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陕西黄土丘陵区金钱松和花旗松引种效果分析

西北林学院学报 2006年第6期21卷 94-96页

作者：李文华吴万兴张忠良鲁周民西北农林科技大学林学院陕西杨陵712100

对陕西延安树木园引种栽培的金钱松、花旗松及当地栽培树种油松的净光合速率(P n)、蒸腾速率(T r)和水分利用效率(WUE)等生理指标与生长状况进行了比较分析。结果表明,金钱松和花旗松的光合速率日进程均为单峰曲线,P n小于油松;二者WUE... 详细信息

对陕西延安树木园引种栽培的金钱松、花旗松及当地栽培树种油松的净光合速率(P n)、蒸腾速率(T r)和水分利用效率(WUE)等生理指标与生长状况进行了比较分析。结果表明,金钱松和花旗松的光合速率日进程均为单峰曲线,P n小于油松;二者WUE日平均值分别为4.04μm o *** o-l 1和5.10μm o *** o-l 1,均高于油松(2.89μm o *** o-l 1);生长量比油松小。金钱松和花旗松在黄土丘陵区表现良好,生长比油松缓慢,适宜作为园林绿化树种栽植。

关键词：金钱松花旗松光合速率蒸腾速率水分利用效率

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主要原料对红枣饮料品质的影响

西北林学院学报 2012年第4期27卷 190-193页

作者：鲁周民李其晔赵楠化志秀李新岗西北农林科技大学林学院陕西杨陵712100 西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨陵712100

以红枣饮料为对象,在前期试验的基础上采用正交设计试验方案,研究了红枣原汁、白砂糖和混合有机酸3种主要原料含量对饮料透光率、可溶性固形物、总酸、固酸比等品质指标以及感官质量的影响。结果表明:红枣原汁、白砂糖和混合有机酸含量... 详细信息

以红枣饮料为对象,在前期试验的基础上采用正交设计试验方案,研究了红枣原汁、白砂糖和混合有机酸3种主要原料含量对饮料透光率、可溶性固形物、总酸、固酸比等品质指标以及感官质量的影响。结果表明:红枣原汁、白砂糖和混合有机酸含量分别对饮料透光率、总酸(p<0.05)有显著影响,对可溶性固形物有极显著影响(p<0.01)。在试验条件下,3种主要原料优化配比为原汁20%、白砂糖8%、混合有机酸0.2%,饮料固酸比值在26.1∶1～36.4∶1范围时具有较好的口感。以此配比生产的红枣饮料具有较好的感官品质。

关键词：红枣饮料主要原料正交试验品质

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水杨酸处理对板栗贮藏品质的影响

西北林学院学报 2009年第6期24卷 117-120页

作者：池明鲁周民刘驰旻从永亮段振军西北农林科技大学林学院陕西杨陵712100

为探索水杨酸(SA)处理对板栗贮藏品质的影响,以"镇安"红栗为试验材料,采用不同浓度水杨酸水浴处理10 h,于0℃±1℃条件下贮藏,对板栗贮藏过程的腐烂率、水分含量、淀粉、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc含量变化进行研究。结果表明... 详细信息

为探索水杨酸(SA)处理对板栗贮藏品质的影响,以"镇安"红栗为试验材料,采用不同浓度水杨酸水浴处理10 h,于0℃±1℃条件下贮藏,对板栗贮藏过程的腐烂率、水分含量、淀粉、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc含量变化进行研究。结果表明:SA水浴处理可以极显著降低板栗贮藏的腐烂率。1 mmol.L-1SA水浴处理能有效保持板栗贮藏期间的水分、Vc和可溶性蛋白质的含量,降低淀粉和还原糖的降解速率,在一定程度上抑制板栗品质的降低。

关键词：板栗水杨酸水浴处理品质

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失水程度对板栗贮藏中部分生理指标的影响

制冷学报 2008年第3期29卷 58-61页

作者：段振军鲁周民丛永亮曹雪丹池明西北农林科技大学林学院杨凌712100

为了解不同失水程度对板栗保鲜贮藏的影响机制,以镇安红栗为试验材料,研究了不同失水程度的板栗在贮藏过程中腐烂率、水分含量、电导率、呼吸强度、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)等生理指标的变化。结果表明,... 详细信息

