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禁食与早期饲喂对0～7日龄肉雏体重和卵黄囊重的影响

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饲料工业 2002年第6期23卷 20-22页

作者：于卓腾谢幼梅代相鹏南京农业大学动物科技学院山东农业大学动物科技学院 271018

选出新出壳的爱拔益加商品肉雏鸡200只,分成A、B两组,A组试验鸡出壳后即开始进食、饮水;B组试验鸡出壳后自由饮水,禁食48h后再饲喂。按肉用仔鸡常规饲养管理方法进行管理。测试尽早供给营养对初生肉仔鸡0～7日龄体重及卵黄囊重的影响,... 详细信息

选出新出壳的爱拔益加商品肉雏鸡200只,分成A、B两组,A组试验鸡出壳后即开始进食、饮水;B组试验鸡出壳后自由饮水,禁食48h后再饲喂。按肉用仔鸡常规饲养管理方法进行管理。测试尽早供给营养对初生肉仔鸡0～7日龄体重及卵黄囊重的影响,并分析讨论。结果:B组禁食期雏鸡体重失重,B组体重低于A组,且两组体重差异极显著(P0.05)。

关键词：禁食早期饲喂肉雏卵黄囊重新生肉用雏鸡

体外培养发现二花脸猪粪样菌群具有降解大豆黄酮产生雌马酚的能力

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南京农业大学学报 2009年第1期32卷 164-167页

作者：于卓腾姚文朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室江苏南京210095

通过体外培养研究了3窝(A、B、C)二花脸猪的粪样微生物对大豆黄酮的降解和雌马酚的产生规律。每窝各含1头母猪和3头仔猪。通过HPLC测定培养液中大豆黄酮和雌马酚的含量,并通过变性梯度凝胶电泳(DGGE)图谱分析每窝猪粪样微生物的变化规... 详细信息

通过体外培养研究了3窝(A、B、C)二花脸猪的粪样微生物对大豆黄酮的降解和雌马酚的产生规律。每窝各含1头母猪和3头仔猪。通过HPLC测定培养液中大豆黄酮和雌马酚的含量,并通过变性梯度凝胶电泳(DGGE)图谱分析每窝猪粪样微生物的变化规律。结果表明12头猪中有8头猪的粪样微生物可将大豆黄酮降解成雌马酚。其中A窝母猪粪样微生物不能代谢大豆黄酮,但在断奶后的2头仔猪粪样培养液中检测到雌马酚;B窝和C窝母猪粪样培养液中均检测到较高含量的雌马酚,在B窝1头仔猪和C窝3头仔猪粪样培养液中均检测到雌马酚。通过DGGE指纹图谱分析,每窝猪粪样培养液中可检测到雌马酚的猪粪样细菌菌群之间的相似性均大于60%,高于它们与未检测到雌马酚的猪粪样菌群的相似性。

关键词：二花脸猪大豆黄酮雌马酚体外培养变性梯度凝胶电泳(DGGE)

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一组鸡源乳酸菌产乳酸及其耐受特性研究

一组鸡源乳酸菌产乳酸及其耐受特性研究

第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：刘虹姚文于卓腾朱伟云南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室

＜正＞益生素是一类通过调控动物肠道微生物区系平衡从而有效地促进动物健康和生长的微生物活菌制剂。因此筛选、研究动物肠道中的有益优势菌（如乳酸菌）,利用其对胃肠道环境的高度适应性和在胃肠道中的高增殖能力,不失为开发新型高效... 详细信息

