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真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼肌原纤维蛋白凝胶性能的影响

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食品工业科技 2025年第1期46卷 45-53页

作者：孙家会房佳琪杨维夏光华海南大学食品科学与工程学院海南海口570228 海南翔泰渔业股份有限公司海南澄迈571900

为探索真空热处理与谷蛋白对肌原纤维蛋白(Myofibrillar Protein,MP)凝胶性能的影响,实验以罗非鱼MP为原料,以质构、持水、分子间作用力等为指标研究了真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼MP凝胶的影响。结果表明,在水浴条件下,加入0.7%的... 详细信息

为探索真空热处理与谷蛋白对肌原纤维蛋白(Myofibrillar Protein,MP)凝胶性能的影响,实验以罗非鱼MP为原料,以质构、持水、分子间作用力等为指标研究了真空热处理与谷蛋白添加对罗非鱼MP凝胶的影响。结果表明,在水浴条件下,加入0.7%的谷蛋白显著提高了MP的硬度、凝胶强度。微观结构结果表明谷蛋白使MP凝胶网络趋于平整,孔洞减小,有利于凝胶的形成。与水浴加热相比,经过一段式真空热处理1 h后,MP凝胶的内聚性、弹性、凝胶强度显著提高,真空热处理2 h后,MP凝胶的内聚性与凝胶强度进一步提高。另外,真空热处理和谷蛋白添加改善了MP凝胶的水分状态,T22固定水的含量下降,同时T22固定水与T23自由水的迁移受到限制,使凝胶内水分趋于稳定。分子间作用力结果显示,离子键与疏水相互作用增强,促进了MP的凝胶化。综上所述,真空加工和谷蛋白添加促使MP结构伸展,形成更加致密的三维凝胶网络。

关键词：罗非鱼肌原纤维蛋白凝胶真空热处理谷蛋白

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沙芦草的分布及潜在适生区预测

草业学报 2025年第2期 27-40页

作者：田丛嫣王文强杨博黄文广梁咏亮杨君珑李小伟宁夏大学林业与草业学院宁夏回族自治区草原工作站宁夏贺兰山国家级自然保护区管理局

沙芦草是我国二级重点保护植物，具有极强的耐旱性和适应性，在荒漠草地植被恢复和小麦遗传育种方面有重要价值。沙芦草对环境变化敏感，探究沙芦草栖息地的适宜特征，预测不同气候情境下沙芦草的潜在适生区，对保护沙芦草有重要指导意... 详细信息

沙芦草是我国二级重点保护植物，具有极强的耐旱性和适应性，在荒漠草地植被恢复和小麦遗传育种方面有重要价值。沙芦草对环境变化敏感，探究沙芦草栖息地的适宜特征，预测不同气候情境下沙芦草的潜在适生区，对保护沙芦草有重要指导意义。本研究基于119条有效分布记录和39个自然环境变量，利用最大熵模型和ArcGIS软件对自然环境下沙芦草当前和未来两种不同气候情境（SSP1-2.6和SSP5-5.8）的适生区进行预测。结果显示最湿月降水量、气温季节性变动系数和土壤酸碱度是影响沙芦草分布的主导自然因子。当前沙芦草的适生区主要集中在中国北部干旱地带，高适生区在内蒙古、陕西和宁夏的交界地带；在未来两种气候情境下，沙芦草的栖息地均有不同程度的西移。在未来气候条件下，沙芦草潜在分布区的总体分布格局与现在相似，但适生等级变化幅度大，高适生区在未来气候条件下有向北迁移聚集的趋势，主要集中分布在内蒙古中部地区。因此，对沙芦草的保护应该着眼于当前时期沙芦草群落集中的地区，并关注内蒙古中部地区的沙芦草潜在栖息地。

关键词：沙芦草最大熵模型 ArcGIS软件

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基于全要素融合的区域自然资源要素配置水平评价——以苏南地区为例

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国土与自然资源研究 2025年第1期 66-71页

作者：吴千会瞿忠琼南京农业大学公共管理学院江苏南京210095

本文基于苏南地区自然资源特征,以土地资源、水资源、森林资源、湿地资源等自然资源基本要素为切入点,从全要素融合角度建立包括自然资源要素禀赋水平、自然资源要素利用水平和自然资源要素保护水平三个维度的自然资源要素配置水平评价... 详细信息

