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新疆葡萄树伤流液抗氧化活性及其检测方法的研究

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新疆葡萄树伤流液抗氧化活性及其检测方法的研究

作者：阿吉姑.阿布都热西提新疆医科大学

学位级别：硕士

目的:建立一种适合于检测水溶性物质抗氧化活性的简便方法,用该方法检测并比较新疆不同产地葡萄树伤流液的体外抗氧化活性。对活性显著葡萄树伤流液进行理化特性研究。方法:(1)用Mn与HO作用产生的羟自由基(·OH)迅速氧化分解PAR[4-(2-... 详细信息

目的:建立一种适合于检测水溶性物质抗氧化活性的简便方法,用该方法检测并比较新疆不同产地葡萄树伤流液的体外抗氧化活性。对活性显著葡萄树伤流液进行理化特性研究。方法:(1)用Mn与HO作用产生的羟自由基(·OH)迅速氧化分解PAR[4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚]与Mn离子反应生成的螯合物,在极短时间内使其500nm处的吸光度发生显著变化,从而可间接快速检测·OH的产生量;优化了反应体系中的pH、[PAR]、[Mn ]和[HO]等实验条件,并考察验证该方法的重现性。为验证该方法的可行性,以维生素C为基准物质,采用建立的方法测定维生素C清除羟自由基能力,将其结果与羟自由基试剂盒法,二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)法进行比较。(2)对新疆葡萄树伤流液的理化特性进行研究;采用Mn-HO-PAR分光光度法及超氧阴离子自由基(O2-·)试剂盒评价不同产地葡萄树伤流液对·OH和O2-·的清除能力。(3)考察前处理、温度等对和田红葡萄树伤流液抗氧化活性的影响;研究和田红葡萄树伤流液在不同萃取溶剂中的抗氧化活性。(4)对和田红葡萄树伤流液中的抗氧化物质进行定性分析。结果:(1)建立的Mn-HO-PAR法稳定性好,操作简便、快速,可作为一种简便的体外筛选抗氧化剂的方法。Mn-HO-PAR法、DPPH·法、羟自由基试剂盒法测得维生素C的IC50分别为0.013 mg·mL-1 ,0.005 mg·mL-1 ,0.200 mg·mL-1。(2)葡萄树伤流液显弱酸性;在205、215nm处有较强的吸收,在250-270nm之间有较弱吸收,紫外吸收特性具有产地差异性,其中和田红葡萄树伤流液的吸收强度高于其它地区葡萄树伤流液;和田、阿图什和喀什红葡萄树伤流液以及吐鲁番无核白葡萄树伤流液对·OH的清除率分别为73.36%、57.15%、50.58%、32.45%,Vc(0.01 mg·mL-1)为33.28%;而对O2-·的清除率分别为24.79%、27.78%、29.81%、18.82%、Vc(0.15 mg·mL-1)为44.19%。(3)和田红葡萄树伤流液清除·OH能力具有极强的热稳定性;经乙醚、石油醚萃取后其无机相对·OH的清除率分别为67.71%、70.14%。(4)和田红葡萄树伤流液在糖类及三萜皂苷类专属性反应中为阳性,其理化性质与黄酮类及葡萄中常见的相关化合物的理化特性相比均有差异。结论:(1)本文所建立的检测方法中,Mn-HO体系能产生较强的·OH,可用于抗氧化物质清除·OH活性的测定。(2)葡萄树伤流液对·OH的清除能力强,但对O2-·的清除能力较弱,其抗氧化活性随葡萄品种、产地、生态气候条件的不同有所差异,结果表明和田红葡萄树伤流液清除·OH能力最强。(3)和田红葡萄树伤流液对·OH的清除能力受温度的影响小,具有极强的热稳定性;其中抗氧化活性物质极性大,其主要性质与常见的抗氧化物质性质不同,具体的有效成分有待进行进一步的研究。

关键词：葡萄树伤流液抗氧化活性羟自由基 PAR[4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚]

巴旦杏仁油的超临界CO2萃取工艺及其成分研究

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中国粮油学报 2017年第1期32卷 80-84页

作者：阿吉姑.阿布都热西提张君萍西尔艾力.吐尔逊阿吉艾克拜尔.艾萨省部共建新疆特有药用资源利用国家重点实验室培育基地中国科学院新疆理化技术研究所乌鲁木齐830011 喀什大学化学与环境科学学院喀什844006 中国科学院大学北京100049 新疆维吾尔自治区维吾尔医药研究所乌鲁木齐830000

研究巴旦杏仁油的超临界CO_2萃取工艺,通过单因素试验和正交试验设计探讨了萃取压力、温度、CO_2流量和萃取时间对巴旦杏仁油超临界CO_2萃取得率的影响。结果表明萃取压力35 MPa、萃取温度40℃、二氧化碳流量6 L/min、萃取时间4 h为最... 详细信息

