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低聚甘油脂肪酸酯的绿色制备及其性质分析

低聚甘油脂肪酸酯的绿色制备及其性质分析

作者：万分龙暨南大学

学位级别：硕士

低聚甘油脂肪酸酯(Oligoglycerol esters of fatty acids,OGE)是一类重要的聚甘油酯产品,被用作乳化剂广泛应用于食品、医药和日用化工等领域。本文主要研究了OGE的绿色制备及其性质分析,为合成高质量的OGE产品提供理论参考。首先,以甘... 详细信息

低聚甘油脂肪酸酯(Oligoglycerol esters of fatty acids,OGE)是一类重要的聚甘油酯产品,被用作乳化剂广泛应用于食品、医药和日用化工等领域。本文主要研究了OGE的绿色制备及其性质分析,为合成高质量的OGE产品提供理论参考。首先,以甘油和缩水甘油为原料,在强酸性阳离子交换树脂催化作用下合成低聚甘油,分别研究反应温度、反应时间、催化剂种类及用量、底物摩尔比对低聚甘油产量的影响。通过正交试验优化反应参数,得到最优条件,低聚甘油平均含量可达到69.22%。利用分子蒸馏对产物进行纯化,得到93.07%的高纯度低聚甘油产品。其次,采用Lipozyme 435催化低聚甘油与亚油酸酯化制备OGE。通过单因素和响应面试验优化反应参数,确定了最佳反应条件,平均酯化率可达到95.82%。并利用鼓泡式反应器成比例扩大化合成OGE,研究了酶在鼓泡式反应体系中的催化稳定性,结果表明:鼓泡式反应器比传统的机械搅拌釜能达到更高的反应效率(97.23%),且对酶的破坏性较小,在重复反应10批次后酶的相对活性保留为98.2%,因此更适合用于高粘度的非均相酶催化反应体系。然后,以苯磺酸催化缩水甘油与单甘酯反应制备OGE,分别讨论了底物摩尔比、催化剂用量、反应温度和时间对OGE含量的影响。通过正交试验对反应条件进行优化,确定了最优条件,OGE的平均含量可达到62.59%。采用分子蒸馏对产物进行纯化,得到纯度为91.45%的OGE产品,其主要成分为低聚甘油单酯。与单甘酯相比,其亲水性更强,乳化性能更好,可作为亲水性乳化剂应用于食品、化工和医药等领域。最后,对酶法催化合成的二聚甘油亚油酸酯(Diglycerol esters of linoleic acid,DGEL)产物进行分离纯化和性质分析。先用TLC和硅胶柱层析法对产物进行分离纯化,再利用HPLC和ESI MS对分离组分进行定性分析,最后通过NMR对纯化组分进行结构分析。以不同体积比的氯仿/丙酮/甲醇(96/4/0,95/3/2,96/4/5)为洗脱液进行梯度洗脱,可依次收集到高纯度的二聚甘油三酯、二酯和单酯。另外,通过分别测定SFC、DSC、PLM和XRD,探讨了不同酯化度的DGEL对DAG结晶特性的影响。结果发现:添加少量(0.5 wt%)的DGEL对DAG的高熔点部分具有明显的抑制结晶作用,且抑制效果随着酯化度的增加而相应减小,但是对低熔点部分的结晶无显著影响。

关键词：低聚甘油脂肪酸酯二聚甘油亚油酸酯 Lipozyme 435 抗结晶性能鼓泡式反应器

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噬菌体气溶胶稳定性及回收率影响因素初探

轻工科技 2022年第4期38卷 61-63页

作者：郑苗杜少平万分龙杨联胜邬家颖广州市微生物研究所有限公司广东广州510663

目的:研究噬菌体气溶胶稳定性及回收率的影响因素。方法:采用两种不同收集方法回收噬菌体气溶胶,观察回收的噬菌体气溶胶浓度差异。通过改变环境温度和相对湿度后获得的噬菌体气溶胶自然衰亡率,以确定噬菌体气溶胶最适的环境条件。结果... 详细信息

目的:研究噬菌体气溶胶稳定性及回收率的影响因素。方法:采用两种不同收集方法回收噬菌体气溶胶,观察回收的噬菌体气溶胶浓度差异。通过改变环境温度和相对湿度后获得的噬菌体气溶胶自然衰亡率,以确定噬菌体气溶胶最适的环境条件。结果:固体撞击式采样法回收的气溶胶比液体采样法要多,但在收集高浓度气溶胶时液体冲击式采样法更合适。在温度20-25℃,相对湿度70-80%RH时,气溶胶稳定性最好。噬菌体气溶胶在1h内稳定性较好,自然衰减率仅有40%左右,时间越长衰减率越高。

