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一种植物蛋白复合肽盐的工艺研究

中国调味品 2024年第3期49卷 137-144页

作者：张康逸温青玉刘燕耿宁宁张嫚何梦影河南省农业科学院农产品加工研究中心郑州450002 河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室郑州450002 河南省全谷物鲜食加工工程技术研究中心郑州450002 中原食品实验室河南漯河462300 河南省产品质量检验技术研究院郑州450047 河南省现代农业与未来食品研究会郑州450008 河南工业大学粮油食品学院郑州450001

食盐与我们的日常生活密切相关,但如果摄入过多食盐,会导致体内钠离子积累过多,进而引发一系列的疾病。该研究在以谷朊粉为原料制得咸味肽的基础上,以感官评分、色差值、水分、乳化性和乳化稳定性为指标,对氯化钾、酵母提取物和柠檬粉... 详细信息

食盐与我们的日常生活密切相关,但如果摄入过多食盐,会导致体内钠离子积累过多,进而引发一系列的疾病。该研究在以谷朊粉为原料制得咸味肽的基础上,以感官评分、色差值、水分、乳化性和乳化稳定性为指标,对氯化钾、酵母提取物和柠檬粉的添加量进行单因素试验,并利用响应面试验优化肽盐的配方。结果表明,在氯化钾为0.4 g、酵母提取物为0.2 g、柠檬粉为0.3 g的条件下,复合肽盐中多肽含量为11.4 mg/g,钠离子含量为0.35 g/100 g,钾离子含量为1.181 g/100 g,且添加酵母提取物和柠檬粉掩盖了肽盐的不良气味,外观呈浅黄色;减少了生活中钠的摄入量,得到低钠、减盐不减咸的调味品。

关键词：谷朊粉咸味肽减盐复合肽盐

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基于用户体验的档案短视频传播效果优化研究

山西档案 2024年第3期 179-181页

作者：丁晓影西安科技大学高新学院西安710109

短视频作为新媒体时代最具影响力的信息传播载体之一,引领了新的传播纪元,建立起档案机构与社会公众直接对话的桥梁。短视频在拓展档案开放服务范围、传播档案知识文化、增强档案文化影响力、提升社会档案意识等方面发挥着日益突出的作... 详细信息

短视频作为新媒体时代最具影响力的信息传播载体之一,引领了新的传播纪元,建立起档案机构与社会公众直接对话的桥梁。短视频在拓展档案开放服务范围、传播档案知识文化、增强档案文化影响力、提升社会档案意识等方面发挥着日益突出的作用。当前,档案短视频面临传播效果不理想与用户体验不佳的困境。在充分识别档案短视频用户体验影响因素的基础上,提出基于用户体验的档案短视频传播效果优化策略,旨在为进一步优化档案短视频传播效果、提升档案短视频用户体验、增强档案文化影响力提供理论支撑和实践指导。

关键词：档案短视频用户体验短视频传播效果

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基于知乎平台内容挖掘的元宇宙公众感知研究

现代情报 2024年第2期44卷 65-80页

作者：范昊庄逸彤武汉大学信息管理学院湖北武汉430072

[目的/意义]通过分析公众对元宇宙中个体、业界、政府3方面内容的感知,针对性地为个体、企业、政府参与元宇宙生态建设提供建议。[方法/过程]参考三螺旋模型,构建基于个体—业界—政府维度的元宇宙公众感知分析框架,采用改进LDA和BERT算... 详细信息

[目的/意义]通过分析公众对元宇宙中个体、业界、政府3方面内容的感知,针对性地为个体、企业、政府参与元宇宙生态建设提供建议。[方法/过程]参考三螺旋模型,构建基于个体—业界—政府维度的元宇宙公众感知分析框架,采用改进LDA和BERT算法,基于知乎问答分析公众对元宇宙中个体、业界、政府3方面内容的感知主题,主题的热度、情感及相关演化。[结果/结论]公众在个体、业界、政府维度上的感知既有差异又有联系。演化上,公众关注点逐渐细化深入,态度受体验、舆论影响显著,但趋于理性。通过挖掘不同维度的热点、潜力点及问题,能针对性地为不同主体提供建议。

关键词：知乎平台元宇宙公众感知内容挖掘主题识别情感分析演化分析

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日本如何退出极端量化宽松

中国金融 2024年第2期 86-87页

作者：宣晓影中国社会科学院金融研究所

众所周知,日本是全球实施量化宽松货币政策以及超低利率最长的国家。2023年4月,日本推出超级量宽政策10年之际,经济学家植田和男接替黑田东彦出任日本银行(日本中央银行)总裁,引发了市场对日本将大幅改变货币政策基调的猜想。虽然在“... 详细信息

众所周知,日本是全球实施量化宽松货币政策以及超低利率最长的国家。2023年4月,日本推出超级量宽政策10年之际,经济学家植田和男接替黑田东彦出任日本银行(日本中央银行)总裁,引发了市场对日本将大幅改变货币政策基调的猜想。虽然在“鹰”“鸽”权衡下当选的植田和男自上任以来秉持着谨慎中立的态度,多次重申仍将坚持货币宽松的立场不变,但他也明确承认了长期极端政策的弊端,并开始着手进行调整。

关键词：日本银行中央银行量化宽松货币政策政策基调货币宽松量宽政策黑田东彦经济学家

基于循证思想的电力系统分析课程混合式教学方法探索

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科教导刊（电子版） 2024年第24期 113-115页

