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基于近红外光谱技术的空苞山核桃快速识别

中国食品学报 2024年第2期24卷 292-302页

作者：俞储泽翁定康曹烁森孙通浙江农林大学光机电工程学院杭州311300

空苞山核桃是指果实没有种仁或者发育受阻的山核桃,严重影响山核桃产品品质。为实现空苞山核桃的快速无损识别,利用2种近红外检测装置在200~1160 nm波长范围采集带壳山核桃样本的光谱,采用8种预处理方法进行光谱预处理,利用竞争自适应... 详细信息

空苞山核桃是指果实没有种仁或者发育受阻的山核桃,严重影响山核桃产品品质。为实现空苞山核桃的快速无损识别,利用2种近红外检测装置在200~1160 nm波长范围采集带壳山核桃样本的光谱,采用8种预处理方法进行光谱预处理,利用竞争自适应重加权采样(CARS)方法筛选空苞山核桃的特征波长变量,最后应用线性判别分析(LDA)、二次判别分析(QDA)和马氏距离判别分析(MDA)建立空苞和正常山核桃的分类模型。结果表明,使用检测装置1所建立的空苞山核桃分类模型性能优于检测装置2的分类模型,经多元散射校正(MSC)预处理后建立的分类模型的识别结果最好,LDA、QDA及MDA模型的特异性、敏感性和正确率均为1,优于其它预处理方法建立的分类模型。经CARS变量筛选后,建模所用的光谱变量数目大大减少,有效简化了分类模型,而模型性能仍与全波长模型性能持平。本文为空苞山核桃的快速、无损识别提供了一种可行的方法。

关键词：山核桃近红外光谱空苞竞争自适应重加权采样

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黑色二氧化钛的合成及其光热转换应用

黑色二氧化钛的合成及其光热转换应用

作者：俞锦超浙江大学

学位级别：硕士

随着环境污染和资源匮乏的日益严重,太阳能由于其无尽的储备、绿色无污染的特点,受到了越来越多的关注。作为高效利用太阳能的手段,光热转换成为近十年的一个研究热点。作为一种新兴的光热转换材料,黑色二氧化钛在继承了二氧化钛（TiO... 详细信息

随着环境污染和资源匮乏的日益严重,太阳能由于其无尽的储备、绿色无污染的特点,受到了越来越多的关注。作为高效利用太阳能的手段,光热转换成为近十年的一个研究热点。作为一种新兴的光热转换材料,黑色二氧化钛在继承了二氧化钛（TiO）稳定无毒优点的同时,也降低了二氧化钛过大的禁带宽度（3.2 eV）进而拥有优异的光热性能。本论文以黑色二氧化钛为研究对象,进行了以下研究:以硼氢化钠为还原剂,以煅烧法为基础,在贫氧条件下,拥有0.6eV禁带宽度和良好光热转换性能和稳定性的黑色二氧化钛被合成出来。后续研究得出以下两个结论:***相变是黑色二氧化钛在特定温度下转变为二氧化钛的主要原因;2.黑色二氧化钛可以在有氧条件下合成,其表观现象为燃烧反应。上述结论的得出不仅解释了部分黑色二氧化钛合成过程中出现的现象,也提出了一种在有氧条件下快速合成黑色二氧化钛的方法,为黑色二氧化钛有氧合成方法的提出拓宽了思路。为了进一步拓展光热转换的应用范围,在光热转换条件下合成氧化锌,探究各个因素对氧化锌微观形貌的影响规律。以上文得出的合成规律为基础,以预掺碳（葡萄糖为碳源）为手段,在不降低产物光热转换性能的前提下大幅降低合成温度,最后获得的还原掺碳二氧化钛具备优良的亲水性（接触角为6.44°）,其蒸发速率为2.32 kg·m·h,为纯水在太阳光下蒸发速率的7.9倍,总的蒸发效率为80%,。

关键词：黑色二氧化钛有氧合成条件优化光热转换氧化锌合成

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嵌入市场情绪的人民币汇率预测及应用研究

嵌入市场情绪的人民币汇率预测及应用研究

作者：俞子昂上海师范大学

学位级别：硕士

上市公司突发事件下其相关股价异常波动预警方案研究

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上市公司突发事件下其相关股价异常波动预警方案研究

作者：俞天翔哈尔滨商业大学

学位级别：硕士

中国证券市场由于起步时间较晚,监管尚未完善,投资者良莠不齐,往往会因突发事件所导致证券市场的股价出现股价的剧烈波动,这种波动对投资者资产所带来损失的可能性被称为跳跃风险。具体来说,股票价格受多种因素的影响,这使得股票价格在... 详细信息

