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辣椒素生物活性及其递送系统研究进展

食品科学 2024年第3期45卷 326-334页

作者：王馨瑶陈梦娟肖何刘洋王蓉蓉蒋立文湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南长沙410128

随着“健康中国”战略的逐步推进,以“药食同源”为代表的大健康产业逐渐成为关注热点。辣椒作为我国消费量最大的调味品之一,可用于药食同源食品的研发。其中,辣椒素作为辣椒中的主要生物活性物质,具有镇痛、抗氧化、抗炎、抗癌、抗肥... 详细信息

随着“健康中国”战略的逐步推进,以“药食同源”为代表的大健康产业逐渐成为关注热点。辣椒作为我国消费量最大的调味品之一,可用于药食同源食品的研发。其中,辣椒素作为辣椒中的主要生物活性物质,具有镇痛、抗氧化、抗炎、抗癌、抗肥胖、心脏保护等生物学作用,其药理及潜在作用机制已得到广泛研究。然而,考虑到辣椒素在实际应用中存在刺激性强、水溶性差和生物利用度低等问题,基于稳定性、包封率和生物学特性评价了提高辣椒素口服生物利用度的新型递送系统,包括脂质体、胶束、微/纳米乳液、Pickering乳液和纳米粒子。本综述旨在为辣椒素进一步开发成具有保健功能的营养产品提供一定的理论依据。

关键词：辣椒素生物活性代谢递送系统

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现代烟草零售终端建设及其发展策略研究

企业改革与管理 2024年第10期 145-147页

作者：陈梦娟乐平市烟草专卖局(分公司) 江西景德镇333300

我国烟草行业一直遵循烟草专卖的原则,实行专卖专营、垂直管理、统一领导的管理体制。随着社会经济的发展,禁烟控烟越发严格,相关法规对烟草广告的投放也加强了管理。在各种压力面前,烟草行业亟须探索全新的发展方向。零售终端是烟草行... 详细信息

我国烟草行业一直遵循烟草专卖的原则,实行专卖专营、垂直管理、统一领导的管理体制。随着社会经济的发展,禁烟控烟越发严格,相关法规对烟草广告的投放也加强了管理。在各种压力面前,烟草行业亟须探索全新的发展方向。零售终端是烟草行业的一大发展趋势,也是其获取信息、为客户提供优质服务的重要渠道。本文通过对零售终端建设作用的分析,并结合当前零售终端建设的常见问题,提出了烟草零售终端建设的发展策略和优化建议,希望能够帮助烟草行业突破发展瓶颈,促进烟草行业的高质量发展。

关键词：烟草零售终端措施

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湖南省典型茶园土壤肥力演变特征与改良

茶叶通讯 2024年第3期51卷 313-322页

作者：陈梦娟周品谦王沅江郑红发吴国庆傅海平湖南省农业科学院茶叶研究所湖南长沙410125 湖南潇湘茶业有限公司湖南长沙410005

明确茶园土壤肥力演变特征,对茶园合理的养分资源管理具有重要意义。为了解湖南省四个主产茶县典型茶园土壤肥力状况,选取pH值、有机质、全氮、有效磷和速效钾等五个指标,基于模糊综合评价法对相关茶园土壤肥力进行分析和评价。结果表明... 详细信息

明确茶园土壤肥力演变特征,对茶园合理的养分资源管理具有重要意义。为了解湖南省四个主产茶县典型茶园土壤肥力状况,选取pH值、有机质、全氮、有效磷和速效钾等五个指标,基于模糊综合评价法对相关茶园土壤肥力进行分析和评价。结果表明,至2022年,长沙县、保靖县、石门县和沅陵县茶园土壤pH均值分别上升至4.15、4.53、4.62和4.92;有机质、全氮和有效磷含量均提升至中上水平(Ⅰ~Ⅳ级);而各县茶园土壤中速效钾含量均呈下降趋势,除保靖县外其余三县至2022年时的茶园土壤样本中速效钾含量处于缺乏或极缺乏水平(Ⅴ~Ⅵ级)。土壤综合肥力方面,2010—2022年各县茶园土壤IFI值范围分别由0.36~0.69提升至0.71~0.84,达到中上水平;相较于2010年,石门县和沅陵县茶园土壤综合肥力提升显著(p<0.05),长沙县茶园土壤综合肥力提升达到极显著水平(p<0.01)。RDA分析显示,茶园土壤中有效磷和全氮与有机质呈正相关,与年降雨量呈负相关;活动积温则对土壤速效钾影响较大。总体上,经多年茶园管理和肥培措施的改良,土壤酸化减弱,有机质的提高对土壤肥力提升起主要作用。根据土壤养分状况,湖南茶园应以“施有机肥为主,稳定磷肥,增施钾肥”。