本文基于苏南地区自然资源特征,以土地资源、水资源、森林资源、湿地资源等自然资源基本要素为切入点,从全要素融合角度建立包括自然资源要素禀赋水平、自然资源要素利用水平和自然资源要素保护水平三个维度的自然资源要素配置水平评价指标体系,运用综合集成赋权法、“3σ”法则和综合评价等方法,对2012-2021年苏南地区自然资源要素配置水平进行综合分析与评价。结果表明,2012-2021年间苏南地区各市自然资源要素综合配置水平整体上呈波动上升趋势,其中南京市自然资源要素综合配置水平明显优于其他城市,各市自然资源要素禀赋水平呈现先上升后下降趋势,利用水平变化幅度较小,保护水平则呈现大幅度提升。近十年间,仅南京市的自然资源要素综合配置水平达到高效配置和极优配置,苏州市和无锡市维持在一般配置水平,常州市和镇江市由低效配置发展为一般配置,各市无极差配置现象。

关键词：自然资源全要素融合 “3σ”法则时空动态苏南地区

常绿阔叶林壳斗科植物的空间分布格局及其影响因素

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东北林业大学学报 2025年第2期53卷 75-85页

作者：柏爱琴陈韬罗应华李嘉亮广西大学南宁530004

以广西壮族自治区的十万大山、花坪、岑王老山国家级自然保护区为研究区域,设置9个100 m×100 m固定样地,将每个样地划分为25个20 m×20 m的样方,再将样方划分为16个5 m×5 m的小样方;采用空间代替时间(即径级结构代替树龄结构)的方法,... 详细信息

以广西壮族自治区的十万大山、花坪、岑王老山国家级自然保护区为研究区域,设置9个100 m×100 m固定样地,将每个样地划分为25个20 m×20 m的样方,再将样方划分为16个5 m×5 m的小样方;采用空间代替时间(即径级结构代替树龄结构)的方法,用胸径(D_(BH))将壳斗科(Fagaceae)树种个体划分为小树(1.0 cm≤D_(BH)<5.0 cm)、中树(5.0 cm≤D_(BH)<20.0 cm)、大树(D_(BH)≥20.0 cm)3个径级阶段;选取样地中胸径D_(BH)≥1.0 cm的所有壳斗科个体为研究对象,进行每木检尺,记录树种名称,测定胸径、树高、冠幅、枝下高等测树因子以及每棵树的位置坐标;以空间聚集程度为评价指标,以海拔、经度、纬度、年降水量、春季降水、夏季降水、年均温、年均最高温、年均最低温、1月份均温、7月份均温为影响因素,采用克鲁斯卡尔-沃利斯检验法(Kruskal-Wallis test,K-W检验)、Ripley L函数结合完全随机模型(CSR)、线性回归分析方法、皮尔逊(Pearson)相关性分析法,分析壳斗科不同径级树种的空间分布格局及各因素对其分布的影响。结果表明:①壳斗科小树、中树、整个类群的分布格局主要是聚集分布,而大树主要表现为随机分布;随径级的增加,壳斗科树种的聚集程度由大到小依次为小树、中树、整体、大树。②小树、中树、整个类群在10 m空间尺度上的聚集程度(L_(10)),与年降水、年均温、年均最高温、年均最低温、1月份均温、7月份均温均呈显著正相关(P<0.05),且小树阶段的空间聚集程度更易受气温、降水的影响;大树的聚集程度(L_(10)),与年均温、年均最高温、年均最低温、1月份均温均呈显著正相关(P<0.05);壳斗科各径级树种的聚集程度,与纬度呈显著负相关(P<0.05),与海拔呈负相关。壳斗科树种的空间分布格局主要受扩散限制和气候因素的影响,并且不同径级树种与同一气候因子间的相关性趋势一致,但程度存在差异。