中国证券市场由于起步时间较晚,监管尚未完善,投资者良莠不齐,往往会因突发事件所导致证券市场的股价出现股价的剧烈波动,这种波动对投资者资产所带来损失的可能性被称为跳跃风险。具体来说,股票价格受多种因素的影响,这使得股票价格在平时就呈现出一种随机波动的状态,这些会引起股票价格日常波动的风险称为波动风险,波动风险使得股票价格在平时就呈波浪状。而突发事件对股价的波动有着显著的影响,如财务造假,公司丑闻,公司人事变动等,股价的剧烈波动会导致投资者资产蒙受巨大损失,影响投资者对市场的信任,同时也会迫使公司董事更改公司未来的经营计划。本文的目的是为了减少突发事件对中国证券市场投资者所造成的损失。突发事件具有着突然性,不可预测性以及影响巨大的特点,这使得预警方案难以通过预测突发事件来规避风险。然而,突发事件所造成的影响需要时间来传递,提前推测出受影响的股票并对此进行调仓,可以有效减少投资者因突发事件蒙受的损失。为了应对此类突发事件所造成的不利影响,本文建立了以跳跃风险为预警指标的突发事件预警方案。我们通过跳跃风险来计算中国证券市场中股票间的相关性,并通过股票相关性来确认突发事件对相关股票所带来的风险,并以此来规避风险。股票间相关性可以体现出股票之间相互影响的强度。在同一证券市场下,处于同一行业或上下流行业的股票往往相关性较强。关于股票间相关性的研究有很多,对于相关性也有很多的计算方法,通常使用Pearson相关系数、Spearman秩相关系数、Kendall Tau相关系数等进行相关性分析。这种方法所获取的相关性系数在股票日常的活动中往往有较高的拟合度,但在出现突发事件时就会出现偏差。这是由于计算相关性的时候没有剔除股票日常波动所带来的影响,在遇到突发事件时效果较差。为了检验该方案的可行性,本文以中国证券市场2022年至2023年的每五分钟股票价格为依据,通过跳跃风险和高频数据来计算中国证券市场的股票间相关性,之后通过股票相关性来预测突发事件对市场造成的影响。我们以中国重工股票为例,将与中国重工相关股票根据相关性从大到小排列,选出具有强相关性的三只股票,并用中国重工的突发事件来验证该相关性对预测突发事件所带来的股价异常波动的准确性。

关键词：跳跃风险股票相关性突发事件

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基于微生物分析的县域范围土壤空间变异研究

基于微生物分析的县域范围土壤空间变异研究

作者：俞皓麒中国人民公安大学

学位级别：硕士

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风电机组自适应步进惯量控制策略

电网技术 2024年第8期48卷 3401-3408,I0115-I0118页

作者：张鹏杨苹唐玉烽马溪原俞靖一广东省绿色能源技术重点实验室(华南理工大学) 广东省广州市510640 南方电网数字电网研究院有限公司广东省广州市510700

若风电机组参与调频时采用步进惯量控制(stepwise inertial control,SIC)策略,其退出调频时有功快速下降可能会引发系统频率二次跌落(frequency second drop,FSD)问题。已有文献中一类改进的SIC策略通过减小风电机组退出调频后有功下降... 详细信息

若风电机组参与调频时采用步进惯量控制(stepwise inertial control,SIC)策略,其退出调频时有功快速下降可能会引发系统频率二次跌落(frequency second drop,FSD)问题。已有文献中一类改进的SIC策略通过减小风电机组退出调频后有功下降阶段的斜率来应对FSD问题,然而该类改进的SIC策略使得风电机组在退出调频后其有功需要一段时间才会小于风能捕获,在此期间转子转速会继续下降并有可能低于转速下限,危及风电机组运行安全。文章对这一类改进的SIC策略做了进一步完善,提出了一种风电机组自适应SIC策略,根据风电机组退出调频时的转子转速自适应设置风电机组退出调频后有功下降阶段的斜率,在确保风电机组退出调频后转子转速不会低于转速下限的前提下,最小化FSD的幅度。

关键词：调频惯量控制频率二次跌落斜率转子转速自适应

改性水钠锰矿型二氧化锰催化氧化降解二甲胺的研究

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改性水钠锰矿型二氧化锰催化氧化降解二甲胺的研究

作者：俞梦楠合肥大学

学位级别：硕士

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变间隙磁流变缓冲器削峰控制方法研究

变间隙磁流变缓冲器削峰控制方法研究

作者：段俞洲重庆理工大学

学位级别：硕士

随着汽车保有量的升高,交通事故频频发生,并伴随着巨大的冲击能量。传统防撞盒主要通过塑性变形进行吸能,在复杂环境下因难以自适应调节其输出特性导致缓冲峰值力过大,进而对人身造成伤害。因此,降低缓冲峰值力对于保护驾乘人员生命安... 详细信息