＜正＞益生素是一类通过调控动物肠道微生物区系平衡从而有效地促进动物健康和生长的微生物活菌制剂。因此筛选、研究动物肠道中的有益优势菌（如乳酸菌）,利用其对胃肠道环境的高度适应性和在胃肠道中的高增殖能力,不失为开发新型高效益生素的有效途径。本试验研究了12株分离自肉鸡肠道的乳酸菌[K9（嗜酸乳杆菌,Lactobacillus acidophilus）、D17（德氏乳杆菌乳亚种,Lactobacillus delbrueckii subsp lactis）、C1（肠乳杆菌,Lactobacillus intestinalis）、C12和D11（德氏乳杆菌德氏亚种,Lactobacillus delbrueckii subsp delbrueckii）、D14（嗜淀粉乳杆菌,Lactobacillus amylovorus）、C2（果糖乳杆菌, Lactobacillus fructosus）、D9（戊糖乳杆菌,Lactobacillus pentosus）,K6、C21、D1和D7（粪肠球菌, Enterococcus faecalis）]的产乳酸能力及其中3株产酸能力强的菌株的耐受特性,旨在探讨鸡源乳酸菌菌株作为益生素的应用前景。12株乳酸菌产乳酸试验结果表明,12h内,K6产乳酸速度最快,其次为 K9和C1;24h时,D17乳酸浓度最高;48h时C1终乳酸浓度最高。K9、D17和C1的耐受试验结果表明,C1菌株耐酸能力最强,pH2时,C1菌株培养3h后还能检测到活菌,D17和K9菌株培养1h后就已经检测不到活菌;在胆盐浓度0．08％～0．4％范围内,C1、D17和K9均有一定的耐受能力,随着胆盐浓度的升高,C1、D17和K9的存活数呈现缓慢的下降趋势。3株菌中D17耐热能力最强,经80℃处理后仍有104．9存活数,而K9和C1已检测不到活菌;C1对热最敏感,65℃处理后存活数由108降为 103。上述试验说明,K9、D17和C1不仅产酸速度快,产酸能力强,而且过鸡胃效果理想,能耐受肠道内的胆盐环境,因此这3株菌具有良好的开发前景。

关键词：乳酸菌乳酸浓度耐受特性肉鸡肠道

体外培养二花脸猪粪样微生物降解大豆黄酮产生雌马酚的研究

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体外培养二花脸猪粪样微生物降解大豆黄酮产生雌马酚的研究

第五届全国饲料营养学术研讨会

作者：于卓腾姚文毛胜勇朱伟云南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室

＜正＞近年来,大豆异黄酮由于具有抑制癌细胞增殖的作用受到广泛的关注,大豆黄酮是大豆异黄酮的主要代谢产物之一,它可首先被还原成双氢大豆黄酮,随后双氢大豆黄酮可进一步被代谢成雌激素作用更强的雌马酚或O-脱甲基安哥拉紫植素（O-DM... 详细信息

＜正＞近年来,大豆异黄酮由于具有抑制癌细胞增殖的作用受到广泛的关注,大豆黄酮是大豆异黄酮的主要代谢产物之一,它可首先被还原成双氢大豆黄酮,随后双氢大豆黄酮可进一步被代谢成雌激素作用更强的雌马酚或O-脱甲基安哥拉紫植素（O-DMA）。近年来有研究表明,不同人群对大豆黄酮代谢方式不同,进食采用相同食物后只有1/3的人体内存在雌马酚,这种差异被认为可能与个体间微生物区系不同有关,体内有雌马酚的人体内可能存在能将大豆黄酮转化成雌马酚的微生物菌群。但这些研究主要集中在人身上,有关猪肠道微生物对大豆黄酮的研究鲜有报道。本文利用猪粪样为接种物进行体外培养大豆黄酮,首次发现猪粪样微生物具有降解大豆黄酮产生雌马酚的能力,这为进一步开发能够利用代谢大豆黄酮产雌马酚的细菌提供理论依据。试验选取3窝（A、B、C）二花脸猪粪样,每窝含1头母猪和3 头仔猪,采集新鲜粪样,按10％接种到含大豆黄酮（处理组）和不含大豆黄酮的培养基（对照组1）中, 37℃培养48 h,同时设定只含大豆黄酮而不接种的培养基作为对照2。运用HPL。C方法测定培养液中大豆黄酮和其代谢产物雌马酚的含量,同时对每头猪的粪样作PCR／DGGE分析其微生物区系的变化规律。试验结果显示,12头猪中有8头猪的粪样微生物可将大豆黄酮降解成雌马酚;A窝母猪粪样微生物培养液中大豆黄酮不能产生雌马酚,其相应的A2,A3两头仔猪粪样微生物可以代谢大豆黄酮较高含量的雌马酚,分别为22．76μg／ml和11．34μg／ml。B、C两窝母猪粪样培养液中雌马酚含量显著高于仔猪粪样中雌马酚的含量,其中B窝母猪粪样培养液中雌马酚含量为11．21μg／ml,而C窝中雌马酚含量为 44．70μg／ml,C窝母猪产生的雌马酚的含量在三窝母猪中最高;B窝哺乳仔猪中只有一头仔猪B4粪样微生物可代谢大豆黄酮,且产生的雌马酚的含量较少,仅有1．46μg／ml;C窝母猪和三头仔猪粪样微生物均能代谢大豆黄酮产生雌马酚。通过DGGE图谱分析发现,A窝猪中,A2和A3的相似性最高,达到 92．9％,它们与母猪Al的相似性分别为58．1％、64．5％,而与A4的相似性均为50％,A1与A4的相似性为51．4％;B窝猪中,B4与B1图谱最为相近,相似性达69％,B2、B3与B1的相似性分别为58．8％、54．5％;C窝猪中,每头猪之间的相似性均大于60％,C2、C3、C4与C1的相似性分别为72．2％、70．6％、68．6％。上述试验结果说明,产生雌马酚的同窝猪粪样微生物区系相似,与其他猪的粪样微生物区系相似性较低。