为了解不同失水程度对板栗保鲜贮藏的影响机制,以镇安红栗为试验材料,研究了不同失水程度的板栗在贮藏过程中腐烂率、水分含量、电导率、呼吸强度、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)等生理指标的变化。结果表明,失水5%的板栗在贮藏期间的腐烂率、呼吸强度和电导率显著低于对照;CAT、POD和SOD活性维持较高水平。失水10%和15%的板栗在贮藏期间的腐烂率、相对电导率和呼吸强度显著高于对照,POD和SOD显著低于对照、处于低水平。试验表明,板栗采后少量失水对保鲜贮藏有一定的促进作用。

关键词：园艺学贮藏技术试验板栗失水生理指标

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枇杷冻害及其抗冻栽培研究进展

北方园艺 2015年第7期 176-180页

作者：樊美丽张任凡王锦涛陈贤爽鲁周民西北农林科技大学林学院陕西杨凌712100

枇杷是一种秋冬季开花、果实成熟于初夏的亚热带果树,抗冻性较差。当遇到冬春季寒流时,极易出现花及幼果受冻,冻害严重时会极大的影响枇杷的产量和经济效益。现通过分析枇杷产生冻害的原因,结合枇杷花果冻害调查,对枇杷抗冻栽培研究现... 详细信息

枇杷是一种秋冬季开花、果实成熟于初夏的亚热带果树,抗冻性较差。当遇到冬春季寒流时,极易出现花及幼果受冻,冻害严重时会极大的影响枇杷的产量和经济效益。现通过分析枇杷产生冻害的原因,结合枇杷花果冻害调查,对枇杷抗冻栽培研究现状进行了系统阐述,并分析综述了与枇杷抗寒性有关的生理指标。旨在通过综合分析与总结,为枇杷抗冻栽培技术体系的建立提供理论指导,从而采取适当的措施减轻枇杷冻害,提高经济效益。

关键词：枇杷花果冻害抗冻性生理生化

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魔芋栽培技术

林业科技开发 1998年第2期12卷 16-18页

作者：张忠良王照利鲁周民张顺正陕西省林科所魔芋研究中心陕西省杨陵区712100 商州市林特站

本文结合魔芋栽培技术中间试验，从魔芋栽培种的选繁、栽培地块选择、栽植方法、立体栽培模式、田间管理、魔芋采收与贮藏等六个方面，对魔芋栽培技术进行了全面的介绍。

关键词：魔芋栽培品种管理

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不同MA包装对鲜食核桃冷藏品质的影响

食品工业科技 2016年第14期37卷 287-290,297页

作者：董慧鲁周民马艳萍李鹏霞高智辉西北农林科技大学林学院陕西杨凌712100 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014

为筛选鲜食核桃冷藏期间适宜自发气调(modified atmosphere,MA)包装,以‘辽核2号’鲜食核桃为试材,采用改良聚乙烯袋-11μm(Thn-PE 11)、聚乙烯袋-30μm(PE 30)、聚乙烯袋-50μm(PE 50)和改良聚乙烯袋-90μm(Thk-PE 90)4种不同的MA包装... 详细信息

为筛选鲜食核桃冷藏期间适宜自发气调(modified atmosphere,MA)包装,以‘辽核2号’鲜食核桃为试材,采用改良聚乙烯袋-11μm(Thn-PE 11)、聚乙烯袋-30μm(PE 30)、聚乙烯袋-50μm(PE 50)和改良聚乙烯袋-90μm(Thk-PE 90)4种不同的MA包装处理,以6μm普通聚乙烯薄膜包装为对照,贮藏于(0±1)℃条件下,定期检测其感官品质、失重率、好果率、CO_2和O_2体积分数以及脂肪、蛋白质、可溶性蛋白、过氧化值(PV)、羰基价(CV)等指标的变化。结果表明,MA包装能够显著提高鲜核桃感官品质和保水能力,其中PE 30包装鲜食核桃品质指标综合表现较好,确定PE 30为鲜食核桃冷藏适宜MA包装。