关键词：茶园土壤肥力演变特征综合评价

南京“三会”报道:全时空传播理念的新尝试——兼论城市电视台新闻宣传的竞争空间

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电视研究 2006年第12期 69-71页

作者：陈梦娟南京广播电视台

随着央视和省级电视台新闻报道理念的不断创造,加之其他媒体尤其是网络等新媒体传播新闻能力的提升,城市电视台在区域性新闻报道和传播方面的优势正在一天天面临挑战,南京广播电视台在"三会"报道中的"全时空传播"理念可以说为城市电视... 详细信息

随着央视和省级电视台新闻报道理念的不断创造,加之其他媒体尤其是网络等新媒体传播新闻能力的提升,城市电视台在区域性新闻报道和传播方面的优势正在一天天面临挑战,南京广播电视台在"三会"报道中的"全时空传播"理念可以说为城市电视台新时期"新闻立台"战略的实施提供了一种新思路。

关键词：竞争空间新闻宣传城市电视台传播理念综艺娱乐节目时空南京新闻节目

基层宣传思想工作要率先实践“三个代表”的重要思想

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思想政治工作研究 2001年第1期 9-10页

作者：陈梦娟南京市委宣传部

大肠杆菌对奶牛乳腺成纤维细胞瘦素和细胞外基质表达的影响

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大肠杆菌对奶牛乳腺成纤维细胞瘦素和细胞外基质表达的影响

作者：陈梦娟内蒙古农业大学

学位级别：硕士

大肠杆菌(***)是引起奶牛发生乳腺炎的主要病原菌之一,奶牛感染该菌发生乳腺炎最终会发展为乳腺纤维化。奶牛乳腺成纤维细胞(BMFBs)是乳腺组织的主要间质细胞,当乳腺组织受到损伤时,成纤维细胞会转变为肌成纤维母细胞,分泌大量的细胞外... 详细信息