随着汽车保有量的升高,交通事故频频发生,并伴随着巨大的冲击能量。传统防撞盒主要通过塑性变形进行吸能,在复杂环境下因难以自适应调节其输出特性导致缓冲峰值力过大,进而对人身造成伤害。因此,降低缓冲峰值力对于保护驾乘人员生命安全至关重要。以磁流变材料为控制介质的磁流变缓冲器,能够通过改变励磁电流调节其阻尼特性,具有阻尼连续可调的独特优势。为降低缓冲力峰值,团队前期工作提出了一种变间隙磁流变缓冲器,主要通过结构设计手段来削减峰值力,已经取得一定成效。本文在前期工作基础上,进一步研究变间隙磁流变缓冲器励磁削峰控制方法,实现缓冲力平稳输出。具体工作如下:(1)变间隙磁流变缓冲器可控性分析。首先加工制作了变间隙磁流变缓冲器主要零件,并完成变间隙磁流变缓冲器样机的装配。然后根据制定的冲击试验方案,进行落锤冲击试验。最后根据试验结果,通过分析励磁电流与峰值力、位移峰值和最大速度之间的关系,发现变间隙磁流变缓冲器具有良好的可控性能。(2)变间隙磁流变缓冲器非线性动力学模型。基于落锤冲击试验数据,选择使用广义回归神经网络(generalized regression neural network,GRNN)对试验数据学习的方式建立了磁流变缓冲器的非线性动力学模型(GRNN模型),模型以冲击速度、励磁电流和冲击高度作为输入量,活塞速度、缓冲力和活塞位移作为输出量。进而开展了GRNN模型性能验证并与Back Propagation神经网络模型(BP模型)的对比,结果显示GRNN模型可有效映射缓冲器非线性动力学性能且预测准确度高于BP模型。(3)缓冲力削峰控制方法。首先通过分析缓冲要求及缓冲控制区域,提出控制励磁电流加载时间与电流形态的方法,从而实现缓冲力的削峰控制。然后建立了GRNN逆模型,根据期望的缓冲器输出,求解得到瞬变电流曲线,即瞬变励磁电流。最后对励磁电流源的输出及控制进行测试,通过两台电流源在不同时间输出不同大小的电流,得到与瞬变励磁电流形态相似的电流曲线。(4)控制试验与数据分析。首先搭建了削峰控制系统,监测落锤跌落状态。然后对GRNN模型预测结果的准确性进行了验证。最后分别进行延时控制与瞬变励磁电流控制下的冲击试验,并将两种控制方式下的试验数据与被动控制进行比较。并从削峰量和压缩力效率对两种控制方式的削峰性能进行评价,评价指标表明瞬变励磁电流控制策略性能更优。

关键词：变间隙磁流变缓冲器削峰控制神经网络模型瞬变励磁电流

高能流体磨联合树脂吸附脱苦技术制备全果肉赣南脐橙汁及其果酒研究

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高能流体磨联合树脂吸附脱苦技术制备全果肉赣南脐橙汁及其果酒研...

作者：俞灿杰南昌大学

学位级别：硕士

赣南脐橙是我国十一大优势农产品之一,具有肉质脆嫩、清甜微酸、营养丰富等优点。由于赣南脐橙深加工不足,主要靠鲜销,极大地限制了脐橙产业发展。榨汁是目前脐橙深加工的主要方式之一。然而,脐橙榨汁工艺中的过滤步骤会去除30～50%的... 详细信息