关键词：噬菌体气溶胶稳定性收集方法

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纳米水离子对霉菌的消毒效果及机理研究

轻工科技 2023年第6期39卷 147-149,177页

作者：郑苗杨联胜万分龙黄超杨智表王春杜少平广州市微生物研究所有限公司广东广州510663 松下家电(中国)有限公司浙江杭州310000

研究纳米水离子对室内常见霉菌的消毒效果及作用机理。选择黑曲霉、草本枝孢霉、产黄青霉作为试验菌种,研究纳米水离子对空间和物表霉菌的消毒效果,并结合扫描电镜和高通量RNA测序技术(RNASeq),进一步探索纳米水离子对霉菌的消毒作用机... 详细信息

研究纳米水离子对室内常见霉菌的消毒效果及作用机理。选择黑曲霉、草本枝孢霉、产黄青霉作为试验菌种,研究纳米水离子对空间和物表霉菌的消毒效果,并结合扫描电镜和高通量RNA测序技术(RNASeq),进一步探索纳米水离子对霉菌的消毒作用机理。结果表明,纳米水离子作用2h,对空气中黑曲霉、产黄青霉和草本枝孢霉的杀灭率分别为94.15%、94.14%和92.89%;作用24h后,对物体表面上的黑曲霉、产黄青霉和草本枝孢霉的杀灭率分别为99.10%、99.06%和99.12%。在扫描电镜下观察发现作用后的霉菌孢子萌发的菌丝产生了破损、畸形等损伤。对作用后的霉菌菌丝进行RNA-Seq后富集分析,发现纳米水离子主要从膜结构和代谢通路上对霉菌的活性产生影响。结论:纳米水离子可通过破坏霉菌孢子的膜结构和改变其代谢通路的方式,达到对霉菌的消毒效果。

关键词：纳米水离子霉菌消毒效果机理研究

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空气净化装置微生物净化效率的不确定度评定

轻工标准与质量 2023年第4期 86-89页

作者：廖文锋谢琼鑫张家云徐国洋万分龙广州市微生物研究所集团股份有限公司广东广州510663

对空气净化装置微生物净化效率的测量不确定度进行评定。使用JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的方法对空气净化装置微生物净化效率试验的不确定度进行评定。空气净化装置微生物净化效率试验的上游采样结果扩展不确定度为0.0... 详细信息

对空气净化装置微生物净化效率的测量不确定度进行评定。使用JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的方法对空气净化装置微生物净化效率试验的不确定度进行评定。空气净化装置微生物净化效率试验的上游采样结果扩展不确定度为0.0264,下游采样结果扩展不确定度为0.0227。上游菌落数为lg=4.2990±0.0264,即4.2726≤lg≤4.3254,取反对数得上游菌落数检测结果的分布区间为18733≤≤21154。下游菌落数为lg=3.2732±0.0227,即3.2505≤lg≤3.2959,取反对数得下游菌落数检测结果的分布区间为1780≤≤1977。试验样品微生物过滤效率估计值为89.01%~91.23%。该测量方法可有效对空气净化装置微生物净化效率试验进行测量不确定度评定,并且可以对不同范围空气净化装置微生物净化效率试验结果评定测量不确定度。

关键词：空气净化装置微生物净化效率测量不确定度评定

空气净化产品对尘螨过敏原的净化性能检测与评价方法

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轻工科技 2023年第3期39卷 174-176页

作者：庄萍华杜少平万分龙郑苗曹万荣黄永良广州市微生物研究所有限公司广东广州510663

研究空气净化产品对尘螨过敏原的净化性能检测与评价方法。在温度(23~27)℃、湿度(40~60)%RH环境条件下,将尘螨过敏原雾化到空气中,采用液体撞击式采样法采集样品,用双抗体夹心ELISA方法检测样品中的过敏原浓度,得到不同时间段过敏原的... 详细信息

研究空气净化产品对尘螨过敏原的净化性能检测与评价方法。在温度(23~27)℃、湿度(40~60)%RH环境条件下,将尘螨过敏原雾化到空气中,采用液体撞击式采样法采集样品,用双抗体夹心ELISA方法检测样品中的过敏原浓度,得到不同时间段过敏原的自然衰减率。在相同作用时间下,用不同空气净化产品对尘螨过敏原进行测试,得出不同空气净化产品对于过敏原的净化效果。向30 m3试验舱中雾化过敏原Der f1溶液,在不同搅拌时间、静置时间下,按照不同的采样点对舱中过敏原进行采样。结果表明:15 min、30 min、45 min、60 min的自然衰减率分别为2.42%、5.03%、8.19%、11.07%。净化原理为HEPA(颗粒物CADR为588 m^(3)/h)的样机过敏原去除率最高,为99.05%;净化原理为热风、负离子的样机过敏原去除率最低,为45.10%。向30 m3试验舱中雾化过敏原Der f1溶液,风扇搅拌5 min、静置5 min后采样点差异最小。得出结论:空气净化产品可以有效去除尘螨过敏原。

关键词：空气净化产品尘螨过敏原净化效果

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二聚甘油亚油酸酯的分离纯化及其性质分析

现代食品科技 2015年第1期31卷 59-64页

作者：万分龙滕英来汪勇李爱军张宁暨南大学食品科学与工程系广东广州510632

采用Lipozyme 435脂肪酶催化合成的二聚甘油亚油酸酯,先用薄层层析（TLC）对产物定性分析,然后再用硅胶柱层析法对其进行分离纯化,最后通过高效液相色谱（HPLC-ELSD）和质谱（ESI-MS）对纯化组分进行定性分析。薄层层析（TLC）分离二聚... 详细信息