关键词：二花脸猪大豆黄酮雌马酚体外培养

鸡肠黏膜乳酸菌对肠道因素和抗生素的耐受性及其黏附特性的研究

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鸡肠黏膜乳酸菌对肠道因素和抗生素的耐受性及其黏附特性的研究

中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会

作者：于卓腾毛胜勇姚文苏勇朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室

许多研究表明,动物益生素生产菌株必须能够在肠黏膜上定植、能耐胆盐、耐酸、可抗动物胃肠道内一些主要消化酶的作用,方可在动物胃肠道内大量存活。为此,本试验从鸡肠道中分离出产乳酸能力较高和抑制病原菌能力较强的R2和R4两菌株,将其... 详细信息

许多研究表明,动物益生素生产菌株必须能够在肠黏膜上定植、能耐胆盐、耐酸、可抗动物胃肠道内一些主要消化酶的作用,方可在动物胃肠道内大量存活。为此,本试验从鸡肠道中分离出产乳酸能力较高和抑制病原菌能力较强的R2和R4两菌株,将其活化后,按5%分别接种到pH值分别为2.0、3.0、4.0、5.0、6.2的PBS中处理0.5 h、1 h、2 h、3 h进行平板计数。结果表明,R2、R4菌株对低pH值的耐受性较差,在pH值为2.0时,R2、R4菌株能够存活0.5 h;在pH 3时,R2菌株可以存活2 h,

关键词：乳酸菌肠道因素抗生素黏附

大豆黄酮和脱脂乳对芽孢乳杆菌S1耐受胆盐和酸的影响

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大豆黄酮和脱脂乳对芽孢乳杆菌S1耐受胆盐和酸的影响

中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会

作者：苏勇毛胜勇于卓腾姚文朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室

乳酸菌作为一类常用的益生素菌种,要发挥其益生作用,首先必须保证一定数量的活菌进入肠道,进而定植于肠上皮细胞。本试验通过体外方法比较了大豆黄酮和脱脂乳对猪源芽孢乳杆菌S1耐受酸和胆盐能力的影响,旨在为提高乳酸菌在胃肠道中的存... 详细信息

乳酸菌作为一类常用的益生素菌种,要发挥其益生作用,首先必须保证一定数量的活菌进入肠道,进而定植于肠上皮细胞。本试验通过体外方法比较了大豆黄酮和脱脂乳对猪源芽孢乳杆菌S1耐受酸和胆盐能力的影响,旨在为提高乳酸菌在胃肠道中的存活能力寻求一种较为理想的方法。试验设大豆黄酮组、脱脂乳组和对照组。大豆黄酮组含大豆黄酮50 mg·L-1,脱脂乳组含脱脂乳粉10 mg·ml-1,对照组加PBS(pH 7.2)液。酸耐受试验每组分设3个pH梯度,终末pH值分别为2.6、3.7、7.2;胆盐耐受试验每组

