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两手发力推进灌区现代化建设的思考

水利水电技术(中英文) 2024年

作者：余艳欢中国南水北调集团水网水务投资有限公司

灌区是推动农业和农村高质量发展的公共基础设施，对保障国家粮食安全和水安全具有重要意义。为加快推动灌区现代化建设，践行提升新一轮千亿斤粮食产能行动计划和乡村振兴等国家战略举措，文章在系统梳理我国灌区建设综合效益的基础上... 详细信息

灌区是推动农业和农村高质量发展的公共基础设施，对保障国家粮食安全和水安全具有重要意义。为加快推动灌区现代化建设，践行提升新一轮千亿斤粮食产能行动计划和乡村振兴等国家战略举措，文章在系统梳理我国灌区建设综合效益的基础上，剖析了灌区现代化建设当前存在的主要问题及原因，思索推动灌区现代化发展的内在动力需求，借鉴我国水利工程管理体制改革和农业水价综合改革相关经验，结合最新的水利投融资政策要求，探讨创新灌区现代化建设投融资机制的可持续路径，完善灌区现代化建设市场规则，为政府有效运用市场化运作模式推进灌区现代化建设提供参考意见和建议。

关键词：灌区现代化建设投融资机制市场化经营

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复配保鲜剂对冷藏加州鲈鱼片品质特性的影响

食品工业科技 2024年第16期45卷 328-339页

作者：曾璐瑶劳梦甜王海滨王琦彭利娟路洪艳黄锦荣武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023 农产品加工与转化湖北省重点实验室湖北武汉430023 佛山市大斑水产科技有限公司广东佛山528211

为解决冷藏加州鲈鱼货架期短以及贮藏期间品质下降等问题,选择海藻糖(trehalose,Tre)、生姜提取物(ginger extract,GE)、乳酸链球菌素(Nisin)这3种保鲜剂进行单因素实验,通过L_(9)(3^(4))正交试验优化复配保鲜剂的配比,采用最优配比的... 详细信息

为解决冷藏加州鲈鱼货架期短以及贮藏期间品质下降等问题,选择海藻糖(trehalose,Tre)、生姜提取物(ginger extract,GE)、乳酸链球菌素(Nisin)这3种保鲜剂进行单因素实验,通过L_(9)(3^(4))正交试验优化复配保鲜剂的配比,采用最优配比的复配保鲜剂对冷藏期间加州鲈鱼片的菌落总数(total viable count,TVC)、pH、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)含量、感官评定、持水力、水分分布、质构以及肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)氧化稳定性相关指标进行测定。通过单因素实验和正交试验优化筛选得到最优配比的复配保鲜剂:3.0%Tre、0.06%GE和0.06%Nisin。结果表明,在冷藏第8 d时,对照组(CK组)菌落总数lg(CFU/g)值为6.01,已超过规定的腐败限值;在贮藏第16 d时,最优配比的复配保鲜剂组(EG2组)的菌落总数lg(CFU/g)值仍低于6.00,TVB-N含量未超过20 mg/100 g,pH小于7.20。与CK组相比,复配保鲜剂组(EG1组和EG2组(即优选组))鱼肉自由水含量显著减少(P<0.05),持水力显著提高(P<0.05),且鱼肉的硬度、咀嚼性以及感官评分均优于CK组。MP氧化稳定性相关指标显示,复配保鲜剂组(EG1组和EG2组(即优选组))的总巯基含量和Ca2+-ATPase活性显著高于CK组(P<0.05),表面疏水性和羰基含量显著低于CK组(P<0.05),且EG2组对MP氧化稳定性的保护作用优于EG1组。由相关性分析可知,复配保鲜剂处理加州鲈鱼片的各指标间存在极显著(P<0.01)相关性。综合分析可得,复配保鲜剂处理可以有效延缓冷藏加州鲈鱼的品质劣变,显著抑制加州鲈鱼MP的氧化,其中最优配比组(EG2组)综合效果最佳。本研究为冷藏加州鲈鱼保水和保鲜技术的开发与应用提供了理论依据。

关键词：加州鲈鱼生姜提取物海藻糖乳酸链球菌素冷藏品质肌原纤维蛋白

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工程教育认证背景下的软件项目管理教学改革研究

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教育观察 2024年第16期13卷 63-66页

作者：劳欢周卫黄子峰陈震海张纲强广西民族大学人工智能学院广西新闻出版技工学校

我国高校当前的软件项目管理课程教学存在教学模式单调、方法陈旧、实践案例不足及考核方式相对单一等问题。结合工程教育专业认证对人才培养的要求，教师可通过以下四方面开展软件项目管理课程教学改革，以提升教学效果，促使软件项目... 详细信息

我国高校当前的软件项目管理课程教学存在教学模式单调、方法陈旧、实践案例不足及考核方式相对单一等问题。结合工程教育专业认证对人才培养的要求，教师可通过以下四方面开展软件项目管理课程教学改革，以提升教学效果，促使软件项目管理课程教学模式顺应新时代要求，契合国家战略和行业现实需求：设计跨学科、跨课程的教学内容；采用项目驱动式的推进式教学方法；丰富课程互动教学实践活动；构建科学合理的课程综合考核体系。

