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β-胡萝卜素的癌症化学预防机理研究进展
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卫生研究 2002年 第5期31卷 398-401页
作者: 仲伟鉴 上海市疾病预防控制中心 上海200336
癌症是慢病过程顶点 ,是环境与遗传交互作用的结果 ,约 35 %癌症可以通过饮食调节获得预防效果。自然界约有 60 0种仅在植物和微生物体内合成异戊二烯类化合物类胡萝卜素 ,少部分通过水果和蔬菜进入人体组织中 ,补充 β 胡萝卜素可以降... 详细信息
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纳米二氧化钛颗粒毒理学进展
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毒理学杂志 2006年 第5期20卷 334-336页
作者: 应贤平 仲伟鉴 上海市疾病预防控制中心毒物危害分子基因检测实验室 上海200336
纳米颗粒(直径<100 nm)产生有自然和人为2种类型,后者又分故意(纳米技术)和非故意(燃烧)2种方式.在生物进化过程中,适存的生物已适应以自然类型产生的纳米颗粒;但人为类型,尤其是为特定功能而故意设计可控制大小及形状的纳米技... 详细信息
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毒物基因组学展望
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环境与职业医学 2004年 第5期21卷 413-416页
作者: 仲伟鉴 应贤平 上海市疾病预防控制中心 上海市预防医学研究院上海200336
本文介绍了毒物基因组学定义 ,并阐述了毒物基因组学对特异毒性、实验病理、混合物危险性评价、免疫毒理、神经毒理、生态毒理、预测毒理学等研究的突破性作用 。
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废气煤烟颗粒提取物诱发DNA氧化损伤的实验研究
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第二军医大学学报 2000年 第9期21卷 874-876页
作者: 仲伟鉴 印木泉 第二军医大学基础医学部卫生毒理学教研室 上海200433
目的 :观察煤烟颗粒诱发 DNA氧化损伤及其可能机制。方法 :应用 ESR波谱技术分析测定研究煤烟颗粒的自由基性质结构信息 ;应用 udenfriend反应体系研究其对 DNA氧化损伤作用。 结果 :ESR分析显示煤烟颗粒的 g值为 2 .0 0 16 ,近似半醌... 详细信息
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β-胡萝卜素对香烟烟气诱导脂质过氧化的交互作用
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卫生研究 2004年 第2期33卷 144-146,F004页
作者: 胡春艳 浦跃朴 尹立红 仲伟鉴 东南大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系 南京210009 上海疾病预防控制中心 上海200336
目的 研究 β 胡萝卜素对香烟烟气诱导脂质过氧化的交互作用。 方法 建立了大鼠肺Ⅱ型细胞体外培养模型 ,加入 β 胡萝卜素或 和香烟烟气颗粒提取物染毒 2 4h后 ,检测细胞的丙二醛 (MDA)含量。并构建短期动物模型 ,使小鼠暴露于香烟... 详细信息
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α-硫辛酸的抗氧化和促氧化双向作用
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环境与职业医学 2008年 第1期25卷 90-93页
作者: 田芳 仲伟鉴 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 上海200032 上海市疾病预防控制中心 上海200336
α-硫辛酸(LA,α-LA)自发现以来,世界各国对其生物医学功能进行了深入研究。LA和其还原形式二氢硫辛酸(DHLA)在能量代谢和抗氧化方面发挥突出功能,日益广泛地应用于生物医学的许多领域。研究发现,同维生素C、类胡萝卜素等抗氧化剂相似,L... 详细信息
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冬虫夏草及虫草菌丝体的药理作用研究现状
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环境与职业医学 2002年 第2期19卷 122-123页
作者: 张小强 浦跃朴 仲伟鉴 东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 南京210009 上海市疾病预防控制中心 上海200336
冬虫夏草[Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.]是冬虫夏草的子座及其寄生主鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫尸体干燥后的复合物.具有益精髓、补虚损、保肺、益肾、止血、化痰等功效,主要用于虚劳咳嗽、咯血盗汗、阳萎遗精、腰膝酸软等症,... 详细信息
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冬虫夏草与人工虫草菌丝体无机元素含量的比较
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环境与职业医学 2004年 第4期21卷 330-331页
作者: 仲伟鉴 张小强 浦跃朴 肖萍 上海市疾病预防控制中心 上海200336 东南大学公共卫生学院 南京210009
[目的 ]分析比较冬虫夏草及人工虫草菌丝体无机元素含量。 [方法 ]PS 6电感耦合等离子体发射光谱仪测定无机元素含量。 [结果 ]冬虫夏草、蝙蝠蛾拟青霉、虫草头孢菌、蝙蝠蛾被孢霉 4种样品中共测得 2 8种无机元素。 4种样品中P、K、Mg... 详细信息
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冬虫夏草及人工虫草菌丝体对超氧阴离子自由基和羟自由基清除作用的实验研究
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中国老年学杂志 2003年 第11期23卷 773-775页
作者: 张小强 浦跃朴 尹立红 仲伟鉴 东南大学公共卫生学院 江苏南京210009 上海市疾病预防控制中心
目的 研究冬虫夏草及三种人工虫草菌丝体对超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用。方法 采用邻苯三酚自氧化体系产生超氧阴离子自由基 ,研究冬虫夏草及三种人工虫草菌丝体对超氧阴离子自由基的清除作用 ;利用 Fenton反应产生羟自由... 详细信息
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血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义
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卫生研究 1995年 第S2期24卷 106-108页
作者: 仲伟鉴 肖萍 吴黎昌 张荣泉 上海市卫生防疫站
以黄嘌呤氧化酶-黄嘌呤为·O2-发生系统,用亚硝酸方法测定血浆SOD,具有灵敏度高,干扰小,简便、快速的优点,适于功能食品动物试验大批量样品的检测。
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