大肠杆菌(***)是引起奶牛发生乳腺炎的主要病原菌之一,奶牛感染该菌发生乳腺炎最终会发展为乳腺纤维化。奶牛乳腺成纤维细胞(BMFBs)是乳腺组织的主要间质细胞,当乳腺组织受到损伤时,成纤维细胞会转变为肌成纤维母细胞,分泌大量的细胞外基质(ECM),其过多沉积或降解受阻会导致纤维化。本研究的主要目的是想探讨***对体外培养的BMFBs瘦素(LP)、瘦素受体(OB-Rb)及ECM表达的变化,以明确***引起奶牛乳腺纤维化过程中LP/OB-Rb与纤维化之间的联系。本实验采用(105CFU/mL、106CFU/mL、108CFU/mL)热灭活的*** 作用于体外培养的BMFBs于不同的时间点(6 h、12 h、24 h、48 h、72 h),采用qPCR和Western-blot方法检测LP/OB-Rb、Ⅰ型胶原蛋白(COLIα1)和α-平滑肌肌动蛋白(α-SMA)的mRNA及蛋白的表达;采用ELISA方法检测透明质酸(HA)的表达情况,分别对其mRNA和蛋白表达水平进行相关性分析。结果表明:(1)不同浓度热灭活的***作用BMFBs不同时间后,LP/OB-Rb mRNA和蛋白的表达不同程度的升高。在12h、24h 106CFU/mLLP mRNA处理组极显著高于对照组(P<0.01),72h达到峰值(P<0.01);108CFU/mL处理组在72h OB-Rb mRNA的表达最高,108CFU/mL在48 h处理组蛋白的表达最高。(2)不同浓度热灭活的***作用于BMFBs,α-SMA和COLIα1 mRNA及蛋白的表达均出现不同程度的上升。除48 h外其余作用时间106CFU/mL、108CFU/mL处理组α-SMA mRNA的表达与对照组相比极显著升高(P<0.01),在12 h 108 CFU/mL 处理组 α-SMA mRNA 表达最高(P<0.01),106 CFU/mL 处理组 α-SMA 蛋白的表达在48 h最高;COLIαⅠ mRNA的表达在12 h、48 h降低,72 h出现升高,且6h106CFU/mL浓度组表达最高,106CFU/mL及108CFU/mL处理组蛋白的表达在12h、48h、72h极显著高于对照组(P<0.01)。(3)不同浓度热灭活的***作用BMFB后,细胞培养上清液中HA的表达均高于对照组,除48 h外其他时间点106 CFU/mL处理组极显著高于对照组(P<0.01),在12h达到最高(P<0.01)。(4)相关性分析结果显示:LP/OB-Rb mRNA相关性分析显示两因子在12 h显著相关(P<0.05),蛋白水平相关性分析显示两因子于48h极显著相关(P<0.01);LP与COLIα1 mRNA在6h显著相关(P<0.05),蛋白在24h、48h极显著相关(P<0.01);LP 与 α-SMA mRNA 在 12 h、72 h 相关性极显著(P<0.01);OB-Rb 与 COLIα1 mRNA在24 h、72 h小时极显著相关(P<0.01),蛋白在6 h时有显著的相关性(P<0.05)。OB-Rb 与 α-SMA mRNA 在 6h 相关性显著(P<0.05),在 12h、48h 相关性极显著(P<0.01),OB-Rb与α-SMA蛋白在72h相关性极显著(P<0.01)。在12 h、24h LP与HA显著相关(P<0.05)。综上所述,热灭活的***能够促进体外培养的BMFB LP/OB-Rb和细胞外基质(α-SMA、COLIα1 和 HA)的表达,并且 LP/OB-Rb 的表达与 α-SMA、COLIα1和HA的表达具有相关性。提示LP在***致奶牛乳腺纤维化中有一定的促进作用。

关键词：大肠杆菌乳腺纤维化奶牛乳腺成纤维细胞瘦素 α-平滑肌肌动蛋白 Ⅰ型胶原蛋白

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协鑫集团财务共享实施效果研究

协鑫集团财务共享实施效果研究

作者：陈梦娟河南师范大学

学位级别：硕士

现代企业在不断地发展,经营范围和企业规模也在持续扩大,许多企业在全国乃至全球范围内都拥有分子公司,这也是当前经济全球化发展的必然趋势。传统的财务管理模式下,各个分子公司拥有自己的财务机构,进行独立核算。对于大型企业集团来说... 详细信息

现代企业在不断地发展,经营范围和企业规模也在持续扩大,许多企业在全国乃至全球范围内都拥有分子公司,这也是当前经济全球化发展的必然趋势。传统的财务管理模式下,各个分子公司拥有自己的财务机构,进行独立核算。对于大型企业集团来说,这种财务模式并不利于集团公司及时了解分子公司的实际情况,分子公司间核算、业务等各方面标准存在的差异,也增加了集团公司的管理难度。不少企业为了降低跨地区管理的难度,开始在集团内部实施财务共享。与主要进行经营管理活动事后监督的传统管理模式不同,财务共享能够实现财务管理的前移,帮助财务人员从机械的会计核算工作中跳出来参与到企业日常经营活动的决策中。大数据分析以及云计算技术在财务共享中的应用能帮助财务人员更清晰、全面地掌握企业财务与非财务信息,能更好地根据这些信息作出更有利于企业发展的判断,提出更有价值的建议。财务共享通过流程再造,对集团业务流程及财务流程进行再造,使其流程化及标准化程度更高,有助于企业控制成本,提高效率。本文以协鑫集团为例,结合其实施财务共享的实际情况与发展历程,分析了其实施财务共享动因并从财务和非财务角度选取指标评价协鑫集团旗下保利协鑫能源与协鑫新能源两家企业实施财务共享的效果,并得出以下结论:实施财务共享成功帮助协鑫集团降低了成本费用,提高了营运资金管理水平,在有效实施财务共享初期降低了短期风险,并通过提升集团的财务管理水平、内部控制质量、工作效率,从而实现内部控制系统的改善,但财务共享的实施效果仍受以下问题限制,包括:信息系统有待完善、数据安全存在以及业务财务流程有待改进三点。随后本文针对此三个问题提出了如下解决措施:完善建设信息系统、建立数据安全机制、持续进行流程再造以及培养复合型人才等。最后对案例进行总结得出研究结论,并阐述文章研究的不足之处以及对未来相关理论研究和实务发展的展望。

