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肉桂醛在壳聚糖复合活性包装膜中的释放及在鲜猪肉冷藏中的应用

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食品科学 2018年第9期39卷 182-189页

作者：曾少甫胡长鹰匡衡峰黄程吴宇梅暨南大学食品科学与工程系广东广州510632 广东省普通高校产品包装与物流重点实验室广东珠海519070

本实验研究了肉桂醛(cinamaldehyde,CIN)-壳聚糖(chitosan,CS)复合膜的热稳定性以及膜中肉桂醛在空气和异辛烷中的释放特性,并研究其应用于4℃冷藏条件下对鲜猪肉的保鲜效果。通过气相色谱-质谱联用仪分别测定4种含有不同肉桂醛体积分数... 详细信息

本实验研究了肉桂醛(cinamaldehyde,CIN)-壳聚糖(chitosan,CS)复合膜的热稳定性以及膜中肉桂醛在空气和异辛烷中的释放特性,并研究其应用于4℃冷藏条件下对鲜猪肉的保鲜效果。通过气相色谱-质谱联用仪分别测定4种含有不同肉桂醛体积分数(0.5%、1.0%、1.5%和2.0%)的复合膜于4、25、40℃环境下肉桂醛在密闭环境以及脂溶性模拟液中的释放行为。以p H值、细菌总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量和感官评价为指标,在4℃冷藏条件下对比空白组、CS组和复合膜(2.0%CIN-CS)组处理的鲜猪肉保鲜效果。结果表明:肉桂醛的添加提高了壳聚糖膜的热稳定性;肉桂醛体积分数2.0%复合膜中肉桂醛的释放率随时间的延长和温度的升高而增大(40℃平衡时释放率达到59.22%);随着肉桂醛体积分数的增加,肉桂醛的释放率降低;肉桂醛在异辛烷中的释放率随复合膜中肉桂醛体积分数的增加而降低,随温度的升高而增加;应用于鲜猪肉保鲜时,2.0%CIN-CS组肉样的p H值、TVB-N含量和细菌总数显著低于CS组和空白组(P<0.05),并且感官特性优于后两组。2.0%CIN-CS组鲜猪肉在4℃条件下可贮藏7 d,相比于空白组延长了3 d。

关键词：壳聚糖膜肉桂醛释放活性包装鲜猪肉保鲜

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纳米ZnO复合食品抗菌包装膜研究进展

包装工程 2015年第11期36卷 16-23,70页

作者：匡衡峰胡长鹰刘芳曾少甫史迎春暨南大学广州510632 广东省普通高校产品包装与物流重点实验室珠海519070

目的介绍纳米氧化锌在食品抗菌包装膜中的研究现状。方法总结纳米氧化锌在包装膜材中的应用,并指出当前研究的不足和未来研究趋势。结论纳米Zn O的粒径、形貌、分散性、活化程度、添加量等对其在不同包装基材系统中的抗菌效果有很大的... 详细信息

目的介绍纳米氧化锌在食品抗菌包装膜中的研究现状。方法总结纳米氧化锌在包装膜材中的应用,并指出当前研究的不足和未来研究趋势。结论纳米Zn O的粒径、形貌、分散性、活化程度、添加量等对其在不同包装基材系统中的抗菌效果有很大的影响。纳米Zn O在不同包装基材中的迁移研究还不完善,需要进一步研究其迁移机理,预测其迁移模型。单一添加纳米Zn O的研究较多,纳米Zn O与具有其他功能物质复合使用的研究较少,而复合使用是未来纳米Zn O复合抗菌包装研究领域的重点。

关键词：纳米ZnO 食品抗菌包装膜包装系统迁移

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分子动力学模拟在塑料材料中迁移研究现状

包装工程 2015年第11期36卷 30-35页

作者：史迎春胡长鹰刘芳曾少甫匡衡峰暨南大学广州510632 广东省普通高校产品包装与物流重点实验室珠海519070

目的概述分子动力学模拟方法应用于小分子物质在食品塑料包装材料中迁移研究的应用进展。方法综合近20年国内外分子动力学模拟方法在小分子扩散行为的研究进展。结果采用分子动力学模拟方法不仅可以定性地描述小分子在食品塑料包装材料... 详细信息

