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凝固剂与大豆油体对低温脱脂豆粕凝胶特性的影响

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中国粮油学报 2024年

作者：王翔丁希芃杨雪飞麻志刚洪光明郑志合肥工业大学食品与生物工程学院合肥工业大学安徽省农产品精深加工重点实验室金菜地食品股份有限公司黄山佳龙绿色食品有限公司

本文研究了谷氨酰胺转氨酶（TGase），葡萄糖酸内酯（GDL）和氯化钙(CaCl2)3种凝固剂，以及大豆油体对低温脱脂豆粕（LDSM）凝胶的质构、持水性、蛋白质二级结构、流变性质和微观结构的影响。结果表明，添加TGase制备的LDSM凝胶具有最... 详细信息

本文研究了谷氨酰胺转氨酶（TGase），葡萄糖酸内酯（GDL）和氯化钙(CaCl2)3种凝固剂，以及大豆油体对低温脱脂豆粕（LDSM）凝胶的质构、持水性、蛋白质二级结构、流变性质和微观结构的影响。结果表明，添加TGase制备的LDSM凝胶具有最高的弹性（0.96 mm）、持水性（73.72%）、β-折叠含量（37.18%）以及孔隙均匀的表面微观结构；添加GDL制备的LDSM凝胶具有最大的硬度（161.75 g）和频率扫描G'值（461.81 Pa），凝胶网络结构均匀致密；添加CaCl2制备的LDSM凝胶网络结构疏松多孔，弹性低，持水性差。与未添加大豆油体的LDSM凝胶相比，添加大豆油体使得3组LDSM凝胶的硬度、弹性、持水性、β-折叠含量和频率扫描中G'和G''值均显著增加（P<0.05），凝胶网络结构更加致密有序，孔隙均匀。

关键词：低温脱脂豆粕氯化钙葡萄糖酸内酯谷氨酰胺转氨酶大豆油体凝胶

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银行业内部控制与公司治理的协同作用

今日财富 2024年第4期 47-49页

作者：丁希霜达州银行股份有限公司大竹县支行

本文旨在探讨银行业内部控制与公司治理的协同作用。银行业内部控制与公司治理的协同发展可以提升风险管理和控制效能、增强透明度和信息披露、提升决策效能和治理有效性，以及健全监督和问责机制。然而，银行业内部控制与公司治理的协...

本文旨在探讨银行业内部控制与公司治理的协同作用。银行业内部控制与公司治理的协同发展可以提升风险管理和控制效能、增强透明度和信息披露、提升决策效能和治理有效性，以及健全监督和问责机制。然而，银行业内部控制与公司治理的协同发展面临着治理结构不够合理、信息流通不畅、风险防范体系欠缺和激励机制缺失等问题。为了实现银行业内部控制与公司治理的协同发展，本文提出了基于公司治理角度的银行业内部控制发展路径，以期有助于银行业更好地理解银行内部控制与公司治理之间的关系，为银行业提升内部控制和公司治理水平提供参考。

关键词：

海水与淡水养殖浙东白鹅肉质营养和风味的比较

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食品工业科技 2024年第12期45卷 248-253页

作者：诸琼妞浙江省宁波市象山县食品检验检测中心浙江宁波315700

为促进浙东白鹅产业的持续发展,以淡水养殖和海水养殖浙东白鹅为研究对象,通过测定重金属含量、游离氨基酸组成、呈味核苷酸组成和脂肪酸组成等,比较分析海水养殖对浙东白鹅肉质营养品质和风味特性的影响。结果表明,海水组鹅肉相对淡水... 详细信息

为促进浙东白鹅产业的持续发展,以淡水养殖和海水养殖浙东白鹅为研究对象,通过测定重金属含量、游离氨基酸组成、呈味核苷酸组成和脂肪酸组成等,比较分析海水养殖对浙东白鹅肉质营养品质和风味特性的影响。结果表明,海水组鹅肉相对淡水组的水分较低,蛋白质含量较高,脂肪含量较低。海水组鹅肉中游离氨基酸含量(4576.03 mg/kg)显著高于淡水组(P<0.05),且必需氨基酸占比更高(必需氨基酸占游离氨基酸总量的46%)。谷氨酸和天冬氨酸作为主要的鲜味氨基酸,两者含量在海水组鹅肉中显著高于淡水组(P<0.05),且海水组具有更高的呈味氨基酸含量(1921.99 mg/kg)和肌苷酸含量(4745.54 mg/kg)。同时,海水组鹅肉中P/S值(0.59)显著高于淡水组(P<0.05),具有更高比例的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸。综上,海水养殖浙东白鹅是高蛋白、低脂肪的一种优质蛋白源,其肉质营养品质和风味特性更具优势。