关键词：财务共享实施效果改进建议

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生命历程视角下人力资本公共物品化研究

生命历程视角下人力资本公共物品化研究

作者：陈梦娟中南财经政法大学

学位级别：硕士

一般而言,个体会最大化自己的人力资本以获取经济利益或社会利益,熟人社区中尤应如此,然而现实中却存在大量“能人”放弃个人技能等人力资本、甚至被迫出走的情况,现有研究尚未给出解释。另外,关于人力资本价值实现的研究大都集中在国... 详细信息

一般而言,个体会最大化自己的人力资本以获取经济利益或社会利益,熟人社区中尤应如此,然而现实中却存在大量“能人”放弃个人技能等人力资本、甚至被迫出走的情况,现有研究尚未给出解释。另外,关于人力资本价值实现的研究大都集中在国家、社会等宏观层面和企业中观层面,长期忽视社会最基本的微观层面——普通社区。本文通过对一熟人社区若干“能人”生命历程的质性研究对其进行了补充和扩展。本文发现,其中的关键在于——随着个体人力资本的累积,在熟人社区中会出现公共物品化趋势,个体无法获取等价的经济利益或社会利益,于是会采取若干策略再将其内部化——或冷却情感、或放弃不用、或走为上。进一步而言,个体人力资本的使用是受非正式制度约束的,理性个体反过来又会对这种约束进行应对。为探讨这种约束与应对机制,本文从人力资本产权的概念出发,构建了个人策略的四种理想类型,通过剖析其行为的约束与激励,考察其应对规律,发展出有助于解读不同层次人力资本价值实现、人力资源开发模式的分析框架。本文的研究方法主要是类型学研究法和质性的案例研究法。在类型学的模型构建方面,通过对人力资本价值实现的制约因素、公共物品理论和产权理论等相关文献进行整理,找到本研究的创新点和切入点,并提出从产权的概念出发构建个体应对人力资本公共物品化的概念模型;在质性的案例研究方面,本文选取一熟人社区中的“能人”为研究对象,通过参与式观察、直接访谈和间接访谈的方式获得数据。本文的创新之处是:本文聚焦基层社区——普通村落的普通人,拓展了人力资本的研究对象和研究领域。从产权理论和熟人社会理论的角度发现了人力资本价值最大化的制约因素,丰富了人力资本产权理论和非正式制度理论。同时提出了应对策略,完善了人力资源管理与开发模式。本文的分析思路如下:从产权的概念出发构建个体应对策略的理想类型。产权有两个维度:财产关系和人身关系。本文用“竞争性”作为财产关系的指标,用“情感性”作为人身关系的指标。所谓竞争性是指个体人力资本被他人使用是非合作博弈行为还是合作博弈行为。非合作博弈行为为高竞争性,合作博弈行为为低竞争性。所谓情感性是指个体对他人情感深浅的主观评价。人力资本是包括知识、技能、身体素质众多元素的复合体,其中,个人技能是最关键的元素,为了简化框架,本文以其作为人力资本的考察对象。然后根据理想类型进行目标抽样。抽样后进行直接访谈和间接访谈并结合参与式观察对收集到的数据进行三角验证。接着从公共物品理论、理性选择理论对不同策略的约束和激励机制及应对规律进行分析。最后将分析框架推广到组织管理层次,讨论其适用性。本文最终得到以下结论:（1）非正式制度会制约个体人力资本价值最大化的实现,且这一制约作用是通过使个体的人力资本公共物品化这一路径实现的;（2）个体人力资本的使用会受到情感性和竞争性的双重影响,理性个体在应对人力资本公共物品化时,会出现四种理想类型。同时,基于实现人力资本价值最大化的动机,这些理想类型会出现动态转化。管理建议是:一般而言,鼓励合作的文化或制度有利于知识分享,但会引起个人技能的公共物品化,鼓励竞争的文化或制度的功能则截然相反。因此,组织应当根据具体情况权变地运用这两种策略。具体的权变策略是:若组织的人力资本产权保护制度健全,员工各司其职、各有所长,鼓励合作是可行的,因为大家在协作的过程中实现了人力资本的交易,并获取了收益;但若组织的人力资本产权保护制度残缺,组织员工一枝独秀,就不应该鼓励合作。因资源、时间和精力有限,本文未研究组织中非正式制度对个体人力资本价值实现的影响,希望未来的研究者能做后续研究。

