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高浓发酵和酸洗对酿造酵母的影响

酿酒科技 2000年第1期 76-78页

作者：许瑶刘义刚青岛啤酒集团公司科研中心山东青岛266101 四川省食品发酵工业研究设计院四川成都611100

用磷酸类杀菌物质来洗涤接种酵母，以避免细菌污染是许多啤酒厂通用的方法，使用不正确的方法洗涤酵母将使其发酵特性下降并产生不良影响。酵母酸洗后接种于１２‘Ｐ麦汁，发酵特性没有明显下降；而接种于２０‘Ｐ麦汁，在发酵的第一... 详细信息

用磷酸类杀菌物质来洗涤接种酵母，以避免细菌污染是许多啤酒厂通用的方法，使用不正确的方法洗涤酵母将使其发酵特性下降并产生不良影响。酵母酸洗后接种于１２‘Ｐ麦汁，发酵特性没有明显下降；而接种于２０‘Ｐ麦汁，在发酵的第一个２４小时，酵母的活力就有所下降，但酵母的发酵特性没有变化。通过检测２０‘Ｐ麦汁的糖，发现葡萄糖的利用率下降，导致麦芽糖的利用滞后，在１２‘Ｐ麦汁中，葡萄糖和麦芽糖的利用没有这种现象。

关键词：酸洗发酵高浓发酵酿造酵母啤酒

采用STATCOM/SDBR改善笼型机风电场低压穿越的机理分析及其控制策略

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可再生能源 2018年第6期36卷 888-893页

作者：刘义刚田桂珍赵玉苗李庚王梁内蒙古电子信息职业技术学院电子工程系内蒙古呼和浩特010070 内蒙古工业大学电力学院内蒙古呼和浩特010080 中国中车大同电力机车有限公司技术中心山西大同037038 百合花集团股份有限公司浙江杭州311225

针对鼠笼型风力发电机并网的缺点,采用STATCOM与串联动态刹车电阻SDBR(Series Dynamic Braking Resistance)相结合控制策略,提高了鼠笼型风电机组低电压穿越能力,同时量化STATCOM容量,SDBR阻值对低压穿越能力的影响,并推导出STATCOM容量... 详细信息

针对鼠笼型风力发电机并网的缺点,采用STATCOM与串联动态刹车电阻SDBR(Series Dynamic Braking Resistance)相结合控制策略,提高了鼠笼型风电机组低电压穿越能力,同时量化STATCOM容量,SDBR阻值对低压穿越能力的影响,并推导出STATCOM容量和SDBR最大阻值,为S,TATCOM/SDBR在笼型机风电场的应用提供理论依据。并在PSCAD/EMTDC下建立系统仿真模型,仿真验证了协调控制策略的正确性。

关键词：鼠笼型风电场低电压穿越 STATCOM/SDBR协调控制策略

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2013年山东省立医院细菌耐药性监测

中国感染与化疗杂志 2015年第2期15卷 126-133页

作者：邵春红金炎刘义刚张淼李平郭凤琴王勇山东大学附属省立医院检验科济南250021

目的了解山东省立医院2013年临床分离细菌对抗菌药物的耐药性。方法除葡萄球菌属采用VITEK2 Compact测定其药物敏感性外,其余菌株均采用纸片扩散法。参照CLSI 2013版折点判读结果,使用WHONET5.6软件统计分析。结果 2013年共收集非重复... 详细信息