研究巴旦杏仁油的超临界CO_2萃取工艺,通过单因素试验和正交试验设计探讨了萃取压力、温度、CO_2流量和萃取时间对巴旦杏仁油超临界CO_2萃取得率的影响。结果表明萃取压力35 MPa、萃取温度40℃、二氧化碳流量6 L/min、萃取时间4 h为最优条件,在此条件下巴旦杏仁油萃取得率达到43.10%;采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对巴旦杏仁油脂肪酸组成进行分析,结果表明巴旦杏仁油不饱和脂肪酸质量分数高达92.20%,以油酸(78.448%)、亚油酸(13.723%)为主,饱和脂肪酸以棕榈酸(6.018%)为主。

关键词：超临界CO2萃取巴旦杏仁油气相色谱-质谱分析脂肪酸

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喀什树莓酒及其5种伪品的红外指纹图谱鉴别

食品科学 2012年第20期33卷 157-161页

作者：楚刚辉阿吉姑.阿布都热西提丁晓丽喀什师范学院化学与环境科学系新疆喀什844000

采用红外光谱法建立喀什树莓酒的指纹图谱,对主要吸收峰进行指认,并通过相似度分析和聚类分析法对10批树莓酒及5种伪品的红外图谱一致性进行考察。结果显示:10批树莓酒的红外指纹图谱具有很好的一致性,而且树莓酒及伪品通过相似度分析... 详细信息

采用红外光谱法建立喀什树莓酒的指纹图谱,对主要吸收峰进行指认,并通过相似度分析和聚类分析法对10批树莓酒及5种伪品的红外图谱一致性进行考察。结果显示:10批树莓酒的红外指纹图谱具有很好的一致性,而且树莓酒及伪品通过相似度分析和聚类分析均能够很好地区分开来,两种化学计量方法具有良好的相关性。说明本方法简便可靠,是一种对树莓酒进行质量评价的好方法。

关键词：喀什树莓酒伪品红外指纹图谱相似度聚类分析法

维吾尔药玫瑰花口服液的高效液相色谱指纹图谱

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光谱实验室 2011年第5期28卷 2728-2732页

作者：阿吉姑.阿布都热西提楚刚辉徐云玲买买提吐尔逊喀什师范学院生命与环境科学系

建立玫瑰花口服液的HPLC指纹图谱,更有效地控制该产品的质量。色谱柱:Agilent HC-C18(Analytical 4.6mm×250mm,5μm);流动相:0.5%磷酸-甲醇,梯度洗脱;体积流量:0.8mL/min;运行时间:40min;柱温:30℃;进样量:20μL;检测波长:268nm。确定了15个共有峰,方法学考察表明,本研究建立的分析方法有良好的重现性。本法稳定、简便、可靠,为玫瑰花口服液的质量标准提供了较全面的信息。

关键词：玫瑰花口服液高效液相色谱指纹图谱质量控制

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玫瑰花口服液的红外指纹图谱及化学模式识别

中国实验方剂学杂志 2015年第17期21卷 47-51页

作者：阿吉姑.阿布都热西提楚刚辉托哈提阿吉·麦麦提艾力买买提·吐尔逊新疆喀什大学化学与环境科学学院新疆特色药食用植物资源化学重点实验室新疆喀什844006 中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学重点实验室乌鲁木齐830011 喀什地区第一人民医院新疆喀什844000

目的:采用红外光谱和化学模式识别相结合建立了玫瑰花口服液质量评价的方法。方法:以11批玫瑰花口服液和4种伪品作红外光谱分析,对主要吸收峰进行指认,获得红外指纹图谱,并按不同特征吸收峰位下的透射比进行相似度计算,通过相似度分析... 详细信息

目的:采用红外光谱和化学模式识别相结合建立了玫瑰花口服液质量评价的方法。方法:以11批玫瑰花口服液和4种伪品作红外光谱分析,对主要吸收峰进行指认,获得红外指纹图谱,并按不同特征吸收峰位下的透射比进行相似度计算,通过相似度分析对11批玫瑰花口服液及4种伪品的红外图谱一致性进行了考察,并把获得的指纹图谱采用系统聚类分析和主成分分析进行化学模式识别。结果:11批玫瑰花口服液红外指纹图谱一致性良好,玫瑰花口服液及伪品通过相似度分析和化学模式识别均能够很好地区分开来,相似度和聚类分析、主成分分析结果相一致,2种化学计量方法具有良好的相关性。结论:结果表明该方法是鉴别玫瑰花口服液真伪的有效方法。

