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谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的研究进展

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食品科学 2024年第5期45卷 293-302页

作者：张靖铭冯旸旸时平茹孔保华曹传爱王辉刘骞东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

在肉类工业中,谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)作为一种高效的蛋白质交联剂,能够在改变肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)分子结构的基础上改善其热诱导凝胶特性,进而提升肉制品的品质。与此同时,交联度(degree of cross-l... 详细信息

在肉类工业中,谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)作为一种高效的蛋白质交联剂,能够在改变肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)分子结构的基础上改善其热诱导凝胶特性,进而提升肉制品的品质。与此同时,交联度(degree of cross-linking,DCL)是表征TGase催化交联效果的最重要的指标,其对于分析TGase的共价交联作用对MP构象、理化性质和凝胶特性的影响尤为重要。因此,本文系统综述了TGase催化MP共价交联过程中DCL的影响因素,同时深度解析外源添加物和新型加工技术影响TGase催化交联效果的分子作用机制。旨在建立TGase调控下的MP“结构修饰-分子机制-品质改善”之间的相互关系,以期为构建新型肉制品提供创新性理论和技术支持。

关键词：谷氨酰胺转氨酶肌原纤维蛋白凝胶交联度分子机制

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嵌入型治理:检力下沉基层社会的新模式

江西师范大学学报（哲学社会科学版） 2024年第4期57卷 41-53页

作者：路旸中国政法大学诉讼法学研究院北京100088

随着国家治理重心的下移,检察机关面临推动法律监督融入基层治理现代化整体格局的新课题。检察机关融入基层治理体系面临认知差异、权力堆叠、规范分散和力量不足等内外部难题。“嵌入型治理”模式明确了检察机关参与基层治理的目标、... 详细信息

随着国家治理重心的下移,检察机关面临推动法律监督融入基层治理现代化整体格局的新课题。检察机关融入基层治理体系面临认知差异、权力堆叠、规范分散和力量不足等内外部难题。“嵌入型治理”模式明确了检察机关参与基层治理的目标、理念和边界,很好地平衡了情理与法理、民主与权威、公共利益与私人利益等基层核心矛盾关系,有助于克服这些难题。基于以“违法行为处置”为中心的嵌入型治理模式,推动规则供给、组织完善和技术革新等结构性改革,以及加强环境治理、企业犯罪治理和诉源治理等能动性改革,从而建立检察机关基层治理体系,实现基层治理的法治化。

关键词：基层治理检察室检力下沉诉源治理

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基于分布式信息的车辆编队及避险超车算法研究

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系统科学与数学 2024年

作者：赵彬邵旸中国地质大学(北京)数理学院

随着道路交通复杂程度的增加以及智慧交通的发展,车辆的安全行驶问题受到了广泛关注。本文旨在给出动态环境下分布式车辆编队安全行驶的一系列算法,并验证其有效性。首先,借助多智能体系统分布式编队算法,给出了车辆在道路行驶中的编队... 详细信息

随着道路交通复杂程度的增加以及智慧交通的发展,车辆的安全行驶问题受到了广泛关注。本文旨在给出动态环境下分布式车辆编队安全行驶的一系列算法,并验证其有效性。首先,借助多智能体系统分布式编队算法,给出了车辆在道路行驶中的编队运动模型。进而,改进了人工势场模型,为势场中的吸引力和排斥力函数引入速度参数,解决了车辆编队在动态车道环境下的避障问题和超车问题。同时,参考鱼群的逃逸行为,提出了编队内车辆的跟驰与换道模型,解决了分布式信息下的车辆编队紧急避险问题。最后,给出了车辆在动态交通环境下,基于分布式信息交互的车辆编队紧急避险等行为的模拟仿真,验证了所提出算法的有效性。

关键词：分布式信息人工势场避险超车车辆编队

鉴别6种常见食用肉类的多重PCR检测体系的构建及验证

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法医学杂志 2024年第3期40卷 254-260页

作者：蒋志伟夏若成陶瑞旸李成涛温州医科大学基础医学院法医学系浙江温州325035 司法鉴定科学研究院上海市法医学重点实验室司法部司法鉴定重点实验室上海市司法鉴定专业技术服务平台上海200063