关键词：软件项目管理工程教育专业认证项目驱动教学改革

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主动学习视阈下英语阅读课堂中的意义建构

中小学外语教学 2024年第1期47卷 53-59页

作者：印佳欢浙江省杭州第四中学下沙校区

建构主义理论基础和主动学习理论体现了高度关联和共性,强调学习者对知识意义的主动建构。教师要根据建构主义的教学隐喻改进课堂教学,尊重学生真实的阅读生成过程,发展学生建构知识和意义的能力。本文在主动学习的视阅下结合教学实践... 详细信息

建构主义理论基础和主动学习理论体现了高度关联和共性,强调学习者对知识意义的主动建构。教师要根据建构主义的教学隐喻改进课堂教学,尊重学生真实的阅读生成过程,发展学生建构知识和意义的能力。本文在主动学习的视阅下结合教学实践从主体参与、认知策略、过程体验和角色意识等方面探讨了阅读课堂中意义建构的教学策略。

关键词：主动学习阅读教学意义建构

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长者服务站重建开放

长者服务站重建开放

惠州日报

作者：李芳娟谭海欢

惠州日报讯（记者李芳娟通讯员谭海欢）在惠阳区平潭镇鹤湖村，每天午饭后，村里的老人们都会不约而同地来到长者服务站。他们有的围坐在一起玩牌，有的凑在一起闲聊，还有的忙着烧水给在座的老朋友们泡茶，其乐融融。前不久，修缮一... 详细信息

惠州日报讯（记者李芳娟通讯员谭海欢）在惠阳区平潭镇鹤湖村，每天午饭后，村里的老人们都会不约而同地来到长者服务站。他们有的围坐在一起玩牌，有的凑在一起闲聊，还有的忙着烧水给在座的老朋友们泡茶，其乐融融。前不久，修缮一新的长者服务站得以重新开放，备受村民喜......

关键词：服务站

来源： cnki报纸评论

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热处理对荞麦麸皮蛋白结构与理化特性的影响

食品科学 2024年第4期45卷 239-246页

作者：陈静王立博任艳娟闫铭欢张杰张彬刘文超王昊然吴伟菁罗登林河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023 河南省食品原料工程技术研究中心河南洛阳471023 北京农学院食品科学与工程学院北京102206 厦门医学院福建厦门361023

通过测定热处理前后荞麦麸皮蛋白的分子质量、二级结构、内源荧光光谱、游离巯基与二硫键含量、微观结构、热特性及流变学特性,分析热处理对荞麦麸皮蛋白结构及理化特性的影响。结果表明,热处理促使荞麦麸皮蛋白中部分亚基被降解为小分... 详细信息

通过测定热处理前后荞麦麸皮蛋白的分子质量、二级结构、内源荧光光谱、游离巯基与二硫键含量、微观结构、热特性及流变学特性,分析热处理对荞麦麸皮蛋白结构及理化特性的影响。结果表明,热处理促使荞麦麸皮蛋白中部分亚基被降解为小分子质量的多肽或寡肽。α-螺旋结构转变为β-折叠、β-转角和无规卷曲结构,且游离巯基与二硫键含量显著增加。荞麦麸皮蛋白的峰值温度、变性焓值、表观黏度、储能模量以及损耗模量均显著低于大豆分离蛋白;热处理后形成的荞麦麸皮蛋白热凝胶表面更加粗糙,凝胶壁出现明显裂纹,表明荞麦麸皮蛋白热稳定性低于大豆分离蛋白。综上所述,热处理能够改变荞麦麸皮蛋白的结构,并对其理化特性产生不同程度的影响。

关键词：荞麦麸皮蛋白热处理蛋白质结构理化特性

冻结方式对黑斑蛙后腿肌肉持水性及肌原纤维蛋白结构特性的影响

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食品科学 2024年第13期45卷 264-274页

作者：劳梦甜曾璐瑶吴孟钊王海滨彭利娟王琦路洪艳曹能焦楚壹武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023 农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学) 湖北武汉430023 湖北晓韵食品有限公司湖北黄冈438000 湖北和远气体股份有限公司湖北宜昌443000

本研究采用-20℃冰柜冻结、-50℃冰柜冻结、-50℃液氮冻结、-80℃液氮冻结处理黑斑蛙后腿,探究不同冻结方式及冻结温度对黑斑蛙后腿肌肉持水性及肌原纤维蛋白结构的影响。结果表明:-20℃冰柜冻结、-50℃冰柜冻结、-50℃液氮冻结、-80℃... 详细信息