关键词：海水养殖浙东白鹅营养品质风味特性

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常见交通事故痕迹鉴定要点研究

汽车画刊

汽车画刊 2024年第1期 106-108页

作者：丁希胜安徽全诚司法鉴定中心

交通事故痕迹鉴定是交通事故处理中至关重要的环节，对于查明事故真相、判断事故责任具有重要意义。在众多交通事故痕迹中，车体痕迹、车轮痕迹、车辆附属部件痕迹以及分离物痕迹等都是鉴定人员关注的重点。通过对这些痕迹的形态特征、...

交通事故痕迹鉴定是交通事故处理中至关重要的环节，对于查明事故真相、判断事故责任具有重要意义。在众多交通事故痕迹中，车体痕迹、车轮痕迹、车辆附属部件痕迹以及分离物痕迹等都是鉴定人员关注的重点。通过对这些痕迹的形态特征、尺寸、方向等方面的分析，可推断事故发生时的状况，为交通事故的处理提供科学依据。现阶段，我国道路安全形势特别严峻，每年由于道路交通事故伤亡人数高达二十多万，在事故处理时交通部门需处理各种棘手问题，所以技术人员必须拥有牢固的痕迹鉴定专业知识，坚持客观、公正、严谨的态度鉴定交通事故痕迹，还原真相，保障各方利益。文章以交通事故痕迹鉴定方法为基础，重点分析了常见交通事故痕迹鉴定的要点。

关键词：

HfO_(2)掺杂对湿化学法制备W-20Cu复合材料微观组织和性能的影响

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中国有色金属学报 2024年第7期34卷 2318-2329页

作者：许皖南王彩艳丁希鹏罗来马吴玉程合肥工业大学材料科学与工程学院合肥230009 合肥工业大学教育部铜合金及成形加工工程研究中心合肥230009 合肥工业大学有色金属与加工技术国家地方联合工程研究中心合肥230009

采用湿化学法制备W-20Cu复合粉体,通过喷雾干燥法得到球壳状前驱体,再通过氢气还原成功将弥散分布的HfO_(2)第二相颗粒引入W-20Cu复合粉体,确定了引入的HfO_(2)在W-20Cu复合粉体中的存在形式以及分布状态。采用高温液相烧结制备了细小Hf... 详细信息

采用湿化学法制备W-20Cu复合粉体,通过喷雾干燥法得到球壳状前驱体,再通过氢气还原成功将弥散分布的HfO_(2)第二相颗粒引入W-20Cu复合粉体,确定了引入的HfO_(2)在W-20Cu复合粉体中的存在形式以及分布状态。采用高温液相烧结制备了细小HfO_(2)颗粒均匀分布的W-20Cu复合材料。结果表明:由于HfO_(2)颗粒在W颗粒表面和W/Cu界面间隙中弥散分布,抑制了W颗粒在烧结过程中的粗化,从而降低了W-W的连通性,使得W-20Cu复合材料表现出较高的综合性能。其中,烧结温度在1350℃时,块体的致密度较高,均为97%,掺杂0.5%HfO_(2)制备得到的复合材料综合性能最佳,其硬度最大可达到338HV,抗弯强度为826 MPa,热导率为209 W/(m·K)。

关键词：湿化学法 W-Cu复合材料 HfO_(2)颗粒综合性能

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猪细小病毒病的诊断与防控

畜禽业 2024年第4期35卷 68-70页

作者：丁希军肇庆市动物疫病预防控制中心广东肇庆526040

猪细小病毒病是因猪细小病毒所引发的一种繁殖障碍性疾病,该病在规模化猪场较常见,具有较强的传染性和较快的传播速度,对猪的健康及繁殖影响甚大。着重对猪细小病毒病的诊断与防控措施展开了深入探析。