目的建立一种快速、准确、灵敏的多重PCR检测方法,用于同时鉴别6种常见食用肉类(牛、羊、鸡、猪、鹅、鸭),并评估其在肉类食品掺假鉴定中的应用价值。方法基于GenBank数据库中6个物种的线粒体全基因组序列,筛选具有种内保守性、种间特... 详细信息

目的建立一种快速、准确、灵敏的多重PCR检测方法,用于同时鉴别6种常见食用肉类(牛、羊、鸡、猪、鹅、鸭),并评估其在肉类食品掺假鉴定中的应用价值。方法基于GenBank数据库中6个物种的线粒体全基因组序列,筛选具有种内保守性、种间特异性的DNA序列(牛16S rRNA、羊COX-1、鸡Cytb、猪COX-1、鹅NADH2、鸭16S rRNA),并设计物种特异性引物,以此构建一个可同时鉴别6种常见食用肉类的多重PCR检测体系。对该体系进行种属特异性、灵敏度和重复性研究,并进行模拟混合样品检测。结果成功构建了一个可同时鉴别6种常见食用肉类的多重PCR检测体系,该体系在非目标物种的DNA中均未有效扩增;在DNA模板量为0.0625~2ng/μL时,6个物种的扩增产物均能检见。在鸭肉和牛肉混合比例低至0.5%时,仍能检测到鸭肉成分。结论本研究构建了一个特异性强、灵敏度高、重复性好的多重PCR检测体系,可准确鉴别6种常见食用肉类食品中的动物源性成分,为我国常见食用肉类及肉制品的掺假鉴定提供了一种简单、实用的检测技术。

关键词：法医物证学线粒体DNA 多重PCR 种属鉴定食用肉类

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北京生态保护补偿政策影响农民增收

北京农学院学报 2024年

作者：关若瑶何忠伟北京农学院经济管理学院北京乡村振兴研究基地

[目的]促进生态产品价值实现,为北京市农民收入可持续增收和生态环境的改善提供新视角与思路。[方法]以北京市生态保护补偿政策为切入点,通过总结归纳法提出生态保护补偿工作存在的问题和生态保护补偿政策对农民增收的影响。[结果]研究... 详细信息

[目的]促进生态产品价值实现,为北京市农民收入可持续增收和生态环境的改善提供新视角与思路。[方法]以北京市生态保护补偿政策为切入点,通过总结归纳法提出生态保护补偿工作存在的问题和生态保护补偿政策对农民增收的影响。[结果]研究发现北京市存在生态保护补偿模式单一、现行生态补偿标准存在缺陷、利益相关者参与缺失,生态产品价值实现机制需完善的问题;北京市生态保护补偿政策从直接和间接两个层面影响农民增收。[结论]提出完善生态保护补偿制度,构建多元化生态保护补偿机制;加快生态产业升级,提升利益相关者参与度;强化市场调节,促进生态产品价值转化等政策建议。

关键词：农民增收生态补偿政策北京

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压缩CO储能技术研究现状及发展趋势

储能科学与技术 2024年

作者：关苏敏钟声远李翰宸丁若晨苏文蔺新星汤正阳杜娟中国长江电力股份有限公司湖北省智慧水电技术创新中心中国三峡集团科学技术研究院中南大学能源科学与工程学院

作为一种新型的压缩储能技术，压缩CO2储能近年来受到学术界及企业界的广泛关注，可满足我国大规模长时储能的需求，具有良好的发展前景。对此，本文从压缩CO2储能系统、CO2存储装置两方面梳理了该技术的研究现状。结果表明，现有压缩CO... 详细信息

作为一种新型的压缩储能技术，压缩CO2储能近年来受到学术界及企业界的广泛关注，可满足我国大规模长时储能的需求，具有良好的发展前景。对此，本文从压缩CO2储能系统、CO2存储装置两方面梳理了该技术的研究现状。结果表明，现有压缩CO2储能系统主要分为5类，即低压罐超临界/高压罐超临界储能、低压罐液态/高压罐超临界储能、低压罐气态/高压罐超临界储能、低压罐液态/高压罐液态储能、低压罐气态/高压罐液态储能，理论研究主要在于系统性能的稳态分析，鲜有系统全工况的动态特性分析，而示范项目则多采用高压液态-低压常压柔性存储的储能方案。对于CO2存储装置，主要有地下咸水层、地下盐穴、柔性储气棚、吸附储气床、储气罐及储液罐，其中柔性储气棚、储气/液罐已有工程应用，但储气棚体积巨大，而储罐内CO2在充放电过程中的热力特性仍需进一步研究。在此基础上，本文介绍了压缩CO2储能系统未来发展的趋势。一方面，压缩CO2储能涉及多种能源形式，可与外界冷热源及其它热力系统耦合，以满足负荷侧冷热电储的需求，提高系统整体能效水平。另一方面，可引入有机工质与CO2混合，解决低压CO2液态存储的易结干冰、系统压比较低的问题，从而实现高低压液态存储，以极大提高压缩储能密度。