关键词：非正式制度人力资本公共物品生命历程理论

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纵向数据下单指标变系数模型的变量选择

纵向数据下单指标变系数模型的变量选择

作者：陈梦娟湖南师范大学

学位级别：硕士

纵向数据具有“组间独立,组内相关”的特点,能够反映个体间的差异和个体内部的变化,在医学、流行病学、工业等领域,都已成为统计学者们研究的重点问题。随着科技的迅猛发展,观测所得到的数据维数更高且数据结构更复杂。因此,对于复杂数... 详细信息

纵向数据具有“组间独立,组内相关”的特点,能够反映个体间的差异和个体内部的变化,在医学、流行病学、工业等领域,都已成为统计学者们研究的重点问题。随着科技的迅猛发展,观测所得到的数据维数更高且数据结构更复杂。因此,对于复杂数据需要更灵活的模型来拟合。考虑到单指标变系数模型是半参数模型中一个非常重要且具有很大吸引力的模型,它不仅可以降低模型错误设定的风险,而且能够克服非参数模型所无法克服的“维数祸根”问题,在实际应用中非常灵活。虽然纵向数据的变量选择问题已有很多文献研究,但关于单指标变系数模型的问题研究较少。因此,研究纵向数据下单指标变系数模型的变量选择问题具有很重要的理论意义和使用价值。本文基于单指标变系数模型,考虑了纵向数据的情况,对模型进行变量选择。针对模型含有纵向数据的问题,存在多种处理方法,本文将利用B样条的方法对模型进行参数估计,同时,需要使用到SCAD（Smoothly Clipped Absolute Deviation Penalty）惩罚进行变量选择。本文将两种方法结合作为本文所需要的统计推断方法。第一章,主要介绍了模型的研究背景和意义,模型的研究现状、数据存在的种类以及变量选择方法,最后介绍全文的结构安排和研究内容及思路。第二章,首先给出了纵向数据下单指标变系数模型的形式及模型的基本假定;之后介绍了一些预备知识,包括变量选择的方法,如LASSO方法、SCAD惩罚方法,以及纵向数据的处理方法。第三章,基于SCAD惩罚和B样条估计方法,提出了纵向数据下单指标变系数模型中的变量选择方法,证明了我们的变量选择方法具有一致性、稀疏性、渐近正态性等优良统计性质。第四章,数值模拟研究。通过蒙特卡罗模拟对使用SCAD惩罚方法进行变量选择的模型效果进行评估,并在不同的样本量下,将我们所采用的基于自适应调节参数（ATP）方法和已有文献中使用固定调节参数（CTP）方法进行变量选择的效果进行了对比,得到以下结论:第一,当样本量不变时,取值为零的参数的估计值被正确估计为0和取值为非零参数被错误估计为0的个数的平均值都接近真实情况;第二,随着样本量的增加,估计误差也在逐渐减少;第三,随着样本量的增加,基于ATP比基于CTP的变量选择方法更有效。模拟说明本文研究结果是有效的。

关键词：纵向数据单指标变系数模型变量选择 Oracle性质