关键词：规模猪场细小病毒病诊断防控措施

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浅谈明代给事中选任制度之演变

新楚文化

新楚文化 2024年第8期 10-12+37页

作者：丁希贤齐齐哈尔大学文学与历史文化学院

明代设立六科给事中以监察百官。其选任，明初至成化间“三途并举”，北方籍给事中在人数构成上居于优势地位。但随着科举制度的发展，自弘正后给事中的选任尤重进士。至嘉靖朝，给事中几乎皆为进士出身。给事中选任制度的变化，导致科... 详细信息

明代设立六科给事中以监察百官。其选任，明初至成化间“三途并举”，北方籍给事中在人数构成上居于优势地位。但随着科举制度的发展，自弘正后给事中的选任尤重进士。至嘉靖朝，给事中几乎皆为进士出身。给事中选任制度的变化，导致科举发达的南方籍给事中在人数构成中逐渐占据多数，其与北方籍给事中人数对比上的变化，启嘉靖朝给事中派别门户之争。其后，给事中多依附于以籍贯为纽带的地域利益集团，不仅没有振奋纲纪，维持朝政，反而沦为各党争权夺利、排除异己的工具，对明代政局产生了深远影响。

关键词：给事中选任出身籍贯

官方投射和游客感知:网红城市目的地形象偏差分析及优化路径研究

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阜阳职业技术学院学报 2024年第1期35卷 94-101页

作者：丁希芬安徽商贸职业技术学院安徽芜湖241002

以网红城市——芜湖为案例地,基于官方宣传和游客评论网络文本,运用内容分析法和二维四象限分析法,对目的地投射与感知形象进行比较和优化分析。研究表明:(1)官方投射和游客感知均呈现长尾分布,高频词集中在旅游吸引物、基础设施与服务... 详细信息

以网红城市——芜湖为案例地,基于官方宣传和游客评论网络文本,运用内容分析法和二维四象限分析法,对目的地投射与感知形象进行比较和优化分析。研究表明:(1)官方投射和游客感知均呈现长尾分布,高频词集中在旅游吸引物、基础设施与服务、旅游休闲与娱乐、旅游环境和地方氛围五个方面;(2)两者在目的地形象维度重要性上存在错位,基础设施与服务在官方投射中占比最低,在游客感知中其重要性仅次于旅游吸引物,排在第二位;(3)从语义网络分析看,官方投射内容较为宏观,覆盖面广,强调全域;游客感知内容较为具象,多注重旅游过程和体验;(4)游客对于目的地形象感知以正面情绪为主,但官方仍需进一步优化投射形象。

关键词：网红城市投射形象感知形象

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银行风险管理与银行公司治理的关联性分析

中文科技期刊数据库（全文版）经济管理 2024年第1期 0164-0167页

作者：丁希霜达州银行股份有限公司大竹县支行四川达州635000

银行是我国金融体系的重要组成部分,银行的业务与钱有关,因此银行在经营过程中不可避免存在各种风险。银行治理是影响银行业绩和风险的重要因素,在全球经济一体化背景下银银行业务相对复杂,业务也越来越多元化,银行面临的风险也进一步增... 详细信息

银行是我国金融体系的重要组成部分,银行的业务与钱有关,因此银行在经营过程中不可避免存在各种风险。银行治理是影响银行业绩和风险的重要因素,在全球经济一体化背景下银银行业务相对复杂,业务也越来越多元化,银行面临的风险也进一步增加,因此应该充分平衡治理在风险和业绩方面的关系,推动银行的持续经营,防范系统性金融风险。本次论文写作中首先对银行风险管理、公司治理和银行业绩等概念内涵进行分析,在此基础上剖析了银行风险管理与银行公司治理的关联性及银行业绩的影响,在此基础上提出优化公司治理、提升银行风险管理能力、促进银行业绩稳步持续提升的策略,以期能够进一步提升银行在国际中的竞争力,构建更加完善的金融体系。

关键词：银行风险管理公司治理关联性