关键词：压缩CO 储能 CO 存储装置多能系统 CO 混合工质

基于动势能转换的虚拟编组列车动态最小安全间隔

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同济大学学报（自然科学版） 2024年第1期52卷 41-48页

作者：常鸣崔科王维旸汪小勇同济大学上海市轨道交通结构耐久与系统安全重点实验室上海201804 卡斯柯信号有限公司上海200072 上海轨道交通无人驾驶列控系统工程技术研究中心上海200072

根据安全制动模型,提出一种基于能量转换的虚拟编组列车安全防护方法。将实际项目数据作为前车的运行曲线,仿真计算了后车根据能量转换防护方法所能达到的最小安全间隔,并讨论了制动响应时间和制动能力对安全间隔的影响。结果表明,前后... 详细信息

根据安全制动模型,提出一种基于能量转换的虚拟编组列车安全防护方法。将实际项目数据作为前车的运行曲线,仿真计算了后车根据能量转换防护方法所能达到的最小安全间隔,并讨论了制动响应时间和制动能力对安全间隔的影响。结果表明,前后车的紧急制动率差异是决定安全间隔的关键因素。

关键词：城市轨道交通虚拟编组列车自动列车控制列车自动保护(ATP) 安全制动距离

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自抗扰控制在陀螺电机稳速控制中的应用

北京航空航天大学学报 2024年第1期50卷 234-242页

作者：关伊哲冯明北京科技大学机械工程学院北京100083

陀螺电机的转速稳定性影响着陀螺仪性能,为提高永磁同步陀螺电机(PMSGM)的稳速控制精度,提出速度环采用自抗扰控制(ADRC),滤波环节采用基于模型自适应滤波算法的方法。将ADRC应用于陀螺电机矢量控制系统中,其速度环替代传统比例积分(PI... 详细信息

陀螺电机的转速稳定性影响着陀螺仪性能,为提高永磁同步陀螺电机(PMSGM)的稳速控制精度,提出速度环采用自抗扰控制(ADRC),滤波环节采用基于模型自适应滤波算法的方法。将ADRC应用于陀螺电机矢量控制系统中,其速度环替代传统比例积分(PI)控制,减小速度环输出波动,从而提高陀螺电机的稳速精度;采用基于模型自适应滤波算法代替传统低通滤波算法,无需相位延时补偿并使估计得到的反电动势波形更为平滑,提高转子位置角估计的准确性和稳速控制精度。因此,设计开发PMSGM矢量控制器,仿真及实验结果表明:所提方法相较于传统控制方法,有效地提高了陀螺电机的稳速控制精度。

关键词：永磁同步陀螺电机矢量控制自抗扰控制自适应滤波稳速精度

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加能站里藏着一座体育运动公园

加油站服务指南 2024年第9期 42-43页

作者：张志远(图/文) 窦若旸(图/文) 不详

新阳体育运动公园,坐落于中国石化广西南宁新阳综合加能站内。这座独特的加能站,是国内首屈一指的集“油气氢电服”供应,以及光伏应用、文化旅游等多功能于一体的综合性加能站。2021年起,南宁石油巧妙利用加能站内的闲置土地资源,精心... 详细信息

新阳体育运动公园,坐落于中国石化广西南宁新阳综合加能站内。这座独特的加能站,是国内首屈一指的集“油气氢电服”供应,以及光伏应用、文化旅游等多功能于一体的综合性加能站。2021年起,南宁石油巧妙利用加能站内的闲置土地资源,精心规划并建成了新阳体育运动公园。

关键词：新阳体育运动闲置土地光伏应用广西南宁公园旅游