑制效果,本文通过不同浓度的固相和液相纳米氧化锌对粉红单端孢(***)、硫色镰刀菌... 详细信息

为研究纳米氧化锌对引起采后甜瓜粉霉病、白霉病和黑斑病的主要致病菌粉红单端孢(Trichothecium roseum)、镰刀菌(Fusarium spp.)、交链孢(Alternaria)的抑制效果,本文通过不同浓度的固相和液相纳米氧化锌对粉红单端孢(***)、硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)、互隔交链孢(Alternaria alternate)三种菌分别进行体外、体内抑菌活性实验研究。体外实验结果表明:固相和液相纳米氧化锌对这三种病原菌菌丝生长、孢子萌发均具有明显的抑制作用,且随着溶液浓度的增大,抑制效果增强;固相纳米氧化锌较液相具有更佳的抑菌效果,且对***的抑制作用最强,其次是***、***。体内实验结果表明,固相和液相纳米氧化锌处理均可显著抑制由***、***、***损伤接种甜瓜果实病斑直径的扩展。故两种性状纳米氧化锌均可通过抑制甜瓜采后主要致病菌的生长来减轻甜瓜采后病害,且固相纳米氧化锌较液相纳米氧化锌效果更为明显。

关键词：纳米氧化锌 T.roseum F.sulphureum A.alternate 抑菌

大学生职业能力提升要求下的应用化学实验的改革与实践

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高教学刊 2016年第3期2卷 117-119页

作者：南米娜蒲陆梅王兴民甘肃农业大学理学院甘肃兰州730070

2014年以来如何提高大学职业化教育水平和提高大学生职业能力和水平成为高校研究热点。为了更好的解决原有的应用化学专业实验存在的问题,本文依据甘肃农业大学理学院应用化学专业实验改革成效,从实验大纲的修订、课程内容的优化、教学... 详细信息

2014年以来如何提高大学职业化教育水平和提高大学生职业能力和水平成为高校研究热点。为了更好的解决原有的应用化学专业实验存在的问题,本文依据甘肃农业大学理学院应用化学专业实验改革成效,从实验大纲的修订、课程内容的优化、教学手段的改进几方面探讨了应化实验的改革。旨在提高学生就业能力和提升其职业能力及水平。

关键词：应用化学专业实验改革职业能力

一种高良姜素-酸性高锰酸钾化学发光新体系的建立

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一种高良姜素-酸性高锰酸钾化学发光新体系的建立

中国化学会第27届学术年会

作者：李莉梁慧光张志霞南米娜周红艳薄丽丽甘肃农业大学理学院

在多聚磷酸介质条件下,对酸性高锰酸钾和高良姜素化学发光新体系的发光现象进行了研究,并通过实验确定了该体系中各物质的最佳实验浓度,建立了一种高良姜素-酸性高锰酸钾化学发光新

关键词：高良姜素高锰酸钾化学发光

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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优秀档案文化的创造性转化路径研究

山西档案 2025年第3期 76-78页

作者：张米娜河南质量工程职业学院平顶山467000

在新时代背景下,国家高度重视文化建设,为此出台了一系列文化发展战略和规划,为新时期档案文化建设指明了方向。立足新发展阶段,贯彻新发展理念,通过梳理国家文化发展战略,厘清新时代档案文化创造性转化的价值旨归,提出要坚持以人民为中... 详细信息

在新时代背景下,国家高度重视文化建设,为此出台了一系列文化发展战略和规划,为新时期档案文化建设指明了方向。立足新发展阶段,贯彻新发展理念,通过梳理国家文化发展战略,厘清新时代档案文化创造性转化的价值旨归,提出要坚持以人民为中心,顺应信息技术发展大势,破解档案文化发展面临的瓶颈制约。在此基础上,从资源、组织、空间等层面,构建优秀档案文化资源的精准识别与系统化建设框架。进而提出要创新思路、拓宽路径,借力数字创意产业、深化多方协同、创新媒介融合传播、强化人才队伍建设,多维度推进档案文化创造性转化和创新性发展。

关键词：档案文化文化创造性转化发展路径

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农业院校基础化学实验考核方式的探索与实践

实验室科学 2015年第2期18卷 238-240页

作者：梁慧光王兴民年方赵军李永娟南米娜甘肃农业大学理学院甘肃兰州730070

在多年探索的基础上,制定出了一套较为完善的适合农业院校的基础化学实验量化考核方案,该考核方案强调实验操作与报告并重,强化对每个实验项目的量化考核,重视实验过程中从预习、操作、数据记录、报告书写到纪律卫生等各个环节的考察,... 详细信息

在多年探索的基础上,制定出了一套较为完善的适合农业院校的基础化学实验量化考核方案,该考核方案强调实验操作与报告并重,强化对每个实验项目的量化考核,重视实验过程中从预习、操作、数据记录、报告书写到纪律卫生等各个环节的考察,避免了报告规范认真得分就高及一考定成绩的弊病。实践表明,该方案具有实验成绩客观公正、能真实反映学生实际水平、体现激励机制、能充分调动学生学习积极性、重视实验全过程的规范化和良好实验习惯的培养、可操作性强等特点,推进了基础化学实验考核的科学化、规范化、标准化。

关键词：基础化学实验考核方法实验教学改革