赣南脐橙是我国十一大优势农产品之一,具有肉质脆嫩、清甜微酸、营养丰富等优点。由于赣南脐橙深加工不足,主要靠鲜销,极大地限制了脐橙产业发展。榨汁是目前脐橙深加工的主要方式之一。然而,脐橙榨汁工艺中的过滤步骤会去除30～50%的脐橙肉渣,且榨汁步骤会导致的“后苦味”的问题,不仅造成了营养浪费和污染环境,而且影响了脐橙汁的口感。本文通过高能流体磨（Industry-scale microfluidizer system,ISMS）制备一款悬浮稳定性好、营养品质佳的全果肉赣南脐橙汁,首先,研究了ISMS的不同处理压力对全果肉赣南脐橙汁理化性质和营养品质的影响;其次,采用树脂以静态吸附的方式脱苦,评估了7种不同树脂的脱苦效果,并筛选最佳吸附树脂,优化树脂脱苦条件,对树脂的再生稳定性进行探究;最后,以脱苦后的全果肉赣南脐橙汁为发酵原料,研制一款全果肉赣南脐橙酒。主要的研究结果如下:1.为解决脐橙榨汁过程中肉渣损失、脐橙汁稳定性较差的问题,本研究采用工业级高能流体磨系统制备全果肉赣南脐橙汁。研究ISMS分别在0、60、90、120 MPa下对全果肉赣南脐橙汁理化性质和营养品质的影响。结果表明,当ISMS压力从0 MPa增加到120 MPa时,全果肉赣南脐橙汁的粒径逐渐减小,果肉颗粒得到细化且分散得更加均匀,表观粘度逐渐升高,而在90 MPa时脐橙汁的不稳定指数最小,从0.504降低至0.374,沉淀重量比最高,从40.80%增加至59.48%,表明此时全果肉赣南脐橙汁悬浮稳定性最好。此外,经过ISMS处理后全果肉赣南脐橙汁,C*逐渐增大,脐橙汁整体色泽更加饱和,且ISMS处理不影响其p H、可溶性固形物含量。随着ISMS处理压力的增大,ISMS处理后脐橙汁中Vc含量增加11%,总类胡萝卜素含量增加15%,柠檬苦素含量略有增加,但不改变柚皮苷含量。综上所述,为尽可能保留更多脐橙中的营养物质,故选择120 MPa为最佳压力。该研究表明ISMS可在工业水平上生产悬浮稳定性好、营养品质佳的全果肉赣南脐橙汁,为脐橙行业提供新型制汁途径。2.为解决“后苦味”的问题,本研究采用树脂以静态吸附的方式脱苦,以上一章节制备的全果肉赣南脐橙汁为研究对象,研究了7种不同树脂（LX-900、ASD-203C、LS-46D、SL-300、XAD-16N、HP-286和A-654）对柚皮苷和柠檬苦素的吸附率和洗脱率,对脐橙汁营养成分和色泽的影响,以及静态动力学研究,筛选最佳吸附树脂,优化树脂脱苦条件,并探究其再生稳定性。结果表明,在7种树脂中,LX-900（R1）和HP-286（R6）树脂对柠檬苦素和柚皮苷的吸附能力较强,对可溶性固形物、总酸、总类胡萝卜素影响均较小,而R1树脂对脐橙汁色泽影响较小,不易用肉眼辨别,R6树脂可增加其黄色。因此选择R1和R6树脂做进一步静态动力学研究。根据R1和R6树脂的静态动力学曲线可知,R1树脂对柚皮苷、柠檬苦素具有更快的吸附速率和更大的吸附容量;再由R1和R6对柚皮苷的吸附等温线可知,R1和R6树脂对柚皮苷吸附为单分子层吸附,R1树脂与的Langmuir方程的拟合水平更显著（R2=0.9923）,且经验常数K更大,说明R1树脂对柚皮苷的吸附能力更强;根据R1和R6树脂对柠檬苦素的吸附等温线可知,R1和R6树脂对柠檬苦素吸附为多分子层吸附,R1树脂与Freundlich方程的拟合水平更显著（R2=0.9955）,且常数K_f和n更大,说明R1树脂对柠檬苦素的吸附能力更强。故选择R1树脂为全果肉赣南脐橙汁的最佳脱苦剂。经单因素试验和正交试验优化后,最佳树脂脱苦工艺为:R1树脂添加量为5%、温度为20℃、吸附时间为2.5 h。由R1树脂的再生稳定性试验发现,R1树脂可以最佳脱苦工艺对全果肉赣南脐橙汁连续脱苦3次后,均无明显苦味。3.以脱苦后的全果肉赣南脐橙汁为研究对象,选用4种市售常见的商业酵母对其发酵,观察不同酵母在发酵过程中的发酵速率、总酸、残糖量、酒精度,以及发酵后的脐橙酒理化性质和感官品质,筛选出最适合发酵全果肉赣南脐橙酒的酵母。结果表明,相比于JM1、JM2、JM3酵母,JM4酵母所需发酵时间短,产酸能力最强,降糖能力最优,产酒精能力较强（较弱于JM1和JM3）。经JM4酵母发酵的果酒中总酚和总黄酮含量较高,抗氧化能力强,其中DPPH自由基清除率高达92.66%,以及感官评价综合评分最高,果酒外观金黄,果香浓郁,酒香醇厚且典型怡雅,故选择最适合发酵全果赣南脐橙酒的酵母为JM4酵母。接着,用白砂糖对发酵后的全果肉赣南脐橙酒进行口感优化,发现6%的白砂糖添加量滋味最佳。最后,对全果肉赣南脐橙酒的理化指标进行测定,其酒精度、总糖、干浸出物和挥发酸均符合平静果酒的理化指标要求。综上所述,可通过120 MPa的高能流体磨处理

关键词：高能流体磨系统全果肉赣南脐橙汁树脂脱苦全果肉赣南脐橙酒