关键词：鲜食核桃 MA包装冷藏品质

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加工工艺对枇杷叶茶品质的影响

西北林学院学报 2023年第3期38卷 101-107页

作者：史新田祥涛邵雅坤赵小娜郭颖树黄荏岚鲁周民西北农林科技大学林学院陕西杨陵712100 西北农林科技大学生命科学学院陕西杨陵712100 西北农林科技大学经济管理学院陕西杨陵712100

研究不同加工工艺流程及参数条件对枇杷叶茶品质的影响,为提高枇杷叶茶品质提供技术参考。以新发芽的夏梢枇杷幼叶为材料,杀青后分别采用先揉后炒、先炒后揉再炒和先揉后炒再揉再炒3种工艺流程及不同参数加工枇杷叶茶,对叶茶主要功能成... 详细信息

研究不同加工工艺流程及参数条件对枇杷叶茶品质的影响,为提高枇杷叶茶品质提供技术参考。以新发芽的夏梢枇杷幼叶为材料,杀青后分别采用先揉后炒、先炒后揉再炒和先揉后炒再揉再炒3种工艺流程及不同参数加工枇杷叶茶,对叶茶主要功能成分和冲泡性状指标进行检测,并运用主成分分析和聚类分析法进行综合评价。结果表明,不同工艺流程对枇杷叶茶的品质有较大影响,先揉后炒工艺所制叶茶的总黄酮、茶多酚及总三萜酸的平均含量显著高于先炒后揉再炒工艺,而先炒后揉再炒工艺的可溶性总糖和游离氨基酸含量显著高于先揉后炒工艺,3种工艺下所制枇杷叶茶均具有较强的抗氧化活性。工艺流程、揉捻时间相同条件下,随着炒制时间的延长,茶中总黄酮、茶多酚及总三萜酸含量呈先上升后下降趋势,而游离氨基酸含量大多呈下降趋势。综合主成分分析及感官品质评价,以枇杷新梢幼叶为原料加工叶茶,采用蒸汽杀青75 s、揉捻5 min后再炒制25 min加工的叶茶品质较好。

关键词：枇杷幼叶制茶工艺条件品质

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魔芋北移引种研究

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2002年第6期30卷 156-161页

作者：吴万兴王照利张忠良鲁周民张秀华刘永军张瑞梁燕王志雄江海清西北农林科技大学林学院林科院陕西杨陵712100 陕西省治沙研究所陕西榆林719000 内蒙古林业科学研究所内蒙古呼和浩特014000 中国林业科学院沙漠林业试验中心内蒙古磴口014000 黑龙江林业科学院林业研究所黑龙江哈尔滨150000 陕西省榆林市林业局陕西榆林719000

　自1996年开始,陆续在陕西榆林毛乌素沙地、内蒙古磴口乌兰布和沙地、内蒙古赤峰科尔沁沙地和黑龙江泰来嫩江沙地进行了花魔芋和白魔芋引种试验。试验结果表明,花魔芋在陕西榆林毛乌素沙地、内蒙古赤峰科尔沁沙地表现出丰产性和稳产性... 详细信息

　自1996年开始,陆续在陕西榆林毛乌素沙地、内蒙古磴口乌兰布和沙地、内蒙古赤峰科尔沁沙地和黑龙江泰来嫩江沙地进行了花魔芋和白魔芋引种试验。试验结果表明,花魔芋在陕西榆林毛乌素沙地、内蒙古赤峰科尔沁沙地表现出丰产性和稳产性,生长量和产量指标基本接近种源产地;花魔芋在内蒙古磴口乌兰布和沙地和黑龙江泰来嫩江沙地能够生长,但产量不高;白魔芋在4个引种点均能生长,但产量低。

关键词：魔芋北移引种毛乌素沙地乌兰布和沙地科尔沁沙地嫩江沙地