目的概述分子动力学模拟方法应用于小分子物质在食品塑料包装材料中迁移研究的应用进展。方法综合近20年国内外分子动力学模拟方法在小分子扩散行为的研究进展。结果采用分子动力学模拟方法不仅可以定性地描述小分子在食品塑料包装材料中的扩散行为,而且能模拟聚合物材料的一些结构与性能,分析影响小分子迁移行为的因素,确定小分子的扩散系数。结论分子动力学模拟方法在食品塑料包装材料迁移研究应用中仍存在许多尚未完善与尚未研究的部分,包括通过分子动力学模拟计算所得扩散系数与实验值、半经验公式计算值有差异,在复合膜中模拟应用较少等方面。

关键词：分子动力学食品塑料包装材料小分子迁移物扩散

基于动态专利嵌入表示的AI产业技术融合预测研究

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数据分析与知识发现 2024年

作者：张晓黎匡衡上海对外经贸大学统计与信息学院

[目的]为研究未来AI领域创新的建链、补链方向提升产业核心竞争力，提出基于文本嵌入动态图神经网络的链路预测方法。[方法]该方法将专利摘要文本融入到动态图神经网络的节点特征表示中，借助动态图神经网络的学习能力得到精确的链路... 详细信息

[目的]为研究未来AI领域创新的建链、补链方向提升产业核心竞争力，提出基于文本嵌入动态图神经网络的链路预测方法。[方法]该方法将专利摘要文本融入到动态图神经网络的节点特征表示中，借助动态图神经网络的学习能力得到精确的链路预测结果。[结果]以国内AI领域为例，本文方法相较于相似度模型和传统图表示学习模型，预测指标AUC提升约5%，是开展细粒度链路预测的一种有效方法。[局限]由于嵌入维度过大难以与图神经网络融合，专利摘要文本嵌入时未使用大语言模型。[结论]本文方法预测准确度高，增强了对未来AI领域专利融合预测的可信度。

关键词：细粒度链路预测技术融合专利摘要文本嵌入动态图神经网络

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量子计算模拟物理系统进展

计算机科学与探索 2024年

作者：栾添匡学衡王维岳寰宇中国电子科学研究院中国电科量子科技重点实验室量子科技长三角产业创新中心

量子计算作为量子科技的前沿领域之一，正在迅猛发展。尽管目前处于含噪量子计算时代，但量子计算机在模拟不同尺度的物理系统方面已取得重大进展，引起了广泛关注。超导量子计算机目前处于模拟物理系统的领先地位，而量子-经典混合算... 详细信息

量子计算作为量子科技的前沿领域之一，正在迅猛发展。尽管目前处于含噪量子计算时代，但量子计算机在模拟不同尺度的物理系统方面已取得重大进展，引起了广泛关注。超导量子计算机目前处于模拟物理系统的领先地位，而量子-经典混合算法则成为了主流选择。通过变分量子算法与错误缓解算法相结合，量子计算机已实现了对不同分子和凝聚体物理多体系统基态的模拟，而多种自旋物理模型的动力学模拟也可以在量子计算机上顺利完成；量子-经典算法还可求解复杂流体力学系统的运动方程，并具有不同程度的加速优势；量子计算机与量子-经典混合算法也被用于模拟黑洞等天体物理的性质，并在模拟暗物质性质上展现出指数级加速优势，量子计算也可为求解高能物理系统的施温格方程、寻找新的粒子带来更多可能性。未来，量子计算在模拟真实多尺度物理系统方面有望展现出巨大的潜力，但需要进一步优化错误缓解等方法，以提高模拟的准确性。这一领域的不断突破将有望推动科学技术研究的新纪元的到来。

关键词：量子计算量子模拟物理系统量子算法

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基于超导约瑟夫森结的量子比特系统实验研究

北京邮电大学学报 2024年

作者：栾添高岩松匡学衡孙晓培陆军量子科技长三角产业创新中心中国电子科学研究院

使用频率可调的传输子结构量子比特，设计了一种单链形式的二十比特量子芯片，利用定制化的低温环境控制系统和低温同轴线缆组件，完成了所有量子比特的基本表征实验，超导量子比特的能量退相干时间最高可达31.3 μs，相位退相干时间最... 详细信息