采用Lipozyme 435脂肪酶催化合成的二聚甘油亚油酸酯,先用薄层层析（TLC）对产物定性分析,然后再用硅胶柱层析法对其进行分离纯化,最后通过高效液相色谱（HPLC-ELSD）和质谱（ESI-MS）对纯化组分进行定性分析。薄层层析（TLC）分离二聚甘油酯的理想条件为：点样量3μL,以氯仿/丙酮/甲醇（96/4/2,V/V/V）展开15 min,于碘缸中碘蒸汽显色3 min;硅胶柱层析分离二聚甘油酯的理想条件为：2.0 g样品溶于5 m L氯仿-丙酮溶液（96/4,V/V）,过硅胶层析柱（2.8 cm×60 cm,硅胶200~300目）,以不同体积比的氯仿/丙酮/甲醇（96/4/0,95/3/2,96/4/5）为洗脱液依次进行梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,按10 m L/管收集洗出液。同时对纯化后不同酯化度的二聚甘油酯进行DSC分析和HLB值测定,结果表明：随着酯化度的增加,二聚甘油酯的相变温度相应的增大,而HLB值反而相应的减小。

关键词：二聚甘油亚油酸酯分离纯化高效液相色谱差示扫描量热法(DSC) 亲水亲油平衡值(HLB)

3种空气消毒机对流感病毒H1N1气溶胶杀灭效果的研究

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轻工科技 2023年第4期39卷 153-155页

作者：王春黄东浪万分龙杜少平黄魁英丁年平张俊豪广州市微生物研究所有限公司广东东广州510663 广东华微检测股份有限公司广东广州510663

研究不同消毒原理的空气消毒机,在不同循环风量条件下,对流感病毒H1N1气溶胶的杀灭效果。从线上随机选购市售3种不同消毒原理(紫外线、高压静电、等离子)的空气消毒机,依据GB/T 18801-2022《空气净化器》及《消毒技术规范》2002版对流... 详细信息

研究不同消毒原理的空气消毒机,在不同循环风量条件下,对流感病毒H1N1气溶胶的杀灭效果。从线上随机选购市售3种不同消毒原理(紫外线、高压静电、等离子)的空气消毒机,依据GB/T 18801-2022《空气净化器》及《消毒技术规范》2002版对流感病毒H1N1气溶胶的1h杀灭率进行测试;并依据WS/T 648-2019测试3台消毒机的臭氧泄漏量。结果表明,此3种原理的消毒机,在高档的运行状态下,对流感病毒H1N1气溶胶的1h杀灭率均大于99.9%;在中档的状态下,对流感病毒H1N1的1h杀灭率分别是98.1%、92.7%和95.3%;这3台空气消毒机的臭氧泄露量指标均小于0.1mg/m3。结论:此3种原理的空气消毒机,对流感病毒H1N1气溶胶均有杀灭效果;循环风量大于适用空间体积的8倍及以上时,对流感病毒H1N1气溶胶的杀灭率更为显著。

关键词：空气消毒机病毒气溶胶 H1N1 臭氧泄漏量

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亚麻籽油的研究现状及其展望

轻工科技 2019年第8期35卷 17-19页

作者：万分龙广州市微生物研究所

亚麻籽油具有较高的营养功能和食用价值。本文重点对亚麻籽油的营养成分、提取方法、生理功能及其在食品领域的应用作了详细综述,并对亚麻籽油的应用前景研究进行展望,旨在为从事亚麻籽油的科研人员提供理论参考与借鉴。

关键词：亚麻籽油 α-亚麻酸研究现状

空气净化器对混合气态污染物的累积净化量检测方法

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广东化工 2022年第18期49卷 193-195,181页

作者：黄永良万分龙陈琼杜少平曹万荣庄萍华郑苗广州市微生物研究所有限公司广东广州510663

现有国家标准中空气净化器对气态污染物的累积净化量(CCM)检测方法,主要是针对单一的气态污染物,与空气净化器的实际使用环境有一定差异。本文重点研究了混合气态污染物累积净化量的检测方法,对方法中的初始浓度采样时间点、采样方法、... 详细信息

现有国家标准中空气净化器对气态污染物的累积净化量(CCM)检测方法,主要是针对单一的气态污染物,与空气净化器的实际使用环境有一定差异。本文重点研究了混合气态污染物累积净化量的检测方法,对方法中的初始浓度采样时间点、采样方法、加载方式及加载速度进行了重点优化研究,并通过对实际样品的测试,证明了该方法相对国家标准规定的测试方法能更全面地评价空气净化器的气态污染物净化性能,旨在为空气净化产品对气态污染物累积净化量的检测与评价提供建议和参考。

关键词：空气净化器甲醛氨 TVOC 气态污染物累积净化量