本研究采用-20℃冰柜冻结、-50℃冰柜冻结、-50℃液氮冻结、-80℃液氮冻结处理黑斑蛙后腿,探究不同冻结方式及冻结温度对黑斑蛙后腿肌肉持水性及肌原纤维蛋白结构的影响。结果表明:-20℃冰柜冻结、-50℃冰柜冻结、-50℃液氮冻结、-80℃液氮冻结组通过最大冰晶生成带(-1~-5℃)的时间分别为91.5、57.0、1.5、0.5 min。相比两组冰柜冻结组,两组液氮冻结组的解冻损失率降低,不易流动水含量升高,自由水含量下降;相比新鲜样品,冷冻后黑斑蛙后腿的肌原纤维持水性、蛋白溶解度、总巯基含量、内源荧光强度显著下降,蛋白粒径、表面疏水性、无规卷曲相对含量呈现升高趋势。其中-50℃液氮冻结组的肌原纤维持水性、蛋白溶解度、总巯基含量、内源荧光强度分别下降了8.10%、9.57%、10.50%、67.36%,体积平均粒径、表面疏水性、无规卷曲相对含量分别增加了100.05%、82.24%、13.65%,变化幅度显著低于其他实验组(P<0.05)。-80℃液氮冻结组黑斑蛙后腿肌原纤维蛋白变性程度显著低于-20℃冰柜冻结组,但高于-50℃液氮冻结组(P<0.05)。扫描电子显微镜观察结果显示,-50℃冰柜冻结和-50℃液氮冻结组肌纤维排列较为紧密规则,-80℃液氮冻结的黑斑蛙肌纤维排列规整但有轻微裂隙,-20℃冰柜冻结组肌纤维出现明显破裂。综上,液氮冻结可减缓黑斑蛙后腿肌肉冷冻过程中水分迁移,有效抑制黑斑蛙肌原纤维蛋白的冷冻变性,其中-50℃液氮冻结效果优于-80℃液氮冻结。

关键词：黑斑蛙冻结方式液氮冻结肌原纤维蛋白微观结构

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数据非依赖采集张量质谱数据计算平台的开发

质谱学报 2024年第3期45卷 412-421,I0005页

作者：周海洋刘朋欢金尚忠中国计量大学光学与电子科技学院浙江杭州310000

数据非依赖采集张量(data independent acquisition tensor,DIAT)是一种质谱数据格式,用于处理和分析数据非依赖采集方法获得的蛋白质组学数据。与传统方法相比,DIAT技术具有便捷的数据可视化处理和高效的深度学习模型训练等优势。但由... 详细信息

数据非依赖采集张量(data independent acquisition tensor,DIAT)是一种质谱数据格式,用于处理和分析数据非依赖采集方法获得的蛋白质组学数据。与传统方法相比,DIAT技术具有便捷的数据可视化处理和高效的深度学习模型训练等优势。但由于目前缺乏支持DIAT格式数据的软件平台,限制了其应用。为解决这一问题,本文基于PyQt框架设计了一款用于处理和分析DIAT数据的软件,涵盖了与DIAT技术相关的所有功能,使用户能够轻松地利用DIAT数据进行复杂分析,降低了使用门槛,为数据非依赖采集(DIA)质谱数据分析注入了活力。

关键词：质谱数据非依赖采集(DIA) 图形化用户交互界面(GUI) 深度学习视觉变换网络

解脂耶氏酵母中Anillin家族蛋白的鉴定与功能

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中国生物工程杂志 2024年第4期44卷 14-22页

作者：邬欢吴浩明华中科技大学同济医学院附属武汉儿童医院武汉430016 武汉轻工大学生命科学与技术学院武汉430023

目的:鉴定解脂耶氏酵母中Anillin家族蛋白,探究其对Septin细胞骨架组织的调控功能。方法:将模式生物酿酒酵母Anillin家族蛋白Bud4序列在解脂耶氏酵母数据库中比对,找到潜在的Anillin家族蛋白;从解脂耶氏酵母基因组中扩增其序列,将其与... 详细信息

目的:鉴定解脂耶氏酵母中Anillin家族蛋白,探究其对Septin细胞骨架组织的调控功能。方法:将模式生物酿酒酵母Anillin家族蛋白Bud4序列在解脂耶氏酵母数据库中比对,找到潜在的Anillin家族蛋白;从解脂耶氏酵母基因组中扩增其序列,将其与绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)融合表达,通过荧光显微镜观察其胞内定位;对酿酒酵母细胞中潜在的Anillin家族蛋白进行过量表达,观察其对细胞形态和Septin组织的影响,从而确定其调控Septin组织的功能。结果:通过解脂耶氏酵母数据库中序列比对,找到两个潜在的Anillin家族蛋白,分别将其命名为YlBud4A(数据库中蛋白编号YALI0D11880)和YlBud4B(数据库中蛋白编号YALI0B07623),其C端与该家族蛋白成员同源性高,含有保守的DUF1709和PH结构域;与酿酒酵母Bud4类似,YlBud4B可以定位在芽颈,在芽体较大细胞中呈明显的双环结构,而YlBud4A没有芽颈定位;在酿酒酵母细胞中过量表达YlBud4B导致细胞产生显著的芽体变长细胞形态,Septin的正常组织被破坏,在变长的芽体中呈圆形结构。结论:解脂耶氏酵母YlBud4B与Anillin家族蛋白在序列和功能上都具有同源性,其可以与Septin细胞骨架相互作用,在调控Septin组织过程中发挥功能。

关键词：解脂耶氏酵母 Anillin 细胞骨架细胞形态 Septin