目的了解山东省立医院2013年临床分离细菌对抗菌药物的耐药性。方法除葡萄球菌属采用VITEK2 Compact测定其药物敏感性外,其余菌株均采用纸片扩散法。参照CLSI 2013版折点判读结果,使用WHONET5.6软件统计分析。结果 2013年共收集非重复临床分离菌4 482株,其中革兰阴性菌占74.19%,革兰阳性菌占25.81%。呼吸道标本所占比率最高(37.66%),其次为尿液(21.55%)和无菌体液标本(18.38%)。分离菌中排在前5位的依次为大肠埃希菌(24.56%)、铜绿假单胞菌(11.71%)、肺炎克雷伯菌(11.2%)、金黄色葡萄球菌(金葡菌)(10.51%)和鲍曼不动杆菌(5.89%)。大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌产超广谱β内酰胺酶(ESBL)的比率分别为59.22%和34.06%。产ESBL菌株对大多数抗菌药物的耐药率均比非产ESBL菌株高。出现对亚胺培南、美罗培南和厄他培南耐药的肠杆菌科细菌。铜绿假单胞菌对亚胺培南和美罗培南耐药率分别为11.2%和10.1%。鲍曼不动杆菌除对米诺环素和头孢哌酮-舒巴坦耐药率为31.2%和23.4%外,对其他抗菌药物的耐药率均在40%以上。甲氧西林耐药金葡菌(MRSA)的检出率为27.6%。未发现对万古霉素、替考拉宁和利奈唑胺耐药的葡萄球菌属。屎肠球菌对多数药物的耐药率均高于粪肠球菌,未发现万古霉素耐药的肠球菌属。肺炎链球菌主要来源于儿科病房(56.41%),均为非脑膜炎菌株,儿童分离株中青霉素耐药肺炎链球菌(PRSP)所占比例高于成人分离株。结论细菌耐药性呈增高趋势,应重视细菌耐药性监测并加强抗菌药物的合理使用。

关键词：细菌耐药性监测抗菌药物药敏试验泛耐药菌

渤海油田聚驱受效井液气交注复合深部解堵工艺

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石油钻采工艺 2017年第3期39卷 375-381页

作者：高尚张璐刘义刚刘长龙孟祥海邹剑中海石油(中国)有限公司天津分公司渤海石油研究院采油工艺研究所

渤海油田注聚受效井堵塞物复杂,常规解堵工艺效果差。堵塞物组分分析表明,堵塞物以有机、无机及聚合物相互包覆的复杂形式存在,为此提出先采用有机溶剂清洗有机质,再对含聚胶团堵塞物进行分散,采用逐级剥离逐级解除的解堵思路。从溶解... 详细信息

渤海油田注聚受效井堵塞物复杂,常规解堵工艺效果差。堵塞物组分分析表明,堵塞物以有机、无机及聚合物相互包覆的复杂形式存在,为此提出先采用有机溶剂清洗有机质,再对含聚胶团堵塞物进行分散,采用逐级剥离逐级解除的解堵思路。从溶解有机物、胶团降解及氧化破胶等3方面开展不同类型解堵液溶解效果对比实验,结合堵塞机理优选解堵液体系为8%~10%甲酸+4%~6%有机溶剂解堵剂D+1%强氧化剂。渤海油田注聚受效井堵塞半径可达3 m以上,为提高解堵效果及扩大解堵半径,通过对比分析堵塞物多轮次溶解效果,配套形成了多轮次处理及液气交替注入或伴注的解堵工艺。新工艺现场试验单井日增油达60 m3/d,应用效果显著,为解决聚驱受效井产能释放难题提供了新的思路,具有较好的现场推广价值。

关键词：聚合物驱受效井堵塞机理深部解堵解堵液体系多轮次注入液气交替注入

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太白酒与健康初探

酿酒科技 2006年第7期 115-119页

作者：张吉焕张荣贵刘义刚陕西省太白酒厂陕西眉县722306 陕西省眉县人民医院陕西眉县722306 四川省食品发酵工业研究设计院四川成都611130

中国优质酒太白酒采用天然微生物自然接种制成大曲,作为糖化发酵生香剂,经传统工艺、纯粮发酵、酒海和土陶坛陈酿3年以上,再精心勾兑而成,是纯天然发酵食品。太白酒含有多种微量成分,含有种类繁多的有机酸类物质、酯类物质、酚类物质、... 详细信息