关键词：大豆黄酮脱脂乳芽孢乳杆菌S1 酸胆盐

芽孢乳杆菌S1对断奶前、后仔猪肠道菌群及VFA浓度变化的影响

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芽孢乳杆菌S1对断奶前、后仔猪肠道菌群及VFA浓度变化的影响

中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会

作者：苏勇毛胜勇于卓腾姚文朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室

乳酸菌是饲料添加剂中应用较多的益生菌,与其他芽孢杆菌相比,其抗性较差,在生产加工、保存等方面损失较大,而要发挥乳酸菌的益生作用,首要条件是保证进入动物胃肠道中的乳酸菌达到一定的活菌浓度。为了选择一种理想的产品形式,试验比较... 详细信息

乳酸菌是饲料添加剂中应用较多的益生菌,与其他芽孢杆菌相比,其抗性较差,在生产加工、保存等方面损失较大,而要发挥乳酸菌的益生作用,首要条件是保证进入动物胃肠道中的乳酸菌达到一定的活菌浓度。为了选择一种理想的产品形式,试验比较了芽孢乳杆菌S1冷冻液与冻干粉在制备和保存过程中的存活效果。结果表明,S1冷冻液在25 d内存活率高于95%,因此,可以以此方式将S1用于生产。为了研究S1对仔猪从7日龄至35日龄空肠和结肠食糜中乳酸菌和大肠杆菌的数量变化及挥发性脂肪酸

关键词：芽孢乳杆菌S1 仔猪乳酸菌 VFA

鸡肠黏膜乳酸菌的分离鉴定及其产酸和抑菌特性的研究

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鸡肠黏膜乳酸菌的分离鉴定及其产酸和抑菌特性的研究

中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会

作者：于卓腾毛胜勇姚文苏勇朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室

为了开发适用于鸡用的益生素菌株,预防鸡大肠杆菌病,促进生长,本试验以肉鸡肠道黏膜为菌源,采用MRS固体培养基,从肉鸡空肠黏膜上分离到6株菌,编号分别为R1、R2、R3、R4、R5、R6。经过革兰氏染色镜检及生理生化反应,初步鉴定R2为嗜酸乳杆... 详细信息

为了开发适用于鸡用的益生素菌株,预防鸡大肠杆菌病,促进生长,本试验以肉鸡肠道黏膜为菌源,采用MRS固体培养基,从肉鸡空肠黏膜上分离到6株菌,编号分别为R1、R2、R3、R4、R5、R6。经过革兰氏染色镜检及生理生化反应,初步鉴定R2为嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)R4为德氏乳杆菌乳亚种(Lactobacillus delbrueckii ***)R6为德氏乳杆菌德氏亚种(Lactobacillus

关键词：乳酸菌乳酸含量抑菌肉鸡肠黏膜

体外法评定甘露寡糖和甜菜汁对肠道微生物发酵的影响

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饲料博览（技术版） 2007年第4期 61-61页

作者：杭苏琴毛胜勇于卓腾朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室南京210095

以厌氧收集的仔猪25日龄断奶当天回肠、结肠食糜作为接种物，甘露寡糖（MOS）和甜菜汁（SBP）为底物，体外发酵48h，测定产气量及挥发性脂肪酸（VFA）浓度，以研究MOS和SBP对仔猪肠道微生物影响。结果表明，MOS组和SBP组产气量、产酸量... 详细信息

以厌氧收集的仔猪25日龄断奶当天回肠、结肠食糜作为接种物，甘露寡糖（MOS）和甜菜汁（SBP）为底物，体外发酵48h，测定产气量及挥发性脂肪酸（VFA）浓度，以研究MOS和SBP对仔猪肠道微生物影响。结果表明，MOS组和SBP组产气量、产酸量都高于对照组，且呈剂量效应。在回肠，MOS各组乙酸比例显著低于对照，丙酸和丁酸比例显著高于对照；SBP组以乙酸发酵为主，但其比例随剂量增加而下降，

关键词：甘露寡糖甜菜汁断奶仔猪肠道食糜体外发酵产气量挥发性脂肪酸