关键词：常绿阔叶林壳斗科植物空间分布格局扩散限制

构建规范高效数据交易体系促进数据要素充分有序流通——以黑龙江省为例

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商业经济 2025年第1期 13-16页

作者：韩朝亮郝峻翊哈尔滨商业大学经济学院

数据作为新兴生产要素，是数字化、网络化、智能化的基础，加快构建数据流通基础制度与交易体系，促进数据要素合规高效流通使用，发挥海量数据规模和丰富应用场景优势，事关黑龙江省数字经济“新引擎”作用发挥与经济发展新动能培育。... 详细信息

数据作为新兴生产要素，是数字化、网络化、智能化的基础，加快构建数据流通基础制度与交易体系，促进数据要素合规高效流通使用，发挥海量数据规模和丰富应用场景优势，事关黑龙江省数字经济“新引擎”作用发挥与经济发展新动能培育。黑龙江省应加快挂牌成立数据局，牵头负责全省数据要素市场体系建设和管理工作，培育数据经纪人、数据商、第三方机构等组织，建设数据资产登记平台、交易平台、监管平台等，构建有利于数据安全保护、有效利用、合规流通的基础制度和市场体系，降低市场主体获取数据的门槛，增强数据要素共享性、普惠性，促进形成与数字新质生产力相适应的新型生产关系。

关键词：数据流通交易数据交易所数据商数据经纪人

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融合深度强化学习与算子优化的流式任务调度

郑州大学学报（理学版） 2025年第1期57卷 15-22页

作者：郭陈虹王菁巩会龙郭浩浩张睿轩北方工业大学信息学院北京100144 大规模流数据集成与分析技术北京市重点实验室(北方工业大学) 北京100144

针对实时性要求高和作业量大的流处理作业执行过程中,多个作业之间存在的相同处理片段可能会导致流处理引擎重复计算、资源浪费和处理性能低下的问题,提出了融合深度强化学习与算子优化的流式任务调度方法。首先利用算子优化算法将多个... 详细信息

针对实时性要求高和作业量大的流处理作业执行过程中,多个作业之间存在的相同处理片段可能会导致流处理引擎重复计算、资源浪费和处理性能低下的问题,提出了融合深度强化学习与算子优化的流式任务调度方法。首先利用算子优化算法将多个复杂的作业去重、重构,其次将重构得到的作业输入循环神经网络中得到任务的调度策略,最后利用强化学习模型进行调度策略的优化。所提方法利用算子优化减少了每个作业中创建的算子实例,结合深度强化学习自动发现最优的调度策略,有效地避免了因大量实例运行而造成的系统资源不足、数据拥塞等问题。对比实验结果表明,所提方法在吞吐量和延迟方面的表现更优异。

关键词：流处理作业任务调度算子优化深度强化学习

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扣囊复膜酵母麸曲制备及其在小曲白酒中的应用

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食品科学 2025年第1期46卷 56-63页

作者：刘霄黄治国卫春会任志强谢军邓杰四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川宜宾644000 中国轻工业酿酒生物技术及智能制造重点实验室四川宜宾644000

为提高小曲白酒中乙酸乙酯的含量,以大曲中分离的一株产酯能力较强的扣囊复膜酵母M1为出发菌株,将其制备为麸曲(M1麸曲)并用于小曲白酒酿造,分析M1麸曲强化发酵对小曲白酒挥发性风味组分的影响。结果表明:M1麸曲最佳培养条件为:水分质... 详细信息

为提高小曲白酒中乙酸乙酯的含量,以大曲中分离的一株产酯能力较强的扣囊复膜酵母M1为出发菌株,将其制备为麸曲(M1麸曲)并用于小曲白酒酿造,分析M1麸曲强化发酵对小曲白酒挥发性风味组分的影响。结果表明:M1麸曲最佳培养条件为:水分质量分数40%、培养温度28℃、麸皮初始酸度6 mmol/100 g、培养时间48 h;酿造实验结果显示,添加M1麸曲显著提高了实验组(K组)乙酸和乙酸乙酯的含量(P<0.05),极显著降低了异丁醇和异戊醇的含量(P<0.01);通过对微生物群落结构的分析表明,对照组和K组酒醅的微生物群落演替规律存在差异,K组扣囊复膜酵母属和魏斯氏菌属相对丰度增加;同时通过PICRUSt2功能预测分析,验证了K组参与乙酸和乙酸乙酯代谢的酶丰度更高。通过麸曲为介质将扣囊复膜酵母M1应用到小曲发酵可有效提高小曲白酒乙酸乙酯的含量,对提高小曲白酒质量具有一定参考意义。