中国优质酒太白酒采用天然微生物自然接种制成大曲,作为糖化发酵生香剂,经传统工艺、纯粮发酵、酒海和土陶坛陈酿3年以上,再精心勾兑而成,是纯天然发酵食品。太白酒含有多种微量成分,含有种类繁多的有机酸类物质、酯类物质、酚类物质、吡嗪类物质等微量香味成分和微量矿物元素、氨基酸及维生素等成分;这些物质赋予太白酒较多的健康因子。白酒能治病强身,适量饮用太白酒,对健康有裨益。正确认识白酒的功能和作用,有助于倡导科学饮酒,不过量饮酒、酗酒的良好健康习惯。

关键词：太白酒饮酒健康

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再论生料酿酒技术

酿酒科技 2000年第2期 45-47页

作者：刘义刚四川省食品发酵工业研究设计院四川温江611130

简述生料酿酒技术、生料酒曲制备方法、操作规程、注意事项,提出生料酒是一种很好的基础酒,可以通过勾调、串蒸等配套技术使之达到饮用习惯要求。该技术具有较好的经济效益,是无污染生物工程,可进入良性生物链循环。

关键词：生料酿酒酒曲蒸馏勾调串蒸

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TH—AADY在糖蜜酒精发酵过程中的研究

四川食品与发酵 1995年第4期22卷 29-31页

作者：罗安林刘义刚

ＴＨ－ＡＡＤＹ在使用方法上表明直接投入法优于增殖培养后添加应用的方法；其使用量为原料重的０．０５％，发酵时间从５６ｈ缩短到４８ｈ，残糖１．８１降到０．９７，酸度从１．４降到０．８５，发酵效率从７８．０３％提高到８６．... 详细信息

ＴＨ－ＡＡＤＹ在使用方法上表明直接投入法优于增殖培养后添加应用的方法；其使用量为原料重的０．０５％，发酵时间从５６ｈ缩短到４８ｈ，残糖１．８１降到０．９７，酸度从１．４降到０．８５，发酵效率从７８．０３％提高到８６．１４％，充分显示了ＴＨ－ＡＡＤＹ对传统自培酵母的优越性。

关键词： TH-AADY 发酵出酒率糖蜜乙醇

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黑米酒的研制

四川制糖发酵 1990年第4期17卷 20-24页

作者：钟明福刘义刚四川省食品发酵工业研究设计院

超低界面张力型与乳化型复合体系驱替稠油特征对比

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油田化学 2020年第4期37卷 715-720页

作者：刘义刚丁名臣韩玉贵王业飞苑玉静陈五花中海石油(中国)有限公司天津分公司渤海石油研究院天津300452 中国石油大学(华东)石油工程学院山东青岛266580

为了明确超低界面张力(IFT)和乳化机理对稠油复合驱提高采收率的影响,研究了两种分别以超低IFT和良好乳化性为导向的复合体系的IFT、乳化性能、泡沫性能和驱油性能。结果表明,超低IFT型复合体系可将油水IFT降至2.6×10^(-4)mN/m,但其形... 详细信息

为了明确超低界面张力(IFT)和乳化机理对稠油复合驱提高采收率的影响,研究了两种分别以超低IFT和良好乳化性为导向的复合体系的IFT、乳化性能、泡沫性能和驱油性能。结果表明,超低IFT型复合体系可将油水IFT降至2.6×10^(-4)mN/m,但其形成乳状液的稳定性、体系起泡性和泡沫稳定性均较乳化型复合体系差,而后者仅可将油水IFT降至0.25 m N/m。尽管超低IFT型与乳化型复合体系性能相差较大,复合驱过程中,由于体系扩大波及体积能力相对较弱,两种体系提高采收率增幅相差较小。超低IFT型泡沫驱采收率增幅可达38.3%,显著高于乳化型泡沫驱的28.9%。在泡沫辅助下,超低IFT洗油机理比乳化降黏机理更为关键。超低IFT型泡沫驱驱替稠油的采收率增幅大于大段塞复合驱,前者0.3 PV化学剂用量下的增幅达38.3%,后者0.5 PV化学剂用量下的增幅仅为30.7%。超低IFT型泡沫驱是目前提高稠油采收率较好的方式,单一复合体系驱替稠油存在化学药剂的潜在浪费。图7表1参15。

关键词：稠油提高采收率复合驱界面张力乳化泡沫