关键词：玫瑰花口服液伪品红外指纹图谱相似度化学模式识别

维吾尔医复方固精麦斯哈的有效成分及微量元素分析

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新疆维吾尔医学专科学校学报（维文） 2011年第6期21卷 58-64页

作者：阿布来提·阿布都热西提阿吉姑.阿布都热西提

Mn^2＋-H2O2-PAR分光光度法测定羟自由基及抗坏血酸抗氧化活性的比较

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食品与发酵工业 2008年第3期34卷 164-168页

作者：阿吉姑.阿布都热西提买尔旦·马合木提刘海艾尔肯·依不拉音新疆医科大学药学院新疆乌鲁木齐830011 新疆医科大学附属肿瘤医院新疆乌鲁木齐830011

提出Mn^(2+)-H_2O_2-PAR[4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚]新体系并用于羟自由基的检测。pH 10的硼砂-氢氧化钠缓冲溶液中Mn^(2+)-H_2O_2体系产生羟自由基,加入偶氮染料PAR,羟自由基迅速氧化PAR-Mn^(2+)螯合物分解退色,测定500nm处吸光度的变... 详细信息

提出Mn^(2+)-H_2O_2-PAR[4-(2-吡啶偶氮)-间苯二酚]新体系并用于羟自由基的检测。pH 10的硼砂-氢氧化钠缓冲溶液中Mn^(2+)-H_2O_2体系产生羟自由基,加入偶氮染料PAR,羟自由基迅速氧化PAR-Mn^(2+)螯合物分解退色,测定500nm处吸光度的变化确定羟自由基产生的量。利用所建立的实验方法对抗坏血酸清除羟自由基的能力进行测定,其结果与DPPH·(二苯代苦味肼基自由基)分光光度法和羟自由基测定试剂盒法相比。结果表明:该方法稳定性好,操作简便,测定快速,重现性稳定,相对标准偏差为1.42%,可作为一种简便的筛选抗氧化剂的方法。3种方法中抗坏血酸的IC_(50)分别为0.013、0.005、0.2 mg/mL。

关键词：羟自由基 PAR 分光光度法抗坏血酸

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喀什树莓酒的紫外指纹图谱研究

安徽农业科学 2011年第25期39卷 15799-15800页

作者：楚刚辉徐云玲丁晓丽阿吉姑.阿布都热西提新疆喀什师范学院生命与环境科学系新疆喀什844000

[目的]对喀什树莓酒的紫外指纹图谱进行研究。[方法]采用紫外可见吸收光谱法,计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。[结果]紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异... 详细信息

[目的]对喀什树莓酒的紫外指纹图谱进行研究。[方法]采用紫外可见吸收光谱法,计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。[结果]紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异,该方法能够快速、准确地反映树莓酒的质量状况。[结论]根据紫外指纹图谱可实现对喀什树莓酒的质量控制。

关键词：喀什树莓酒紫外指纹图谱相似度

新疆巴旦杏仁油脂肪酸GC-MS指纹图谱研究

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中药材 2016年第3期39卷 562-566页

作者：阿吉姑.阿布都热西提马依努尔.拜克力张君萍希尔艾力.吐尔逊阿吉艾克拜尔.艾萨省部共建新疆特有药用资源利用国家重点实验室培育基地/中国科学院新疆理化技术研究所新疆乌鲁木齐830011 喀什大学化学与环境科学学院新疆喀什844006 中国科学院大学北京100049 新疆维吾尔自治区维吾尔医药研究所新疆乌鲁木齐830049

目的:建立新疆巴旦杏仁油脂肪酸成分的GC-MS指纹图谱。方法:采用超临界CO2萃取20批巴旦杏仁油,使用GC-MS联用仪对其脂肪酸成分进行定性和定量分析。采用中药色谱指纹图谱相似度建立共有模式,利用聚类分析和主成分分析对指纹图谱进行模... 详细信息

目的:建立新疆巴旦杏仁油脂肪酸成分的GC-MS指纹图谱。方法:采用超临界CO2萃取20批巴旦杏仁油,使用GC-MS联用仪对其脂肪酸成分进行定性和定量分析。采用中药色谱指纹图谱相似度建立共有模式,利用聚类分析和主成分分析对指纹图谱进行模式识别研究。结果:20批巴旦杏仁油所含的主要脂肪酸成分基本相同,确定了8个共有峰,不同品种巴旦杏仁油相似度均大于0.97,该结果与主成分分析结果相似。通过系统聚类20批样品归为2类,与相似性分析和主成分分析相比,聚类分析更能够反映巴旦杏仁油的脂肪酸成分的微小变化。结论:该方法简便、准确,可用于巴旦杏仁油的质量综合评价。

关键词：巴旦杏仁油脂肪酸 GC-MS分析指纹图谱聚类分析主成分分析