作者：蔡霁霖陈俊丁逸行郝丽丽南京工业大学电气工程与控制科学学院江苏南京 211816

在新工科建设理念背景下,电力系统分析课程作为电气工程专业核心课程之一,需要积极调整教学方法,满足培养学生理论联系实际能力、工程思维、创新意识等的需求.此外,由于现代电气工程问题复杂度增加且更加依赖学科交叉,学生在大三阶段学... 详细信息

在新工科建设理念背景下,电力系统分析课程作为电气工程专业核心课程之一,需要积极调整教学方法,满足培养学生理论联系实际能力、工程思维、创新意识等的需求.此外,由于现代电气工程问题复杂度增加且更加依赖学科交叉,学生在大三阶段学习专业核心课程时普遍出现学习压力增大、知识掌握情况不佳的问题.针对以上需求和问题,文章设计和提出一种基于循证思想的电力系统分析课程混合式教学方法,通过线上、线下、仿真实验课堂协同开展,将混合教学过程中出现的问题、需求和解决方法作为教学证据,实现迭代互动式的教学相长,改善传统教学方式下教师讲授知识、学生被动接受信息的低效模式,并为电力系统分析课程教学改革提供参考.

关键词：电力系统分析教学循证思想混合式教学仿真实践学科交叉

来源：博看期刊评论

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获得性再生障碍性贫血发病机制的研究进展

中华内科杂志 2024年第10期63卷 1024-1028页

作者：于虹雷影影丁少雪付蓉天津医科大学总医院血液科天津300041

再生障碍性贫血(AA)是一种骨髓造血功能衰竭的自身免疫性疾病。由于移植和免疫抑制治疗方案的不断进步,AA患者的生存期明显提高,但仍有部分患者未从中受益。这使得深入研究AA发病机制非常必要,本文就AA最新的发病机制进行综述。

关键词：贫血再生障碍性自身免疫疾病骨髓造血功能衰竭

直接时效处理对锤击复合激光沉积GH4169高温合金组织及性能的影响

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金属热处理 2024年第10期 85-91页

作者：魏文逸辽宁开放大学辽宁装备制造职业技术学院

对层间锤击复合激光定向能量沉积(HDED)工艺获得的GH4169高温合金试件进行了直接时效处理。结果表明，经过HDED工艺后试件的组织呈等轴晶和柱状晶交替分布的晶粒形貌，且Laves相含量减少。Laves相的回溶促进了直接时效处理过程中γ″相... 详细信息

对层间锤击复合激光定向能量沉积(HDED)工艺获得的GH4169高温合金试件进行了直接时效处理。结果表明，经过HDED工艺后试件的组织呈等轴晶和柱状晶交替分布的晶粒形貌，且Laves相含量减少。Laves相的回溶促进了直接时效处理过程中γ″相和δ相的析出，同时细小的等轴晶和试件内部的加工硬化效应在直接时效处理后得以保留。等轴晶的生成对试件产生了细晶强化效应，γ″相的析出为试件提供了沉淀强化作用，因此直接时效处理后试件的力学性能得到了明显提升，其硬度提高到了457.1 HV0.2,横向和纵向抗拉强度分别提高到了1205和1140 MPa。

关键词：层间锤击复合激光定向能量沉积 GH4169合金直接时效处理力学性能显微组织

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基于沉浸式体验的文创产品设计策略研究

包装工程 2024年第14期45卷 85-96页

作者：苏珊影中共洛阳市委党校河南洛阳471000

目的基于沉浸理论,探讨沉浸式体验对博物馆文创产品的影响,总结沉浸式文创产品的设计策略。方法通过梳理博物馆文创产品发展历程、沉浸式体验对博物馆文创产品的影响,揭示博物馆文创产品正从静态展示向沉浸式体验发展。运用SWOT模型分... 详细信息

目的基于沉浸理论,探讨沉浸式体验对博物馆文创产品的影响,总结沉浸式文创产品的设计策略。方法通过梳理博物馆文创产品发展历程、沉浸式体验对博物馆文创产品的影响,揭示博物馆文创产品正从静态展示向沉浸式体验发展。运用SWOT模型分析开发沉浸式文创产品的内外部优势与挑战,根据当下博物馆沉浸式文创产品的设计规律,依据场景设计和情感化设计思路,结合考古盲盒的成功实践,总结沉浸式文创产品的设计策略。结论博物馆沉浸式文创产品设计要从本能层多感官交互体验、行为层操作体验过程、反思层核心文化表达三个维度出发,对产品包装、产品功能、产品立意进行全方位升级,以文化氛围替代实体场景,营造深层的沉浸体验空间,引发用户精神层面的认知与丰富情绪。

关键词：沉浸式体验文创产品场景氛围情感化设计

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研究生群体学术微信公众号知识付费意愿影响因素研究

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图书馆工作与研究 2024年第1期 62-71+105页

作者：王婧逸四川大学公共管理学院

文章基于MOA理论，从动机、机会、能力3个层面选择研究变量并构建模型，探究研究生群体学术微信公众号知识付费意愿的影响因素和中介效应。结果显示，研究生群体的主观规范、对知识提供者的认同、科研压力及消费能力对其学术微信公众号... 详细信息

文章基于MOA理论，从动机、机会、能力3个层面选择研究变量并构建模型，探究研究生群体学术微信公众号知识付费意愿的影响因素和中介效应。结果显示，研究生群体的主观规范、对知识提供者的认同、科研压力及消费能力对其学术微信公众号知识付费意愿具有正向影响，且科研压力能够通过工具性需求、对知识提供者的认同、主观规范和自我效能影响其付费意愿，据此提出提升研究生群体学术微信公众号知识付费意愿的建议。

关键词：知识付费付费意愿 MOA理论研究生学术微信公众号