使用频率可调的传输子结构量子比特，设计了一种单链形式的二十比特量子芯片，利用定制化的低温环境控制系统和低温同轴线缆组件，完成了所有量子比特的基本表征实验，超导量子比特的能量退相干时间最高可达31.3 μs，相位退相干时间最高可达22.8 μs，随机基准测试单比特门平均保真度可达99.85%，量子过程层析测量得到的两比特受控Z门保真度为97.5%。基于单比特门和两比特门的编织量子线路演示了量子动力学模拟算法，观察到伊辛模型的动力学演化过程。

关键词：量子计算超导量子比特量子算法

基于空间句法的吉林省范家屯镇杨家店村公共文化空间优化研究

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河南建材 2024年第10期 10-13页

作者：王科奇匡治衡吉林建筑大学建筑与规划学院 130118

乡村公共文化空间在传承和保护乡村文化、满足农民生活需求、推动乡村振兴等多个方面具有重要作用。杨家店村位于吉林省长春市范家屯镇南部平阳水库旁,是吉林省条带型乡村空间形态特征的代表。文章基于空间句法理论对杨家店村空间肌理... 详细信息

乡村公共文化空间在传承和保护乡村文化、满足农民生活需求、推动乡村振兴等多个方面具有重要作用。杨家店村位于吉林省长春市范家屯镇南部平阳水库旁,是吉林省条带型乡村空间形态特征的代表。文章基于空间句法理论对杨家店村空间肌理进行了分析,验证了空间句法理论在乡村空间形态研究中的可行性,通过全局整合度、局部整合度、连接度、选择度的对比分析,发现了村落公共文化空间的现存问题,在此基础上提出了村落公共文化空间优化策略。

关键词：空间句法公共文化空间整合度杨家店村

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绘画技法与风格的认识与比较

科学之友 2024年第2期 22-23页

作者：匡峰江苏省扬州市霍桥学校

绘画技法与风格是一个画家的核心竞争力,是作品区别于他人的核心特征。绘画技法是指画家运用不同工具、材料和手法,通过“加工”与“处理”,表现对象的形象、特征和质感的方法。绘画风格则是指画家在长期艺术实践中形成的独特表现能力... 详细信息

绘画技法与风格是一个画家的核心竞争力,是作品区别于他人的核心特征。绘画技法是指画家运用不同工具、材料和手法,通过“加工”与“处理”,表现对象的形象、特征和质感的方法。绘画风格则是指画家在长期艺术实践中形成的独特表现能力、技巧与作品风貌。两者在本质上是一致的,都是绘画语言,都有特定的表现对象和创作主题。绘画技法与风格是相辅相成的,绘画技法为风格提供物质基础,而风格为技法提供表现内容,二者在实践中相互渗透、相互制约、相互作用。对于不同风格的作品,必须进行深入细致地比较研究,才能准确地把握它们之间的差异和共性。

关键词：绘画技法核心竞争力创作主题独特表现绘画语言核心特征绘画风格相互制约

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壮族传统服饰的演变解析——以广西龙胜壮族女子服饰为例

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丝绸 2024年第7期61卷 141-148页

作者：匡迁广西艺术学院设计学院南宁530001

壮族传统服饰的演变是壮族服饰文化组成部分,蕴含丰富的壮族文化信息。文章以历史文献为依据,从壮族传统服饰历史演变线索及田野调查入手,通过梳理壮族传统服饰演变历程,且以广西龙胜壮族传统服饰的演变为例,对比分析了演变过程中的“... 详细信息

壮族传统服饰的演变是壮族服饰文化组成部分,蕴含丰富的壮族文化信息。文章以历史文献为依据,从壮族传统服饰历史演变线索及田野调查入手,通过梳理壮族传统服饰演变历程,且以广西龙胜壮族传统服饰的演变为例,对比分析了演变过程中的“变”与“不变”的服饰谱系基质因子。并对壮族的社会变迁与文化交融、生活方式与环境变化、民族共同意识等耦合视角因素进行探讨,初步明晰了壮族传统服饰演变的动因通常是多种因素同时作用的结果,为深入研究壮族传统服饰谱系研究提供一定理论参考。

关键词：壮族传统服饰演变形制结构装饰因素