关键词：扣囊复膜酵母麸曲小曲白酒挥发性物质

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不同预氧化温度破碎煤在轴压下的自燃特性

河南理工大学学报（自然科学版） 2025年第1期44卷 10-17页

作者：徐永亮吴晋东李敏杰张健王文常州大学安全科学与工程学院江苏常州213164 河南理工大学安全科学与工程学院河南焦作454000 煤炭安全生产与清洁高效利用省部共建协同创新中心河南焦作454000 河南理工大学能源科学与工程学院河南焦作454000

目的为了探究采空区破碎煤在应力状态下的氧化自燃特性,方法采用荷载加压煤自燃特性参数测定装置,研究不同预氧化温度破碎煤在不同轴压状态下的自燃特性,分析破碎煤在氧化过程的耗氧速率、特征温度点、气体生成和表观活化能等特征参数... 详细信息

目的为了探究采空区破碎煤在应力状态下的氧化自燃特性,方法采用荷载加压煤自燃特性参数测定装置,研究不同预氧化温度破碎煤在不同轴压状态下的自燃特性,分析破碎煤在氧化过程的耗氧速率、特征温度点、气体生成和表观活化能等特征参数变化规律。结果结果表明:轴压会增强煤的自燃特性,具体表现为耗氧速率增加,CO和C_(2)H_(4)气体体积分数增大,氧化特征温度点前移,表观活化能减小;轴压为0,4 MPa时,预氧化温度70℃煤样的氧化特性最强,轴压为8 MPa时,预氧化温度升高导致煤样的氧化特性降低;结合耗氧速率、指标气体和表观活化能的变化,表明预氧化温度70℃的煤自燃倾向性更高,更易复燃。结论(1)不同预氧化温度煤样的自燃特性在轴压的影响下表现一致:轴压会增强煤的氧化特性,更容易到达快速氧化阶段。(2)不同轴压下预氧化温度对煤样的自燃特性影响存在差异:预氧化温度升高反而会降低煤样的氧化特性,表明在高轴压影响下煤体预氧化温度越高,其氧化特性越弱。

关键词：轴压耗氧速率特征温度点指标气体表观活化能自燃倾向性

箔片气体动压轴承在飞机空气循环机中的应用现状及失效模式分析

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轴承 2025年第1期 1-13页

作者：刘水华周永亮杨靖贵侯斌冯凯湖南大学整车先进设计制造技术全国重点实验室长沙410082 中国商飞上海飞机设计研究院上海201210

箔片气体动压轴承具有结构紧凑,稳定性好,无油润滑,转速高和少维护等优点,是飞行器用空气循环机(ACM)内部轴系的理想支承装置。分析了箔片气体动压轴承的结构组成,回顾了气悬浮ACM在提高转速和承载能力,减小体积,提高使用寿命,拓宽使用... 详细信息

箔片气体动压轴承具有结构紧凑,稳定性好,无油润滑,转速高和少维护等优点,是飞行器用空气循环机(ACM)内部轴系的理想支承装置。分析了箔片气体动压轴承的结构组成,回顾了气悬浮ACM在提高转速和承载能力,减小体积,提高使用寿命,拓宽使用温域等方面的研究进展;讨论了ACM用箔片气体动压轴承的轴承-转子故障、过载失效、轴承间隙装配不良、启停磨损失效、外界杂质磨损失效、高温失效等失效模式以及其对应的失效原因及失效机理;并结合目前箔片气体动压轴承的研究热点,预测了未来箔片气体动压轴承支承的ACM朝着转速更高,承载更大,体积更小,使用寿命更长,温域更宽的方向发展。

关键词：滑动轴承气体动压轴承空气循环冷却系统失效模式发展趋势